好油？壞油？你能分清嗎?怎麼樣挑選橄欖油？

2019-03-16 21:57
來源:熊苗營養師

原標題：好油？壞油？你能分清嗎?怎麼樣挑選橄欖油？

好油？壞油？你能分清嗎?怎麼樣挑選橄欖油？

文/熊苗營養師

植物油是每天都會吃到的東西，使用優質的油不僅能增加食物的口感，而且對健康也十分有益。市售的很多植物油不是經過精製，就是由化學溶劑萃取所得，並標榜可耐高溫炒炸，然而事實上未精製的許多植物性油脂不僅不耐高溫烹調，而且營養物質也流失嚴重。

通常來說，初榨未精製的植物油，應保持原始材料濃郁的特殊風味，例如橄欖油的橄欖清香、花生油的花生香味等。但時不知你是否發現，很多油脂的味道不見了或變淡了，這是因為精製過程中油脂加溫到240～270°C，30～60分鐘，再加上特殊方法除色除味，因此無論是大豆油、玉米油、菜子油還是橄欖油，氣味問起來都沒有什麼差別。

另外，種子或堅果類在初榨之前通常要煮熟或烘焙，若烘焙過度，通常會有焦味，這樣也不太好。此外，初榨的植物油由於原始果實的色素和營養素會殘留在榨出的油里，因此會出現獨特的顏色。同樣是橄欖油，不同產地或不同品種的橄欖榨出的油，顏色會不一樣。品質純正的茶油、橄欖油、芝麻油和花生油，其色澤可能比較深，而且還稍微有點混濁。

橄欖油的挑選要記住“兩認四看”原則。

所謂“兩認”，

第一是要認準“特級初榨橄欖油”的字樣，這是橄欖油中等級最高的，營養價值也是最高的。

第二要認準加工工藝中的“冷榨”字樣，如果是用精鍊法制出的橄欖油，油酸值會較高，經常食用導致長痘的可能性較大。

所謂“四看”，

第一要看酸度，酸度越低越好。

第二要看瓶子顏色，橄欖油極易因光照起反應而導致營養流失，所以好的橄欖油應用深色玻璃瓶裝的。

第三要看產地，就目前來講，希臘的克里特島是世界公認的橄欖油的最佳產地。

第四要看生產日期，生產日期越近的越新鮮。

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好油？壞油？你能分清嗎?怎麼樣挑選橄欖油？

你想原汁原味的椰子牛奶嗎？有人說特別難喝

2019-05-04 17:38
來源:王梅子營養美食

原標題：你想原汁原味的椰子牛奶嗎？有人說特別難喝

導讀：你想原汁原味的椰子牛奶嗎？有人說特別難喝

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有的人說原汁原味的椰子汁，特別難喝，有一股生青的味道，有的人說特別好喝，有一股清新的海邊的天然味道。

我會把原汁原味的椰子牛奶，理解成原汁原味的椰子汁，就是從椰子裏面插根管，直接吸的那種，我想喝，特別的好喝，純天然的食物味道，散發出一股濃濃的椰子清香，在我家，三餐當中有時候不會燒湯，直接拿出一個椰子來代替，敲開一個插入吸管，實在是太美味了，一口喝下去，坐在餐桌邊，感覺自己到了海邊。

有的人說特別難喝，可以稍微的變通一下，加點料進去，做成椰子凍，還會是椰子的原汁原味，但是會比冰淇淋還美味，依然保存有椰子的清香，而且健康營養，全家人都可以吃。

​

椰子凍做法

先把吉利丁片用溫水泡上，椰子用刀在上面開一個蓋，不要太大，椰汁、椰漿、純牛奶一起放進鍋里煮至溫熱后，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至全部溶化，喜歡吃甜的，在這個步驟可以加入少量的白砂糖或者冰糖，放涼后倒入椰殼內，裹上保鮮膜，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏4-6個小時就好，可以開吃了，一口咬下去，要比冰淇淋還美味。

做法特別簡單，如果家裡有孩子的話，那是最好不過的了，如果想鬧着吃冰激凌就用椰子凍來代替。

​

這樣做出來就會有很多人喜歡吃的，椰子的甘甜和涼爽，正好適合這個季節。返回搜狐，查看更多

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你想原汁原味的椰子牛奶嗎？有人說特別難喝

原創破壁機打玉米汁，太簡單，壓根兒一氣呵成，沒有多餘的繁瑣步驟

2019-05-05 15:49
來源:王梅子營養美食

原標題：破壁機打玉米汁，太簡單，壓根兒一氣呵成，沒有多餘的繁瑣步驟

導讀：破壁機打玉米汁，太簡單，壓根兒一氣呵成，沒有多餘的繁瑣步驟

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用破壁機打玉米汁，簡直是太簡單了，壓根兒就是一氣呵成，沒有多餘的繁瑣步驟，能將玉米的營養全部吃進嘴巴里，保證一點兒也不浪費。

破壁機是非常適合現代家庭的一款廚房小家電，可以榨果汁，可以做各種熱的豆漿和飲品，對豐富口感及豐盛餐桌能起到一定的作用。

為什麼要用破壁機來打玉米汁？

新鮮玉米上市的季節，我們都喜歡買一些回家煮了吃，啃的時候美滋滋的，可是有的小夥伴們啃完玉米之後，發現玉米棒上有一個淡黃色的芯，而這個就是玉米胚芽，恰好是玉米粒中營養價值最高的一個部位，是玉米的精華所在，豐富的維生素e就存在這個裡面，能延緩人體衰老哦。

對一些牙齒不好的老年人，或者還沒有長出來牙齒的幼兒來說，是啃不動玉米棒的，但不能錯過新鮮玉米這樣的美味，如果錯過了算得上是一大遺憾。

為了讓新鮮玉米這麼美好的天然食物，能被所有的人品嘗到，用破壁機做成香濃的玉米，是一種很好的選擇。

​

玉米汁的做法

【食材準備】玉米棒一個 水700毫升

【製作步驟】

1、玉米棒上的玉米剝下來成玉米粒，或者直接買現成的玉米粒就不需要自己再花功夫了，清洗乾淨之後，能直接放入到破壁機當中。玉米最好選用黃色的，除了味道要甜一點，而且它裏面還有一種類胡蘿蔔素的物質，具有很好的抗氧化作用。

​

2、破壁機中加入涼水，蓋上蓋子，插上電源，選擇上面的按鈕，按下米糊鍵，豆漿鍵或者濃湯鍵都是可以的。30分鐘之後機子自己停止工作，伴隨着屋子中散發出來濃郁的玉米香味，玉米汁已經製作完成了，裝杯放涼后就可以喝了。

​

別看這一杯小小的玉米汁，它的營養可豐富了，裏面的維生素a對於皮膚的乾燥，乾眼病等等有一定的效果。期中的維生素e的含量是非常豐富的，能夠延緩細胞衰老，而且對一些老年人智力的減退也有很好幫助作用。

新鮮的玉米汁還能幫助消化，解除油膩，可以當做健康的新鮮飲品，從日常飲食或者營養的角度來看，代表了人生的豐富多彩。

​

溫馨提示：

在夏天天熱的時候，如果想喝涼一點的飲料，把玉米汁放到常溫之後，冰箱冷藏，風味會更佳。返回搜狐，查看更多

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原創 破壁機打玉米汁，太簡單，壓根兒一氣呵成，沒有多餘的繁瑣步驟

原創茴香燕麥雞蛋餅，比手抓餅好吃100倍，比煎餅果子營養10倍

2019-05-07 19:43
來源:王梅子營養美食

原標題：茴香燕麥雞蛋餅，比手抓餅好吃100倍，比煎餅果子營養10倍

導語：茴香燕麥雞蛋餅，比手抓餅好吃100倍，比煎餅果子營養10倍

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在街上看到有茴苗，都不帶考慮的帶一把回家，各種方法吃，都很美味。茴香算得上是一種保健蔬菜，散發著特殊的香氣，一種食物哪怕再好也會有人喜歡它，也會有人不喜歡它，就像茴香喜歡的人對他的這種味道戀戀不舍，不喜歡的人會拒之千里，聞都不想聞到。

茴香苗是一種較優秀的蔬菜，所含的營養成分比較高，每100克所含維生素c26毫克，鈣154毫克，鉀149毫克，貝塔胡蘿蔔素2410微克，也是恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸，膳食纖維，恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘黃素等一些植物營養素非常好的來源。能夠促進食慾，幫助消化，利尿，散寒清喉等作用，無論是茴香苗正上市的春天，還是一年四季，都會成為市場上非常暢銷的綠恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘菜。

​

這次做成了雞蛋餅，不只是麵粉，而且加入了磨好的純純燕麥粉，在健康食物榜上燕麥總是受到人們的追捧，都知道燕麥有很好的保健作用，就是因為燕麥當中被她不懼他這種營養成分含量非常高，能延緩餐后血糖的上升的速度，控制人的食慾，所以能預防肥胖，平時經常吃一些燕麥，有利於降低一些慢性疾病發生的風險。

這個燕麥粉，是完整的燕麥顆粒直接磨成的，裏面所含的膳食纖維，礦物質，維生素等營養成分，沒有任何的損失，算得上是全谷粉，和精白麵粉混合在一起做成的茴香餅，既解決了吃精白面營養不足的麻煩，而且還改善了口感，大大的提高了茴香餅的營養價值，加上一杯牛奶或者豆漿，一個水果就是一份完美的早餐了，為了健康，為了美味，茴香燕麥雞蛋餅做起來。

​

茴香燕麥雞蛋餅

【材料準備】茴香一把，精白麵粉適量，燕麥粉適量，雞蛋兩個，鹽、五香粉、油各適量

【製作步驟】

1、所有的食材準備好，茴香清洗乾淨，切成碎末。

​

2、切好的茴香碎裝在一個較大的器具中，加入麵粉，加入燕麥粉，打入兩個雞蛋，麵粉和燕麥粉的比例為1:1。

​

3、加入五香粉和鹽，緩緩的倒入水，一面倒一面攪，不要一次性倒太多了，以防麵糊太稀，故意做成厚點的麵餅，所以放的水少一點，如果想要麵餅薄一點，水稍微多一點點。這兒鹽不要放多了，因為茴香苗是有名的高鈉蔬菜，會有一股淡淡的鹹味兒，如果像做普通雞蛋餅一樣加鹽的話，鹽就會超標，鈉的攝入量就會大大的增加，所以放鹽的時候一定要注意少量。

​

4、不粘平底鍋中，放入少量的油，小火，倒入一勺麵糊，攤開來成圓形，煎至底部金黃之後翻面煎另一面至金黃，就熟了。

​

由於煎的時候麵餅較大，吃的時候稍微放涼，切成小塊兒會更方便。

​

世界上沒有不好的食物，也沒有全能的食物，合理搭配，吃出健康！返回搜狐，查看更多

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原創 茴香燕麥雞蛋餅，比手抓餅好吃100倍，比煎餅果子營養10倍

原創自己做的酸奶健康又實惠，嫌它沒味道難喝，一個小妙招就搞定

2019-05-09 14:33
來源:王梅子營養美食

原標題：自己做的酸奶健康又實惠，嫌它沒味道難喝，一個小妙招就搞定

導讀：自己做的酸奶非常的健康又營養，但有的人嫌它沒味道難喝，一個百香果就搞定

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隨着生活水平的改善和人們健康意識的提高，一些無糖無添加的酸奶，得到了很多人的青睞，在超市的貨架上看看，無糖酸奶的價格是添加糖酸奶價格的四五倍左右，從這兒就可以體現出來，一分錢一分貨的產品是真的。

上次朋友說，他在超市買了一瓶10塊錢250毫升酸奶，還沒有2.5元的好喝，喝了一口，直接扔到垃圾桶，因為非常的難吃。他說這話我是非常理解的，因為我們已經習慣添加了糖等有滋有味的酸奶，人喜歡甜食是與生俱來的，很少有人會拒絕甜味食品帶來的美好享受，很美味，刺激着味蕾，能夠感到滿足。

如果可以還是盡量遠離甜蜜的陷阱，少吃甜味食品，尤其是孩子要從小培養清淡的飲食習慣，少吃甜食，點心等等，因為過量攝入添加糖會增加齲齒和肥胖發生的風險，含糖的食品不是我們生命的必需品，經常食用的話會使口味變重，造成不良飲食習慣，所以無糖酸奶就沒有必要加糖了，可以想辦法加一些水果等等之類的。

​

無添加的純酸奶，在超市價格真的很高，如果經常喝一般人確實是承受不起的，最經濟方便的方法是自己做，10元左右可以做1000毫升滿滿的活菌酸奶出來，有沒有試過在自己做的酸奶中加入百香果，酸甜美味，特別可口，營養又健康。

自己做酸奶特別的簡單，如果嫌放在冰箱裏面的酸奶太涼，每天就能有溫熱的酸奶喝，想喝多少就做多少。我使用的酸奶機是1000毫升的，不需要電，環保綠色，感覺一輩子都用不壞。

圖片中這樣滿滿的一罐是1000毫升，這次做了500毫升的，兩盒純牛奶放入酸奶機中加入酸奶菌粉，攪勻，酸奶機中倒入開水，放入奶罐，靜置8小時酸奶發酵完成，為了方便，我一般是晚上臨睡前把酸奶做好，早晨起來就有現成的溫熱酸奶喝了，搭配在早餐中健康又營養。

​

百香果酸奶

做好的酸奶倒入杯子中，想喝多少就倒多少出來，自己做就是這樣的靈活方便，一次性喝不完的，蓋好蓋子放在冰箱冷藏保存。

​

百香果清洗乾淨，從中間切開，挖出裏面的瓤，切的時候要小心一點，百香果裏面的汁液會漏出來。

​

果瓤放入酸奶杯中，一杯正好一個百香果，吃的時候攪勻稱，酸甜可口，非常美味。如果說是第1次將百香果加入到酸奶中，可以嘗試着先加半個，自己覺得味道不夠，再加另一半，一定要試一試，太好喝了，原來自己做的酸奶也可以這麼美味。

​

原味純酸奶也可以加入別的新鮮水果，不只是能讓無糖酸奶好喝又好看，同時能攝取維生素和礦物質及植物芳香物質，更主要的是營養價值高，能體會到天然食物帶來的美味。返回搜狐，查看更多

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原創 自己做的酸奶健康又實惠，嫌它沒味道難喝，一個小妙招就搞定

原創我們常吃的根類蔬菜都有哪些，多吃根類蔬菜可以起到減肥作用嗎

2019-05-09 22:23
來源:王梅子營養美食

原標題：我們常吃的根類蔬菜都有哪些，多吃根類蔬菜可以起到減肥作用嗎

可以肯定的說多吃根莖類蔬菜是減不了肥的，少吃也減不了肥，不止是根莖類蔬菜，沒有任何一種蔬菜是減得了肥的。

根類蔬菜顧名思義就是以吃根部分為主的蔬菜，提到根就會想到地下，也就是說長在土地下面的蔬菜，我國幅員遼闊，土地面積大，長在地下面的根類蔬菜可多了，有胡蘿蔔，白蘿蔔，百合，紅薯，馬蹄，馬鈴薯，萵筍，土豆，芋頭，山藥……

​

多吃根類蔬菜是減不了肥的，原因如下：

肥胖主要是看食物的攝入量和身體的活動量，這兩個因素是維持健康體重的主要原因，而這兩個因素都不是某一種單一的食物能做到的。很多的認為吃某一種食物，就可以瘦下來，可以減肥，只是一個美好的願望。

還有的人認為自己多吃土豆或者紅薯，能瘦，想想就行了，不會的。管住嘴，邁開腿，吃動平衡是減肥永恆的話題。

​

根類蔬菜，土豆，紅薯等之類的，如果搭配在減肥餐中充當部分主食，確實能起到瘦身的作用，前提是全天的飯食能量平衡，食材多樣，種類齊全，還有菜品採用健康的烹調手法，比如說蒸煮類的。

相反，如果說土豆紅薯之類的來充當菜品的話，比如說，有的人特別喜歡的是用一盤土豆絲，配一份米飯來吃，對減肥而言肯定是沒有作用的，不只是減肥，無論是從營養還是健康方面來說，都是不提倡的。

​

而且想減肥的人減的是脂肪，所以運動是可以幫助減少脂肪的，減肥其實就是這麼簡單，帶着自律走向正常體重，正常體重是健康的基礎，要平衡動和吃的關係，在滿足營養需求的基礎上適當運動，會為健康助力。

按照中國居民膳食指南推薦的平衡膳食的模式，科學飲食，同時注意每天膳食當中的能量，食不過量，養成堅持運動的好習慣，同時保持良好的作息和生活方式，培養良好的心態，積極的投入到生活與工作當中。返回搜狐，查看更多

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減肥 主食
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原創 我們常吃的根類蔬菜都有哪些，多吃根類蔬菜可以起到減肥作用嗎

原創奶昔怎麼做最好喝？太簡單了，這樣做能好喝到停不下來

2019-05-10 18:06
來源:王梅子營養美食

原標題：奶昔怎麼做最好喝？太簡單了，這樣做能好喝到停不下來

奶昔怎麼樣做出來，都是好喝的，如果說非要給它一個限度，加個最字，就和個人的口感，以及個人的喜好有很大的關係了。

奶昔很好聽的名字，在市面上也是一款非常火爆的飲品，受到很多人的喜歡，顧名思義裏面少不了奶，自己個人製作，無論是牛奶，還是酸奶，都是可以。

水果奶昔適合大多數人的口味，有的人覺得是最好喝的，只要學會其中的一種，把別的水果帶進去，做法是一樣的，以香蕉為例。

​

香蕉奶昔

【材料準備】香蕉一根，純牛奶250毫升

【製作方法】

1、熟透了的香蕉，去皮后切成小塊，放在榨汁機當中，純牛奶倒入榨汁機裏面，如果喜歡比較冰一點的，可以把純牛奶提前放在冰箱里冷藏，如果用酸奶也是可以的。

2、選擇好功能鍵，啟動榨汁機的按鈕，至結束工作，榨汁機的杯中，奶昔變得細膩濃稠就可以啦，倒出來裝進杯子漂亮的杯子裏面。

水果的顏色五彩繽紛，可以選擇火龍果，獼猴桃，橙子，芒果，藍莓等等。

五穀雜糧奶昔，全穀物保留了穀物的全部營養，能彌補主食的不足，拿來做奶昔不要太美味，以黎麥為例，一樣，只要知道其中的一種做法，任何五穀雜糧都可以做出美味的奶昔來。

​

藜麥奶昔

【食材準備】藜麥一小把，純牛奶250毫升

【製作方法】

1、藜麥用清水沖洗乾淨，鍋中水燒開，倒入藜麥，煮沸之後，轉小火，煮10~15分鐘左右，裏面膨脹有小小的芽露出之後就可以撈出來了。

2、將藜麥放入榨汁機中，倒入純牛奶，啟動按鈕止機器停止工作，就可以裝杯了。在這一步如果喜歡甜食的話，可以適當的加點冰糖或者白砂糖進去，加的多少按照個人的口味來調節，不要加太多了，如果確實是抵抗不了甜食，就稍微的加一點點，調個味道就可以了，要不有的人就會覺得口味太淡，不是她喜歡，其實是非常好喝的，只不過人對甜有與生俱來的喜歡。

​

喜歡喝原味的就沒有必要加糖了，能量低，飽腹感強，健康又營養，不就是我們苦苦追求的嗎。

藜麥奶昔可是在市場上火了一把，而且有很好的名字，或者叫纖細奶昔，代餐奶昔等等，不妨選擇其中的一種全谷全嘗試一下，會讓你愛上它的味道。返回搜狐，查看更多

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主食 雜糧
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原創 奶昔怎麼做最好喝？太簡單了，這樣做能好喝到停不下來

原創有什麼適合長途火車上吃的食物？說難很難，說簡單很簡單

2019-05-11 21:36
來源:王梅子營養美食

原標題：有什麼適合長途火車上吃的食物？說難很難，說簡單很簡單

導讀：有什麼適合長途火車上吃的食物？說難很難，說簡單很簡單

耳邊響起了一句話：啤酒飲料礦泉水，花生瓜子方便面，讓一讓，讓一讓……綠皮火車上的聲音出現在腦海，浮現在眼前。

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雖說現在的動車和飛機都很方便，旅途的時間又短，但火車依然是我們主要的長途工具。參加會議會，出差或者旅行，或是一些商務活動，已經是我們生活當中非常普遍的一件事情呢，在火車上一日三餐還是得吃，對於有的人來說，依然是一件感到很不方便的事情，依舊是老二樣，火腿腸、方便面。看起來非常簡單，又方便，但是營養價值確實太低了，有的人呢，還帶了一大堆的零食，可是吃的並不科學。

列車上經常會播放一段優美的聲音：希望大家在列車這個臨時的大家庭里度過愉快的時光。吃飯也是旅途生活中非常重要的一部分，要保持高質量的餐飲，為愉快的火車生活增添樂趣，為每天的健康助力。

​

其實，火車上適合吃的健康食物還是很多的

正餐：火車上售賣的新鮮食物套餐，是一些炒菜米飯或者面。不想吃火車上的套餐的準備一桶方便面，裏面加入一鵪鶉蛋或者煮雞蛋，帶些小番茄或者紅柿子椒，搭配在一起吃，再配一個水果，來補充維生素和礦物質。全麥麵包以及八寶粥也是很好的選擇。

零食：零食的選擇更是多種多樣，牛奶，酸奶，肉類的罐頭，各種的水果，瓜子兒等等。

飲品：平時對開水不是特別喜歡喝，或者不想喝白開水的話，在選擇純凈水的同時，可以帶一些各種茶恭弘=叶 恭弘，比如說玫瑰花，茉莉花，綠茶，泡水喝，既滿足了口感，又補充了營養還愉悅的心情。

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祝大家在火車上度過一段愉快而又健康的時光！返回搜狐，查看更多

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原創 有什麼適合長途火車上吃的食物？說難很難，說簡單很簡單

原創一個神奇百香果，5種最簡單不同做法，吃出千百滋味

2019-05-12 12:50
來源:王梅子營養美食

原標題：一個神奇百香果，5種最簡單不同做法，吃出千百滋味

導讀：一個神奇百香果，5種最簡單不同做法，吃出千百滋味

百香果，又叫西番果、雞蛋果、愛情果，在網上有一個流傳的說法，一個百香果勝過10個蘋果，有人這樣認為的原因是，一個百香果中維生素c的含量是蘋果的8倍，而維生素c的含量卻是蘋果的10倍，又含有豐富的蛋白質，碳水化合物，維生素，膳食纖維等營養素。

​

常吃百香果好處多，維生素c的含量豐富，有美白的效果，而且膳食纖維的含量高，能夠緩解便秘，促進腸胃的速度，減肥塑身的好幫手。

百香果之所以香，是能夠散發出菠蘿，香蕉，檸檬，草莓等多種水果的味道，能夠緩解焦慮，消除緊張，改善抑鬱。

百香果酸甜可口，香氣特別濃郁，能夠增進食慾，是開胃的好水果。

​

在吃法上最簡單直接粗暴的方式，就是百香果用刀切開之後，用勺子挖出裏面的果肉直接吃，有的人嫌酸，不想吃吃法可多了。

一、水果茶

純凈水，加入切好的蘋果，菠蘿，一片檸檬加入半個百香果，嘗嘗它的味道吧，不要太美味。

​

二，百香果檸檬茶

檸檬清洗乾淨切成片兒，百香果先放入瓶底，放上兩片檸檬，加入一層蜂蜜，再放入百香果再放入檸檬，再放入蜂蜜，一直到瓶口裝滿，放入冰箱三天之後就可以沖水喝了。

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三、百香果優酸乳

偶爾喝瓶優酸乳，加入一個百香果，試試看，會讓它的味道添彩很多。

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四、百香果酸奶

無論是自己做的酸奶還是買的酸奶，加入一個百香果攪拌均勻，能超越市面上任何一款水果酸奶。

​

五、百香果冰淇淋

無論是酸奶，綠豆還是一些別的液體，來製作酸奶的時候加入一個百香果，好吃又好看。

​

百香果雖然好吃，但是食用的時候也有注意事項，由於百香果的酸度較高，胃酸分泌過多的盡量少吃，在空腹的時候不要食用。百香果過敏最好不吃。返回搜狐，查看更多

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原創 一個神奇百香果，5種最簡單不同做法，吃出千百滋味

原創如何製作紫薯餅？簡單又美味

2019-05-13 14:49
來源:王梅子營養美食

原標題：如何製作紫薯餅？簡單又美味

紫薯餅做過很多種，其中有一個非常簡單的方法，而且零失敗，哪怕是廚房的小白，也能做出來特別好吃，現在我們飲食中，食用油幾乎都是超標的，這個還是無油版做出來更健康。

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無論是當作零食，早餐，還是一日三餐當中，全家老少都適合，做法分享出來，能讓做飯成為一種樂趣。

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餃子皮紫薯餅

包餃子的時候，多多少少可能會剩一點餃子皮，這個時候就能派上用場了，一個小小的餃子皮因有了紫薯的襯托而就得高大上，實現了顏值與內心美並存，吃過一次的人都會喜歡上。

【材料準備】餃子皮，紫薯，牛奶，白砂糖

【製作方法】

1、紫薯去皮切成塊兒，上鍋蒸熟壓成泥，裏面加入少量的純牛奶，加純牛奶是因為紫薯有點干，得稍微滋潤一點，喜歡吃甜食的，在這一步可以加入少量糖，因為人對甜味有與生俱來的喜歡。

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2、左手拿一個餃子皮，中間加紫薯團成圓，放入餃子皮中間，像包子一樣包起來。

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3、放在案板上，輕輕的用手壓扁，所有的全部包完，全部壓成圓形。平底不粘鍋，不需要放油，燒熱轉小火，放入紫薯餅煎至一面金黃后，翻面煎至另外一面，餃子皮很薄，紫薯又是熟的，所以很容易熟。

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營養健康而又美味的紫薯餅就製作完成了，喜歡的朋友可以試一試，做出來很美味！更重要的是全家人都喜歡吃！返回搜狐，查看更多

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