標籤: 台東必買零食

文章導讀

生蚝和海蠣子看起來是外形非常相似的兩種海鮮，但是這兩種海鮮還是有一定區別的，這兩種海鮮都是帶殼的，海蠣子的個頭要比生蚝更大一些，在做這兩種海鮮的時候，最好的一種吃法就是烤着吃，在烤生蚝的過程中，裏面還要加入一些調料和粉絲，吃起來味道更好，那麼生蚝和海蠣子都有什麼區別呢?

很多人也就是去的餐廳裏面還有些飯店就會看到煎牡蠣，就是很多人也就是看到之後就想要買一些回家自己煮着吃，可是去到市場之後也就會發現長相如此一樣的兩種生物，相信很多外行人就分不清牡蠣和生蚝的區別，還有很多朋友也就會問到這樣一個問題，真的是也不是特別的清楚，為了這樣一件事情，就去到海鮮市場，聞到那些賣海鮮的朋友，他就教怎樣分辨牡蠣和生蚝，可以先從價格說海蠣的價格一定比生蚝的價格便宜，還有就是這兩種價格比較貴，也就說生蚝稍微便宜點，這是第一次去的話，去到南海里也就會被商家給欺騙，曾經有一次也就是買海蠣回家之後才會發現裏面就會有很多的空殼，根本就沒有肉。可以看到形狀就是說說生蚝就是很大，還有就是表面很光滑，並且生蚝也就是一般飽滿成熟裏面的肉緊實貼着殼。

可以從口感，也就是說生蚝的口感也就是比海蠣口感好，也就是因為生蚝是牡蠣中品種非常好的，吃起來口感也就會很鮮嫩。生蚝也就是在燒烤的時候也是吃的很好，也就是去吃燒烤的時候會跌到就是蒜烤生蚝，這道菜也就是在燒烤里，真的是非常受歡迎，還有就是生蚝的肉非常肥美，一口之後先自救一下溢出來了，真的是非常滿足，還有就是對於海蠣子來說，肉比較癟，就是沒有生蚝那麼的肥，也是鮮味沒那麼濃重。相信不管是生蚝還是海蠣子也就是屬於牡蠣，在市場上真的是很受歡迎，只要到了節假日，朋友學生放假，也就是下班回家的時候，可以看到海鮮市場上人非常的多，如果去了晚就搶不到這些新鮮的海鮮了。

現在的年輕人特別喜歡吃燒烤，而吃燒烤的時候，一般都會點的就是碳烤生蚝，肥美的生蚝肉，加上蒜蓉蔥末，一口下去，生蚝的鮮美和蒜蓉的蒜香完美的融合到了一起

牡蠣是一個總稱，而生蚝是牡蠣中的一個品種，所以不是所有的牡蠣都可以叫做生蚝，不同的海域，不同的產地，就會形成不同的品種

牡蠣和生蚝是兩種完全不同的品種，雖然很多時候和很多地方也把“生蚝”稱為牡蠣，嚴格地說，生蚝屬於牡蠣的一種，但不是牡蠣

牡蠣是學名，閩南一帶稱為耗。嚴格說生耗是牡蠣的一種，個大些，在江與海匯合處比較多。含辛量也高過普通牡蠣，是同一個品種。國也習慣說牡蠣就是生耗

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松茸是一種可以食用的真菌，它的外形看起來和香菇非常相似，我們在市場里買到的松茸一般都是乾的，在吃之前需要進行泡發，松茸的滋補功效非常好，女性處在經期的時候和身體虛弱的時候可以吃松茸補身體，松茸既可以用來燉雞也可以用來蒸蛋，那麼松茸蒸蛋的做法是什麼呢？

松茸蒸蛋的用料：松茸一個（3-5cm）雞蛋3個雞湯200ml蝦1-2隻味琳（生抽）10ml胡蘿蔔少許青豆少許

松茸蒸蛋的做法步驟

松茸蒸蛋材料：雞蛋3個，雞湯200ml，味琳10ml，胡蘿蔔，青豆，蝦肉，松茸。做法：

1、雞蛋打到碗里，用叉子順時針畫圈攪拌到均勻，然後加入味琳、雞湯、泡松茸的水15ml混合好。

2、蝦肉用鹽和白鬍椒腌一下，然後對半切開，胡蘿蔔切片，松茸泡水到軟化。

3、把蛋液倒入碗里，加入松茸胡蘿蔔，蓋上保鮮膜。

4、蒸鍋燒開，放入雞蛋液，大火蒸12分鐘，然後加入青豆和蝦仁再蒸3-5分鐘就好了。

松茸的營養價值

抗癌

在癌症治療方面，松茸一方面是作為癌症術后的康復食品，被越來越多的患者所接受，另一方面是以提取物的方式作為癌症術后輔助治療的藥品。

我國在松茸抗癌領域的起步較晚，目前僅有中科院上海藥物研究所、雲南白葯等少數機構在從事松茸抗癌的研究和產品開發，加強松茸抗癌科普和松茸抗癌臨床研究對應用松茸這一瀕危物種具有重要的意義。

提高免疫力

松茸含有人體所需的各種營養，具有綜合提高免疫力的功效，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用，對身體虛弱、術后產後人群快速提高免疫力具有一定的功效。

抗衰老養顏

松茸多糖能增強機體的抗氧化能力，清除體內產生過量的自由基，降低組織細胞的過氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。

另外，松茸還具有養顏美白的效果，黑色素是決定膚色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的關鍵酶，松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑製作用，可以通過干預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的。

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在生活中我們經常吃到的菜品有清熱去火型的，也有一些溫補型的，在氣候比較乾燥炎熱的時候，就應該多吃一些清熱祛火的蔬菜，特別是體內肺火，肝火比較旺盛的人，經常吃去火的青菜也有助於調節身體的內分泌，能夠降火的食物多種多樣，那麼什麼樣的菜下火效果好呢？

降火的食物如下：

1，最有效的降火食物：綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮

2，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿蔔、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜(干品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽

3，水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，山楂這些是中性的，也可以吃：蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺

4，其他：花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可

5，動物性食品：鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的，也可以：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅

6，糧食類：綠豆，大米、秈米、玉米、紅薯、赤豆及其製品

7，奶及奶製品、大豆及大豆製品組：牛奶。

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可能很多人對強的松這種藥材的治療對象以及注意事項是不了解的，所以大家在使用強的松的時候應該要先看藥物的使用方法在服藥。在生活中，任何一種藥物都是不能隨意服用的，我們應該要了解藥物的服用量以及適合人群在服用，對於強的松的服用標準是口服，一次5mg左右，一般服用3次。

針對不同人群不同疾病治療,醋酸潑尼松片的具體用法用量有差別:

1、口服用量一般一次5～10mg(1～2片),一日10～60mg(2～12片)。

2、對於系統性紅斑狼瘡、胃病綜合征、潰瘍性結腸炎、自身免疫性溶血性貧血等自身免疫性疾病,醋酸潑尼松片的用法用量為每日40～60mg(8～12片),病情穩定后逐漸減量。

3、對藥物性皮炎、蕁麻疹、支氣管哮喘等過敏性疾病,可給醋酸潑尼松片每日20～40mg(4～8片),癥狀減輕后減量,每隔1～2日減少5mg(1片)。

4、為防止器官移植排異反應,一般在術前1～2天開始每日口服 100mg(20片),術后一周改為每日60mg(12片),以後逐漸減量。

5、治療急性白血病、惡性腫瘤時,醋酸潑尼松片的用法用量為每日口服60～80mg(12～16片),癥狀緩解后減量。

1、服用強的松注意事項

1.1、結核病、急性細菌性或病毒性感染患者應用時,必須給予適當的抗感染治療。

1.2、長期服藥后,停葯時應逐漸減量。

1.3、糖尿病、骨質疏鬆症、肝硬化、腎功能不良、甲狀腺功能低下患者慎用。

2、強的松的功效

2.1、抗炎作用 醋酸潑尼松片可減輕和防止組織對炎症的反應,從而減輕炎症的表現。激素抑制炎症細胞,包括巨噬細胞和白細胞在炎症部位的集聚,並抑制吞噬作用、溶酶體酶的釋放以及炎症化學中介物的合成和釋放。

2.2、免疫抑製作用 醋酸潑尼松片的免疫抑製作用包括防止或抑制細胞介導的免疫反應,延遲性的過敏反應,減少T淋巴細胞、單核細胞、嗜酸性細胞的數目,降低免疫球蛋白與細胞表面受體的結合能力,並抑制白介素的合成與釋放,從而降低T淋巴細胞向淋巴母細胞轉化,並減輕原發免疫反應的擴展。可降低免疫複合物通過基底膜,並能減少補體成分及免疫球蛋白的濃度。

3、強的松的副作用

這種激素類藥物服用過多後會造成身體的高血壓、低血脂、痤瘡、高血脂、多毛、糖尿病和骨質疏鬆,也有可能誘發或者是加重身體的感染或者使體內的潛在病症造成擴散,部分的病人服用後會誘發或者是加重十二指腸的潰瘍,也有可能引起飲食的增加、情緒的激動、失眠等表現,個別人還會導致精神病的發作,偶爾會引發青光眼、白內障以及癲癇的發作。

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豬肝湯是可以補血的，主要是因為豬肝含有比較多的鐵元素，是可以促進血液的再生，而且豬肝湯還有清理腸胃垃圾的功能，是比較健康的一種食材。豬肝湯的做法是比較多的，有黑木耳滾豬肝湯、玉米番茄豬肝湯以及枸杞豬肝湯的，這些豬肝湯的做法都是很簡單的，大家可以來了解一下。

豬肝湯怎麼做最補血

黑木耳滾豬肝湯

材料

主料：黑木耳五錢，豬肝六兩，生薑一片，紅棗兩粒，鹽少許。

做法

(1)先將黑木耳用清水透發，洗乾淨，備用。

(2)豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切片;生薑刮皮;紅棗去核，備用。

(3)加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。

玉米番茄豬肝湯

材料

甜玉米一根，番茄兩個(中等個)，豬肝一小塊，薑絲少許，料酒，鹽，澱粉

做法

1.所有食材洗凈。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個大碗里放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鐘左右

2.玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和薑絲，大火煮開后，轉小火煲10分鐘

3.鍋中玉米煲10分鐘后，番茄切塊放入鍋中一起煲

4.把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍，瀝干，放料酒，少許鹽和澱粉抓勻腌製備用

5.番茄入鍋10分鐘左右，開蓋加鹽和雞精調好味，關火。把腌制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌

枸杞豬肝湯

材料

豬肝100克，枸杞50克，料酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、豬油各適量。

做法

1、豬肝洗凈，切條。

2、枸杞洗凈。

3、鍋置火上，放豬油燒熱，放入豬肝煸炒，烹入料酒，放入蔥段、薑片、精鹽繼續煸炒，注入適量清水，放入枸杞共煮至豬肝熟透，用精鹽、胡椒粉調味，盛入湯碗即成。

西紅柿豬肝湯

材料

西紅兩個，豬肝3塊錢的就夠了

做法

步驟1：豬肝煮之前放入冷水四五分鐘，取出瀝干，不僅可以洗凈而且可以去腥分鐘。西紅柿切片。

步驟2：鍋中少許底油，油熱放，蔥段，薑片爆香一下，西紅柿放在油里炒一下再加湯熬。

步驟3：我這裏用的是煮牛肉的湯。燒開2分鐘這樣，西紅比較爛的時候就可以加豬肝了。

步驟4：加些鹽，豬肝很容易熟的，一般一分鐘就可出鍋了。加點雞精和香菜或蔥花就可以上桌了。

枸杞豬肝湯

材料

藥材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材豬肝150克、帶骨雞胸肉適量、菠菜150克、蔥1根、姜3片、薑絲少許調味料鹽、胡椒粉、香油各適量

做法

1、豬肝切成薄片，用滾水汆燙以去除血水;雞胸肉洗凈，汆燙備用;菠菜、蔥切段備用。

2、藥材(除枸杞子外)放入紗布袋內，與雞胸肉、5碗水一起放入鍋內，先用小火熬煮20分鐘，再加入枸杞子煮5分鐘，撈除葯袋，留取高湯備用。

3、鍋內加油1大匙，待油燒熱時，放入蔥、姜爆香，先放入高湯，用大火煮滾，再加入豬肝、菠菜和薑絲一起煮滾。

4、起鍋前，加入鹽、胡椒粉，並淋上香油調味即可。

菠菜平菇豬肝湯

材料

菠菜，豬肝，平菇，蔥，料酒，鹽

做法

1、菠菜洗凈切成段、平菇撕開成條狀、豬肝洗凈切成片

2、食用油少許下鍋、加入蔥姜少許，豬肝爆炒至5分熟，加料酒少許去腥，加水至沸騰。

3、水沸之後加入平菇，煮沸2-3分鐘。待平菇8分熟之後，加入菠菜!

4、加入后，加入少許的水、鹽再次沸騰，即可!

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