文章導讀

玉米這是人們日常生活中很常見的食品，並且是農村最為主要的一種種植物。玉米因為其吃起來的味道很香甜並且營養成分非常高對於人體還有比如降血壓、降血脂、提高抵抗力、延緩衰老等等功效而非常的受人歡迎。人們吃玉米都是吃的玉米粒，生玉米粒的做法有很多，下面就來詳細介紹一下生玉米粒的做法大全。

一、椒鹽玉米粒

材料

罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根

做法

1.備齊所有所需材料

2.將玉米粒控干水分，放入碗中，打入一個雞蛋

3.加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感

4.充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液

5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散

6.炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可

二、風味玉米粒

材料

玉米粒 黃瓜 火腿腸 胡蘿蔔 食鹽 油 雞精 白糖 澱粉

做法

1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過的水用碗收起來，一會用

2.黃瓜，胡蘿蔔，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，裏面加入少量澱粉，用於勾芡。

3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿蔔丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。

4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續翻炒3分鐘，加入澱粉水。

5.出鍋，裝盤，拍照。

6.品嘗

三、五彩玉米粒

材料

玉米粒罐頭300克，青椒80克，豌豆粒罐頭50克，火腿50克，胡蘿蔔30克，植物油適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，水澱粉適量

做法

1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝干水分，備用。

2.青椒去蒂，去子，洗凈，切成丁。

3.火腿切成丁，備用。

4.胡蘿蔔去皮，洗凈，切成丁。

5.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿蔔丁用大火翻炒。

6.炒至胡蘿蔔變軟時，放入青椒丁繼續翻炒。

7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，並加鹽和味精調味，炒勻後用水澱粉勾芡即可。

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生玉米粒的做法大全_玉米粒可以怎麼做

枸杞不要泡水了，這樣吃，保健品都不用買了，省下的錢去旅遊！

2019-04-13 21:35
來源:王冬冬營養美食

原標題：枸杞不要泡水了，這樣吃，保健品都不用買了，省下的錢去旅遊！

導讀：枸杞還在泡着喝，營養全浪費，配這種不值錢的食物，保健成分吸收好

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近來非常流行的一句話，人到中年不得已，下半句是保溫杯里放枸杞。放進去幹嗎，當然是泡水喝了，枸杞可是個寶，無論何時何地很多人都會泡上一杯枸杞飲或者枸杞茶飲來喝，以達到養生保健的作用，然而，結果是僅僅枸杞只是泡着喝，當中的保健功效是很難發揮出來，不是說全部發揮不出來，最多只能得到有限的水溶性維生素，大部分營養成分會被浪費掉，因為枸杞中的胡蘿蔔素和恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘黃素都是脂溶性，不溶於水，喝茶完全不能得到，得嚼爛吃下去才行，這樣能更好地發揮護眼明目的作用。大部分食物中的玉米黃素含量很低，而枸杞的玉米黃素含量居榜首，當玉米黃素在視網膜上大量積累，可以減少紫外線刺激，保護視神經不受損，這種營養素我們人體是無法產生的，必須得從食物中吸收，枸杞是很好的選擇了。

​

一種人人能接受的枸杞吃法，非常簡單，和黃豆混合在一起打豆漿出來，味美汁濃，細膩色亮。

黃豆的營養也是極其豐富的，享有“豆中之王”的美稱，不只是含有豐富的優質蛋白、鈣、不飽和脂肪酸及B族維生素，還含有多種有益於健康的成分，如大豆皂苷、植物固醇、大豆異黃酮、大豆低聚糖等，並且豆漿中的植物雌激素——大豆異黃酮能幫助調節女性體內的雌激素水平，可有效緩解女性更年期癥狀。而豆漿中的脂肪能促枸杞保健成分的吸收，枸杞又能中和豆漿的寒涼，二者在一起是最佳搭配。

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枸杞豆漿

【食材準備】黃豆50克 枸杞50克 水1000毫升

【製作方法】

1、準備好食材，黃豆和枸杞，黃豆選出不好的壞的扔掉。

​

2、黃豆洗凈，提前浸泡一夜。現在天氣溫度越來越高，黃豆在泡的過程中容易繁殖出微生物引起變味，所以得放在冰箱中，夏天泡黃豆在室溫放置時間不要超過4小時。

​

3、枸杞清洗乾淨，和黃豆一起放入豆漿機中，加入1000毫升清水。如果時間確實緊張可加熱水或者溫水。

​

4、蓋上蓋子，選擇純香豆漿程序，按下豆漿機功能鍵，至機子工作完畢，裝杯，喜歡濃稠的有點點渣是能接受的，可以不過濾。

​

我這個是原味的，特別好喝，可根據個人口味加入適量的糖來調味。

​

溫馨提示：

1、挑選枸杞子時要選質量好的，粒大、肉厚、色紅、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色最佳。

2、打豆漿時黃豆泡過後，有利於改善出漿率和口感，豆漿中的營養素更容易被人體利用，是對消化能力差的幼兒和老人來說更要如此。返回搜狐，查看更多

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胡蘿蔔 玉米 豆漿
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枸杞不要泡水了，這樣吃，保健品都不用買了，省下的錢去旅遊！

4月，看到這菜趕緊買，才2元一斤，可清火明目、解熱止咳！

2019-04-14 22:16
來源:王冬冬營養美食

原標題：4月，看到這菜趕緊買，才2元一斤，可清火明目、解熱止咳！

導讀：4月，看到這菜趕緊買，才2元一斤，可清火明目、解熱止咳！

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春天的菜市場總是能給人驚喜，去一次能發現一次稀奇的食材，大自然很奇妙，很神奇，活了大半輩子總覺得見到了所有的食物，其實啊，不然，很多大自然的食物是聞所未聞的，當然沒吃過的就更多了。春天都喜歡吃個鮮，正好也是萬物生長，百花齊放的季節，附近的村民們會帶着各種各樣從山裡採下來的新鮮食物，販賣，今天去看到了有枸杞苗，綠綠的非常新鮮很是吸引人，還是去年春天吃過之後，再沒有見到，這再見一年時間又過去了。

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枸杞苗又叫枸杞恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘、地仙苗、枸杞菜、甜菜、枸杞頭、天精草等，中醫稱“天精草”，性味甘寒，可清火明目、解熱止咳等。很早人們就使用枸杞苗了，明代時，王世懋在《瓜蔬疏》中就寫道“枸杞苗，草中之美味”，雖略帶苦味，不細細品嘗是感覺不出來的，慢慢的嚼發現會有點點的甘甜，很是爽口。《本草綱目》中枸杞苗能“補五勞七傷，除煩益志，除熱毒，壯心氣，散瘡腫，除風明目”。

新鮮的枸杞苗吃法多樣，可以用來炒菜、煮粥、作羹、泡茶等，今天做了個特別的，用枸杞苗炒粉條，太美味，連湯都喝完了，來看看枸杞苗炒粉條的做法吧。

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枸杞苗炒粉條

【食材準備】

粉條150克，枸杞苗150克，大蒜5瓣，生薑小半個，干辣椒3個，油、鹽、生抽、五香粉各適量

【製作步驟】

1、鍋中倒入水，燒開鍋中倒水放入粉條燒開之後，關火，粉條在裏面泡半個小時，就能泡透，已經變軟了。

​

2、利用這個時間清洗枸杞苗，先用清水把枸杞苗沖洗兩遍后，放在淡鹽水裡面浸泡15分鐘，再用清水沖洗幾遍，清洗乾淨。

​

3、大蒜切成末，生薑切成末，干辣椒切小。飯菜中經常有點大蒜與生薑，不僅僅是為了調味，也有殺菌的作用。

​

4、鍋中倒有一點葵花籽油，加入一部分大蒜末和生薑末炒出香味。粉條碗中，加入半碗水，和粉條一起倒入鍋里，加入生抽，五香粉煮兩分鐘左右至粉條入味。

​

5、加入枸杞苗，快速翻炒幾下，枸杞苗的恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘子是很嫩的，只炒兩下就可以了，只是過一下鍋斷生。

​

6、下放大餘下的部分大蒜，辣椒，加入鹽，攪拌均勻即可。如果喜歡特別辣的，在第4步的時候就可以加入辣椒，和大蒜生薑一起炒，不太喜歡辣的就和我這樣子在出鍋的時候放入辣椒，既能讓菜有一點淡淡的辣味，而且顏色會好看，雙管齊下。

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枸杞苗是春天不能錯過的美味，看到就買回家吧，怎麼樣做都可以，隨心隨性，吃了最重要。返回搜狐，查看更多

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辣 炒 春天
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辣條這種“垃圾食品”雖說伴隨了幾代人，但傷心，自己做健康衛生

2019-04-23 18:54
來源:王梅子營養美食

原標題：辣條這種“垃圾食品”雖說伴隨了幾代人，但傷心，自己做健康衛生

導讀：辣條這種“垃圾食品”雖說伴隨了幾代人，但傷心，自己做健康衛生

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辣條在零食界可是數一數二的，虜獲了一大波吃貨的心，伴隨着80、90后的成長，成了記憶當中經典零食，隨着食品安全等一系列辣條問題的曝光，也隨着年齡的增長，就不吃它了，但是美好的童年記憶一直都在，從兩毛錢一根的辣條演變到現在，連一個普普通通的辣條都吃出了貴族的氣息，高大上的廣告嚇得我得吃辣條了。

​

想吃自己在家做，而且方法特別簡單，主要的材料是腐竹，植物性優質蛋白質，不需要添加一些色素或者添加劑之類的，需要的材料都是自己採購的，而且是天然的健康食材，乾淨衛生，可口香辣，吃的放心，寒冷按照自己的口味兒來減少鹽和油的數量，不會讓他們那麼油膩，也不會讓那麼鹽和甜，吃起來要健康很多，為大家介紹用腐竹做辣條的方法，特美味。

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自做辣條

【食材準備】

腐竹結200克，八角、香恭弘=恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 恭弘、桂皮、花椒、生薑粉、辣椒面、鹽、白砂糖、生抽各適量

【製作步驟】

1、腐竹結用清水浸泡大概一小時左右，泡到摸上去有一點點硬硬的實實的感覺，而不是那種軟軟爛爛的，更不是顏色和乾的一樣發黃，沒有完全泡開的感覺。泡發後用清水洗幾遍，撈出來瀝干水分，因為要下油鍋，如果要是有水分的話，會濺熱油出來，很危險。

​

2、熱鍋中放入少量的油，把腐竹放入鍋內煎炸，小火煎至腐竹表面的顏色變得有點黃的時候撈出來，不需要煎到特別的焦黃，不然太脆腐竹就會斷掉的。有的朋友在這一步會把腐竹放到油裏面炸，我把油的量減少了，用少量的油沒把它煎出來，得到的是一樣效果。

​

3、轉大火鍋中放少量的油，把前面準備好的香料，如生薑粉，辣椒，八角等等調味品全部都放進去炒均勻。

​

4、 鍋中加入半碗清水煮開，把腐竹結倒進去一起翻炒至入味，如果鍋中還有水的話，大火收汁到鍋里沒有水分的時候就可以盛出來了。

​

5、剛出鍋的辣條，因為是熱的會有點軟，放涼后吃就非常有嚼勁，而且，辣椒的多少，或者別的調味品的多少可以根據自己的口感靈活掌握。

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溫馨提示

不一定非要用腐竹結，也可以用長條的腐竹在市面上比較多，只是需要把它切成段。返回搜狐，查看更多

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食品安全 零食
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辣條這種“垃圾食品”雖說伴隨了幾代人，但傷心，自己做健康衛生

有九大好處的雪梨膏和酸奶居然能撞出特別的美味，一發不可收拾

2019-04-25 22:52
來源:王梅子營養美食

原標題：有九大好處的雪梨膏和酸奶居然能撞出特別的美味，一發不可收拾

導讀：雪梨膏和酸奶居然能撞出特別的美味，一發不可收拾，好吃到停不下

收到雪梨膏，順手打開快遞包裝，看了一下就放到一邊，哦，雪梨膏原來長這樣子。

有一天吃酸奶的時候突發奇想，如果用雪梨膏來拌着酸奶吃會是什麼樣的感覺。

一杯酸奶，倒了些雪梨進去拌均勻，沒想到味道出奇的好。

一發不可收拾，做好酸奶就着雪梨膏吃。

​

看雪梨膏的配料表，沒有任何多餘的添加成分，只有雪梨，另附一張紙上面寫着雪梨膏適用人群：

1、兒童肺熱反覆咳嗽；

2、成人咳嗽不止者；

3、抽煙導致的咳嗽不止，有痰，肺部煙毒積聚；

4、經常上火人士；

5、長期用嗓人士；

6、經常在粉塵環境下工作者；

7、霧霾天；

8、秋季氣候乾燥引起的痰多、咽喉腫痛；

9、慢性咽炎，支氣管炎及各類呼吸系統疾病。

​

酸奶，奶製品的一種，是我們每天要喝到的，除了含有牛奶營養的全部成分之外，還有活菌有益腸道健康，對乳糖不耐受人群，喝了牛奶后肚子不舒服、腸鳴、腹瀉等不良反應，酸奶中的乳糖分解成了乳酸，大大降低乳糖不耐受的影響。

這個酸奶是自己做的，沒有添加任何東西，雪梨膏加進去之後味道特別的純，特別的正，最不喜歡喝原味酸奶的人，也是一種幸福，做法分享出來，希望朋友們能夠喜歡。

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雪梨膏酸奶

做法：

自己做的原味純酸奶，倒入玻璃杯中。（如果說買的超市那種已經添加了糖的酸奶，加進去我不知道會怎麼樣，沒有嘗試過，好幾年沒有買酸奶，都是自己做的，經濟又實惠，10塊錢做1000毫升，全家人喝兩三天）

​

雪梨膏倒進去啊，倒多少，按照自己的口味來調節，如果第1次做確定不下來了的話，先加兩勺子進去攪一攪，嘗嘗看口感怎麼樣，如果覺得味道有點少，可以繼續加量。

​

雪梨膏不只是配酸奶，還可以塗麵包片，沖水喝等等，朋友還有什麼好的方法，歡迎分享！！返回搜狐，查看更多

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霧霾 咳嗽 腹瀉
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有九大好處的雪梨膏和酸奶居然能撞出特別的美味，一發不可收拾

原創做人心太軟好不好？但是，吃的有時“心太軟”能被驚艷到

2019-04-30 18:22
來源:王梅子營養美食

原標題：做人心太軟好不好？但是，吃的有時“心太軟”能被驚艷到

導讀：做人心太軟好不好？但是，吃的有時“心太軟”能被驚艷到

朋友送的紅棗還有一點，是新疆的灰棗，特別的好吃，不大也不小，不軟也不硬，上周同事拿的紅棗是蒸過的，蒸熟的，說自己胃不好，要吃一些蒸過的紅棗，這個方法還真的挺好的，五一假期馬上到來了，孩子都在大大小小的家裡離不開零食，乾脆自己做一些出來，加點糯米粉和紅棗一起蒸出來，我們習慣性叫它心太軟。不由得想到當年任賢齊的“心太軟”，可是紅遍了大江南北。

對不經常吃紅棗或不喜歡吃紅棗的人來說，烹調之後，棗會變軟，變得好消化了，能容易接受，有可能會起到促進消化的作用。不過棗很甜，糖分含量高達80%，所以在做的過程中不需要加別的調味食物，已經很好吃，而且做法又簡單，有空的時候多做一些，放家放辦公室，饞了拿出來當零食，吃幾個，做一次，吃两天是沒問題的，健康又美味。

心太軟

【食材準備】紅棗 糯米粉

【製作方法】

1、紅棗清洗乾淨，我用的是新疆的灰棗，本身就不硬有點軟，不需要浸泡，直接清洗就可以了，如果說是比較乾的紅棗，就要把它在水中浸泡一個小時左右。

2、紅棗從中間切開，拿出裏面的棗核，記得切紅棗的時候不要切成兩半，不能切斷了，底部要連在一起。

3、糯米粉倒在碗裏面，加入水，攪拌均勻，然後揉成團，水不要一下子倒進去，以免太稀了，一面倒一面攪，先攪拌成絮狀，然後揉成個小疙瘩，揉光滑，糯米粉與水的比例大概是2:1的樣子。

4、這和好的的麵糰上面，揪出一塊比棗還要小的糯米團，用手搓成跟棗一樣長度的長條，把棗打開塞進中間，兩邊壓緊，放入盤子中，挨個挨個全部做好。

5、把裝有棗的盤子放入蒸鍋中，水開10分鐘就可以了。可以冷着吃，也可以熱的吃，不過剛出鍋的時候要小心燙嘴巴。熱的吃比較粘，冷的吃比較Q，看自己個人的喜歡。

紅棗的糖分是很高的，占紅棗的80%左右，所以不需要加任何的調味品，蜂蜜或者糖之類的，就已經很好吃了，一個一個拿在手上吃，感覺非常好。腸胃不好或消化能力弱的人，不要多吃。返回搜狐，查看更多

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原創 做人心太軟好不好？但是，吃的有時“心太軟”能被驚艷到

家裡有五歲的小孩，不愛吃蔬菜，怎麼讓她喜歡吃？

2019-05-03 22:04
來源:王梅子營養美食

原標題：家裡有五歲的小孩，不愛吃蔬菜，怎麼讓她喜歡吃？

導讀：家裡有五歲的小孩，不愛吃蔬菜，怎麼讓她喜歡吃

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俗話說魔高一尺，道高一丈，不要說5歲的小孩，不喜歡吃蔬菜，哪怕是50歲的人不喜歡吃蔬菜，也有辦法讓她喜歡上吃蔬菜，並愛上蔬菜。

我們都知道不吃蔬菜是不行的，有調查显示，目前我國居民蔬菜的攝入量呈逐漸下降的趨勢，所以得從小培養孩子對蔬菜的好感，新鮮的蔬菜可是營養寶庫，富含維生素膳食纖維和植物化學物質，能量低，水分充足。處於生長發育階段學齡前的兒童，每天食用足量蔬菜非常的重要，能夠促進生長發育，預防一些慢性疾病以及營養缺乏症。

有的孩子對蔬菜是特別挑剔的，這時候家長們就要學會選擇與搭配食物了，有條件的話要帶孩子去認識食物，和孩子一起，體驗種植與收穫的喜悅，同時和大自然和諧相處。

​

烹飪的時候可以讓孩子參與進來，胡蘿蔔，菠菜等打成汁，和成麵糰來包餃子，包子，做成一些帶餡兒的食物，麵皮中有蔬菜的參與，餡也可以很豐富，1/3的肉搭配2/3的蔬菜。

還可以用蔬菜汁做成麵條，紫薯，南瓜，胡蘿蔔，菠菜，山藥，土豆………

也可以做成饅頭，比如說南瓜饅頭，紫薯饅頭………

還可以做成肉丸子，在肉餡中加入蓮藕，山藥，馬蹄等等……

熬粥的時候可以做成青菜粥……

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這樣不是直接炒一盤青菜，而是搭配別的做法，或者別的餡料，把孩子愛吃的和不愛吃的搭配在一起，無意當中就會慢慢的接受，並且喜歡上蔬菜，為一生的健康奠定一個非常好的基礎。

祝寶貝開心快樂的成長！返回搜狐，查看更多

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家裡有五歲的小孩，不愛吃蔬菜，怎麼讓她喜歡吃？

橄欖油，給你不一樣的美味。

2019-02-25 09:43
來源:百譽農業

原標題：橄欖油，給你不一樣的美味。

俗話說的好“長令充實勿空虛，日食須當去油膩”，也就是說我們的飲食一定要以清淡為主。我們飲食中大部分的油膩來自於烹飪所用到的油。橄欖油是最適合人體營養的油脂，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途等。

飲用

每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙（約15毫升）原生橄欖油，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病，減少動脈血栓的形成，特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油，會保護您的腸胃，免遭損傷。

涼拌

橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和麵食，可以製作沙拉和各種蛋黃醬，也可以塗抹麵包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有着濃郁的地中海風味。

製作沙拉

可以將喜愛的所有蔬菜，例如柿子椒、西芹，黃瓜，洋蔥，西紅柿等洗凈，擦乾，切成喜歡的形狀，先倒入橄欖油，然後攪拌（這樣可以防止蔬菜內的水分的流失）。橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然後加入適量的醋（以葡萄醋為最適宜）及鹽，拌勻即可食用。如果在蔬菜內加入一些罐頭吞拿魚等海鮮，將會使味道增色許多。橄欖油這樣用，既方便，又十分健康。

煎炸

用橄欖油可以煎炸各種食品。橄欖油耐高溫，其抗氧化能力很強，炸制食品后的剩油不會變黑、不會有雜質和沉澱物。無論經過多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出來的食品酥鬆爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹，因此比其他食用油的用量會減少約1/3。

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橄欖油，給你不一樣的美味。

食用橄欖油可降低肥胖者的心血管風險？

2019-03-18 19:47
來源:idiabetes
糖尿病 /卒中

原標題：食用橄欖油可降低肥胖者的心血管風險？

近日，美國心臟協會流行病學和預防研究中發現，健康肥胖成人頻繁（每周至少一次）食用橄欖油與血液中血小板活性減少有關。血小板是從骨髓成熟巨核細胞胞質裂解脫落下來具有生物活性的細胞碎片，可聚集在一起形成血凝塊。

血小板活性減少可具有降低血液凝固和阻塞血液流動的傾向。血小板是血細胞碎片，當它們被激活時黏在一起形成團塊和凝塊。根據主要研究作者紐約大學心血管疾病預防中心Sean P. Heffron醫學博士介紹，血小板聚集有助於動脈堵塞斑塊的形成，稱為動脈粥樣硬化，這是大多數心血管病和卒中發病的基礎。

通過食物食用頻率調查，研究人員確定了63例肥胖、不吸煙、非糖尿病的研究參與者食用橄欖油的頻率。參與者的平均年齡為32.2歲，平均體重指數（BMI）為44.1 kg/m2。肥胖被定義為體重指數超過30 kg/m2。研究人員發現，每周至少食用一次橄欖油的人的血小板活化水平低於不經常食用橄欖油的人，並且在更經常食用橄欖油的人中觀察到最低水平的血小板聚集。

Sean P. Heffron博士指出：“肥胖的人即使沒有糖尿病或其他肥胖相關疾病，其患心血管疾病，卒中或其他心血管事件的風險也增加。我們的研究表明，選擇食用橄欖油有助於改變這種風險，可降低肥胖者患心血管病或卒中的危險”。紐約大學醫學院共同作者Ruina Zhang說：“據我們所知，這是第一項評估膳食成分，特別是橄欖油對肥胖患者血小板功能影響的研究”。

該研究的部分局限性在於它是依賴於參與者完成的問卷調查；研究只測量了參與者食用橄欖油的頻率，但未測量食用多少橄欖油；由於這是觀察性研究，尚無法證明食用橄欖油可減少肥胖成人的血小板活化性。

Heart News, Scientific Conferences & Meetings.March 07, 2019

（來源：《國際循環》編輯部）

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食用橄欖油可降低肥胖者的心血管風險？

食用橄欖油護膚真的可以嗎

2019-03-06 14:45
來源:Dswiss德瑞絲
早產 /懷孕 /維生素

原標題：食用橄欖油護膚真的可以嗎

食用橄欖油護膚真的可以嗎

一直以來，橄欖油都被認為是一種“健康”的食用油，它的單不飽和脂肪酸含量較高。此外，冷榨橄欖油中還含有比較多的維生素E以及其他多酚類化合物，這些成分使得冷榨橄欖油具有一定的抗氧化能力。除了食用，許多人還會用它來塗抹皮膚，認為它能帶來普通油脂不具備的美容護膚功能。

橄欖油對皮膚真的有益嗎?傳說中的功效經常是“信則靈”的結果。要想確切知道它是不是有效，還要靠現代科學的方法來檢驗。

可能不大適合嬰兒使用

在古代歐洲，人們就把橄欖油作為護膚品使用。油本身已有助於保濕，橄欖油中的抗氧化成分在外用的情況下，對於紫外線造成的氧化損傷也有一定保護作用。所以，有人覺得橄欖油護膚品“有效”並不奇怪。

有不少研究評估過橄欖油對皮膚保護的影響，但結果都無法說明情況，甚至出現兩種對立的論證結果。比如2008年的《兒童皮膚病學》期刊曾發表過澳大利亞的一項隨機對照試驗，研究早產兒皮膚的處理。實驗中的173個早產嬰兒中，使用橄欖油乳液的那一組嬰兒皮膚狀況明顯更好。這樣的實驗說明用橄欖油護膚的確比什麼都沒有用要好。但2013年該期刊又發表了另一項研究結果，目標是比較橄欖油和葵花籽油對皮膚的影響。結果發現，使用橄欖油降低了角質層的完整性，會導致輕度紅斑，而葵花籽油則保持了角質層的完整性，沒有引起紅斑。因此研究者又認為，橄欖油會損害皮膚的屏障作用，不應該用於乾性皮膚和嬰兒按摩。

但這兩項研究都不能“證明”或者“否定”橄欖油對皮膚的作用。考慮到嬰幼兒的承受能力比較低，如果從謹慎角度出發，那麼第二項研究的作者建議更值得我們重視。

2回頂部

對去除妊娠紋可能無效

有說法稱，橄欖油可以有效預防或者處理妊娠紋。這樣的說法又有沒有道理呢?

先來了解一下妊娠紋。它產生於皮膚中間的真皮層。真皮層中有膠原蛋白和彈性蛋白，因而具有彈性，能起到保持皮膚形狀的作用。但是，如果真皮受到的張力過大，或者持續時間長，就可能導致真皮層斷裂，從而出現斑紋。妊娠紋就是這樣形成的。除了懷孕，其他導致皮膚持續拉伸的因素，也可能形成這樣的斑紋。比如短期內腰圍大幅增加的男性，也可能出現“妊娠紋”。此外，激素水平也可以影響皮膚紋路的產生。當體內腎上腺糖皮質激素水平升高時，彈性纖維也有可能發生斷裂併產生紋路。

所以可以說，橄欖油用於妊娠紋的效果基本只是一種傳說，一直沒有得到臨床試驗的支持。2012年11月，循證醫學系統評價資料庫發表了一項綜述，總結了當時找到的6項用各種乳液處理妊娠紋的醫學試驗，涉及的受試者人數共有約800人。研究的結果都很令人失望。使用包括橄欖油、可可脂等各種常見“功效成分”的乳液，與使用不含有“功效成分”的安慰劑，以及不做任何護膚處理，這三者的結果在統計學上都沒有差別。也就是說，長不長妊娠紋、長得有多嚴重，跟塗什麼護膚品沒有什麼關係。

目前看來，能對減少妊娠紋真正有所幫助的措施，大概就是避免懷孕時體重過度增長了。

當然，這些研究的規模有限，設計也不完全嚴格。要對橄欖油與妊娠紋的關係作出更確定的描述，還需要更大規模的進一步研究。

但基於目前的證據，我們只能說，用橄欖油預防和消除妊娠紋並沒有科學證據。

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