夏天吃羊蠍子的好處

文章導讀

羊蠍子主要是指羊身上的脊柱部位,由於這個部位的形狀和動物蠍子有些相似,所以被叫做羊蠍子。不可否認的是羊蠍子的含金量非常高,不管是在補腎益陽還是美容養顏方面,都可以發揮出羊蠍子的作用。一般來說,在夏季大家應該多吃有助於清熱解暑的食物,而夏季吃羊蠍子有怎樣的功效?

夏天吃羊蠍子好嗎

夏天適量吃一些羊蠍子,羊蠍子具有滋陰清熱,養肝明目,補鈣益氣,強身壯體之功效,高溫天氣吃一些羊蠍子還能夠能起到溫中散寒、溫補氣血的作用。不過夏天羊蠍子盡量選擇清燉的做法,這樣也不易上火。

此外羊蠍肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。

夏天吃羊蠍子注意事項

1、體質偏熱,陽偏盛,大便乾結、心中煩熱的人,不適合食用;有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。虛寒性體質的人比較適合,但是羊肉和燒酒要注意適量食用,每天羊肉和酒均以1-2兩為宜。

2、不宜在溫度過低的地方進食。這是因為羊肉或羊肉湯有散熱、溫經、通絡的作用,“伏日”氣溫普遍偏高,人的機體急需散熱、排汗,在空調房內溫度過低,汗就排不出來,也就達不到散出內熱的作用,甚至還可能帶來其他疾病。

3、最好採用簡單的烹調方式、菜譜設計和進食方法。蕭縣比較盛行的做法是白切羊肉,煮羊頭湯,將新鮮羊肉洗凈,放入沸水中煮開后,將沸水倒掉,再倒入沸水,只放少許食鹽、大蔥、生薑。這樣製作的羊肉營養損失很小,味道鮮美,不油膩,吃的時候蘸上鹽和醬油,沒有辛辣燥熱的調味品,在補充營養的同時,又無食後上火之慮。

4、飽食羊蠍子后,忌馬上吃西瓜。西瓜性寒,進食后不僅大大降低了羊肉的溫補作用,而且極易引起脾胃功能失調,所以民間流傳西瓜、羊肉同食“傷元氣”。另外,羊肉不能與田螺同食,否則引起積食腹脹;與板栗同食,容易不消化,甚至能引發嘔吐;羊肉也不宜與茶同食,因為可引發便秘。

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