披薩配料菜有哪些

文章導讀

披薩雖然是國外的美食,但是在國內是很受大家的喜愛的,尤其是很多的年輕人在平時是非常喜歡吃披薩的,披薩的口味也是很多的,其實披薩還可以自己製作,不過自己製作的話,是可以放上自己喜歡的東西,如果我們掌握了披薩的製作方法,在家裡面也是可以製作出很美味的披薩。

披薩配料菜有哪些?

可以放青椒、洋蔥、蘑菇、卷心菜、番茄、菠蘿、蘋果、草莓···基本都是看自己個人的口味去放蔬菜和水果的。

蔬菜比薩餅

做法:

1、將奶粉、黃油放進麵粉中活好,省2個小時;

2、將洋蔥洗凈切成圈,青椒洗凈切成丁,口蘑洗凈切成片;

3、在煎盤上倒少許油,將麵糰放入盤中按成一个中間薄邊緣厚的圓餅,用叉子均勻的在餅上扎滿小孔,然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬,加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;

4、將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘,再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。

水果披薩餅

1、高筋麵粉放入面盆,加入鹽、糖,用筷子攪拌均勻,後放入酵母,攪拌下,加入溫水和橄欖油,活成不粘手的麵糰,蓋上保鮮膜,放到溫暖處,發酵到兩倍大小

2、取出麵糰,直接擀成薄餅,盡量薄一些,大約八寸大小,用叉子插上孔孔。放到一邊醒發下,順便預熱烤箱210度

3、準備水果,你喜歡的水果都可以,切成小塊備用

4、把餅坯放到烤箱烤十分鐘后,拿出來,抹上番茄醬,撒上芝士碎

5、放上青豆、甜玉米粒,放上喜歡的水果,再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干

6、再撒上芝士隨,放入烤箱烤10-15分鐘,待芝士融化,餅坯脆脆的就可以了

披薩不用烤箱怎麼做

還可以用平底鍋來做哦

脆底香腸披薩

原料:高筋麵粉、香腸、酵母、溫水、自製披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇里拉芝士、黃油

做法

1.麵粉和酵母倒入盆中,慢慢加入溫水攪拌成雪片狀,再揉和成光滑麵糰,包上保鮮膜,放溫暖處發酵至2倍大,香腸斜切成薄片,青紅椒洗凈,切成小塊;洋蔥剝去外皮,切成絲;

2.平底鍋燒熱,倒入一湯匙橄欖油,放入青紅椒和洋蔥絲,炒20秒后盛出備用,平底鍋洗凈后,在鍋底抹一點黃油,把發酵好的麵糰揉勻后,擀成鍋底大小的圓形,放入鍋中,把麵餅用手指往邊緣推一推。用叉子在麵餅中間戳些孔;

3.開小火把麵餅煎五分鐘左右,翻個面,戳有孔的那面麵餅用小火煎8分鐘左右,至麵餅表面有些金黃,再翻面;

4.鍋子離火。在麵餅上塗上兩大勺自製披薩醬,馬蘇里拉芝士切絲,撒一半上去,把切好的香腸片鋪一層在上面,炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上,把剩下的馬蘇里拉芝士鋪在最表面,開小火,加蓋,小火燜15分鐘左右就可以了

披薩怎麼做家庭簡單做法

用料:高筋麵粉280g,低筋麵粉120g,溫水180g,白砂糖30g,鹽10g,酵母10g,黃油30g

做法:

1、將麵粉、水、糖、鹽、酵母倒入盆中,將黃油融化后加入,攪拌均勻成團,醒10分鐘左右。

2、拿出麵糰揉上十下左右,醒15分鐘后切成3份,每份200g左右即可,我店裡9寸披薩餅是240g的。

3、烤盤刷一層薄油,將切好的麵糰放入烤盤,包上保鮮膜醒發至1.5-2倍大。

4、按平,做餅邊(也可以不做),用叉子紮上排氣孔。

5、烤箱200度左右烤4分鐘,視不同烤箱不同溫度時間,觀察餅邊略有金黃色即可。

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