標籤: 台中一中民宿

文章導讀

李子的果肉是特別酸的，需要放很久的時間才能變得又軟又甜，可能很多人把李子放的時間久會發現，如果不馬上吃掉的話會壞掉，為了避免浪費可以把吃不完的李子做成果醬，自己非常的有成就感，而且自己做的會比較放心，特別適合給小孩子或老年人食用，都是屬於健康食品。

李子果醬卷

材料

低粉60克，李子果醬，蛋3個，糖50+15克，李子糖漿30ML，油30ML，白醋幾滴

做法

1.蛋黃加糖，加油，加李子糖漿

2.篩粉

3.混合濕性蛋白，倒入烤盤

4.中下層180度25分鐘

5.趁熱翻面，稍涼后塗上李子果醬，捲起來，冷藏10分鐘定型

李子果醬

材料

材料：小李子1公斤，威士忌酒30cc，白砂糖400克，水半杯

做法

1.將小李子洗凈並摘去蒂頭後放入鍋中，加入水，再開火煮滾后，轉小火繼續煮20分鐘至李子軟化出水，再熄火放涼備用

2.雙手先戴上手套，再將李子撈出剝除果核，並將果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮開，再轉小火加入白砂糖煮至沸騰

3.然後繼續煮約5分鐘至糖汁稠亮，且滴入冷水中不會立即化開散掉，再加入威士忌酒拌勻后熄火，接着起鍋裝入瓶中放至涼透，再移入冰箱中冷藏即可完成

*酸味水果因含有較多的礆，所以烹煮時應選用不?鋼鍋、玻璃鍋或鑄鐵鍋較為適合

*將果核放入細網篩中推壓，即可輕鬆取下果核邊的果肉

*1斤的水果所加入的糖以300-600克為限

*糖加入鍋中后不可馬上攪動，需等到煮至沸騰且糖完全溶化才可攪動，否則容易使糖結晶反砂破壞口感

*1斤的水果可加入1顆量的檸檬汁增加風味

*若使用金屬蓋的玻璃瓶容器盛裝，在果醬煮好時即可裝瓶，再放入冷水鍋中蒸至水沸騰后，繼續蒸5分鐘，再起鍋放涼，不但可殺菌還能延長保存期限

李子果醬

材料

紅李子400g，水200cc，細砂糖100g，麥芽糖150g，吉利T粉1/2小匙

做法

1.取一湯鍋，將紅李子洗凈後放入鍋中，加水至完全蓋過李子后，以中火煮約8分鐘至紅李子熟透即可將其撈出備用。

2.將作法1的紅李子放入濾網中，以湯匙將李子肉壓開，去除果核后將果肉放入不銹鋼鍋內備用。

3.加入細砂糖和麥芽糖於作法2的鍋子內，一起以中火煮開攪拌至勻。

4.於作法3鍋中加入吉利Ｔ粉，轉成小火一邊煮一邊攪拌，煮約8分鐘后即可熄火。

5.將作法4的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。

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雞蛋大家都不陌生，在平時是很常見的東西，雞蛋的營養價值是很高的，食用之後對身體健康是很有好處的，雞蛋中蛋白質的含量是很高的，雞蛋在平時的吃法也是很多的，橘片爽蒸蛋是最受歡迎的吃法，不過很多人不會做橘片爽蒸蛋，下面具體介紹橘片爽蒸蛋的做法。

橘片爽蒸蛋的做法

1) 把雞蛋一個一個的打好放在盤子里

注意不要打破了

2) 將橘片爽倒在上面

3) 在蒸鍋上蒸十分鐘

4) 注意不要蒸老了

撒上白糖即可開吃

其它家常蒸蛋做法

菠菜蝦仁蒸蛋的做法

1) 菠菜200g洗凈，雞蛋3粒，蝦仁60g。

注: 蝦仁中加點鹽和澱粉搓洗一會兒，再用清水漂洗乾淨，瀝干水份。這樣處理過的蝦仁蒸出來口感會更Q彈，爽口。

2) 雞蛋回溫。

3) 煮一鍋滾水，將菠菜燙熟。燙軟了、變色了，就可以了。

4) 將過涼的菠菜擠干水份后切成小粒。

5) 回溫的雞蛋打入容器中，加入鹽2g。

6) 打散、打勻雞蛋。

7) 在蛋液中加入20g牛奶，和200g清水，攪打均勻。

注: 加一些牛奶會讓蒸好的水蛋更香、更滑，口感更好。

8) 切好的菠菜粒放入容器。

9) 用濾網過濾水蛋液，並倒入盤中。

注: 過濾后蒸出的水蛋會很平滑，口感也會更加細膩。

10) 包上保鮮膜。

水煮滾。

11) 放入包好保鮮膜的水蛋。

12) 蓋上蓋子，全程中火蒸12~15分鐘，使蛋液凝固。

13) 水蛋也蒸好了，請迅速將保鮮膜撕去，避免保鮮膜回縮，壓變形水蛋。

14) 把腌好的蝦仁擺上。

15) 放回蒸鍋，這回就不要包保鮮膜了，因為很快就好的。

16) 蓋上蓋子，蒸2-3分鐘，至蝦仁成熟。

17) 蝦仁熟了就可以關火開蓋。

雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染;此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用;中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助於延緩衰老。

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日常生活中我們經常聽到大醬湯，尤其是在看韓劇的時候，韓國人經常會用大醬湯製作出各種各樣的美食，吃起來不僅味道美味，而且營養也是很豐富的，其實大醬湯好不好吃，大醬的製作是非常關鍵的，其實大醬湯的醬有些人是買的，有些人是自己製作的，其實醬製作起來也是很簡單的。

大醬湯都放什麼材料?

1、先炒牛肉,等牛肉的顏色變白的時候,放貝殼湯水。

2、湯開始沸騰的時候,放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。

3、再放貝殼、豆腐、西葫蘆、洋蔥、大蔥,最後放辣椒。

大醬湯的常見做法

材料:大醬1勺,豆腐100克,鮮蝦50克,豆芽50克,金針菇30克。白貝殼200克,蘑菇30克,油適量,鹽適量,肉末30克,辣醬1勺,蒜蓉1湯匙。

做法:

1.準備好的材料,肉末加入辣醬、生抽、糖腌制。

2、鍋里燒開水,加入白貝殼焯水,焯水后撈起泡入冷水中。

3、鍋里加入油,再加入蒜蓉炒香,加入腌制的肉末翻炒。

4、變色后加入大醬炒均勻,再加入高湯。

5、把所有材料加入鍋里,蝦熟了就可以關火。

韓國大醬大醬製作方法

1、將大豆洗凈煮熟、控干。

2、將其粉碎，做成豆坯。

3、把豆坯晾置於清潔的空中一段時間，接受菌種發酵。

4、把發酵后的豆坯掰碎放置於缸中，並放適量的水、鹽等。

5、發酵一段時間即可。

韓國大醬湯的醬其實和平時我們所看到的醬料還是有區別的，因為不同的地方製作醬料的材料部一樣，因此醬料的味道也是各不相同，所以說我們需要了解自己要做的是什麼食物，才可以正確的選擇醬料。

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　　甲狀腺功能減退症(甲減)的表現與甲亢恰恰相反。它的癥狀以代謝和神經系統興奮性降低為主，早期輕症者不易察覺。比如頭版故事二中的主人公朱迪。她在產後出現了乏力、情緒低落，並且沒有心情照料孩子。還以為自己的這種“懶”的表現是產後抑鬱症。事實上，這是善於喬裝的甲減在“使詐”。

　　幼兒至成年均可發病

　　甲狀腺功能減退症(甲減)，是由多種原因引起的甲狀腺激素、分泌或生物效應不足所致的一組內分泌疾病。始於胎兒或新生兒發生的甲減稱為“呆小病”；起病於青春期發育前兒童者的甲減稱為“幼年型甲減”；起病於成年者的甲減則稱為“成年型甲減”。

　　甲減病情輕的患者往往沒有什麼癥狀，僅僅通過檢測血清甲狀腺激素水平和促甲狀腺激素水平才能發現；病情較重的患者可以出現怕冷、便秘、食慾低下，情緒低落，記憶力減退，甚至呈抑鬱表現。面色蒼白腫脹，皮膚粗糙、毛髮乾燥稀疏。重症甲減又稱粘液性水腫，嚴重者可引起昏迷。

　　早期病情隱匿難辨

　　早期甲減患者大多沒有特殊表現，整個過程在不知不覺之中進行。例如，許多甲減患者存在高脂血症，並且容易發生冠心病。部分患者甚至直到出現心肌梗塞時才發現伴隨嚴重的甲狀腺功能減退。由於甲減起病隱匿，癥狀各異，如果長期得不到確診和治療，病情會發展到嚴重階段。

　　引起甲減的原因以慢性淋巴細胞性甲狀腺炎最常見。慢性淋巴細胞性甲狀腺炎主要表現為輕到中度的甲狀腺腫大，往往並不伴有疼痛。若作甲狀腺穿刺檢查，可以在顯微鏡下發現大量淋巴細胞，血清中甲狀腺自身抗體水平增高。

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　　核心提示：產後不憂鬱，老公聽好啦 　　雖然只多了一個小寶寶，可家中瞬間就變得像個“垃圾場”一樣，橫“屍”遍“野”。就是現在，把亂放的包裝袋或餅乾桶(不要妄想以後用得到)或……

　　雖然只多了一個小寶寶，可家中瞬間就變得像個“垃圾場”一樣，橫“屍”遍“野”。就是現在，把亂放的包裝袋或餅乾桶(不要妄想以後用得到)或雜物一口氣全丟掉吧！一時玩不了的玩具放進壁櫥里，穿不着的衣服放進衣櫃里。

　　家中不要有隔夜垃圾

　　嬰兒最大的特點就是排泄物多，一次性紙尿布尿褲很快就換下一大包。所以啦！為了健康，為了太太好心情，一定每天倒垃圾。

　　無論如何也要清出一條走道

　　添置了兒童床、嬰兒車、學步車以及各種玩具，家幾乎變成了倉庫。去趟客廳也要扭腰擺臀東躲西閃的，興許還會腳踢垃圾袋。聽到電話響，也要在奶瓶、水杯、濕紙巾、嬰兒油、育兒書等等物品中找半天。難怪太太會向朋友訴苦(跟娘家人抹淚)，無論如何也要給家清出條走道。

　　待洗的衣物不要放在卧室里

　　卧室，是影響一個人感情最深也最快速的空間，絕對不要任忌糟蹋這個屬於“愛神”的領地。

　　床頭放一杯水

　　其實我前面要求你做的，可能都有人代勞了，比如你慈愛的母親或勤勞的岳母大人或手腳麻俐的家政服務人員。只有這一招，你要親力而為。

　　因為總是惦記着給寶寶換尿布、喂水餵奶、太太的睡眠質量非常不好。而一個長期缺覺的人，定是個火冒三丈的人。對她說：“寶貝，我尋到一個祖傳秘方，說一個人睡眠不好，是因為床頭有火，腦袋和神經無法冷卻下來造成的。” 用一隻美麗的瓷懷盛滿冰水放在床頭。然後每天睡覺前把水換新，這樣放一兩個星期，就會有效果。趕快試試吧！反正一杯冷水也不用多少錢。太太也會因你的痴心而開心。

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