飲食習慣幫我們穩定血糖

對於糖友而言,最大的煩惱可能就是:平時飲食稍不註意,血糖控制就功虧一簣。那麼如何讓糖友的血糖保持長期平穩,快樂地帶病生存呢?  谷薯類占1/4  原則:粗細搭配,谷薯交替  ☆ 粗糧富含多種營養素,尤其是富含膳食纖維,可延緩血糖上升速度,每日主食中粗糧的比例應為1/3。  ☆ 薯類(如紅薯、土豆等)富含膳食纖維、礦物質,有利於維持血糖平穩。但因其含有較多的淀粉,能量較高,故應減少一部分主食。  蛋白質類占1/4  原則:蛋肉奶豆,擇優適量  每天保證一個雞蛋;可攝入適量瘦肉,肉類最好選擇魚禽類,盡量不吃肥肉及動物內臟、加工肉制品;奶類最好選擇低脂或脫脂的;可增加大豆及其制品的攝入量,但需替換掉一部分肉類。  蔬果類占1/2  原則:多吃蔬菜,水果適量  建議每日食用蔬菜的種類多樣、五顏六色,科學搭配。低糖蔬菜(如冬瓜、茄子等)應多於500克,其中深色蔬菜要占一半以上;如果吃高糖蔬菜(如南瓜、柿子椒、胡蘿卜等),應替換掉一部分主食。  血糖如果控制平穩,可適量食用水果( 每天200 克左右),但高糖水果(如香蕉、葡萄、荔枝等)應慎重選擇。食用水果建議在滷味加盟兩餐間,也需替換掉一部分主食。  合理烹調  加工飲食要清淡、少油、少鹽、限糖。  烹調油宜選擇植物油,每日20~25 克;食鹽每日不超過5 克;嚴格限制精制糖及甜食的攝入量。食物加工台東伴手禮推薦得越精細、越成熟、越軟糯就越容易吸收台東名產,升糖作用也就越大。比如,主食對餐後血糖升高速度的影響為:米粥>軟爛米飯>軟米飯>硬米飯。  烹調食物時最好采用清蒸、燉、水煮、涼拌等方式。  正確的進食順序  正確的進食順序可幫助糖友控制進食量,避免餐後血糖波動過大。一般來說,推薦的進食順序為:清淡的湯類→ 蔬菜台東人氣名產→ 主純黑糖食品食→ 肉類。參考資料:http://so.zhms.cn/News/yangxin/2015-11/2015112783266.htm

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