肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排龍蝦台中毒。
·胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的台中波士頓龍蝦血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。
·大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
·葡萄：可以幫助肝、大坑美食推薦腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。
·無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵大坑餐廳推薦禦作用。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-4/20134748190.htm