晚上喝益生菌酸奶好嗎

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益生菌酸奶,顧名思義,就是一種含有益生菌的酸奶,也是一種營養價值很高的酸奶。因為益生菌對於人體有着很重要的作用,適量的攝入一些益生菌,可以調整腸道菌群,促進消化,還能夠達到提高免疫力的作用。晚上喝益生菌酸奶,只要不過量,都是比較好的。下面就為大家介紹一下喝益生菌酸奶的注意事項!

一、要鑒別品種

市場上,有很多種由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成“乳酸奶”,因其不具備酸奶的保健作用,購買時要仔細識別。

二、要在飯後兩小時左右飲用

適宜乳酸菌生長的pH值為5、4以上,空腹胃液的pH值則在2以下,如這時飲用酸奶,乳酸菌容易被胃酸的高酸度殺死,活性菌的保健作用就會減弱。如果飯後胃液被稀釋,pH值可上升到3~5。

三、要飲后及時漱口

隨着乳酸菌系列飲料的發展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌類中的某些菌種起的負面作用。

四、不要加熱

酸奶中的活性乳酸菌,如經過加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的味道消失了,連活性菌的保健價值也會有所損失。

五、不要與某些藥物同服

氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

六、不要給嬰兒餵食

酸奶可能會影響嬰兒正常消化功能,尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。

七、需在2℃~6℃下保藏

正常情況下,活性乳酸菌在0℃~4℃的環境中保存,這時乳酸菌處於“休眠期”,菌體有活性,但繁殖速度較慢;隨着環境溫度的升高乳酸菌會快速繁殖、快速死亡,其營養價值也會有所降低。含有活性乳酸菌的酸奶保質期較短,一般為兩周左右,而且必須在2℃~6℃下保藏,否則容易變質。因此在購買時一定要選擇在冷藏櫃中銷售的酸奶。

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番石榴和芭樂

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番石榴和芭樂是人們比較常聽到的兩種概念。其實,番石榴就是芭樂,兩者是一種水果。番石榴不僅有着很高的食用價值,其營養價值以及藥用價值也是很高的。當然了,番石榴不僅營養價值高,還有着獨特的口感,這也是為什麼那麼多人都喜歡吃番石榴的原因。下面,就為大家介紹番石榴的相關知識!

一、番石榴芭樂

芭樂與番石榴之間是沒有區別的,因為它們根本就是同一種水果,是同一種水果的兩個不同名字,它還叫拔子。番石榴是這種水果的學名,芭樂或者拔子則是這種水種的俗稱,就像生活中很多人有乳名和大名是一個道理。

二、食用價值

番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽,常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,可以強身健體提高身體素質。比起蘋果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

番石榴還廣泛應用於食品加工業,主要目的就是為了增加食品維生素C的含量,使食品的營養得以強化和提高。

番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食,煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在製作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用,食用前需將果實一切為二,可根據烹飪需要酌量加入。

三、營養價值

番石榴本身富含豐富的營養成分,其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高,另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。

四、藥用價值

恭弘=叶 恭弘、果實:甘、澀,平。收斂止瀉,止血。用於泄瀉,痢疾,小兒消化不良。鮮恭弘=叶 恭弘:外用於跌打損傷,外傷出血,臁瘡久不收口。

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懶人雙皮奶

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雙皮奶是如今越來越流行的食品,也是一種很多人都喜歡吃的甜品,這主要是因為雙皮奶有着嫩滑、醇香的口感,由於雙皮奶是用牛奶製作而成的,所以雙皮奶的營養價值也是不低的。雙皮奶的做法有很多種,那麼,比較簡單雙皮奶做法有哪些呢?下面就為大家推薦雙皮奶的三種做法!

一、雙皮奶做法一

1、鍋架火上,放入牛奶和白糖拌勻,用小火煮。見奶熱而不沸、白糖也已充分溶解,即要離火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否則,鮮牛奶中的蛋白質受高溫變性凝固,就無法製做奶皮)。並將奶液分別倒入幾個飯碗內,靜置冷卻,待各碗的奶表面上有一層薄奶脂凝成后,用細竹籤沿碗邊將奶皮挑起一角,將碗傾斜,使奶皮下的奶液流入另一容器,這樣,奶皮就留在碗底。按此方法,把各碗奶液都流到另一容器里集中起來,只留下奶皮。

2、將蛋清放入容器,用捆綁起來的5根筷子,順着一個方向高速攪打至蛋清呈乳白色膠狀的泡糊,倒入集中奶液的容器,攪勻,用紗布過濾,去掉雜質,颳去面上的氣泡,然後上屜架鍋,用中火隔水燉,經過10分鐘左右,便成燉雙皮奶。

二、雙皮奶做法二

全脂牛奶250ML一盒,砂糖 ,3個雞蛋(如果雞蛋較大,兩個也夠),保鮮膜

1、將牛奶用小火燒開,然後倒入碗中等它變涼(上面的材料可以做兩小碗,所以你也可以把它分別倒入兩個小碗中)。

2、大碗里將雞蛋清打散(朝一個方向打),打至起泡,筷子挑不起來。

3、牛奶放涼后表面會結皮,輕輕掀起奶皮一角,把牛奶倒入放雞蛋清的大碗中。(千萬不要把奶皮弄破,要留它在碗底。這個步驟最麻煩,但很重要!為了不讓奶皮和牛奶一起流出來,我一般用根筷子在碗口擋一下)

4、加兩勺糖,和牛奶、雞蛋清攪拌、融合在一起。

5、將牛奶、糖以及雞蛋清的混合物緩緩地倒入剛才底層有奶皮的碗里,這時奶皮會慢慢浮起來,如果前面操作都很得當,奶皮會很完整地覆蓋在混合液上。如果做得不太好,也沒關係,不要灰心,單皮奶味道也不差的,呵呵。

6、蓋上保鮮膜,上鍋蒸15分鐘。

冷卻後放冰箱里凍一下味道更好,還可以依各人喜好在上面加些紅豆冰、櫻桃或是可可粉之類的。

三、雙皮奶做法三

取速融雙皮奶一包置於碗內,用90度~100度熱開水約120毫升定向攪拌均勻,然後放置3~8分鐘,即可凝結成為風味獨特的雙皮奶。

最後,雙皮奶是可以冰的,而且冰了會更加好吃!

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煎蛋怎麼不粘鍋?

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雞蛋可以說是我們飲食中的好伴侶,它營養價值高,富含蛋白質,這種蛋白質中的氨基酸很容易被人體吸收,可以補充身體日常所需。許多媽媽喜歡為孩子做雞蛋,只是為了讓孩子的身體更健康。吃雞蛋的方法很多除了煮,蒸,煎,也可以做成煎雞蛋等,那麼,煎蛋怎麼不粘鍋?

煎雞蛋看似簡單,但其實很難,因為需要掌握火候,只有經常做飯的人,才能做出美味不粘鍋的煎雞蛋,很多新手煎出來的雞蛋又黑又丑又易破損,就是因為對油溫和火候沒有概念!

有些人會用熱油來煎,但這樣會導致生冷的雞蛋一下子遇到高溫后快速變成一坨,而且容易糊鍋粘鍋,出現外面已經焦了,裏面卻還沒熟的情況,這樣再把雞蛋翻面的時候,就容易出現破損的情況,導致煎出來的雞蛋賊丑,還不好吃!

也有些人是用冷油下鍋煎,但這樣會導致雞蛋煎不熟,蛋液會慢慢散開,導致雞蛋煎出來同樣沒有型,但是相比高溫煎雞蛋,效果會好一點,但是想要煎出完美的雞蛋,最好用3成熱的油溫來煎,這個溫度剛好可以不讓蛋白質過快變性,這樣一來就不容易粘鍋糊鍋了,而且這個溫度煎出來的雞蛋不易變形,更關鍵的是,對於新手來說,會減輕點心理壓力,因為雞蛋下鍋那刻,濺出來的油不多,新手就不會害怕,從而慌亂了!

等到雞蛋的邊邊泛黃翹起的時候,就撒一點食鹽在雞蛋上面,可以豐富雞蛋的味道,然後再翻面(如果你煎流黃蛋,可以不必翻面,但一定要注意油溫),然後就可以出鍋裝盤了,趁着雞蛋變涼一點的功夫,可以再調一個醬汁出現,在碗里加入生抽,食鹽和蒜末就可以了,吃煎蛋的時候蘸着醬料吃,更加美味哦~

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干枸杞一天吃多少合適

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如今,人們特別關注健康和保健。生活中的一些人經常使用飲食療法來改善身體,而枸杞就是一種很好的選擇。我們都知道枸杞是一種很好的保健食品,尤其對於肝臟和腎臟都有好處,如果在早晨吃,效果就會更好。一些人吃枸杞喜歡泡水,但是也有圖方便的就干吃。那麼,干枸杞一天吃多少合適?

一次吃多少粒合適?看完你就明白了!

生活中有些人在平時可能選擇干吃枸杞,這種吃法可能使得枸杞當中的營養物質被人體更好的吸收,但是在吃的時候也是要講究量的。以成年人為例的話,一天可以吃20克左右的枸杞,一般是50到80粒左右。如果要食用枸杞達到藥用的效果,可以每天食用30克左右。在平時吃的時候不要過多的食用,如果吃得過多的話,可能會使人出現眼部紅腫,上火,流鼻血等不良的癥狀,反而對身體的健康不利。

枸杞的功效有哪些?

1、提高免疫力

枸杞中富含枸杞多糖,是一種水溶性的多糖,具有生理活性,能夠增強非特異性免疫功能,提高我們人體的抗病能力,還有抑制腫瘤的生長和細胞的突變效果。

2、抗衰老

我們人體的衰老和細胞的凋亡密切相關,而購其中的多糖能夠明顯提高吞噬細胞的吞噬能力,提高淋巴細胞的增殖能力,所以能夠有效抗衰老。

3、抗腫瘤

枸杞多糖不僅。

枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑,而且還能通過神經—內分泌—免疫調節一條線,發揮一定的抗癌效果。

4、提高視力

我們眼睛的視網膜光感受器是由視黃醇和是蛋白構成的,枸杞中含有豐富的B一胡蘿蔔素能夠在人體內轉化成維生素A,維生素A又能生成視黃醇,從而提高人體的視力,防止出現黃斑症。

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鹹菜怎麼炒好吃?

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鹹菜一直以來就受到很多人的喜歡,因為它不但味道獨特,而且品種也很豐富,很多新鮮的蔬菜在經過腌制之後,都可以成為鹹菜,這樣保質時間也可以延長很多。其實,偶爾吃點鹹菜,可以達到開胃和補充微量元素的功效,而且鹹菜除了直接吃,還可以與很多食材搭配起來一起炒,那麼,鹹菜怎麼炒才好吃呢?

玫瑰大頭菜炒肉絲

玫瑰大頭菜炒肉絲需要原料豬裡脊肉200克,豬肥膘50克,玫瑰大頭菜100克,韭菜頭50克,紅辣椒30克,雞蛋一個,甜醬油30克,味精1克,蠶豆水粉30克,白糖10克,芝麻油2克,熟豬油100克。

製作過程是先把豬裡脊肉、肥膘切成絲,用蛋清、水澱粉上漿;玫瑰大頭菜、紅辣椒切為絲,韭菜頭切成段。把炒鍋置火上,加入熟豬油,待油燒到四成熟時,下肉絲滑散,倒入漏勺內;原鍋留油50克,倒入玫瑰大頭菜、韭菜頭、紅辣椒稍炒;再下肉絲、甜醬油、白糖、味精簸炒均勻,淋入麻油,裝盤即成。

火爆大頭菜

製作工藝:炒鍋放油燒熱,(注:一定要很熱)放辣椒末,花椒粒爆香(喜歡吃辣也可以放幾顆干辣椒),放入切好的大頭菜(有人叫包菜),迅速翻炒(墊勺),放鹽,不再加其他作料,出勺。

炒蘿蔔鹹菜

把蘿蔔鹹菜和青椒切成丁,然後砍些肉末,竊電蔥姜蒜等香料,然後把肉末爆香加青椒炒到七成熟鏟起,再加多一些油把蘿蔔鹹菜炒干,直到聞到鹹菜香味(越久越好吃哦),把先前的青椒肉末倒入在混合蔥姜蒜一起爆炒就OK了!

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補充維生素d的水果有哪些

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每個人都知道保持營養均衡對於健康來說,非常重要。如果缺乏營養素,那麼對身體會有一定的危害。維生素D對人體的影響非常重要,人體的維生素D水平正常,可以增強免疫力,而維生素D也具有抗癌作用。如果身體的維生素D水平低,會使人感到疲倦,而且很容易生病。那麼,補充維生素d的水果有哪些?

富含維生素D的水果

1、檸檬

這種水果的營養價值是非常高的,可以補充我們的身體所需要的維生素,可以起到一定的美容的作用。讓我們一起去看一看吧。

檸檬是一種富含維生素的水果,含維生素C、維生素B1、B2等。維生素C能使皮膚變得光滑、細膩、白嫩、豐滿,所以是一種理想的美顏美容食品。

這足以說明檸檬對女性美膚的作用。檸檬中含有較多的檸檬酸。這種酸不僅能促進胃液分泌,幫助消化,而且能中和鹼性,可防止色素沉着,對皮膚具有漂白作用。

用檸檬榨汁,用汁液洗臉可使皮膚保持滑潤健美。因為檸檬汁中含有大量的維生素A原,能使皮膚吸收,從而使皮膚潤澤。

用檸檬汁洗頭,可促進頭髮的生長發育,因為檸檬酸能中和頭髮中的鹼性成分,從而起到護髮作用。

檸檬皮中含有膠質成分,將檸檬連皮切開后泡在水中,用其淋浴,可使皮膚光潤、滑膩,檸檬具有生津、止渴、祛暑作用。聞檸檬氣味,可使人心胸舒展,精神愉快。

2、蘋果

蘋果是一種低熱水果,其營養成分可溶性大,易被人體吸收利用,享有活水和水果皇后之美稱,是很好的美容護膚品,經常食用既可減肥,又可使皮膚潤滑細嫩。

據報道,這種活水有利於溶解體內的硫,而硫對皮膚健美有特殊作用,可使皮膚細膩、滑潤。據測定,蘋果還含有銅、碘、錳、鋅等微量元素。

含維生素d的食物 富含維生素D的水果

人體內缺少這些元素,會使皮膚粗糙、奇癢、失去光澤。蘋果中還含有單寧酸、有機酸及各種維生素,對皮膚健美非常有益。

此外,蘋果還具有減肥作用。國外學者研究發現,蘋果有減低血清膽固醇和減肥作用。因為蘋果中含有果膠質,是一種可溶性纖維質,有助於降低膽固醇。

研究發現,經常吃蘋果的人,膽固醇含量比不經常吃蘋果的人低20%左右。蘋果中,還含有較多的粗纖維,它們在胃中消化較慢,具有飽腹感故可以減肥。

3、櫻桃

紅櫻桃中含有大量的微量元素,尤其鐵的含量居各種水果之首。所以,常食用紅櫻桃可提高血液中的血紅蛋白,從而達到補血養顏的效果。

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酵素可以增肥嗎?

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現在人們普遍關心的就是如何才能讓自己的身體快速減肥,但相對的也有一些身體比較瘦弱的人想要快速增肥。其實減肥與增肥往往都是同時存在的,有的時候需要減肥,有的時候身體瘦下來又需要增肥,而減肥與增肥都有各自的方法,只需要按部就班做就可以了。那麼,酵素可以增肥嗎?

不少人知道酵素能減肥,卻不知道酵素也能增肥。

什麼是酵素?酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質,它存在於所有活的動植物體內,是維持機體正常功能,消化食物,修復組織等生命活動的一種必需物質。

對於想要增肥的人,在餐后吃酵素,能達到增肥的效果。有許多過瘦的人都有腸胃不健康的問題,導致所吃下的食物及營養都不能被充分吸收。在飯後吃酵素,能增進腸胃對食物的消化,也能促進身體對營養的吸收,身體各機能的運作恢復正常。這樣,身體自然會健康,也會漸漸擁有健康的身體,不會過瘦。

酵素是完全消化的、健康的食物。

因生病而不能進食的人、食慾不振的人、還有吃了東西難以消化的人,只要喝了酵素,就大致可以進食了,也獲得了生命的活力。對於沒時間吃飯的人,這個更是最理想的代食品。

我們來看一下酵素怎麼樣解決飲食消化的問題。

酵素中的消化功能酵素不僅能加快腸、胃消化液與食物之間的消化反應,而且還能加快和促進消化器官消化液的分泌,使得有足夠的消化液來進行食物消化。這樣,消化系統消化食物的速度和量都得到了提升,很大程度上就緩解了消化壓力,也就不存在消化系統的“加班”問題了。酵素把吃入的食物分解、消化,使成為容易被吸收的物質,促進體力迅速復原。

我們知道增肥首先消化系統要好。喝酵素是可以增肥的,能夠促進消化分解,有利於消化吸收營養。

有美國的營養專家指出,人們在補充維生素和補鈣的同時,還應該補充一些酵素,雖然它不是營養素,但酵素中含有各種各樣的酶,營養素需要在它的幫助下,才能被身體分解、吸收和利用。所以,補充酵素是人類營養的新概念,是輔助治療疾病的新方法,可以增強抵抗力,起到養生保健的作用。

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晚上吃什麼增肥最快?

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在生活當中很多人都想要讓自己的身體變胖,因為這樣看起來會非常的健康,也有一些人想讓自己變瘦一些,因為這樣會看起來比較帥氣或者是漂亮。其實減肥與增肥一樣,都是有一些獨特方法的,當然,使用正確的方法效果才會更好。那麼,晚上吃一些什麼食物可以快速增肥呢?

1.高蛋白、高熱量飲食絕對系健康增重者的首選。少食多餐、同補充消化酵素以增加對食物的消化吸收率亦都好重要。

攝入熱量的分配必須科學。人體攝入的熱量主要來自蛋白質、碳水化合物、脂肪這三種營養素,它們都可以產生熱量,但不能相互代替,否則對健康不利:如碳水化合物過多脂肪過少,會加重胃腸負擔;如脂肪過多而碳水化合物過少,則可能引起肥胖症、心腦血管疾病;如蛋白質過少,會使生長發育受抑、機體抵抗力降低……所以它們的攝入必須有一個科學的比例:人體攝入熱量的50%~60%左右應來自於碳水化合物,20%左右來自於蛋白質,其他來自於脂肪——這樣的比例,才能增“重”——感覺結實,而不是增“肥”——感覺虛胖,同時提升體能狀況。

2.蛋白質:

選擇優良的蛋白,特別系動物性蛋白,因為動物性蛋白組成與人類蛋白組成最接近,利用率最高。例如雞蛋、牛奶、肉類、海鮮等。如果植物性蛋白,必須氨基酸攝取量受到限制,必須多種組合先可以完成補充蛋白質的任務。植物蛋白裏面唯一一種含有全譜氨基酸的就是:大豆蛋白。但大豆蛋白有大豆異黃酮,系類雌激素,對於增肌者來說會妨礙有助肌肉生長的雄激素分泌。建議不作選擇!

3.糖類:

增肌者對糖類選擇都系十分重要的一環,糖類提供身體必須的熱量攝取,以及脂肪燃燒、蛋白質合成的必須佐料,首選的糖類:米飯、土豆、番薯、南瓜、芋頭等。每日糖類攝取應該佔全日熱量攝入40%以上

4.脂肪:

應該以單元不飽和脂肪為主,這類脂肪多數來自植物,有降低膽固醇的功能。例如介花籽油、黃豆油,橄欖油等。還有部分必須脂肪酸,來自深海,深海魚油也是人體需要吸收的。

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淮山怎麼炒

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淮山就是人們常說的山藥,這是其中的一種非常常見的種類,這種淮山的做法是非常多樣化,大部分都是會選擇清炒淮山,這是可以在很大程度上面去保留淮山本來的味道和營養物質,不過在翻炒之前人們一定要記住使用清水先浸泡一段時間淮山,這是為了防止在翻炒的時候淮山出現發黑的現象。

淮山又名淮山藥,是薯蕷的通稱。為薯蕷科多年生草本植物薯蕷的塊根,冬季採挖。生長於海拔350米至1,100米的地區,多生在山坡、山谷林下、路旁的灌叢中、溪邊及雜草中。山藥易栽培,最適宜在黃沙土生長,中國已有幾百年的栽培山藥歷史。它的分佈很廣,著名的有河南、福建、山東、河北等地。營養豐富,藥用價值極高。功能主治:益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶。用於脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴。

詳細步驟

1、將山藥洗乾淨,用開水燙1分鐘再去皮(生的山藥汁弄到手上會很痒痒的,烫一下就沒問題了)。

2、山藥去皮后切菱形片。

3、切好后泡入冷水中,以防止山藥被氧化變色。

4、將山藥從冷水中撈出,入沸水焯一下,再放入冷水中淘洗瀝干。

5、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁。

6、鍋中熱油,將山藥片翻炒,倒入調好的汁翻炒均勻,出鍋裝入盤中即可食用。

營養價值

益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶。用於脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴。

主料:淮山藥

輔料:青紅椒

調料:鹽,雞精,雞湯,白糖,白醋,蔥,姜

特色

白、紅、綠相間,顏色鮮艷,清脆爽口。

詳細步驟

1、將山藥去皮洗凈切成絲,青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲;

2、坐鍋點火放入清水,待水開后倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出,過涼控干水分;

3、將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁;

4、坐鍋點火放入油,油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻,出鍋裝入盤中即可食用。

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