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不知從何時起，世界美食已經在國內遍地開花：純正的俄羅斯大餐，精致的韓國和日本料理，粗獷的巴西燒烤，考究的意大利菜和德國菜，風味獨特的泰國菜和越南菜……金鑼火腿腸，讓人們不出國門，就能品嘗各國的風味。
無獨有偶，在剛剛過去沒多久的第十屆中國國際肉類工業展會也吹起一股“世界風”。國內三大肉企，不約而同展出各國風味的腸類肉制品。從展會出來的李女士一臉驚喜，說，“這次展會給我最深的印象就是品嘗到瞭具有幾國特色口味的火腿腸，你別說，不光是新鮮，味道也很不錯。回去就推薦給兒女、鄰裡！”
作為一個不折不扣的吃貨，你知道“食品王國”的最新動態嗎？作為一個無肉不歡的青年，你知道當下“食肉界”流行吃什麼嗎？
金鑼肉粒多新品：法國芝士風味與墨西哥椒香風味
其實，種種跡象已經給出瞭很好的答案，那便是：“世界風味在流行！”為進一步驗證，記者特意深入瞭三大肉企之一——金鑼集團的展廳一探究竟。據悉，這次金鑼企業攜帶瞭上百種產品亮相，其中兩大系列四個品類的新品受到參觀者的格外關註和贊譽：一是小烤腸系列的法國芝士風味香腸、墨西哥椒香香腸，一是脆脆系列的脆骨脆、玉米脆。尤其是食用前者，足不出戶便可以享受異域風情啦。
值得一提的是，這些新品類均出自金鑼集團明星產品“肉粒多”的門下。伴隨2010年研發上市、並一舉成為廣州亞運會特供產品，金鑼肉粒多的“橫空出世”開啟瞭中國肉制品行業競爭的全新時代。而近兩年，憑借營養、健康等優勢，金鑼肉粒多已然成為高品質肉制品的代名詞，無人不知無人不曉。
這些新品是否繼承瞭金鑼肉粒多的優秀基因？又有哪些新特色呢？金鑼集團市場部相關負責人介紹說，“新品具有與肉粒多一樣的高品質……原料全部來自於限定自養農場的自產冷鮮肉，最大程度地保證瞭產品品質，而且這些農場全部采用的是自有的飼料廠生產的谷物飼料，從源頭保障瞭產品的安全性。”至於味道如何，來自東北的王小姐品嘗後說：“新品和肉粒多一樣筋道有嚼勁、醇香飽滿~能從一根小小的火腿腸身上感受到異域風情，感覺很有意思~”
此外，據瞭解，新品現在已開始在各大城市商超上市。基於金鑼肉粒多的上佳成績，眾多經銷商對新品未來的市場表現也普遍持看好的態度。
一個產品乃至一個企業的成功絕非偶然！除瞭不斷創新，品質是跑贏市場至關重要的因素。對於肉制品行業而言更甚！來自中國肉類協會的專傢說：“對於行業中普遍存在的問題，全產業鏈建設能夠很好地解決，並最大程度上保證肉制品的品質和安全，這已經成為整個行業發展的共識。我們欣喜地看到，有部分企業已率先建立瞭全產業鏈，而且越來越多的企業開始重視並參與進來！”據瞭解，自2008年開始，金鑼集團便開始高度重視源頭管理，在行業內率先建立瞭全產業鏈。現如今，從飼料研發、種豬繁育、生豬培育、到加工生產、冷鏈物流、再到終端銷售的金鑼全產業鏈已基本健全，為產品提供瞭可靠的後備支撐。
金鑼集團相關負責人表示，創新與品質是企業始終堅持的理念之一，未來公司還會將這一理念加以傳承和發揚；具體到肉粒多產品，也將隨經營規模的不斷擴大，不斷增加品項數量，以滿足消費者日益多樣的需求。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-11/201211942539.htm