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文章導讀

牛上腦肉需要先把肉切割成大的片狀，隨後腌漬一下再放到鍋中，用食油漸漸地的油炸，直到表層金黃色以後再配搭一些需要的食物就可以了，由於牛羊肉是不可以烹制的時間過長的，由於時間過長得話會造成 牛羊肉中的營養物質和水份外流掉，牛羊肉縮水率會越來越肉緊實，吃起來就沒有那麼嫩的口味。

牛上腦肉的做法全集

經典菜式

煎牛上腦肉扒

特色菜及作用:家常菜食譜

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煎牛上腦肉扒的特點:酸香中辣，咸香清新，乳香濃厚。

製做原材料:主要材料:

輔材:炸土豆條100克(見該菜製做),香青菜恭弘=叶 恭弘10克。

調味品:辣醬油20克,白鬍椒粉1克,食鹽3克,無鹽黃油10克,生菜籽油適當。

作法:

1.將牛上腦肉頂刀割1公分厚的片，用肉球拍拍松成實片狀牛羊肉扒。入盤，撒進鹽、白鬍椒粉，腌30分鐘。

2.鍋炙好，放入生菜籽油燒至六七成熱，放入牛羊肉扒，以灶火油炸至色深黃色，瀝盡油，放入無鹽黃油稍煎雙面，待無鹽黃油出香氣(肉的成熟情況可依據顧客需要，調節油炸時間)，烹入辣醬油，出味，用鐵鏟鏟入盤裡，將肉扒安排好，淋上汁，撒燒香青菜恭弘=叶 恭弘。將炸土豆條拉油加溫，瀝盡油入小碟，與牛羊肉扒一同上菜。

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出處：蘋果

新聞影片

台北市議員童仲彥與幼教團體今召開記者會，指控北市樂利街的樹屋美語補習班疑違法舉辦不得經營項目戶外教學，童仲彥除提供學童遊動物園的網路影片佐證，也表示該補習班多次遭檢舉違規經營，但教育局屢查不到，由於壹週刊今才報導該補習班有許多知名藝人小孩上課，童質疑教育局包庇放水，相關人員恐涉瀆職，揚言全案移送政風單位調查。北市教育局科長穆慧儀表示，樹屋美語補習班以補習班登記立案，依補教法規定，補習班不得舉辦戶外教學，若違法屬實，教育局將依法糾正，可要求限改停招或撤銷立案。教育局終身教育科股長薛家欣說，該局於今年4月間因媒體報導而針對樹屋補習班展開稽查，至6月2日共稽查6次，據稽查員觀察，現場設有大型遊具，但沒有廚房及供餐，教育局核准其外師教美語，現場也有外師教美語。上課樣態則是中午家長都把小朋友接回，下午再送來；上午有30餘名學童，下午則有20幾名，學童有國小及6歲以下，但稽查時未訪談家長。穆慧儀也說，將會再依影片查處；基於公安問題，該局未來將設立檢舉制度，盼家長檢舉補習班違法經營課後輔導或戶外教學等違規事項。記者會後致電該補習班，補習班電話語音現為暑假期間，接著轉接總機，但總機忙線中，尚未取得該補習班回應。教育局表示，補習班的師資及上課處所等法令或規定皆較課後照顧及幼兒園更為寬鬆，且戶外教學僅課後照顧及幼兒園才准開設課程，台北市幼兒教育協會前理事長陳婉貞也在現場爆料業者多次安排學童戶外教學，她憂心官方查核不嚴謹，讓合法幼兒園業者快經營不下去，恐官逼民反，逼得合法立案的幼兒園業者乾脆也改經營補習班，但此非學童及家長之福。近日陸客團搭乘的遊覽車發生火燒車意外震驚社會，今出席記者會的台北市兒童托教協會榮譽理事長林欽雄表示，依法幼兒園校外教學可投保學生平安險，補習班因不得戶外教學，因此無規定，僅有投保公共意外第三責任險理賠，一旦發生不幸意外，保險理賠僅能均分，以每一遊覽車43幼兒計算，每人最多僅能獲賠數十萬元，對家長及幼童相對沒有保障。穆慧儀說，補習班的招生年齡限制及其他規定，教育部已研擬修法。（郭美瑜／台北報導）

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北市議員童仲彥與幼教團體召開記者會，控北市一所補習班違法經營。郭美瑜攝

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2020-3-4   綜合新聞

嘉義市３號傍晚，一對母女共乘腳踏車出遊，小女孩右腳不小心捲入腳踏車前輪，救護人員用破壞剪破，協助女童脫困，母親決定，自行送孩子去醫院，不要浪費醫療資源。讓消防人員也豎起大拇指

小妹妹右腳捲進腳踏車前輪動彈不得痛得哇哇大哭，幸好消防隊到場後，趕緊使用破壞剪破壞腳踏車前輪鋼絲，順利幫助脫困。

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救護人員大讚女童母親觀念良好，不過其實很少人知道自行車承載幼童上路過去是不合法的，所幸從3月開始，只要使用貼上合格標章的座椅就能承載4歲及6歲以下的幼童。

交通部表示，幼童座椅則分為前座和後座，1歲到4歲體重15公斤以下的幼童可以坐在前座，6歲以下體重22公斤以下則可以坐在後座，違規可處新台幣300元到600元罰鍰，提醒民眾要確實遵守規範才能保護孩子們的安全。

記者蔡崇梧嘉義報導

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妨害性自主案件罪名、法定刑責

2名年僅5、6歲男童因疑遭父親以手指、發條等異物塞進肛門，時間長達3年，次數共計266次，父親遭警方送辦。據了解，檢警調查時，該父親雖辯稱是因小孩不聽話，出手管教，但檢察官認為父親宣稱以異物塞進肛門的「體罰」方式，已構成《刑法》規定的性侵犯罪要件，罕見地依266個利用權勢性交罪嫌起訴該父親。

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疑以手指、發條等塞入

據了解，2019年11月間，就讀國小二年級的8歲男童，因舉止怪異，校方從男童口中得知，男童「把拔」常捏他屁股、並用「東西」塞他屁股，甚至小他2歲讀幼稚園大班的弟弟，也遭爸爸以此方式對待。校方懷疑男童及弟弟疑遭父親長期性虐或性侵，通報社福機構並報警處理，事後2名小兄弟被緊急安置。

檢警由於2人年幼，表達能力有限，為查明2人疑遭父親侵犯次數、頻率及「工具」，拿出圖片與器材供2人指認，最後認定該父親拿來塞進2人肛門的「工具」，包括玩具或物品上的「發條」。

檢警懷疑，該名父親涉嫌自2016年12月起，在家裡以每週2次頻率，對當時年僅5歲、就讀幼稚園中班的大兒子脫去衣褲，捏其臀部，進而用手或發條等異物塞進肛門，至他2019年10月讀小二為止，估計次數共256次，另男童弟弟證稱，2019年他讀幼稚園大班時，爸爸也對他做出同樣的事，次數約10次。

據了解，檢警調查時，該名父親供稱曾對2子管教，但否認犯罪。檢警調查，該名男子結婚多年，工作及家庭均正常，妻子不知丈夫做出此事，得知後相當驚訝。

涉266個利用權勢性交罪

檢察官認為，2名幼童沒有誣陷父親的理由，加上2人指證歷歷，不採信父親說詞，縱使父親宣稱是「管教」小孩，但《刑法》規定以性器以外之其他身體部位或器物進入他人性器、肛門，即屬性交行為。因此該父親以異物塞進幼子肛門，已構成性侵犯罪，認定他是藉對2子有監督、扶助、照護等權勢而性侵，依266個利用權勢性交罪起訴。

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出處：中時

2017年02月13日 15:33 黎薇

警察公仔早上7點和鎮長康世明、鎮代表會主席與多名縣議員，在竹南鎮山佳國小校門口向學童宣導安全重要性。（黎薇翻攝）

警方分送婦幼安全宣傳單給接送的父母親。（黎薇翻攝）

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警察公仔現身竹南鎮山佳國小校門口，向學童宣導安全重要性。（黎薇翻攝）

國高中小學生開學了！苗栗縣警局選定開學首日規畫校園周邊執行護童勤務，確保維護學童人身及交通安全，竹南警分局長莊武能早上7點帶著警察公仔和鎮長康世明、鎮代表會主席與多名縣議員，在竹南鎮山佳國小校門口向學童宣導安全重要性，並分送婦幼安全宣傳單給接送的父母親，提升民眾對警察保護兒童安全信心。

配合縣警局規畫在開學首日於轄區各國民小學校園周邊執行交安、巡邏、守望等勤務，竹南鎮長康世明、縣議員廖英利、謝端容、黃聲全、陳碧華、謝芳紋、竹南鎮代表會主席方進興與竹南分局分局長莊武能等人，上午7點在竹南鎮山佳國小口迎接學童進校門，以大聲公宣導校園安全。

警方提醒學童上下課應結伴而行，不抄近路，不走暗巷，不接受陌生人飲料、糖果、金錢等，以免受騙上當，若受歹徒跟蹤或侵害，應就近向店家求救，隨身攜帶哨子、零錢、電話卡或手機，受騷擾時可聯絡家人或向警察局報案，向學生及家長宣導面對類似情況應如何因應自保。

竹南分局表示，正確的預防及安全守則希望大家能靈活運用，最重要的是找機會立即報警，警方將在第一時間處理，減少被害機會，同時協助保護學童安全並維護校園安全。

(中時)

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　　2018是新竹市重要的一年，1718年王世傑率眾開墾新竹，今年滿300年，新竹市府推出「2018新竹市小旅行」將舊城-小塹有約、香山走透透及千甲水源聚落景點融入遊程，帶領旅人探索新竹市，也應景推出「新竹300博覽會小旅行」，市長林智堅邀請國內外旅客，從歷史文化及城市建設，重新認識新竹市的過去、現在與未來，並用新視角、新玩法探索新竹市，感受城市的美好。

 
　　沈慧虹副市長今出席記者會表示，今年是新竹300年，特別推出新竹300博覽會小旅行，近期國際知名訂房網站Booking.com公布，依據網路反饋意見，台灣新竹是全球小吃控必朝聖的城市，也是亞洲唯二上榜的城市，歡迎旅人來新竹市來場巷弄裡的吃貨之旅。沈慧虹副市長說，新竹市府以建設帶領城市穩健前進，

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民眾不僅能運用57站Youbike、公車、步行來新竹市走透透，更能在隆恩圳回顧頭前溪溯源，回顧新竹市發展，並展望新竹市的未來，他邀請全國民眾來新竹旅行，找到生活中的幸福。

 
　　新竹市府城銷處長顏章聖表示，2018新竹市小旅行主題遊程全新玩法，包括「新竹300博覽會小旅行」、「實境解謎」、「追建築」、「SUP立式划槳」、「香山採果」、「單車旅遊」、「海岸生態」及「寵物旅遊」等主題，滿足不同族群之旅遊需求。以單車活動、SUP立式划槳及實境解謎活動，滿足年輕人喜好；適合親子族群的海岸生態小旅行、銀髮族群喜愛的香山採果小旅行，或是漫遊舊城走訪新舊建築，深度認識城市風貌；還可以帶著家裡的毛小孩一同體驗新竹寵物友善旅遊。新竹300博覽會將於7月份盛大展出，特別限定推出「新竹300博覽會小旅行」，歡迎旅人深度體驗新竹市。

 
　　不同主題的小旅行串聯起不同區域，在舊城區擁有深厚歷史文化及密集古蹟群，巷弄內存在著許多隱藏版美食小吃，本次特別將風靡已久的密室逃脫遊戲，直接搬到新竹市舊城區「實境解謎」闖關，邀請玩家們一同組隊報名，按照謎題帶領前往東門市場、辛志平校長故居、影像博物館、東門城、護城河等景點，歡迎全國民眾踴躍報名參加。

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※專辦各項研討會錄影多機拍攝

不論是企業形象影片，任何類型的商業影片或是廣告影片，網路影片，Youtube 網路戲劇，還有任何形式的活動紀錄

寶寶長到滿六個月，就要開始添加輔食了，不過在輔食添加的路上，很多家長卻走進了各種誤區。比如開始添加輔食后，有些寶寶的奶量也跟着下來了，還有一些甚至是以吃輔食為主，乾脆連奶也給停了。家長覺得，能吃飽就行了，奶少吃點也無所謂啦。那麼，真的是這樣嗎？

1.寶寶4-6月開始吃固體

4-6月只是個推薦時間，具體是什麼時候，還要根據孩子的發育情況來定。一般來說，在開始吃固體食物之前，你的寶寶要能夠坐起來(有支撐的情況下)、把頭轉向一邊、做出咀嚼動作，此外他還要能通過條件反射吐出任何東西，包括液體。

2.繼續喝母乳或配方奶粉

嬰兒通常不會馬上吃很多固體食物，所以，把固體食物應該是添加到寶寶飲食中中，而不是完全替代母乳或配方奶粉。記住，你是在嘗試添加固體食物，而不是完全改變寶寶的飲食，這是一個循序漸進的過程。

3.為什麼要從米粉開始呢

沒有硬性規定你應該先給孩子吃什麼固體食物，但是米粉安全性更高不易過敏，所以作為第一次嘗試，含鐵元素的嬰兒營養米粉是非常棒的選擇。可以把米粉和配方奶或母乳混合在一起，並且盡量稀一些，然後隨着月齡逐漸加濃，直到你的寶寶習慣新的質地。

4.吃固體食物需要練習

這看起來似乎是很自然的事情，但是用勺子餵食物對你的寶寶來說是一件新鮮事。到目前為止，他只吃流食，所以需要練習才能習慣用勺子吃飯，習慣嘴裏有固體食物的感覺。剛開始的時候，不要指望他吃很多，也許一次吃一茶匙或兩茶匙。不要試圖讓他吃一定數量的食物，而是讓他習慣這種體驗。

5.嘗試吃水果和蔬菜

水果、蔬菜、穀物、肉泥等都可以出現在你寶寶的菜單上。你可以一次只選一種新的食物，看看小傢伙對味道和質地有什麼反應，確保不會過敏。如果寶寶拒絕嘗試，那麼也不要強求。如果你發現寶寶可能對食物過敏，那麼一定要告訴你的兒科醫生。

6.避免牛奶和蜂蜜

大多數兒科醫生說，你應該等到寶寶一周歲后才開始喝牛奶。這是因為它的營養價值不及母乳，也沒有特別開發的配方奶粉的營養價值。另外，不要給一歲以下的嬰兒喝蜂蜜，這是因為嬰兒的免疫系統無法抵禦肉毒桿菌中毒的風險。

7.當寶寶吃飽時就停止

當寶寶吃飽了，他可能會拍打勺子，把頭扭開，緊閉嘴唇，把你放進他嘴裏的東西吐出來，或者哭，此時切忌不要再強行餵食了。孩子們餓了就吃，飽了就停，尊重這些本能會幫助他們避免現在和長大后的暴飲暴食。

8.挑食？不要擔心

寶寶不喜歡一種新食物並不意味着他永遠不喜歡，等過幾天再試一次。你的孩子可能要花好幾次時間才能給豌豆一個機會。你是一個榜樣，所以你的寶寶可能對你吃的和喜歡的食物更感興趣。但是不要強迫你的孩子吃東西，也不要對新的食物小題大做。

9.進食過程會變得很亂

當你的孩子長大后，他會試着自己吃東西，他的臉、手、頭髮、圍嘴、衣服、或高腳椅托盤都會很亂。可以在他的高腳椅下面墊一塊墊子，墊住一些臟東西，穿專門的衣服，要有耐心，這個階段不會永遠持續下去。

10.試着用手拿着吃

大約在寶寶9個月大左右，他們就能夠自己撿起小塊軟綿的食物吃。你仍然需要喂他們一段時間，並繼續使用配方奶粉或母乳。這裏還有一些很棒的“手抓食物”包括香蕉切成小片、煮熟的胡蘿蔔塊、白軟乾酪等等。避免硬糖、薯片、生蔬菜、葡萄等，它們有令寶寶窒息的危險。

(原創作品，版權所有。未經授權，不得轉載！)

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說到懷孕人士的標配，妊娠油必不可少，畢竟相比於孕期增長的體重，妊娠紋更可怕，要知道只要妊娠紋爬在身上，就很難祛除哇……不過，這個防妊娠紋油真的管用嗎？今天我們就來研究研究：

防妊娠紋油的主要成分

市場上出售的防妊娠紋油的主要成分有以下幾種：

1.維A酸

臨床試驗表明，維A酸能夠預防青少年時期長出的紫紋，而紫紋的生成原理和妊娠紋很相似。但我國是禁止在化妝品中使用維A酸的，而且維A酸有可能導致胎兒畸形，所以千萬買這類產品。

2.積雪苔霜、硅酮製劑和彈力蛋白原製劑

含有這些成分的產品不多見，但臨床實驗表明，這三種成分的確可以預防妊娠紋，而且對孕期皮膚瘙癢有一定療效。

3.橄欖油、棕櫚油和可可脂

市場上主流的防妊娠紋油大多含有這三種成分，但相關研究已經證實，這三種成分並不能起到預防妊娠紋的作用哦！

可見，不要對這些妊娠油抱有太大的希望，妊娠紋張部長更多的是受到遺傳、體質的影響，塗抹妊娠油基本上就是個心理安慰。如果你真的想預防妊娠紋，倒不如試試下面幾個方法：

怎樣預防妊娠紋

1.托腹帶

當準媽媽們的肚子已經開始變得明顯的時候，就需要帶上托腹帶了。托腹帶可以有效減輕由懷孕引起的皮膚拉伸，既可以預防妊娠紋的產生還能緩解准媽媽們的腰痛。可是有一點需要注意，孕期的最後一個月不能再使用托腹帶了，避免影響寶寶入盆。

2.柔韌性

對於一些在準備懷孕的准媽媽來說，最好提前半年鍛煉一下自己腰部的柔韌性。像下腰這樣拉伸腹部皮膚的舞蹈動作可以多多練習，這樣在懷孕的時候肚子上的皮膚才不容易長妊娠紋。

3.保濕

懷孕前要注意皮膚的保濕，特別是腹部、胸部、腿部、臀部等容易長妊娠紋的地方要勤摸潤膚產品。

4.貓伸展式瑜伽

這個動作不僅可以拉伸腹部肌肉，還能有效鍛煉到盆骨。很多孕婦在懷孕後期，盆骨會鬆弛、恥骨分離，這樣不僅行動不便，准媽媽們更是會遭受痛苦。這個動作就能有效緩解這種情況。

5.體重增長

懷孕時也需要嚴格的把控體重，要保證自己的體重勻速增長，10-15kg是最合適孕期增長體重。

趕跑妊娠紋，這幾件事你一定要做

其實，有了妊娠紋也不可怕，只要做對這幾件事，還是可以把妊娠紋趕跑的哦~

1. 熱敷按摩法

媽媽每天可以用熱毛巾在有妊娠紋的地方熱敷幾分鐘，接着再塗抹一些祛除妊娠紋的產品，然後進行按摩，直到皮膚完全吸收為止。只要堅持，就一定有效果。

按摩的主要目的是促進血液循環，防止身體出現水腫。大家要注意按摩方法和力度，如果不適當可能會起到反效果，讓妊娠紋增加。

2. 食療法

食物不僅可以滿足口腹之欲，還能祛除妊娠紋哦~這裏就給大家介紹幾種：

* 番茄：番茄含有大量茄紅素，這種物質的抗氧化能力非常強，是維生素C的20倍，對緩解和淡化妊娠紋有奇效。番茄除了能祛除妊娠紋，還能保養皮膚，大家可以榨汁喝。

* 獼猴桃：獼猴桃不但營養價值很高，還能有效祛除妊娠紋。獼猴桃含有大量維生素，媽媽除了直接食用外，還可以用獼猴桃塗抹在有妊娠紋的地方，這樣雙管齊下，祛除妊娠紋的效果會非常顯著。

3. 適度運動

比如做家務、瑜伽等。這些運動對媽媽身心有益，還有利於皮膚彈性的恢復，對妊娠紋的祛除幫助極大。提醒大家，在運動時要注意安全，慢慢來，如果身體不適最好立刻停止並休息。

4. 醫學美容

雷射微磨皮技術可以使疤痕組織得到改善進而祛除妊娠紋，脈衝光能讓妊娠紋的紋路消退加快等。大家可以根據自己情況，去正規醫院進行醫學美容

如果真想尋求心理安慰，也不一定非要買昂貴的妊娠油、身體乳、保濕霜都可以用，真不用太糾結~

(原創作品，版權所有。未經授權，不得轉載！)

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