大力水手的菠菜真有其效?

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英國《每日電訊報》網站日前報道說,科學傢通過實驗證明,菠菜中的化學物質能強健肌肉,加快人體將蛋白質轉化為肌肉組織的速度。
科學傢估計,如果想靠它讓肌肉塊變大,每天至少要吃1公斤菠菜。

美國拉特格斯大學的伊利亞·拉斯金等研究人員從菠菜中提取出植物蛻皮類固醇,並對其功效進行瞭實驗。在添加植物蛻皮類固醇後,人類肌肉樣本的生長速度加快瞭20%。
英國《新科學傢》周刊發表的研究報告稱,連續一個月註射植物蛻皮類固醇的老鼠變得更加強壯,握力也有所增強。
此前有研究表明,富含維生素C、A、K的菠菜有助於減慢脂肪的消化,使身體在長時間內感覺不到饑餓,從而起到減肥的作用。另外有研究顯示,菠菜還可以提神醒腦。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2016-1/201611484168.htm