文、圖／橘子狗
在我童年的時期『冰果室』差不多已經沒有這麼流行了，那個年代記得流行的是牛排館，不過在爸媽的年代，冰果室大概跟現在的早午餐店差不多夯，是約會、相親的必去場所，現在要找到一家真正的冰果室已經是難上加難了，畢竟當年的經營者現在多半已垂垂老矣。
但今年夏天在科博館這邊的轉角這家【有春冰果室】開張了，復刻了過往年代的片段記憶，將舊時光的回憶與新時代的創意結合，讓人可以再回味那段曾經老台灣的年代與美食風光。
走近店鋪就能聽到相當懷舊的流行歌，不過播的是我學生時代草蜢、張學友唱的歌，現在多半只有偶爾打開電台頻道才聽得到了，在科博館這一帶其實平日非常悠閒，旁邊就很接近勤美綠園道，下午多半是媽媽帶小朋友出來放風散步，充滿小孩子笑聲。
上班時間人車不多，午后陽光灑落有些微暖，【有春冰果室】的位置剛好在戶外，隨意找個位置坐下，在櫃檯點碗冰，坐著聊天或一個人發呆其實都相當適合又舒服。老靈魂結合了復古新創意，有春賣的是懷舊年代的冰飲卻加進了現代年輕新想法。
古早年代的鮮榨果汁、銼冰到我們學生時代很愛吃的鍋燒意麵，這邊通通都吃得到。木作櫃檯、背板白磁磚加上櫥櫃上瓶瓶罐罐懷舊童玩、糖果汽水，就少了個阿嬤顧店，(是說上面的柳哥、王哥大概現在也沒幾個年輕人知道他們是誰了吧！當年是火紅明星啊)
在一間間老舊冰果室隨著時代退場的同時，能有這麼個地方讓我們懷念童年也是很棒的。而且服務相當熱情親切，總是會跟上前的客人打招呼跟主動介紹，還能總面帶微笑，這可不是每家店都能做得到的服務，不刻板制式而是讓人感覺到發自內心的親切感。
MENU的話大概就如看板上顯示的，畢竟名為『冰果室』，就是以果汁飲料跟冰品為主，以這樣比較講究流行感的復刻冰店來說，雖然價位當然都會高些，但銅板價的甜品也有。
比較高價的『整顆鮮果汁』系列是比較創新的主打商品，有葡萄柚、西瓜跟鳳梨三種，夏天的時候應該一堆人都是為了這個前來的，拿著整顆水果豪邁吃冰真的是非常爽快啊！
【冬季新品│麻辣綜合湯圓│95元】
雖然今年是暖冬，不過還是介紹個暖呼呼的東西先，而且這個甜鹹創意組合還蠻搭的！一般湯圓只會擺在甜湯裡面，鹹湯圓當然是要用包肉的大湯圓，不過這邊當然不一樣，紅紅白白的小湯圓在麻辣湯頭裡，旁邊還有豬肉片、蛤蜊跟鮮蝦，完全沒有半分違和感。
裡面還多些青菜，整碗非常豐富來著！而且湯頭的麻辣不是開胃而已，是真的有辣勁的，辣味加上Q軟小湯圓很對味，本來期待的是雞蛋麵，卻意外喜歡上這碗麻辣湯圓啊！
【有春蛋麵│阿嬤綜合雞蛋麵│90元】
跟上面的湯圓有異曲同工之妙，不過這碗是原味湯頭，但配料當然是一樣豐盛，本來我以為是我們台南的鍋燒意麵風味，但其實是有春自家熬煮湯頭的味道啊！原味湯頭有著大骨高湯的風味，清爽甘甜，雞蛋意麵煮得軟硬度拿捏得相當剛好。
不會煮到變得過度軟爛，有彈性也有酥炸的蛋香，當然用料的滿滿誠意就不用說，用料好不好除了看豐盛度以外，看蛤蜊的飽滿程度也知道，一點也不會乾癟，有春冰果室其實冬夏皆宜的好地方，原來到這邊不是只有冰品，也有好吃的麵食！
【整顆鮮果│整顆葡萄柚│70元】
這個跟整顆西瓜、整顆鳳梨並列它們家夏天最受歡迎的商品，我整天在臉書上都看到XD但也是很有趣味的創意，將葡萄柚果肉挖出後打成果汁、加上碎冰跟部份果肉裝回去。
直接一大口喝得到滿滿葡萄柚新鮮的香甜滋味，而且非常沁涼爽快！看起來又很喜氣！超級消暑又有視覺感的果汁，怪不得可以整個IG打卡都是這三種水果的照片啊！
【桂圓紅棗圓仔湯│忘記多少錢】
這碗不管冬夏感覺應該都很適合，湯頭不會太甜膩，桂圓香氣濃郁味甘醇，湯圓還裹了芝麻餡或花生餡，是入口咀嚼時意外發現的，跟一般小湯圓不同，而且料也不少，懷舊的瓷碗裡盛裝的是那份像是家裡媽媽的味道跟溫暖，雖然冬至已經過了，但湯圓這玩意兒就是三不五時讓人會想來喝上一碗的啊！
【鮮果盤│薑汁蕃茄切盤│50元】
對於南部人來說是從小吃到大的習慣滋味，但對中北部的人來說應該是幾乎沒吃過，所以有春這邊有賣我也相當意外，畢竟帶幾個外地朋友在台南高雄玩時吃過反應兩極XD，這道我是覺得一定要用這種『黑柿蕃茄』比較對味，內裡果肉多汁微酸外層紮實口感，而關鍵『薑汁』部份內容就是醬油、水、太白粉、白砂糖、薑泥，有些會再加甘草粉。
我個人是比較愛有甘草粉的，因為那樣的薑汁會有鹹、甜、甘鹹加薑辣的多層次風味，有春的醬汁薑味或許可以再重些，但這是我南部人的感覺，不過一吃就讓人有思鄉情懷。在中北部要吃到這道真的不好找，有春的蕃茄量還不錯，有興趣推薦來試試還不錯！
【鮮果盤│綜合水果切盤│100元】
當然我知道水果切盤自己在家也都可以做，但水果品質部份可就不一定都能選到很好的，裡面有鳳梨、柿子、蘋果、芭樂、梨子、奇異果、蓮霧、柳丁加蘋果這樣總共100元。
這一盤大概兩三個人一起吃差不多，而且種類超級豐富的，100塊來講真的不算貴！畢竟每一種都要很甜又好吃，所以選揀的品質自然不能差，我還蠻愛這一道的。
【呷甜甜│手工雞蛋布丁│39元】
這個布丁比較現代味一些我覺得，當然是好吃的，而且不會很甜，帶小朋友來點上這個應該就能自己吃得很開心了。
年紀越長卻越是懷念過去那個純樸年代，我想我們這個世代的人都有顆隱藏的老靈魂，所以有時在現在工作繁忙的腳步中，能有這麼個地方可以偶爾稍微沉澱回味美好時光，其實也是種生活的小確幸，畢竟那些過往的美好都是屬於我們曾經的輕狂年少。有春賣的不只是那些創新又懷舊的，其實還有屬於台灣在地滿滿人情味的好味道！從網友的好評不斷就能感覺得出來是家相當用心打造的好店，有興趣很推薦來坐坐！
參考資料
http://travel.ettoday.net/article/841866.htm