月份: 2022 年 6 月

1921年至1923年間，日本工程師鳥居信平打造二峰圳灌溉屏東平原，走過一個世紀，二峰圳仍然流水潺潺，不只是灌溉功能，它更兼具歷史、文化、產業經濟等多重意義，並為現代水利工程帶來新思維及啟發。  

▲二峰圳水利工程歷經百年仍然流水潺潺。(圖/記者陳宗傑攝)

屏東縣政府6月份起以「二峰圳，謝謝你」為主軸，舉辦一系列百年紀念活動，包括紀念典禮、國際學術研討會、走讀導覽、繪本出版等，涵蓋水利、文化歷史及生態觀光，並特別邀請鳥居信平的孫子日本東京大學名譽教授鳥居徹來台，見證這條牽起台日情誼的水圳百年風華。  

▲日本工程師鳥居信平打造二峰圳灌溉屏東平原走過一個世紀。(圖/記者陳宗傑攝)

▲文化景觀導覽由在地族人帶領實際走讀二峰圳的風華。(圖/記者陳宗傑攝)

潘孟安縣長表示，屏東過去有糖都之稱，屏東平原種植大片的甘蔗田，當年鳥居信平先生創新使用伏流水，以清澈水質灌溉一方土地，孕育出屏東縣產業聚落及歷史人文，近年更成為「地下水庫」、伏流水工程的借鏡，讓水資源能夠永續發展，是台灣偉大的水利工程。  

▲二峰圳使用伏流水過濾的水天然潔淨讓水資源能夠永續發展。(圖/記者陳宗傑攝)

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▲喜樂發發吾森林公園留有二峰圳建造者日本技師鳥居信平石雕像。(圖/記者陳宗傑攝)

屏科大教授丁澈士指出，鳥居信平在進行4年調查後決定在河川中建置取水工程，過去台灣沒有這種創新的工法，枯水期時河床一滴水都沒有，但河床底下卻是豐沛的伏流水，可以開發使用，且經過二峰圳過濾的水天然潔淨，這也是現代供應民生用水非常珍貴的經驗。  

▲來義鄉喜樂發發吾森林公園舉辦百年紀念典禮。(圖/記者陳宗傑攝)

▲二峰圳出水口往上行不遠處就可抵達神鷹瀑布。(圖/記者陳宗傑攝)

研考處長黃國榮表示，為迎接二峰圳百年紀念，縣府跨局處整合了文化處、教育處、原民處、農業處推出相關系列活動，6月10日上午於來義鄉喜樂發發吾森林公園舉辦百年紀念典禮及特展開幕茶會，文化處並邀請原民畫家出版繪本，故事架構將以族人的參與與分工合作，打造出百年偉大水利工程為背景，感受二峰圳與鳥居信平的故事。  

▲屏縣府6月份起以「二峰圳，謝謝你」舉辦一系列百年紀念活動。(圖/記者陳宗傑攝)

https://watchmedia01.com/alife-20220526222928.html

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在各種物價上漲之際，YouTuber藍亦明近日挑戰用1000元在台北市餐餐吃外食，靠著自身長期保持的習慣順利度過8天。（圖／翻攝「藍亦明」YouTube）

影音中心／劉又瑋報導

近幾個月物價上漲讓台灣人十分有感，各家餐飲業者難以抵抗原物料漲價，跟著調升售價，使得外食族的開銷更加龐大，已從網紅HowHow工作室離職的YouTuber藍亦明，目前住在台北市士林區，近日他挑戰只用1000元伙食費，餐餐都在台北吃外食，在不刻意省錢的前提之下順利度過8天，他透露經過幾天嘗試，發現更多以前從未體驗過的便宜好店，不過能夠用1000元吃8天外食，仍與自己長久以來的習慣有關。

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藍亦明透露，這次挑戰他還給自己訂下4個規則，包括要和平常一樣吃飽且必須選擇鮮食，飲料費用也包括其中，不會為了選擇便宜店家額外支出交通費，還有每天店家都要不重複，藍亦明指出，自己長久以來的生活習慣是「每天吃一餐」，或許這樣1000元能夠用很多天，挑戰開始後，他第一天大啖小吃店的飯、湯和青菜，接著幾天他買了超商鮮食、吃完泰式料理還有加飯加菜的50元便當，第5天藍亦明竟能大嗑牛排，不過他笑說沒有放棄預算控制，因為一客只要110元，接著品嚐永和豆漿、現做壽司以及水煎包、蔥油餅，作為最後3天的伙食，8天結束藍亦名飲食內容同樣豐富，更為能在台北市發現許多便宜好店感到開心。

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022302W0283

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日本女星大久保麻梨子分享寧夏夜市必吃美食。其中蚵仔煎、蚵仔湯的組合超美味，更是她每次的必吃首選。（圖／翻攝「大久保麻梨子の台湾生活」YouTube）

影音中心／鄭舒雅報導
台灣夜市是許多觀光客來台一定會拜訪的地方，有許多台灣道地的小吃。日本女星「大久保麻梨子」日前就在自己的頻道分享了在寧夏夜市必吃的幾樣美食，包括了芋頭酥、胡椒餅以及木瓜牛奶等等。而「蚵仔煎」更是讓已住台10年之久的她讚嘆「已經是家鄉的味道了」。

日本女星大久保麻梨子日前和老公一起逛夜市，品嘗了許多小吃。其中她大推的芋頭酥，排隊隊伍更是長到被老公形容就像是「五月天的演唱會」一樣，不過她也表示，真的好吃到值得排隊。

大久保麻梨子大讚排隊美食「芋頭酥」外酥內軟、口感扎實，非常值得排隊。（圖／翻攝「大久保麻梨子の台湾生活」YouTube）

除此之外，她還第一次嘗試了「苦茶」。儘管老闆娘告訴她苦茶對身體很好，但是喝下去的苦味依舊讓她大皺眉頭直呼「真的好苦」無法接受。

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大久保麻梨子初嘗「苦茶」就痛苦到緊皺眉頭，讓她大呼真的太苦了！（圖／翻攝「大久保麻梨子の台湾生活」YouTube）

影片的最後，大久保麻梨子夫妻表示，雖然每次到夜市吃的東西都是一樣的，少了點新鮮感，不過食物還是很好吃，下次也會再多介紹其他夜市美食。

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有著西班牙和台灣血統的正妹Natasha，近日買了臭豆腐捉弄老爸，沒想到拒吃臭豆腐22年的父親，竟在她親手餵食下再度挑戰讓他崩潰的食物。（圖／翻攝「Natasha Ho」YouTube）

影音中心／鍾如婷報導
人們說「女兒是爸爸上輩子的情人」，常被用來形容父親寵溺女兒，近日有著西班牙和台灣血統的正妹Natasha，在YouTube頻道放上她惡整西班牙老爸的影片，她表示「我爸最害怕臭豆腐，平常家裡如果買了臭豆腐，他就會關在房間直到味道散掉才出來」，而影片裡當父親見到女兒拿出臭豆腐時，先是露出嫌惡的表情，還馬上站起身想逃跑，他也透露來台僅吃過1次臭豆腐便選擇拒吃，已有22年沒有吃了，但看著女兒期待地表情，他只好又認命地坐下，還張嘴吃下前世情人遞過來的臭豆腐。

影片中，女兒Natasha先是大口品嘗自己最愛的臭豆腐，轉頭向老爸推薦，見老爸沒有再強烈抗拒，她馬上抓緊機會，親手夾起臭豆腐餵食父親，只見父親一臉無奈，但面對女兒遞過來的食物，還是捏起鼻子、張嘴吃下，並表示「可以吃，但還是很臭」，過程中看得出父親完全不想吃臭豆腐，但卻還是溫柔地接受了一切，而Natasha將影片上傳後，父親拿前世情人沒轍的模樣讓網友笑翻，不過疼愛女兒的樣子也讓網友讚賞不已，「爸爸最疼妳這個女兒了，為了妳竟然吃了臭豆腐」、「這是爸爸對女兒的真愛啊」、「看得出來跟爸爸的感情很好」。

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台日混血正妹佐藤目前住在台南，近日她造訪「大武花」夜市品嚐在地人激推9大美食，內心被滿滿美味打動。（圖／翻攝「Sato散步」YouTube）

影音中心／劉又瑋報導

位於舊台南市區的大東、花園和武聖夜市，被稱作台南3大夜市，依照營業時間不同，在地鄉親創造「大大武花大武花」的口訣，一週7天可以依照當天星期幾，選擇相對應的夜市去逛，居住在台南的台日混血正妹佐藤，日前分別走訪「大武花」夜市，每間夜市都挑選3家在地人激推攤販，完成美食巡禮的她，嚐到好吃料理直呼「超感動」。

佐藤首先來到人氣最高的花園夜市，佔地3千坪的空間擁有400家攤販，佐藤從中精選出可以加入各種配菜的「大腸包小腸」，使用油炸方式、口感獨特的蔥油餅，還有熬煮鳳梨、散發濃郁香氣的水果茶攤位品嚐，每家攤位都獲得在地人背書。

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接著來到武聖夜市的佐藤，透露這是3間夜市歷史最悠久的1間，是以在地客為主的夜市，她選擇蚵仔煎、煎餃和圓球造型拔絲地瓜的攤位嚐試，同樣收穫滿滿，佐藤最後前往的大東夜市，靠近學區和住宅區以學生客群為主，除了美食也有很多日常用品攤位，這裡她選擇的攤販，分別販售臭豆腐、炸牛排以及黑糖奶茶，3大夜市9間在地人激推美食品嚐完畢後，佐藤也貼心標出甜度表，讓想品嚐「台南甜」的民眾多一項挑選依據。

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022303W0268

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美式肋排居然也能很有台灣味，不但醃漬時，加入台灣菜常見的五香粉，還有日式的香菇醬油湯露，就連魚排，也搭配鮮奶和香草莢，取代傳統的勾芡，味道如何一起去品嘗。

整隻肋排，淋上蜂蜜芥末醬，稍微按摩一下，就能送進烤箱，剛出爐的美式肋排，外皮酥香，不過，怎麼有個熟悉的台灣味？餐飲行政主廚洪玉桐說，「我們醃漬的方式就是用鹽麴，還有一些水果蔬菜汁下去做泡製，當然也加一些五香粉，八角 花椒還有桂皮。」

再品嘗魚排，吸收味噌燒烤醬的鹹香滋味，底下的乳白醬料，居然是鮮奶，還點綴香草莢，要取代傳統的勾芡，料理融合大量日式醬料，原來老闆王義郎，原本就是日本食品進口商，會開餐廳，是為了食農教育。

業者王義郎說，「教他們什麼叫食材，用好的油 什麼叫乾淨的油，不能吃燒烤 要燙怎麼做，我們不希望很多外食，當然外食沒有辦法，但是一定要選擇好的外食，才能保健康。」
在台烏克蘭人 Julia說，「台灣人可以貢獻，買一些筆電 電子裝置，去幫助當地民眾他們上網，並幫助學生學習，因為這真的很重要。」

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除了食農教育，王義郎現場也邀請在台烏克蘭人，聽聽他們的需求。

在台烏克蘭人 Julia說，「台灣人可以貢獻，買一些筆電 電子裝置，去幫助當地民眾他們上網，並幫助學生學習，因為這真的很重要。」

在台烏克蘭人呼籲，大家上網購買烏克蘭婦女製作的拼布被，援助烏克蘭，王義郎也響應台北大學校友總會的募款，要幫助50位烏克蘭學生，來台就學。

（民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導）

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旅居紐西蘭的台灣女孩Lia向紐西蘭朋友推廣台灣美食臭豆腐，沒想到朋友聞到味道竟秒當機，再得知要花上昂貴價格時，更驚喊「你被搶劫了」。（圖／翻攝「Lia in NZ 在紐西蘭的台灣女生」YouTube）

影音中心／鍾如婷報導
台灣的國民美食臭豆腐，一直是讓人又愛又恨的1道經典小吃，絕佳好滋味卻有著令人想忘也忘不了的味道，也是許多外國人心中可怕的台灣食物之一，不過日前旅居紐西蘭的台灣女孩Lia秉著推廣美食的精神，特地花了28紐西蘭幣（約560元台幣）買了臭豆腐，想給她的紐西蘭朋友挑戰看看，沒想到一端出來馬上讓2位朋友皺起眉頭，接著在得知價格後，還驚訝地喊說：「你被搶劫了！」

Lia的紐西蘭朋友表示臭豆腐的味道，就像「水管關掉1個禮拜再打開的味道」，雖然臭豆腐吃起來不是令人難以接受，但聞到驚人的臭味，還是讓紐西蘭朋友們相當震撼，接著他們猜測臭豆腐價格約300元台幣，但Lia回道：「大概28紐西蘭幣（約560元台幣）。」讓其中1位朋友Liam大感不可思議，認為怎麼有人要花錢買臭掉的豆腐。

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具俊曄與大S戀情成眾人焦點，當年約會餐廳，也被台韓網友敲碗求公開。（圖／翻攝「Mira’s Garden」YouTube）

影音中心／陳韋如報導
日前黃子佼、小S受訪不約而同表示，當年與大S到韓國旅遊，具俊曄曾帶他們去吃醬油蟹蓋飯，美味滋味至今難忘，讓全網暴動想找出到底是哪間餐廳，具俊曄在IG公開餐廳名稱，旅居韓國的YouTuber「Mira」得知消息馬上造訪這家餐廳，經老闆娘證實，20年前具俊曄與大S就是在此店約會。

兩人約會的餐聽是知名美食店，除首爾外在韓國各地甚至日本都有分店，牆上也有許多韓流明星的合照，Mira多年前就曾品嘗過，她直言這間餐廳調味不死鹹，容易入口，難怪當初具俊曄會選擇帶大S來此約會，想體驗韓國醬油蟹的台灣民眾，可以從這間店開始嘗試。

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具俊曄帶大S享用的餐廳是當地名店，韓流偶像張根碩也曾造訪過。（圖／翻攝「Mira’s Garden」YouTube） Mira表示，品嘗醬油蟹第一步驟，蟹膏絕對不能浪費，殼兩側藏很多蟹膏得要挖出來，然後蓋一湯匙白飯，淋上適量醬油，入口能同時享受螃蟹的鮮、醬油的鹹香，只見Mira面露幸福笑容，大讚是天堂般的滋味。 Mira大讚白飯拌醬油蟹是天堂般的滋味。（圖／翻攝「Mira’s Garden」YouTube） 結帳時，餐廳老闆娘證實，在20年前，具俊曄與大S的確曾於該店用餐過，但餐廳原址因建築重建，搬遷至對面大樓的二樓繼續營業，受到肺炎疫情衝擊，如今用餐人潮也不復以往，Mira希望疫情盡快結束，韓國解封開放入境，不管有沒有20年前的舊情人，都可以來韓國餐廳欣賞醬油蟹的美味。

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022331W0192

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昨天（3月3日）全台大停電，入夜後雖然整條街黑壓壓的，但嘉義的火雞肉飯店，還是有滿滿人潮，讓網友笑說，「停電都不放過火雞」，而嘉義林聰明沙鍋魚頭卻因為剛好店休，沒有被停電影響，執行長就在臉書發文，說歷經3次停電，都剛好店休，讓許多網友直呼根本是「仙姑」，說下次店休要先通知一下。

大鍋中，熬煮香噴噴的沙鍋魚頭是知名嘉義美食，但週四全台大停電，這家店居然巧妙閃過，完全沒受到影響。在停電發生前，店家就公佈3月3日，兩家分店都店休，沒想到執行長居然PO文分享，說去年513和517兩次的大停電，她都剛好排店公休，不只網友討論紛紛，連員工也覺得很神奇。

林聰明沙鍋魚頭老闆娘說，「臨時想要放的，臨時..可能有預感吧，我也不知道，我一直跟我女兒說，我們來休星期四好了，去年你們也休息就停電，真的巧合耶 不然大家停電很可憐。」

民眾跟網友都大喊，那別再休假了，老闆娘也解釋一切都是巧合，原本店裡固定休週三，只是心血來潮改休星期四，就完美閃過停電，神準排班，被說真的很「聰明」，林聰明店休沒開，民眾通通進攻，嘉義另外一項美食。

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摸黑也要排隊吃火雞肉飯，就有網友PO出照片，說嘉義大停電，明明整條街黑壓壓的，卻還是有一堆人排隊吃火雞肉飯，連停電都不放過火雞。

再黑都要吃火雞肉飯，店家甚至出動貨車照明，還在架子上擺蠟燭營業，畫面超逗趣，就算停電很害怕，但還是得填飽肚子再說！嘉義店家，不管是「聰明」躲停電，還是摸黑吃火雞，都成了網友茶餘飯後的新話題。

（民視新聞／鄭榮文、陳姵妡 嘉義報導）

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藝人李佳穎在工作空檔與友人一同前往台南旅遊，一行人來到黃金海岸時，被絕美夕陽給驚艷到，直呼好滿足。（圖／翻攝「李佳穎」YouTube）

影音中心／吳靜宜報導

府城台南不僅小吃聞名全國，市內也擁有許多名勝古蹟，加上令人驚豔的沿海美景，古色古香又富有人文內涵的城鎮，吸引無數觀光客前來旅遊。被網友封為「童顏女神」的李佳穎在工作空檔與友人一同南下，除了大嗑在地美食，也到知名景點參觀，一心想到漁光島觀賞夕陽的她，開心地與好友一起追逐踏浪，而當地的遊客非常多，因此，雖然景色很美，但實在很難讓人坐下來好好放空，於是，在在地人的推薦之下，李佳穎與友人一起前往秘境「黃金海岸」，繼續追夕陽。

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擁有台南最美海岸封號的「黃金海岸」，介於安平區與高雄茄萣之間，總長大約5公里，沿線都是乾淨的沙岸，非常適合民眾到周遭戲水玩耍，李佳穎一行人驅車前往，一到目的地就被眼前暖橘色的夕陽給驚豔到，紛紛開啟網美模式，自拍、攝影、打卡樣樣來，最後則自己靜靜地坐在岸邊放鬆，吹著海風、曬著夕陽享受寧靜時光，就這樣一下子便來到晚餐時間，而台南慢活的腳步，也讓她直呼好滿足。

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