天氣冷颼颼，除了永遠都吃不飽外，最困擾的應該就是手腳永遠冷冰冰！尤其是晚上睡覺時，就算用棉被從頭到腳裹得密不透風，腳趾頭還是會像冰棒一樣冷支支，凍得難以入眠。這時候不妨來碗黑糖薑茶，幫你驅寒、溫暖身心靈！不過為什麼喝薑茶就可以對抗手腳冰冷呢？
吃薑促進新陳代謝，驅寒料理絕配
吃薑後總會覺得嘴巴辣辣的、身體暖和起來，是因為薑中的「薑辣素」和「薑醇」產生辛辣口感，並能讓血管擴張、促進血液循環。而以中醫學角度，薑性味辛溫，具有發汗解表，祛風散寒的效果，可以改善畏寒怕風、鼻塞、不會出汗的症狀。
黑糖精緻程度低 保存較多營養素
黑糖的加工程度低，因此可以保留較多的礦物質、維生素，像是鈣、鉀、鐵以及維生素B和C都較其他精緻糖高，而且也因為保留較多礦物質，甜度比較高，因此可以減少用量，攝取到的熱量就比較少。不過黑糖雖然保留較多營養素，還是不可以多吃，精緻糖攝取量還是應該佔每日總熱量10%以下。
暖手暖腳黑糖薑茶
食材／老薑、黑糖、水
做法／
1.薑切小塊，丟進果汁機並加入少許水攪打
2.打成薑汁後過濾
3.薑汁：水以1：1煮滾，轉中火並加入適量黑糖，約2分鐘後就可以熱熱喝囉～
參考資料:https://www.top1health.com/Article/50932
https://wp.me/p9ah59-12e