做一頓情人節栗子大餐!甘栗濃湯、栗子布丁燒甜蜜上桌

一年一度的七夕情人節即將到來,想好要與另一半怎麼慶祝了嗎?疫情不方便在外用餐,不如捲起袖子,親自為愛人做一頓甜蜜的情人節大餐!運用當季盛產的栗子,綿密甘甜的好滋味讓你輕鬆做出美味佳餚,無論是濃郁的甘栗濃湯、甜滋滋的栗子布丁燒都能輕鬆上桌~

情人節大餐自己做!聰明運用當季栗子,美味料理輕鬆上桌

今年七夕,你會選擇怎麼跟你的另一半一起度過呢?是看一場兩人都喜歡的電影,或是來一趟甜蜜的小旅行?除了這些以外,你更可以與情人在家防疫自主安心吃~碰上疫情,外出用餐增添了許多不方便,這時的你,可以選擇和另一半一起煮一頓豐盛美味的大餐,享受料理時光!

栗子。Photo:


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可以運用當季甘甜的栗子,無論甜食、鹹食都能一把抓,甜蜜的好滋味,在情人節的夜晚與情人一起享用,更增添一番風味,今年就來做一頓情人節栗子大餐吧!

前菜/醃漬焦糖蜜栗子超開胃!前菜就來這一道

作為前菜,就是要夠開胃!運用糖漬的方式,帶出栗子自然的甘甜,醃漬入味、因冷藏而冰冰涼涼的口感,就很適合作為開胃菜存在~此外,經過蒸熟、糖漬的栗子,輕輕用湯匙碾壓成泥後,也可以變成抹醬塗在吐司上,醃一罐糖漬栗子用處多多。

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湯品/零廚藝甘栗濃湯,廚房小白也能一次上手~

擔心自己無法熬出一鍋好湯?別擔心,運用栗子自然的甘甜味,加上濃郁的鮮奶油,就可以輕鬆煮出一碗溫暖人心的甘栗濃湯,層次豐富的口感,更讓這頓情人節大餐增添了一絲厚度。


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主菜/一鍋煮炊飯超方便!加入栗子甘甜香氣更增味

一頓完美的大餐當然缺不了主食,就以栗子來入飯吧!和炊飯一起蒸的軟爛入味的栗子,獨特的綿密口感,讓整鍋炊飯的甜意擋不住~而方便的一鍋煮炊飯,只要材料備好、放入電鍋,就可以同時做其他料理,方便簡單又快速。

甜點/栗子布丁燒輕鬆做!豐富層次涼涼吃更美味

栗子的甜蜜好滋味,不拿來做甜點簡直可惜!當然你也不必花大把時間在製作甜點上,就做簡單的「栗子布丁燒」!如果你想挑戰進階版,也可以自製經典法式甜點「栗子蒙布朗」~

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夏日的夜晚就該小酌一番!自製四款經典調酒 chill 一下~

帶點微微涼風的夏日夜晚,最適合來杯小酒、與三五好友小酌一番;疫情關係不方便到 Bar 放鬆一下,不如就在家自製調酒讓自己 chill 一下吧~調酒是一門學問,不同酒品與各種材料的搭配,能蘊釀出獨特的風味,自製四款調酒新手也可以輕鬆入門的調酒,享受一下小酌的悠閒時光!

四款經典調酒自己調!Mojito、Sangría 在家喝超 cill

自己喜歡的調酒自己調!下班後到 Bar 小酌一杯,是許多人的日常,但這些稀鬆平常的習慣,在疫情關係不方便外食的情形下暫時變成回憶。不過,帶著微微涼風的夏日夜晚真的很適合來一杯!不如自製調酒,邀三五好友小酌一番,讓微醺帶你暫時忘卻生活中的煩心事,享受悠閒片刻~

Sangría 西班牙水果酒

這款調酒是西班牙的代表飲品,於西語中有「血」的意思,而作為基底的紅酒就象徵著血。常見會於調酒中放入香橙切片、蘋果及檸檬等口味酸甜的水果,加入冰塊飲用簡直沁涼消暑!


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Mojito 莫吉托

莫吉托 Mojito 是蘭姆基調調酒中最有名的調酒,為以蘭姆酒、砂糖、氣泡水、薄荷、檸檬五種材料加上碎冰調製而成的沁涼飲品,在讓人身心燥熱的夏日裡,是再適合不過的消暑聖品;且因低酒精含量非常容易入手,不想醉醺醺的你,就適合來一杯 Mojito!

Lavender Collins 薰衣草雞尾酒

一杯調酒除了要順口好喝外,外表吸引人與否,也是一個要點。這杯 Lavender Collins 薰衣草雞尾酒就有著紫色的漸層色澤,淺嚐一口,更能喝到淡淡的薰衣草香,恰到好處地把酒精的嗆口中和~

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水果伏特加/雞尾酒

由各種水果+伏特加調製的雞尾酒,碰撞出的酸甜順滑,相信是不少人愛上調酒的契機;雞尾酒也是調酒新手必調的入門酒品之一,材料僅有簡單的水果、伏特加,再依個人習慣加入鹽、糖等做簡單調味,簡單不過份複雜的口感,在夏天來一杯超級適合!

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2021人氣涮嘴零食【牛軋糖】票選為最佳送禮熱賣商品

堅持高品質原味,在現代新興連鎖麵包店及速食店中,喜之坊依然堅守古法製程

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翰品酒店花蓮房客獨家行程走進部落 體驗五星主廚田園饗宴品嚐織羅滋味

▲翰品酒店花蓮房客獨家行程五星主廚走進部落展開田園野廚饗宴。(圖/業者提供)

記者陳愛金 / 花蓮報導

隨著國內疫情趨緩,疫後旅遊民眾更喜愛走向大自然,翰品酒店花蓮與織羅部落合作,結合部落特色推出五星野廚計畫!2021/10/30在部落族人與飯店主廚的帶領下,探訪台灣最大米倉玉里鎮感受在地特色之美,體驗部落文化,在田園間品嚐運用在地食材以大地為食譜的午宴。房客獨家一日遊行程「五星野廚計畫」每人NT$1,890,費用含多項DIY體驗、部落文化導覽等。

▲以部落代表農作物「稻米、葛鬱金、金多兒筍」製作特色料理。(圖/業者提供)

翰品花蓮推廣環保永續概念,主廚與團隊皆以「吃在地、食當季」理念規劃每季菜單,擅長運用花蓮各地特殊食材的怡華中餐廳主廚林志雄,特別規劃五星野廚計畫,將以往飯店裡的美食巡禮帶往戶外,由主廚帶路深入織羅大腳印田間,品嚐在地美味,並運用織羅部落的獨特食材「金多兒筍」與「葛鬱金」,研發「秘製金多兒筍熬馬告鹹豬肉湯」與「葛鬱金涼糕」兩道獨家創意料理,搭配族人的解說,讓旅客更深刻了解食材怎麼種、如何吃、何時享用。

上班這黨事節目推薦牛軋糖,辦公涮嘴零食NO.1

不用防腐劑來延長保存期,秉持重視原料,重視健康的原則

全世界最好喝的奶茶在台灣

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多年前織羅部落族人為了讓部落永續發展,將原有的農產業轉型,希望藉由技術提升,帶動地方產業發展,因此整合部落傳統美食、文化導覽、農事體驗等特色規劃遊程,行程中包含彩繪米、手作愛玉及情人袋編織DIY,提供旅客體驗純樸的農村文化。

▲翰品花蓮五星野廚計畫深入探訪織羅部落。(圖/業者提供)

就地取材的風味餐是與大地溝通的途徑,「五星野廚計畫」經由翰品花蓮五星主廚烹煮手法,體驗從產地到餐桌,透過部落文化及花蓮的自然美景,讓旅客感受單純精粹的原味旅程。更多詳情請至翰品酒店花蓮官網及FB粉絲專頁查詢,行程預約:(03)823-5388分機3010行銷企劃部-沈專員。

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小型創業,各種食材及珍珠奶茶批發

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吉安鄉原住民金工研習 培育部落青年工藝傳承原民文化

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好月嫂難尋!台北到府坐月子新北市到府坐月子專業月嫂真心推薦

最專業的到府坐月子!全省到府服務(9小時、24小時)

吉安鄉原住民金工研習結業典禮,鄉長游淑貞(左五)向學員們致意。(圖∕吉安鄉公所提供)

記者范振和∕花蓮報導

吉安鄉公所積極推動、傳承原住民族文化,最近辦理「原住民金工研習課程」,以期培植青年金工創作者工藝技法,鄉長游淑貞頒發結業證書時,強調她在學員們聚精會神的執著創作中,看到精巧的手作藝能,期勉學員能將原民文化融入作品,以期豐厚文化底蘊。▲吉安鄉長游淑貞(中)關心學員金工研習情形。(圖/鄉公所提供)

為提供對金工有興趣的青年一個學習平台,研習課程以小班制限額保障安全和教學品質,講師李若琳、李若珊說,課程特別以現代金工技藝工法融入原住民族創作元素,循序漸進地示範鋸切、鍛敲、焊接、銼修和打磨等技巧,同時,現場擺設攝影小道具,拍攝成果美照上網分享。▲吉安鄉長游淑貞(中)頒感謝狀感恩講師李若琳(右)、李若珊(左)認真指導。(圖/鄉公所提供)

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本次入選參與的十名學員,多數是第一次接觸金工,但學習興致高昂的青年,在講師們的引導下,迅速進入狀況、掌握技巧,展現對藝術創作的天賦與認真態度。學員陳瑋婷說,她一直對金工創作感興趣,但苦無學習機會,感謝鄉長游淑貞與老師的用心,提供學習設備,讓她得以接觸到平常不易學習的課程,能與同學們從相互切磋學習,提高藝能實務,真的非常開心。▲吉安鄉長游淑貞希望,金工作品融入原民文化,創作特色作品。(/鄉公所提供)

游淑貞表示,吉安鄉公所團隊積極推動原住民族祭儀等相關傳統復甦課程,而部落工藝結合青年思維推廣創作,更具傳承創新意涵,公所運用不同師資、不同素材辦理不同創作的在地研修課程,就是希望發揚原住民族工藝文化,呈現多面向的原民文化。

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準新人必讀!新竹婚宴會館推薦

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臺中農村好好玩2.0-逗陣Play 五條農村旅遊路線升級任你遊

▲喜鴻假期表示民眾可打鐵趁熱參加臺中農村好好玩2.0-逗陣 Play行程。(圖/業者提供)

記者陳愛金 / 台中報導

臺中市政府農業局與喜鴻假期為推廣臺中農村社區,將休閒農業資源和在地產業串連推出5條農村遊程-竹仔坑品竹風情、三崁金黃稻浪、新社純葡田園、霧峰漫步農莊和松鶴泰雅勇士等主題供民眾走訪。遊客實際來趟產銷履歷食農體驗之旅,走進農場、果園、在地社區,在地新鮮食材直送餐桌的小旅行,讓遊客吃得安心又玩得開心!

▲每年的9~12月秋日葡萄樹下盛宴季節限定。(圖/陳愛金攝影)

不能出國的日子,在臺中新峰農場採果彷彿在歐洲鄉下葡萄莊園夢幻氛圍,每年的9~12月秋日葡萄樹下盛宴季節限定,農場無限提供自家釀葡萄雞尾酒、純葡萄汁,讓遊客除了體驗釀葡萄酒的趣味,秋意天氣涼爽拿著酒杯在葡萄園樹下享用飲品、拍美照最是舒適了,現場也提供自採葡萄體驗,遊客們可趁盛產期帶葡萄回家細細品嚐囉。

現場提供自採葡萄體驗。(圖/陳愛金攝影)

好山好水,露營車漫遊體驗

露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪,彈性的出遊方案,行程跟出發地也可客製

新社七分窯為陶藝創作與推廣的據點,園區有大量現成的陶藝作品可以參觀,充滿自然手做感的氛圍,別忘了體驗適合全家親子陶藝DIY活動,老師以細心細膩的態度指導,捏陶、拉坯、陶刻一次滿足玩陶體驗。

▲陶藝DIY活動。(圖/陳愛金攝影)

新社「中95-1線」公路旁的白冷圳紀念公園被文建會(今文化部)選錄為臺灣歷史建築百景之一,擁有日治時期以虹吸原理所興建用於灌溉的水圳,狀觀的水圳虹吸管提供新社、東勢、石岡等地區民生用水,成為遊客朝聖地標之一。

▲狀觀的水圳虹吸管。(圖/陳愛金攝影)

喜鴻假期表示民眾可打鐵趁熱參加臺中農村好好玩2.0-逗陣 Play行程時,依據店家加碼使用政府農遊券、地方創生券,達到活絡地方經濟。疫情期間配合防疫措施,遊覽車接駁部分皆採「梅花座」,出發前進行全車消毒、實施實名制、配戴口罩、酒精消毒、量測體溫作業,為降低飛沫傳播風險,出團皆採個人套餐方案,民眾出遊玩得安心又開心。相關優惠及行程內容可洽詢喜鴻假期全台各門市業務或上官網https://www.besttour.com.tw/e_web/查詢。

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好山好水,露營車漫遊體驗

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入秋遊北埔 四條路線體驗在地客庄之美

▲入秋遊北埔,四條路線體驗在地客庄之美。(圖/簡舒祺攝)

新竹振道/記者簡舒祺/新竹報導

時序入秋,正是到北埔一遊的好時節,「2021有柿來找茶─北埔膨風茶及石柿餅產業文化活動」即將在11/6熱鬧展開,活動當天除了有精采表演,還有一年一度的「膨風擂台賽」,目前正值柿餅產季,北埔鄉公所也在10/23到11/21期間的周末,推出農村小旅行,四條路線邀請民眾來體驗在地客庄風情。

來到北埔鄉,鄉民代表會主席徐鏡明也不忘提醒民眾,一定要品嘗在地的農特產品─石柿,以及膨風茶,小小顆的石柿果肉Q彈、甜度高,而膨風茶就是我們俗稱的東方美人茶,入口圓潤,還會自然回甘。

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北埔鄉長莊明增提醒,目前農村小旅行報名人數已經來到五成,有興趣的民眾可要把握機會,而年度精彩活動「膨風擂台賽」,報名日期則從即日起到10/29為止,邀請民眾比吹牛較高下,挑戰將高額獎金抱回家。

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後山小調∕壯元紅又紅了

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壯元紅又紅了。(圖∕溫富振攝)

好幾年後湖園區不結果的壯元紅,今年突然結果,整串紅通通的,討人喜愛。

後湖園區的壯元紅,種了近二十幾年,前幾年還正常開花結果,這兩三年則不見花果,讓我甚為疑惑,判斷是日照不足,所以,不大關心它的成長。

坐月子經驗談-新竹到府坐月子媽媽心得分享與交流

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反光背心哪裡買?

湧傑有限公司成立於民國73年,長期以來均專注於各式反光背心的研究開發的工作。

沒有想到這兩天壯元紅不但結果,還結成一大串,讓我既意外又驚喜,我想意外驚喜的還有小鳥吧,牠們正在等待豐盛的餐點呢。(本文作者∕資深媒體人:溫富振)

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想知道真正好吃不黏牙的牛軋糖在哪嗎?

在挑選花生時也用心尋找到技術純正的老師傅烘焙花生,不惜成本的製作出創新的圓片牛軋糖,讓行家們讚不絕口。 特殊圓片造型,就像一枚銅錢,代表了有圓共饗,讓您財源廣進。

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我們的服務項目眾多,無論是公司的形象牆、展場佈置所需的立體字及大圖輸出,甚至到浪漫的婚禮佈置、活動佈置,我們都能設計及製作出讓客戶滿意的成品,並予以施工佈置,展現我們的專業來完成客戶的需求,達到雙贏的目標。

花蓮下午茶節 端出山海城市特色半日遊

花蘧縣政府將推出花蓮下午茶活動。(圖∕縣政府提供)

記者范振和∕花蓮報導

花蓮縣政府與花蓮市形象商圈發展協會攜手舉辦「花蓮下午茶節-靚食午茶城市尋寶」活動,並與KKday合作,透過旅遊電商平台將遊程商品化、數位化,使花蓮觀光數位升級,將於10月25日起舉辦5場次不同主題的半日體驗活動,提供旬味午茶,搭配城市尋寶解謎或走讀導覽,依著在地時令設計,端出花蓮靠山又靠海的城市特色及精緻午茶,享受一個閒適與知性的午後時光。▲花蓮縣政府推出「花蓮下午茶節」,將有城市尋寶的活動。(圖/縣政府提供)

縣府觀光處長張志翔表示,縣府2021年推動「慢‧精品‧花蓮」的觀光政策,延續今年3月推出的「慢‧精品‧花蓮城市漫遊記-花蓮下午茶節」,受到遊客熱烈迴響,場場報名額滿,活絡花蓮商圈及帶動伴手禮業創新,因此縣政府與形象商圈續辦「花蓮下午茶節-靚食午茶城市尋寶」,結合花蓮伴手禮業者、旅宿業、在地職人、商圈特色店家等,悠閒浪漫一下。

露營車-公路旅遊精選景點

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將舉辦的5場次特色下午茶及主題活動,分別是,10月25日在98裡作巷子內推出的解謎「花蓮港-美崙溪奇異記」,透過闖關遊戲導讀花蓮城市藍帶的人文故事;11月7日在七星潭尋找花蓮靚藍的海味寶藏、DIY章魚燒;11月22日舉辦帽子趴,讓民眾以帽子裝扮造型出場,體驗英式下午茶的優雅;12月5日、12月13日分別在花蓮鐵道文化園區一館及花果堂推出「城市走讀-東軌奇蹟」,跟著在地文史導師走訪街區巷弄,閱讀花蓮舊好時光。

花蓮市形象商圈發展協會理事長劉玲玲說,此次活動亮點除了由主廚全新詮釋、解構重組花蓮伴手禮外,另依據季節規劃城市走讀,讓遊客打包花蓮季節限定的觀光特色,每場次完成集章後可獲得旬味午茶及花蓮伴手禮券,每場提供20個名額,報名費每人新台幣599 元,本次與縣府透過示範型活動整合花蓮的商圈、觀光產業、文化導覽探索及美食,透過KKday平台持續跨域整合,將行程商品化、數位化,活動報名請上KKday活動網站(https://www.kkday.com/zh-tw/product/123469),花蓮縣政府振興加碼活動請詳見花蓮觀光資訊網。

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東勢甜柿產季來臨 吸引台灣黑熊下山嚐一口

專業電腦割字廣告設計

優仕彩專業電腦割字服務的優勢,本公司採用日本Roland專業割字機,,非坊間台製機型,最大寬度 57 cm 以上。保麗龍(寶麗龍)、珍珠板立體字製作(噴漆,上蔥),雷射切割(壓克力、木板、密集板…等)

各類大圖輸出價目表

為什麼要大圖輸出呢? 大圖輸出指的是有別於一般家庭或公司的印刷機輸出,相較於大尺寸、特殊材質的海報印刷,主要用於廣告輸出

林管處在東卯溪一帶長期紅外線自動相機監測點拍到黑熊的影像。圖/東勢林區管理處提供

林務局東勢林管處日前接獲民眾通報,又有台灣黑熊出沒的跡象!民眾發現,台灣黑熊疑似在中橫公路偏遠處的一處無人工棚,留下明顯的腳印和排泄物,林管處派人前往勘查後,架設紅外線自動相機進行拍攝,果真拍到黑熊身影。

林管處勘查果園後發現新鮮黑熊排遺,照片中鋸子為比例尺。圖/東勢林區管理處提供

林管處初步懷疑,每年9月到11月是東勢甜柿的產季,黑熊是受到甜柿的吸引,才會下山採食,目前林管處除了已經在各黑熊活動熱區的租地評估架設防熊用電牧柵欄外,也特別啟動「黑熊沒柿-甜柿季租地加強宣導專案」,即日起加強台中市和平區黑熊活動熱區內種植果樹租地的宣導,呼籲農民不要架設補獸用陷阱,避免造成黑熊受傷,如果發現出沒的跡象,應立即通報相關單位以確保自身和財產安全。

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喜之坊原創商品圓片牛軋糖,軟香Q、不黏牙,口味獨步全台,色香味意形兼備, 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作,溫度一定要控制的剛剛好,才能掌握我們想要的完美口感。

8/3東勢林管處接獲通報,谷關中橫上線無人工棚有明顯熊腳印。圖/谷關工務段 提供

台中/王英章 責任編輯/吳東穎

文章來源:台視新聞

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老餅舖在地飄香半世紀 第二代老闆堅持古早味

傳統月餅內餡豐富飽滿。圖/台視新聞

說到中秋節,一定少了月餅!台南灣裡老街有一家傳承半世紀的餅舖,專門販售古早味月餅,特殊的復古金屬標籤,幾乎已經在市面上絕版,二代老闆透露,這其實是美麗的誤會,因為上一代老闆,訂製太多標籤用不完,後來意外成為餅舖特色,才決定繼續沿用,維持懷舊風。

特殊燙金標籤包裝!老餅舖重現懷舊復古月餅

一顆顆表皮金黃酥脆的傳統月餅,熱騰騰出爐,對半切開,鹹蛋黃、冬瓜餡飽滿溢出,這傳統古早味,也讓不少民眾念念不忘。記憶中的好滋味,在台南灣裡老街這家50年餅舖重現,不只口味懷舊,外包裝的金屬質感標籤,幾乎已經絕版,老闆為了重現懷舊風,特地使用燙金仿製。

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原來二、三十年前,第一代老闆訂太多傳統標籤,一路用到去年才賣完,但這標籤反而成為特色,二代老闆除了延用標籤,更堅持復古口味。民眾懷念地說,這個月餅都是小時候菜販開車來賣的,所以很古早、很懷念!有別於現代月餅的五花八門,這家民國62年開張的餅舖,古早味月餅一代傳一代,就是要讓客人們,品嚐懷念家鄉味。

老餅舖延用懷舊標籤,成為特色。圖/台視新聞

台南/黃富祺、吳玫萱、王懿昱 責任編輯/吳苡榛

文章來源:台視新聞

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自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶,傳佳五十年來全程參與,並且一路成長茁壯;目前旗下有五百多種商品與奶茶相關,傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。

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自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶,傳佳五十年來全程參與,並且一路成長茁壯;目前旗下有五百多種商品與奶茶相關,傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。