電鍋家常滷味 雞腿 海帶 米血

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電鍋家常滷味(雞腿/海帶/米血)

用電鍋簡易做「家常滷味」~
只要把食材處理好再通通放入電鍋,
倒入調好的滷汁,一指烹調就搞定!
(4人份,雞腿1支去皮約120大卡、海帶結1人份約15大卡、米血1人份約130大卡)

食材

棒棒腿4支
海帶結300g
米血200g
醬油150cc
450cc
蜂蜜1大匙
五香粉/花椒粉各1/2小匙
蔥/薑/蒜各適量
料理步驟
1.將除了薑、蒜以外的調味料全部調勻成滷汁;米血切成適口大小;棒棒腿洗淨
2.電鍋內鍋先放入海帶結墊底
3.放入棒棒腿及米血,倒入滷汁及蔥、薑、蒜後調整一下,讓滷汁盡量蓋過食材
4.電鍋內放入蒸架及內鍋,外鍋倒入約200cc的水(食譜份量外),按下開關煮至電鍋跳起
5.建議可在保溫狀態下續悶至少1~2小時,讓食材更入味
參考資料:https://icook.tw/recipes/221696

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