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台東團購美食
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釋迦禮盒
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一、無花果燉肉
鮮無花果100克(幹品30克)、瘦豬肉100 克,分別洗凈切塊,同入鍋中加入適量水和調料,煮至肉爛,喝湯吃肉。
【功效】治療鼻咽癌放療後口幹咽痛,有健脾和胃、消腫解毒作用。
二、石斛生地綠豆湯
【原料】石斛10克,生地15克用紗佈包,綠豆100克。
【制作】加適量水煮至綠豆熟爛,取出藥渣,加入適量冰糖及沖入花粉10克,分次服用。
【功效】具有清咽潤喉,除痰散結,清熱解毒,涼血生津等功效。適用於鼻咽癌流涕、流血、頭痛,或放療口幹燥時,均可食;脾胃虛寒者不宜食。
三、橄欖羅漢果湯
橄欖30克,羅漢果1個;將2樣物品置鍋中加清水,煮沸飲水。
【功效】清熱解毒,利咽喉化痰。
四、黃芪燉鴨
黃芪20克,鴨200克,同燉至熟爛。
【功效】具有補中益氣,滋陰養胃之功效;適用於氣陰兩虛者。
五、山藥蓮苡湯
山藥30克、蓮子(去心)30 克、薏米30克,加水適量,慢火燉熟,加白糖少許,每日1次,連服15天。
【功效】治療各期鼻咽癌屬脾虛者,有健脾益氣,清心安神之效。
六、西洋參銀耳荸薺羹
【原料】西洋參5克,銀耳30克,荸薺100克,白糖20克。
【制作】先將西洋參切成片或研成極細末,備用。將銀耳用冷開水泡發,去除蒂頭、雜質,放入碗中,待用。將荸薺擇洗幹凈,刨去外皮,剖成1厘米見方的條塊,再細切成片,待用。切下的荸薺皮,搗碎,放入砂鍋,加水煎煮15分鐘,用潔凈紗佈過濾,去渣,取汁回入砂鍋,放入銀耳,並加清水適量,用小火煨燉,待銀耳稠粘熟爛時,加入荸薺薄片及西洋參極細末,調入白糖,拌和均勻,再煨煮至沸,即成。早晚2次分服,吃銀耳,飲羹汁,嚼食荸薺片。
【功效】益氣養陰,生津潤燥。本食療方適用於鼻咽癌放療後氣陰兩傷出現咽幹咳嗽、食欲減退、精神萎靡等癥。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-6/201262939015.htm