冬天是吃火鍋的高峰期，超市推出名店湯底搶「暖商機」。全聯福利中心與滿堂紅麻辣鍋、海底撈、山頭火等名店合作，一次推出25款湯底，11月25日至12月29日期間，享同品牌湯底第2件五折的優惠，只要百元左右就能在家DIY。全聯表示，25支湯底包括台、中、日式及韓式口味，預計業績可望較去年提升六成。
冬天吃火鍋在家也能輕鬆搞定，全聯今年火鍋季與多家火鍋及拉麵名店合作，推出25支台、日、中、韓口味的湯底，其中包括滿堂紅麻辣鍋、海底撈菌湯火鍋底料鮮香味(全聯獨家)、山頭火監製辛味噌鍋等，依容量不同，售價從24元至450元不等
全聯表示，自2014年首次推出9支日式湯底，獲消費者青睞，創造了近千萬的業績，去年加碼增加至22支湯底，業績成長超過2倍，因此今年全聯集合了去年熱賣的品項與多支名店系列新品，推出共計25支的台、中、日式及韓式湯包，預計業績可望較去年成長6成。
全聯指出，從去年的熱賣排行中也可發現消費者特別鍾愛雞湯口味的湯底，其他如豆乳鍋等台式較為少見的口味也是消費者嘗鮮的首選。11月25日至12月29日，全聯推出同品牌湯底第2件5折優惠。
團購網愛合購也發現近日菜價居高不下，涮涮鍋11月份紛紛調漲價格，加上氣溫下降影響，間接帶動網購單人鍋物銷量，站內鍋物商品銷量成長1.3倍，其中單人份鍋物更比去年同期暴增2.8倍，所以特別推出單人火鍋組合套餐，肉片、火鍋湯底、魚蛋等組合售價145元，同時也額外販售名店火鍋配料，例如三拾堂川辣肥腸鴨血1200克包裝售價175元。
愛合購表示，今年冬季「單人份鍋物」銷量特別突出，像衝喜麻辣鍋單人份一包70元近一周賣出3,032份，雅芳羊肉爐獨享杯一周也熱銷1383份，整體單人鍋物銷量比去年同期大幅提升了2.8倍。此外，平價的鍋底同樣銷售亮眼，跟去年同期相比，近一周站內鍋物銷量成長了9成8。
參考資料
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20161121/993326/
http://foodhy.com.tw/