醬燒肉的做法

文章導讀

日常生活中的美食是非常多的,醬燒肉在平時是很常見的菜肴,醬燒肉主要是用五花肉製作而成的,在平時很多人都喜歡吃,不過醬燒肉雖然好吃,但是很多人在吃的時候,都是咋外面買着吃,其實醬燒肉是可以自己在家做的,自己做不僅乾淨,味道也不會差,下面介紹醬燒肉的做法,供大家參考學習。

醬燒肉的做法

材料

五花肉,豆瓣醬適量,花椒適量,八角適量,蔥少許,姜少許,白砂糖少許,料酒適量,醬油適量

做法

1.將切成片的五花肉與涼水一起下鍋,煮開1分鐘后撈出,洗凈浮沫待用

2.一點點油,熱後放花椒、八角、蔥、姜熗鍋

3.放入焯過水的五花肉片,翻炒至沒有水份

4.當看到鍋內有肉出的油冒着泡泡時,說明水份已干,加入一大勺豆瓣醬

5.翻炒至能聞到豆瓣的香味,之後加入溫水、白砂糖、料酒、醬油少許,中火煮(不用放鹽,豆瓣醬)

6.煮至湯汁粘稠即可,最好能煮至沒有水份,鍋內只有肉片、醬、油

五花肉功效作用

五花肉,為豬肋排上或腹部的肉,而豬在我國的大部分地區皆有飼養。因為五花肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴,因此,經過烹調加工后肉味特別鮮美,做紅燒肉或扣肉都非它莫屬,可大大提高食慾。

1.改善貧血

五花肉提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

2.促進發育

豬肌肉和其他動物優質肉一樣,蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸,而且比值很接近人體所需的比值,可以為生長發育提供足夠多的營養。

3.滋陰補腎

五花肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

4.保護視力

五花肉中還含有維生素A,維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分,能促進視力,提高生殖技能,保持皮膚,骨骼,牙齒和毛髮健康生長。

營養價值

五花肉含優質蛋白質,膳食纖維,脂肪,膽固醇,硫胺素,維生素B2,煙酸,維生素C,維生素E,維生素A,胡蘿蔔素,鉀,磷,鈣,鈉,硒,鎂,鐵,鋅,以及人體必需的氨基酸。

1、五花肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白,是比較穩定的可溶性高價蛋白質,容易消化和吸收,具有較高的營養成分及其食用價值。

2、五花肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要來源。脂類是細胞原生質以及神經組織重要成分,其中磷脂還可促進體內膽固醇轉運。對健康而言,脂肪具有維護機體營養平衡及抗病免疫功能。

3、五花肉中含維生素B族多,特別是含維生素B1最多。缺乏維生素B1,人體就會患腳氣病、多發性神經炎、厭食、嘔吐、腳氣性心臟病、心肌障礙性浮腫及磺胺類藥物中毒等疾病。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

膠原蛋白粉有用嗎?你不能不知道的五件事

美容人氣商品-膠原蛋白粉推薦

2019人氣推薦膠原蛋白粉試吃分享

扛貨去!日本膠原蛋白必買品牌!

日本膠原蛋白推薦明星產品!

披薩配料菜有哪些

文章導讀

披薩雖然是國外的美食,但是在國內是很受大家的喜愛的,尤其是很多的年輕人在平時是非常喜歡吃披薩的,披薩的口味也是很多的,其實披薩還可以自己製作,不過自己製作的話,是可以放上自己喜歡的東西,如果我們掌握了披薩的製作方法,在家裡面也是可以製作出很美味的披薩。

披薩配料菜有哪些?

可以放青椒、洋蔥、蘑菇、卷心菜、番茄、菠蘿、蘋果、草莓···基本都是看自己個人的口味去放蔬菜和水果的。

蔬菜比薩餅

做法:

1、將奶粉、黃油放進麵粉中活好,省2個小時;

2、將洋蔥洗凈切成圈,青椒洗凈切成丁,口蘑洗凈切成片;

3、在煎盤上倒少許油,將麵糰放入盤中按成一个中間薄邊緣厚的圓餅,用叉子均勻的在餅上扎滿小孔,然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬,加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲;

4、將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘,再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。

水果披薩餅

1、高筋麵粉放入面盆,加入鹽、糖,用筷子攪拌均勻,後放入酵母,攪拌下,加入溫水和橄欖油,活成不粘手的麵糰,蓋上保鮮膜,放到溫暖處,發酵到兩倍大小

2、取出麵糰,直接擀成薄餅,盡量薄一些,大約八寸大小,用叉子插上孔孔。放到一邊醒發下,順便預熱烤箱210度

3、準備水果,你喜歡的水果都可以,切成小塊備用

4、把餅坯放到烤箱烤十分鐘后,拿出來,抹上番茄醬,撒上芝士碎

5、放上青豆、甜玉米粒,放上喜歡的水果,再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干

6、再撒上芝士隨,放入烤箱烤10-15分鐘,待芝士融化,餅坯脆脆的就可以了

披薩不用烤箱怎麼做

還可以用平底鍋來做哦

脆底香腸披薩

原料:高筋麵粉、香腸、酵母、溫水、自製披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇里拉芝士、黃油

做法

1.麵粉和酵母倒入盆中,慢慢加入溫水攪拌成雪片狀,再揉和成光滑麵糰,包上保鮮膜,放溫暖處發酵至2倍大,香腸斜切成薄片,青紅椒洗凈,切成小塊;洋蔥剝去外皮,切成絲;

2.平底鍋燒熱,倒入一湯匙橄欖油,放入青紅椒和洋蔥絲,炒20秒后盛出備用,平底鍋洗凈后,在鍋底抹一點黃油,把發酵好的麵糰揉勻后,擀成鍋底大小的圓形,放入鍋中,把麵餅用手指往邊緣推一推。用叉子在麵餅中間戳些孔;

3.開小火把麵餅煎五分鐘左右,翻個面,戳有孔的那面麵餅用小火煎8分鐘左右,至麵餅表面有些金黃,再翻面;

4.鍋子離火。在麵餅上塗上兩大勺自製披薩醬,馬蘇里拉芝士切絲,撒一半上去,把切好的香腸片鋪一層在上面,炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上,把剩下的馬蘇里拉芝士鋪在最表面,開小火,加蓋,小火燜15分鐘左右就可以了

披薩怎麼做家庭簡單做法

用料:高筋麵粉280g,低筋麵粉120g,溫水180g,白砂糖30g,鹽10g,酵母10g,黃油30g

做法:

1、將麵粉、水、糖、鹽、酵母倒入盆中,將黃油融化后加入,攪拌均勻成團,醒10分鐘左右。

2、拿出麵糰揉上十下左右,醒15分鐘后切成3份,每份200g左右即可,我店裡9寸披薩餅是240g的。

3、烤盤刷一層薄油,將切好的麵糰放入烤盤,包上保鮮膜醒發至1.5-2倍大。

4、按平,做餅邊(也可以不做),用叉子紮上排氣孔。

5、烤箱200度左右烤4分鐘,視不同烤箱不同溫度時間,觀察餅邊略有金黃色即可。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

膠原蛋白粉有用嗎?你不能不知道的五件事

美容人氣商品-膠原蛋白粉推薦

2019人氣推薦膠原蛋白粉試吃分享

扛貨去!日本膠原蛋白必買品牌!

日本膠原蛋白推薦明星產品!

結石能吃土豆嗎

文章導讀

結石是一種常見問題,出現結石之後,對於患者的飲食,也是有一定的要求的。那麼,結石患者可以吃土豆嗎。可以肯定的是,結石可以吃土豆,但是不能吃烤的或者是炸的土豆。當然,結石患者在飲食方面有很多種要求,下面,就為大家介紹一下結石患者的飲食注意事項!

1、辛辣食物

患有尿結石的患者在平時生活中應該盡量的保證飲食的清淡,只有這樣的飲食才能保證患者更好的預防尿結石的發作。

除了要注意飲食的清淡之外,同時在平時生活中還應該注意盡量的少吃些辛辣的食物,比如像花椒、辣椒等,這些食物都不利於患者控制病情。

尤其是一些辛辣、油膩、刺激的食物,這類食物可以說是患者的禁忌。

很多人都喜歡吃各種燒烤、油炸類食物,但是專家特別提醒,患有尿結石的患者在平時生活中應該盡量的避免吃這類食物,以免導致病情發作甚至誘發併發症。

2、葷食

尿結石在患病治療期間還應該注意少吃些葷食,比如像牛肉、羊肉等食物,這類食物中所含有的大量蛋白質同樣不利於患者的健康。

除此之外還應該限制其他肉類的攝入量,尤其是一些動物內臟更要注意少吃,以免導致腎髒的負擔加重。

除了動物內臟之外,還有像肥肉、豬腦、雞、帶魚、黃魚、蝦、可可、咖啡等,這些食物中所含有的一些刺激性成分同樣容易加重患者的病情,甚至還有可能會誘發腎積水以及尿毒症。

3、含嘌呤成分的食物

如果一次過多地食用了含嘌呤豐富的食物,嘌呤的代謝又失常,草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結石。如動物內臟、海產食品、花生、豆角、菠菜等,均含有較多的嘌呤成分。

4、豆類

豆類如大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等含有豐富的蛋白質,對尿結石的形成有很大的幫助,因此不能大量的食用。

5、草酸食物

尿結石患者在平時生活中應該盡量的少吃些含有草酸的食物,否則的話就會導致腎臟負擔加重,同樣嚴重的影響到尿結石的治療以及恢復。

尤其是一些癥狀比較嚴重的患者,含有草酸的食物更要注意避免食用,以此來有效的控制病情。

生活中富含有草酸的食物很多,比如像菠菜、芹菜、茭白、萵筍等,這些食物對於尿結石患者而言無疑是催命符,患者在平時生活中一定要謹慎食用。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

膠原蛋白粉有用嗎?你不能不知道的五件事

美容人氣商品-膠原蛋白粉推薦

2019人氣推薦膠原蛋白粉試吃分享

扛貨去!日本膠原蛋白必買品牌!

日本膠原蛋白推薦明星產品!

羅宋湯配料

文章導讀

羅宋湯大家都知道,是一種營養價值很高的湯類,在平時是很受大家歡迎的,羅宋湯中的食材是非常豐富的,食用之後對人身體健康的好處是很多的,其實羅宋湯在平時製作起來也是很簡單的,我們如果能夠掌握一些配料,在家裡也是可以製作出美味好喝的羅宋湯,下面介紹羅宋湯配料。

羅宋湯配料

食材

鹵牛肉150克、牛肉湯一大碗、土豆1個、番茄2個、洋蔥1個、胡蘿蔔3根。

做法

1、準備好番茄2個、胡蘿蔔3根、土豆1個、洋蔥1個;

2、土豆切小塊,胡蘿蔔切滾刀塊;

3、牛肉湯、鹵牛肉、番茄醬;

4、洋蔥切片,準備30克黃油;

5、將準備好的番茄切小塊;

6、炒鍋燒熱放入黃油;

7、下入洋蔥片翻炒;

8、翻炒食材至軟、香,倒入胡蘿蔔和土豆塊再加一大勺番茄醬;

9、翻炒片刻,另取一鍋倒入牛肉湯;

10、倒入炒好的料燒開,蓋上蓋子燉15分鐘;

11、然後倒入牛肉片,調入黑胡椒粉、鹽,攪拌均勻即可。

羅宋湯好處

促進消化:羅宋湯具有健胃消食的作用,常喝羅宋湯的話對於脾胃是有一定好處的。

減肥:羅宋湯中含有大量的蔬菜,具有一定的減肥作用。

殺菌:羅宋湯還具有一定的殺菌功能。

降血壓降血脂:羅宋湯具有降壓降脂功效,所以對於三高人群來說是非常不錯的選擇。

抗衰老:羅宋湯具有美容功效,非常適合女性朋友食用,可延緩衰老。

防癌抗癌:有研究發現,羅宋湯還有一定的抗癌作用,所以也是養生保健的不二選擇。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

膠原蛋白粉有用嗎?你不能不知道的五件事

美容人氣商品-膠原蛋白粉推薦

2019人氣推薦膠原蛋白粉試吃分享

扛貨去!日本膠原蛋白必買品牌!

日本膠原蛋白推薦明星產品!

春餅如何做

文章導讀

春餅是一種用麵粉製作而成的食物,也是一種口感很好的食物。不少人都喜歡吃春餅,但是購買來的春餅不一定符合自己的口味,最重要的是,不一定健康,因此很多人會選擇自己在家製作春餅。其實,製作春餅並不能。下面,就為大家詳細介紹一下春餅的三種製作方法!

一、春餅的家常做法

餅胚

1、將麵粉加入開水攪拌成散麵糰狀,分次加入冷水,用手揉成軟硬適中的光滑麵糰,蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。

2、將醒好的麵糰取出切下一塊,撒乾麵粉稍微揉一下,搓成長條,用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小麵餅,在麵餅上刷一層油備用。

3、取兩個小面塊,將刷油的面對合疊在一起。用擀麵棍將麵糰擀成一張直徑約為15厘米的薄餅。

烙餅

1、加熱平底鍋,然後放入擀好的生餅胚,中火烙制。

2、餅胚中間有氣泡鼓起時,說明一面已經快熟了,翻面烙另外一面,兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。

3、取出烙好的餅,輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起,上面加蓋一個潮濕的乾淨紗布,這樣既可以保溫,又可以增加餅的濕度,使餅的口感更加柔韌可口。

4、拿出一張烙好的薄餅,放上自己喜愛的配菜,卷在一起就可以開吃了。

二、春餅做法二

1、將麵粉用開水和成燙麵,加少許涼水反覆扎勻后醒發片刻備用;

2、坐鍋點火倒油,下入保齡菇絲炒軟,再依次放入胡蘿蔔絲、豆芽、北菇、木耳、蒿子桿翻炒均勻,調入鹽、味精、香油出鍋備用;

3、將麵糰取出下劑,按扁后表面刷一層香油,撒一層薄面,分別將兩塊麵餅對着疊起,再擀成薄餅,平鍋中刷一層油,將麵餅放入烙至兩面成熟,出鍋后撕開即成兩張春餅,食用時捲入炒好的蔬菜即可。

三、春餅做法三

1、將裡脊肉、芹菜、紅羅卜、木耳洗凈全部切成絲待用,黃豆芽摘去尾部用開水焯燙過待用。

2、平底鍋下少許油,先下芹菜段炒香。

3、下入肉絲煸炒到顏色轉白。

4、再下紅蘿蔔絲煸炒1分鐘左右。

5、最後下入木耳絲和黃豆牙炒均。

6、最後調入鹽少許,生抽少許,雞精少許炒均取可。

7、開水麵糰分成大小一樣的小劑子。

8、兩面沾上少許油用手壓扁。

9、用擀麵杖擀開成薄餅,大小厚薄隨個人喜愛。

10、平底鍋燒熱,將擀好的幾張餅一起下到平底鍋里烙,不用下油。

11、過程中不斷翻面。直至兩面微黃即可。

12、依次取出最上面的餅待用。

13、吃的時候用薄餅包入炒好的肉絲雜菜。

14、捲成一起就可以吃了。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

膠原蛋白粉有用嗎?你不能不知道的五件事

美容人氣商品-膠原蛋白粉推薦

2019人氣推薦膠原蛋白粉試吃分享

扛貨去!日本膠原蛋白必買品牌!

日本膠原蛋白推薦明星產品!

十三香龍蝦做法

文章導讀

十三香龍蝦是一種用龍蝦為主要食材製作而成的菜,也是很多人都喜歡吃的一種食物。十三香龍蝦發源於盱眙地區,也就是比較著名的吃龍蝦的地方。當然,在製作十三香龍蝦的時候,需要掌握一定的配料配置方法以及烹飪方法才行。下面就為大家介紹一下十三香龍蝦的做法!

一、挑選

盱眙龍蝦,生長在國家生態示範縣的盱眙境內的洪澤湖區域,陡湖區域,貓耳湖、八仙湖、天泉湖、天鵝湖以及125座水庫內。挑選時,選擇鮮活體健爬行有力的。手抓活蝦時,它雙螯張開,一副與人決一雌雄的架勢,此為好蝦。通常雌蝦比雄蝦好,青殼蝦比紅殼蝦好,個大的比個小的好。

二、洗刷

採購回來的龍蝦,先是倒在盆里吐污,讓它自由爬行,通過運動呼吸,吐出泥土氣息;剪掉觸鬚和大鉗後面的爪子;將剪好的龍蝦放人盆內,注人流動的活水,讓蝦子不斷地吸水,沖走蝦子體內排出的污水,一般要半個小時;洗刷,把龍蝦一個個用毛刷在水中洗刷,腹部容易藏有污物,要特別多刷幾次;清洗,洗刷好的龍蝦放進清水,配上微量的廚房用的洗潔凈,搓洗后撈出再用流水沖洗乾淨。

三、輔料準備

①準備少許切好的生薑片,剝凈的大蒜瓣,切成碎塊的青辣椒、蔥段。②每2公斤左右的龍蝦準備50克左右的十三香龍蝦調料。③準備胡椒粉、花椒粉、川椒備用。④啤酒

四、燒制過程

取鍋燒熱,放入菜籽油(菜籽油比色拉油好,菜籽油清涼、解毒)油熱時放入花椒,炸出香味后撈出花椒,再放入蔥姜,炸出香味,倒入龍蝦。用鏟、勺翻炒龍蝦炒到發黃時,放人料酒,接着炒,放入紅醋,待有香味發出即可。在炒出有香味的蝦中,加入啤酒、鹽、味精、糖、辣椒粉,大火燒開。放入十三香龍蝦調料。要辣,多放一些紅油;要麻,多放一些花椒;小火燉10分鐘。待湯汁快要燒乾入味時,放入青椒塊、蔥、蒜,燒5分鐘,澆上麻油(麻油具有香味,還滋潤咽喉)出鍋。裝盆上桌。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

膠原蛋白粉有用嗎?你不能不知道的五件事

美容人氣商品-膠原蛋白粉推薦

2019人氣推薦膠原蛋白粉試吃分享

扛貨去!日本膠原蛋白必買品牌!

日本膠原蛋白推薦明星產品!

羊蠍子配菜

文章導讀

羊蠍子其實就是羊身上的脊柱部位,在這個部位上含有大量的膠原蛋白及微量元素,所以羊蠍子總體來說營養價值非常高。與此同時羊蠍子上的肉質鮮嫩,味道非常鮮美,所以養蠍子的食用價值也非常高,可以製作成不同種類的美食。而在製作羊蠍子的時候,和什麼食物搭配在一起,可以讓羊蠍子發揮出更好的味道?

羊蠍子含有豐富的營養,可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴。涮羊蠍子,烤、炸羊蠍子串,蔥爆羊蠍子等,時下正是吃羊蠍子進補的大好時機,說起燉羊蠍子的配菜,多數人首先想到的是白蘿蔔,但是,最能體現羊蠍子溫陽補腎的功效是與豆類搭配,豆豉、豆醬等美味的調味品都是黑豆做的,與其他豆類相比,其最大的優勢是補腎,還能滋陰活血。黑豆具有“補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化瘀、祛風、解毒、益壽”的良好功效,而羊蠍子具有“補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾”的作用,因此兩者同食,補腎暖身的效果會更好,尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。

羊蠍子時搭配豆腐和蘿蔔豆腐、蘿蔔不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊蠍子和蘿蔔同做菜,則能發揮蘿蔔性涼,可消積滯、化痰熱的作用,我們都知道羊蠍子這樣的食物吃起來是比較容易讓人上火的了,這時候我們搭配些蘿蔔一起吃,不僅可以讓味道更出色了,同時也可以防止我們出現上火的情況了,是我們不能錯過的哦。

調料搭配有講究做羊蠍子的時候,最好放點不去皮的生薑,因為姜皮辛涼,有散火除熱、止痛祛風濕的作用,與羊蠍子同食還能去掉膻味。烹調羊蠍子時要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品。做羊蠍子時還並可以放點蓮子心,有清心瀉火的作用。

想要讓我們健康的吃羊蠍子,那麼就要學會搭配着吃了,上面就給大家推薦了羊蠍子的搭配吃法,這樣吃的話不僅味道是更出色的了,同時我們還可以更好的保健身體了,通過這樣吃還可以免受上火問題的煩惱哦,是我們不能錯過的。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

膠原蛋白粉有用嗎?你不能不知道的五件事

美容人氣商品-膠原蛋白粉推薦

2019人氣推薦膠原蛋白粉試吃分享

扛貨去!日本膠原蛋白必買品牌!

日本膠原蛋白推薦明星產品!

夏天吃羊蠍子的好處

文章導讀

羊蠍子主要是指羊身上的脊柱部位,由於這個部位的形狀和動物蠍子有些相似,所以被叫做羊蠍子。不可否認的是羊蠍子的含金量非常高,不管是在補腎益陽還是美容養顏方面,都可以發揮出羊蠍子的作用。一般來說,在夏季大家應該多吃有助於清熱解暑的食物,而夏季吃羊蠍子有怎樣的功效?

夏天吃羊蠍子好嗎

夏天適量吃一些羊蠍子,羊蠍子具有滋陰清熱,養肝明目,補鈣益氣,強身壯體之功效,高溫天氣吃一些羊蠍子還能夠能起到溫中散寒、溫補氣血的作用。不過夏天羊蠍子盡量選擇清燉的做法,這樣也不易上火。

此外羊蠍肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。

夏天吃羊蠍子注意事項

1、體質偏熱,陽偏盛,大便乾結、心中煩熱的人,不適合食用;有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。虛寒性體質的人比較適合,但是羊肉和燒酒要注意適量食用,每天羊肉和酒均以1-2兩為宜。

2、不宜在溫度過低的地方進食。這是因為羊肉或羊肉湯有散熱、溫經、通絡的作用,“伏日”氣溫普遍偏高,人的機體急需散熱、排汗,在空調房內溫度過低,汗就排不出來,也就達不到散出內熱的作用,甚至還可能帶來其他疾病。

3、最好採用簡單的烹調方式、菜譜設計和進食方法。蕭縣比較盛行的做法是白切羊肉,煮羊頭湯,將新鮮羊肉洗凈,放入沸水中煮開后,將沸水倒掉,再倒入沸水,只放少許食鹽、大蔥、生薑。這樣製作的羊肉營養損失很小,味道鮮美,不油膩,吃的時候蘸上鹽和醬油,沒有辛辣燥熱的調味品,在補充營養的同時,又無食後上火之慮。

4、飽食羊蠍子后,忌馬上吃西瓜。西瓜性寒,進食后不僅大大降低了羊肉的溫補作用,而且極易引起脾胃功能失調,所以民間流傳西瓜、羊肉同食“傷元氣”。另外,羊肉不能與田螺同食,否則引起積食腹脹;與板栗同食,容易不消化,甚至能引發嘔吐;羊肉也不宜與茶同食,因為可引發便秘。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

膠原蛋白粉有用嗎?你不能不知道的五件事

美容人氣商品-膠原蛋白粉推薦

2019人氣推薦膠原蛋白粉試吃分享

扛貨去!日本膠原蛋白必買品牌!

日本膠原蛋白推薦明星產品!

怎麼做鹵豬耳朵

文章導讀

豬身上的每一個部位基本上都可以食用,尤其是豬耳朵這一個部位吃起來脆脆香香非常受人歡迎。因為豬耳朵上有大量的軟骨存在,所以與豬身上其它部位比較起來,豬耳朵吃起來明顯不會膩。在吃豬耳朵的過程中,最常見的食用方法就是鹵豬耳朵。今天就為大家帶來了關於鹵豬耳朵的製作方法,一起動手製作吧。

1做法一

材料:豬耳朵2個、香蔥1根、姜1塊、干辣椒3根、八角3顆、生抽適量、雞粉適量、花椒適量、老抽少量

1、豬耳朵刮毛,洗凈放入開水中焯熟,撈出過冷水,瀝干備用;

2、香蔥切段,姜切片,干辣椒切段鍋內放涼水少許;

3、將生抽、雞粉、花椒、老抽、八角、蔥段、辣椒段、薑片調成滷汁;

4、加入涼水中放入豬耳朵,大火加熱至湯汁沸騰轉小火,燜一個小時(喜歡吃嫩一點的可以再多燜一個小時,喜歡吃有嚼頭的可以只燜40分鐘)關火;

5、待湯汁放涼,繼續浸泡豬耳朵4個小時以上,或者放入冰箱冷藏里過夜食用。

2做法二

材料:豬耳朵1隻,生薑1塊、蔥段、八角、花椒、老抽或者是紅燒汁1勺、生抽2勺、料酒1勺、香油1/2勺、老鹵湯或者是清水。

1、處理好的豬耳朵放在清水裡。水裡加入1/2匙食鹽。再倒入一點老陳醋。用兩手反覆搓洗豬耳的表面,以及耳膜部位。洗乾淨的豬耳用清水沖乾淨;

2、鍋內放水大火燒開。洗好的豬耳放入開水鍋中。大火煮制約8分鐘左右。煮到表面有浮沫飄起。撈出豬耳用清水沖洗乾淨;

3、處理好的豬耳朵放在砂鍋中,加入1勺老抽或者是紅燒汁。加入2勺生抽。加入1勺料酒。再加入1/2勺芝麻香油。接着放入蔥段、薑片、八角、花椒。倒入老滷汁沒過豬耳;

4、開大火進行煮制約40分鐘。等煮到20分鐘時,用筷子把豬耳翻面,繼續煮制約20分鐘;

5、40分鐘后,如果想保留滷製,就把豬耳撈出;若不保留滷製,就大火収汁即可。

3做法三

材料:豬耳800g、香料包50g、姜20g、小蔥20g、芹菜20g、黃酒30ml、老抽25ml、生抽100ml、香菜適量

1、豬耳可以請肉檔處理掉黑毛,然後只需將表面清洗乾淨即可;

2、香料包內含八角、花椒、小茴香、陳皮,可以直接購買,也可自己搭配;

3、其他配料準備好,姜切片,芹菜切長段,蔥打成蔥結;

4、將所有原料放入砂鍋內,倒入蓋滿食材的清水,注意盡量讓豬耳淹沒在汁水中;

5、大火煮沸後轉小火,煮大約40分鐘,將筷子戳入豬耳肉厚的部分,可以輕鬆插入表示已熟,關火;

6、將豬耳撈出瀝干,切成絲,再淋入少許滷汁,點綴上香菜即成。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

膠原蛋白粉有用嗎?你不能不知道的五件事

美容人氣商品-膠原蛋白粉推薦

2019人氣推薦膠原蛋白粉試吃分享

扛貨去!日本膠原蛋白必買品牌!

日本膠原蛋白推薦明星產品!

蟬蛻怎麼吃

文章導讀

蟬蛻是指蟬褪皮之後的一個殼,蟬蛻在中醫上是屬於一種中藥材,可以治療一些身體疾病,同時也可以治療身體感冒或者是風疹等疾病,食用方法有很多,可以製作成蟬蛻粥來食用,也可以入葯製作成藥膳,藥用價值非常大,而且還可以對身體起到鎮定的功效,對身體非常好。

蟬蛻的食用方法之蟬蛻粥

蟬蛻粥就是一種常見的蟬蛻的食用方法,所需原料為粳米和蟬蛻,具體做法為將蟬蛻揀去雜質洗凈晒乾研細末,之後和淘洗乾淨粳米入鍋加水,先使用旺火燒開再轉用文火熬煮,知道稀粥服用即可。另外就是溫病初起發熱咳嗽的患者,再加薄荷、前胡、牛蒡子等。麻疹初期透發不暢患者,加葛根、牛蒡子、薄荷、檉柳等。皮膚風疹痛瘙癢的患者,加防風、白鮮皮等。

蟬蛻的食用方法之雞內金安神粥

蟬蛻的食用方法還有就是雞內金安神粥,雞內金安神粥原料為粳米、雞內金、蟬蛻1、白砂糖,詳細步驟為蟬蛻、雞內金共研細粉,然後粳米洗凈入鍋,加水煮粥至稠,最後調入藥粉煮五分鐘,加用適量白糖調味即可。

蟬蛻的作用

了解了蟬蛻的食用方法之後,還是應該繼續了解蟬蛻,蟬蛻是一種很好中藥藥材,能治療很多病症,蟬蛻的作用抗驚厥、鎮靜作用、對神經節有阻斷等作用,因此可以用於多種疾病治療的工作,是一種會有很好的保健效果的藥物。

主治

用於風熱感冒,溫病初起,咽痛音啞,麻疹不透,風疹瘙癢,目赤翳障,急慢驚風,破傷風證,小兒夜啼不安。

相關配伍

1、與薄荷、牛蒡子、金銀花、連翹等同用,可用於風熱火毒上攻之咽喉紅腫疼痛,聲音嘶啞等症。

2、與荊芥、防風、苦參等同用,可用於風濕浸淫肌膚血脈,皮膚瘙癢等症。

3、與菊花、白蒺藜、決明子、車前子等同用,可用於風熱上攻或肝火上炎之目赤腫痛,翳膜遮睛等症。

4、與天麻、僵蠶、全蠍、天南星等同用,可用於破傷風證牙關緊閉,手足抽搐,角弓反張等症。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

膠原蛋白粉有用嗎?你不能不知道的五件事

美容人氣商品-膠原蛋白粉推薦

2019人氣推薦膠原蛋白粉試吃分享

扛貨去!日本膠原蛋白必買品牌!

日本膠原蛋白推薦明星產品!