月份: 2019 年 7 月

文章導讀

蝦仁和苦瓜在平時都是很常見的食材，不過二者的營養價值都是很高的，經常食用的話，對身體健康的好處是很多的，蝦仁大家都知道，蛋白質的含量是很高的，苦瓜雖然吃起來比較哭，但是營養物質是很豐富的，如果將蝦仁和苦瓜炒着吃的話，好處也是很多的，下面介紹蝦仁炒苦瓜的做法。

蝦仁炒苦瓜的做法

將冷凍大蝦仁放入冷水中浸泡，使其常溫下化開(約30分鐘)，用牙籤插入蝦仁背部，把裏面的蝦線挑出，用清水沖洗乾淨待用。

苦瓜對半剖開，用小勺挖凈瓜籽，再切成5cm長、1cm粗的小條。老薑削去外皮，切成菱形薄片。紅菜椒洗凈，切成與苦瓜條相近的大小。

煮鍋中放入適量熱水，大火燒沸後放入苦瓜小條氽煮3分鐘，隨後撈出瀝干水分放入冷水中沖涼。

中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將蒜茸和薑片放入爆香，隨後放入處理好的蝦仁，迅速翻炒至熟。

將苦瓜小條和紅菜椒小條放入鍋中，再調入鹽和紹酒翻炒片刻。

最後調入薄薄的水澱粉將湯汁略收稠即可。

食物相剋

苦瓜氽水后要迅速放入冷水中過涼，使其中的苦味融入冷水中，這樣吃起來味道才不會太苦。

蝦仁不宜久炒，烹調時間越長，口感會越發乾硬，並且蝦仁會越縮越小。

如果可買到鮮蝦剝皮成鮮蝦仁，來製作這道菜，則另有一番滋味。

吃苦瓜的好處有哪些?

吃苦瓜清熱消暑

夏天天氣非常的炎熱，氣溫高，人也會變得很煩躁了，再加上大量出汗，這個時候，我們不妨吃點苦瓜吧，因為苦瓜具有清熱消暑的作用。

如果不幸已經中暑的話，這個時候可以給他們準備一杯熱水，加入苦瓜片和茶恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘一起泡水喝，能夠很好的緩解中暑現象。

能治療痱子及蚊蟲叮咬

夏天蚊蟲是非常多的，而且天氣熱，容易生痱子。我們可以講苦瓜切成片后塗在有痱子的地方，然後擦拭一會兒，每天擦兩次的話，能夠很好治療痱子。

而且蚊蟲也多，被咬了之後還會出現小包，有的小包還會有水，而苦瓜能夠有效治療蚊蟲叮咬，因為它具有促進傷口癒合、緩解瘙癢的作用。

能促進飲食

夏天炎熱，我們的食慾也很差，很多人都不願意吃飯的，但是苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素，能夠起到增強食慾的作用的。所以夏天我們可以多吃苦瓜，用來開胃促進飲食。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

評選台東伴手禮推薦商品「釋迦 」是台東必買伴手禮之一

來台東旅遊不可錯過的，台東必買名產 「池上米、地瓜酥、洛神花」都在"購夠台東"網路商城皆買的到哦!

台東吃喝懶人包!台東名產推薦、台東名產伴手禮、台東團購美食，都在這裡"報吼你災"

2019票選台東必買 最佳節慶送禮、年節伴手禮,釋迦禮盒，小農禮盒深受國人的青睞!

文章導讀

餃子在平時是經常會吃的美食，餃子的種類也是很多的，比較常見的類型是素餡的餃子和肉餡的餃子，不過在包肉餡的餃子的時候，通常是需要用到豬肉的，大家都知道豬肉身上的部位是很多的，豬肉不同的部位，吃法也是不同的，有些部位的肉適合紅燒，有些部位的肉適合包餃子。

包水餃用什麼肉好?

最好的是用前腿肉，因為前腿肉是豬身上最嫩的肉，肉質細膩，十分適合蒸煮，其次，前腿肉肥肉相間，不會膩味，也不會老硬，十分適合包在餃子和包子里。有人說後腿肉也可以，後腿肉是豬身上最發達的部分，那塊肉肉質堅硬，適合燉湯。五花肉雖然也是肥瘦相間，但是五花肉有點膩，肥肉有點多，用五花肉包的餃子，沒吃幾個就感覺油膩了。

餃子餡怎麼調好吃

買回肉餡化凍，然後每500g肉餡中加一個雞蛋，沿着順時針方向，不斷攪動肉餡，直到肉餡變成一個完整的肉坨坨，還可以蓋上蓋子摔打幾下，肉餡能夠更入味!

餃子餡的簡單做法

所需食材：豬肉，蒜苗，蔥姜水，花椒水，大蒜，韭黃，香菜，食用油，蚝油，醬油，香油，食用鹽

大蒜拍碎切末，蒜苗洗凈切碎，放盤子里備用

將豬肉剁成肉碎放入盆中，倒入少許花椒水和蔥姜水按照一個方向攪拌，分四次倒入每次少許即可。然後加入少許的食用油攪拌均勻，加入蚝油攪拌均勻提味

攪拌好肉餡，把切好的蒜末加入攪拌均勻，隨後加入切好的蒜苗攪拌均勻，加入醬油，食鹽，香油，攪拌均勻即可。剛攪拌完的餡不容易包餃子，可以放置在一旁醒一會，或是直接放入冰箱冷藏30分鐘，肉餡更緊實，更入味，而且更好包。

餃子餡的小竅門

先加調料再加水

拌餃子餡時一定要先放調料，再加水，若是順序錯了，不僅調料難以入味，肉餡沒味道，而且餃子餡怎麼攪拌都不均勻。

加勺耗油鎖水提鮮

拌餃子餡時，除了要放些醬油、香油、鹽、蔥、姜等，別忘了加入適量耗油，不僅大大提高餃子餡的鮮味，而且具有一定粘度的耗油還能幫助鎖住水分，做出的餡料成型不出水，餃子煮后還能鮮美多汁!

一份肉打半份水

做肉餡時為了增加軟滑的口感，通常都要加些水，記得一份500g的肉配上250g半份水，做出的餃子餡汁水飽滿。

此外剁菜餡時容易出汁，可以將多出來的蔬菜汁代替水在肉餡中攪拌，維生素豐富，營養一點不浪費，而且拌出的餃子餡還有一股淡淡的清香。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

一生必吃一次芒果界的LV,台東必買伴手禮皆在購夠台東網路商城!

台東名產,台東美食吃透透,網購票選人氣NO.1商品,快速滿足您的味蕾!

當地限定的台東伴手禮,讓您買到剁手！內行人推這8樣台東必買零食!

文章導讀

海鮮的品種是非常多的，螃蟹是海鮮中最為常見的一種，螃蟹大家都知道營養物質是非常豐富的，食療價值是很高的，尤其是蟹黃的部位，不僅吃起來味道鮮美，營養價值也是很高的，螃蟹在平時的吃法也是很多的，可以清蒸着吃，還可以炒着吃，姜蔥蟹怎麼炒着好吃呢?

姜蔥蟹怎麼炒好吃?

做法一

材料：螃蟹2隻，大蔥4根，生薑1塊。

調料：食用油30克，料酒1大匙，精鹽0.51小匙，白糖0.5小匙。

1.生薑洗凈切片;蔥洗凈切段;螃蟹洗凈，每隻切成6塊，蟹殼氽燙后留用。

2.鍋內熱油后爆香薑片，加入螃蟹拌炒至蟹肉變白，加入鹽、糖、料酒，轉小火加蓋燜煮。

3.加入蔥段，轉大火翻炒至汁收干，盛入盤中，蓋上蟹殼即可。

製作要訣

1.宰殺蟹時，開蓋後去掉腮、爪尖，洗凈，大的每塊蟹身切三塊，小的切二塊，每塊均帶爪子，兩螫每隻切兩塊，用刀拍一下。

2.炸蟹油要乾淨，油溫不宜太高。

3.下小料后，應加蓋燜一分鐘，然後勾芡。

做法二

大閘蟹3隻

小蔥4根

色拉油適量

食鹽適量

姜適量

料酒適量

水澱粉適量

胡椒粉適量

白糖少許

1.將螃蟹洗凈祛除心肺腮等贓物斬成小件

2.用胡椒粉、紹酒腌漬放入干澱粉拍均勻

3.蔥切段，姜切絲

4.鍋燒熱，倒入油，油溫七成熱倒入螃蟹

5.將螃蟹炒至兩面金黃撈出待用

6.鍋內留底油放入蔥姜煸炒出香味

7.倒入螃蟹煸炒加入鹽、白糖、紹酒調味用水澱粉勾薄芡

8.撒入香蔥段即可出鍋

烹飪技巧

1、螃蟹比較臟，一定要把心肺祛除乾淨，再斬件。

2、炸螃蟹一定要火大，把螃蟹炸熟，變金黃色。

3、炒螃蟹一定要有點汁，這樣勾芡能讓螃蟹裹滿了汁。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

全國票選五大台東必買、台東伴手禮最佳商品哪裡買的到?

台東團購美食、台東必買名產首選都在"購夠台東"

台東人氣名產、台東人氣伴手禮,熱門獨家商品，現貨供應中

文章導讀

在氣候乾燥的時候是最容易上火的時候，上火會出現的癥狀有口舌生瘡，大便乾燥等等，所以需要及時的吃一些能夠幫助下火的食物或者是藥物，大多數水果裏面富含的維生素C成分都是比較高的，吃了之後能夠幫助患者下火，但也有一些水果是熱性的，那麼能夠下火的水果都有哪些呢?

一、吃哪些水果可以降火

因此，為了避免上火，很多朋友都想要知道吃什麼水果可以降火。其實在生活中有很多水果都是具有降火的效果的，比如說西瓜，梨子，枇杷等，都可以降胃火。具體吃什麼水果降火?

西瓜：味甘性寒，有清熱解暑，瀉火除煩，開胃、助消化、利尿功能，主要用於暑熱煩渴，小便不利。但心力衰竭和水腫病人不能多食。

荸薺：味甘性寒，具有清肺胃之熱，化痰消積之功能，可明目退翳，治痔瘡，大便下血。預防流腦，高血壓，可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。

梨：味甘性涼，微酸，具有清熱生津、潤肺化痰功能，常用於熱病津傷，煩渴消渴，熱咳燥咳，氣喘失音，便秘等。但胃寒脾虛瀉泄者忌食。

枇杷：利肺氣，化痰止咳(熱咳)，和胃降氣，有清涼生津解渴作用。便秘、療瘡、支氣管炎者忌食。

柿子：味甘澀性寒，潤肺止咳，清熱生津化痰軟堅，健脾、澀腸、治咳嗽、止血、對高血壓、痔出血有療效。但多食會產生柿結石，所以要適量。

火龍果：火龍果具有清熱解毒、退腸火、通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。

在知道了吃什麼水果可以降火了吧，其實雖然吃這些水果可以有效的降火，但是如果是還是不改變自己不良的生活習慣的話，上火是遲早要發生的。因此，為了避免自己的身體過於疲勞，請在平時早睡早起，注意鍛煉身體，這才是正確的養生之道。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

評選台東伴手禮推薦商品「釋迦 」是台東必買伴手禮之一

來台東旅遊不可錯過的，台東必買名產 「池上米、地瓜酥、洛神花」都在"購夠台東"網路商城皆買的到哦!

台東吃喝懶人包!台東名產推薦、台東名產伴手禮、台東團購美食，都在這裡"報吼你災"

2019票選台東必買 最佳節慶送禮、年節伴手禮,釋迦禮盒，小農禮盒深受國人的青睞!

文章導讀

艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘是常見的中草藥，艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘不僅可以用來做成美味的食物，還可以用來治病，艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘的功效是非常多的，艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘在平時的吃法也是很多的，艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘的食療價值是很高的，不過艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘還可以用來用藥，藥用價值也是很高的，在平時的用途也是非常廣泛的，下面具體介紹艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘都可以治療什麼疾病。

艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘治什麼病?

1、艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘治鼻血不止

中醫認為,艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘可以溫經止血,是一種常用的止血葯,而現代藥理也對艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘做了一番研究,研究表明,艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘可以縮短出血和凝血時間,特別是炒炭的時候,作用較顯着。

《聖惠方》便有記載,“艾灰吹之,亦可以艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘煎服”可以治療鼻血。

2、艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘治脾胃冷痛

艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘不僅僅可以溫經止血,還具有散寒止痛的作用,所以如果是脾胃冷痛的話,也可以採用艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘來治療的。

《衛生易簡方》中說,“白艾末煎湯服二錢”可以治療脾胃冷痛,2錢也就是10克。

3、艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘治糞後下血

艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘是中醫常用的一種止血葯,如果是有糞後下血的情況的話,也是可以妙用艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘來治療的,艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘可以溫經止血,對於出血的疾病有一定的效果。

《千金方》中記載,“艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘、生薑。煎濃汁,服三合”,可以治療糞後下血的情況。

4、艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘治盜汗不止

盜汗,其實是中醫的說法,就是說,在睡覺的時候常常會出現,但是醒來后反而沒有出汗的一種情況,也是可以妙用艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘來治療的。

《綱目》中說了,“熟艾二錢,白茯神三錢,烏梅三個。水一鍾,煎八分,臨卧溫服”,可以用來治療盜汗不止這種情況。

5、艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘治濕疹

很多朋友都常常會受到濕疹的困擾,不僅很癢,而且還很影響外在的美觀,這時候可以試使用艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘來治療的。

《中草藥新醫療法資料選編》中記載,“艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘炭、枯礬、黃柏等分。共研細末,用香油調膏,外敷”,可以用來治療濕疹。

6、艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘去虛火和寒火

人體中患有口腔潰瘍、口腔炎、中耳炎、咽喉腫痛等等情況,這些都是由於體內虛火旺盛或者寒火完勝導致的。只要將艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘和水一起熬煮之後藥液泡腳一會,然後全身除了微汗就可以了。然後喝一些溫開水,連續泡腳兩單天,並且少吃一些寒涼食物,注意休息,那麼這些疾病就能夠得到很好的緩解。可以用艾恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘泡腳,可以起到驅寒的作用,而且還可以有預防上火的情況。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

一生必吃一次芒果界的LV,台東必買伴手禮皆在購夠台東網路商城!

台東名產,台東美食吃透透,網購票選人氣NO.1商品,快速滿足您的味蕾!

當地限定的台東伴手禮,讓您買到剁手！內行人推這8樣台東必買零食!