最常見的5大護腎食物

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慢性腎病是健康的一大威脅,除藥物治療外,通過調整飲食也有助降低腎病風險。美國“愛女性”網站載文,總結出經科學證實的有益腎臟的食物。

  大蒜。新鮮大蒜具有很強的抗炎屬性,還可降低膽固醇,是益腎飲食的最佳選擇之一。大蒜還是強抗氧化劑。研究證實,定期食用還有助於抗癌。

  羽衣甘藍。西蘭花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纖維、維生素C和維生素K等有益腎功能的營養素。並且,這類蔬菜含鉀量相對較低,有助護腎。其中,羽衣甘藍含鐵量最高,同時還含有豐富的β胡蘿卜素和鈣,護腎作用最好。

  蛋清。蛋清富含人體必需的多種維生素和微量元素,有助提高整體健康水平。蛋清含有大量的蛋白質、低鉀低磷多鐵,有助腎臟保持最佳狀態。

  橄欖油。研究發現,在以橄欖油取代黃油等食用油的地區,心臟病、癌癥和腎病等發病率都明顯更低。橄欖油含有豐富的抗氧化劑,有助於對抗自由基對人體的損害,減少動脈炎癥。

  蘋果。蘋果中含有大量有助抵抗炎癥的化合物,而且含鉀量相對較低,是保護腎臟的完美零食。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2015-4/20154278186.htm

蝦和紅茶補腎又壯陽

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提起男性食補,威風凜凜的蝦將軍實在不可忽視。中醫養生認為,蝦味甘性溫,有補腎壯陽的功能。現代營養學傢一致認為,蝦營養價值豐富,脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,還含有荷爾蒙,有助於補腎壯陽。在西方,也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽,鑒於此,便不難知道為何扶陽不可缺少蝦瞭。來自《看醫生》雜志的林森的文章指出:蝦無疑對腎陽虧者有效,陰虛陽亢者不宜多吃。

  仙茅蝦
  原料:仙茅20克,大蝦250克,生薑2片,鹽少許。
  制法:仙茅用清水洗幹凈。大蝦用清水洗幹凈去殼,挑去蝦腸。生薑切末。把以上原料一起放入瓦煲內,加水適量,中火煲1小時,加入鹽少許即成。
  功效:主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等。

  醉蝦
  原料:蝦600克,紹酒適量。
  制法:將蝦洗凈,剪去頭須,除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘,根據自己喜好,適當加調味品。浸泡1小時後可以食用。
  功效:主治腎虛、陽痿、性功能減退等癥。

  幹煎蒜子大蝦
  原料:蝦250克,大蒜20克,椒鹽1中匙。
  制法:蝦洗凈,切去頭尾,瀝幹水。猛油下鍋,與蒜和椒鹽同煎,起鍋。
  功效:強健腺體,益精補虛。
  對於以上具有補腎助陽作用的食療,隻能根據身體狀況,適當進補,不能沒有限制地過量進補,否則“過猶不及”,可能會帶來副作用,對身體造成不必要的傷。

紅茶可以幫助陽痿患者康復
  分年齡段治療陽痿是目前治療陽痿的一種新型方法,下面我們就具體來瞭解一下分年齡段治療陽痿。
  陽痿是一種男性很常見的性事病態現象。這種情況會給男性的日常生活和正常的工作,對男性的心理也造成瞭很大的傷害,造成陽痿的原因是多種復雜的,不同年齡段的男性朋友們患上陽痿的原因也是不相同的,所以年齡的不同陽痿治法也不同。

  1。年輕人:精神性陽痿
  造成年輕人陽痿的主要原因有:性史時間短、未婚同居、文化水平低、受錯誤的性觀念影響以及外界精神壓力大等。由於過早性生活和性知識的貧乏,給這些男性的性生活帶來極大的心理壓力,他們長期生活在害怕女性懷孕、害怕自己的表現無法讓對方滿意的顧慮下,極易引發陽痿。
  治療:心理治療
  對於青年人高發的精神性早泄,主要采取心理治療。這類陽痿患者應積極學習性知識,對性觀念進行分析和糾正,摒棄教條色彩的性知識教育。同時,尋求心理醫生的幫助,積極進行心理疏導,隻要解除瞭這個心結,多數患者可以不治而愈。

  2。中年人:婚姻不和
  在我國,男人到瞭40歲,幾乎全部成傢立業瞭。中年男子絕大多數具有性的經驗和性適應性。中年人發生的精神性陽痿與青年人比起來是緩慢地、不知不覺地、起因不明的。但是某些影響青年人陽痿的因素對中年人同樣起作用,如酗酒等。
  治療:夫妻性感集中訓練
  中年人陽痿多采取心理治療和行為治療相結合。對於此類患者,建議進行夫妻同治,既增進瞭夫妻感情,又治愈瞭疾病,何樂而不為。但目前,國內可進行夫妻性感集中訓練的醫院較少。

  3。老年人:疾病引起
  專傢介紹,年輕男性的陽痿一般都是由於心理因素造成的,而相比於青年男性多是心理性因素導致的陽痿,在臨床上,50歲以上老年男性如果發生陽痿那麼大多數都是器質性的病因導致的,也就是說疾病引起的。據相關數據統計,大約70%的陽痿是由動脈硬化和高血壓所引起,那些降低血壓的藥物在進入男性生殖器以後會引起勃起困難;前列腺手術、直腸手術放射線治療也會引起陽痿。

  陽痿患者的茶療法
  陽痿的特殊治療方法有哪些比如陽痿患者的茶療法就是比較特殊的一種。
  人參壯陽茶(《中醫驗方》):人參9g,茶葉3g。用法:上二味,加水500ml 煎湯。每日1 劑,溫服。
  壯陽茶(《河南省秘驗單方集錦》):紅茶30g,白礬(玉米籽大)1 小塊。用法:將白礬放紅茶內,用沸水沖泡一碗,蓋密閉10 分鐘即可。每晚1 劑,一次服完。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2015-4/201542478760.htm

牛蒡對男性的重要性

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千萬別小看桌邊小菜牛蒡的減重魅力!自古以來,牛蒡被視為男性壯陽的養生聖品,但營養師表示,牛蒡的熱量僅半碗白飯的7成,特別是豐富的粗纖維,可促進腸胃蠕動、改善便秘,對於排便困難,或總覺得“滿腹大便”的減重族而言,適量攝取就能輕松感受到身體輕盈。
  
牛蒡熱量僅白飯7成 豐富纖維助排便
臺北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,牛蒡稱為“牛房”,臺語諧音也叫“吳某”,雖然外觀醜醜,卻與養生、長壽密不可分,特別是古人講求“以形養形”,通常拿它當壯陽食補。

  事實上,牛蒡也是個不錯的減重食材。牛蒡每100公克,熱量約98大卡,比同等重量白飯(約半碗飯)140大卡的熱量來得低,約僅有7成熱量,減重一族可以用牛蒡部分取代米飯,是相當好的高纖根莖類主食,又有飽足感。此外,牛蒡的最大特色就是豐富的膳食纖維,可增加糞便量,對“排便”有很大的幫助。

  

牛蒡營養多多 健胃整腸、利尿、降血脂
洪若樸營養師表示,牛蒡含寡糖及膳食纖維,可健胃整腸、消脹氣、改善便秘,並避免宿便,有助預防直腸癌。此外,牛蒡所含的菊糖,可維持腸道菌群平衡、促進消化;還能幫助糖尿病患者改善血糖,也很適合代謝癥候群者食用。
  而牛蒡所含的植化素,具抗氧化與保健功效,其中槲皮素和木犀草素對人體特別有作用,能清除或凈化血液,有利尿與改善濕疹、粉刺或牛皮癬等功效。牛蒡的蛋白質和鈣含量是根莖類之首,對高血脂、風濕和糖尿病患者也有幫助。
  
表皮最營養 牛蒡連皮帶骨吃
減重牛蒡怎麼吃?洪若樸營養師表示,牛蒡可以“連皮帶骨”吃,因其與蘋果、葡萄、紅蘿卜等蔬果一樣,表皮最富含營養,千萬不要除之而後快,記得吃之前先用軟刷與清水輕輕刷洗,去除表皮上的土。若真的不想吃皮,則可用刀背輕刮灰褐色表皮。
  不過,牛蒡含豐富鐵質,遇空氣會氧化變黑,切好的牛蒡最好放進稀釋過的檸檬水或白醋水裡浸泡,可以保持色澤潔白,也能增加口感。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2015-4/201542278678.htm

酸味水果幫你趕走感冒

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很多人感冒後就不吃水果瞭,因為據老一輩的人說,感冒就是受到風寒,水果也是屬寒性,感冒時吃水果,等於寒上加寒,會讓病情更嚴重。另外還有人怕水果種類與正在吃的藥引起沖突,所以也不敢吃。那麼事實到底如何呢?
  我們來看看科學傢是怎麼說的:諾貝爾獎金獲得者利納期·波林博士曾經寫過一本叫做《維生素C與感冒》的書,他在裡面就提到,每天服用1000毫克的維生素C,一個人得感冒的次數就可減少45%,患病的天數可減少60%。而很多水果都含有豐富的維生素C,所以,感冒期間不能吃水果的說法是不成立的。
  不過,對付感冒病菌,隻靠維生素C並不足夠,還需要其他維生素助一臂之力。如基礎研究指出,維生素D具有保護免疫系統的作用,是預防呼吸道感染的寵兒。維生素D可提高人類自適應免疫系統,為人體增加另一重保護。

  維生素C可預防感冒
  感冒雖說是小病,但是發生後也會使患者感到難受,對正常的生活和工作是有一定的不良影響的,因此,在生活中我們最好是能夠學會預防感冒,而預防感冒的最好辦法就是多補充維生素C,我們可以從食物中獲取維生素C。
  以下人群在食物中攝取維生素C不足時,需要適當服用維生素C補充劑:
  1.在戶外從事劇烈運動和高強度工作者(流汗過多可損失大量的維生素C);
  2.在污染環境中工作的人(補充維生素C可促進有機物或毒物羥化解毒,緩解其毒性);
  3.吸煙者(煙草中的尼古丁對維生素C有破壞作用);
  4.長期服藥的人(服用阿司匹林、安眠藥、避孕藥、降壓藥等,都會引起人體維生素C減少);
  5.長期承受過度壓力者(緊張會加速維生素C的消耗);
  6.易疲倦者、感冒者。這類人在短期內補充大劑量維生素C,可增強免疫能力,從而抵禦感冒等疾病。實驗發現,在流感高峰,經常感冒的人,每日服用1000毫克的維生素C可以減少感冒發生50%,減輕感冒癥狀,縮短感冒病程23%。
  由此可見,在生活中多給自己補充一些維生素C可以幫助有效預防感冒,而維生素我們可以從食物中獲得,大傢在平時要註意多吃新鮮的水果和蔬菜,必要時也可以服用維生素C補充劑。

  感冒時吃酸味水果最好
  感冒時是可以吃水果的,而酸味水果尤其值得推薦。一般來說,口感酸的水果所含的維生素C往往比較多。比如,《中國食物成分表》中的數據顯示,100克酸棗就含900毫克的維生素C,達到瞭中國營養學會每人每天推薦量的9倍。此外,山楂和沙棘果等口感酸的水果中也含有豐富的維生素C。
  維生素C是一種強大的抗氧化劑,能增強身體抵抗力。有研究表明,在患感冒之後,服用大劑量的維生素C可以縮短感冒的病程,提前痊愈。藥物學研究證實,維生素C有抗組胺的作用,對緩解鼻塞等不適感是有幫助的。維生素C是一種水溶性的維生素,如果攝入多瞭會從尿中排出。因此其毒性非常低,從水果蔬菜當中攝入時不會產生任何副作用。
  對於同一種品種的水果來說,口感酸可能是因果酸含量高等原因引起的,其維生素C的含量不一定比口感甜的高。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2015-2/20152977300.htm

六大排毒食物你知道嗎?

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在腸道內的維生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌數量,從而間接預防便秘。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。

  便秘雖不是什麼大病,卻讓不少人頭疼。日本的一項調查顯示,50%的女性和25%的男性經常為便秘所困。對此,日本“MSN”網站采訪營養專傢後撰文指出,有六大類食物能有效預防便秘,平時可以多吃。

  芝麻、杏仁等富含鎂的食物。日本國立健康營養研究所和女子營養大學聯合研究顯示,鎂攝取量少的人容易便秘。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用,適量攝取有助通便。富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。

  泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有調整腸道環境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類,能起到預防便秘作用的是後者。因為後者比前者耐酸性環境,能活著到達腸道並發揮作用,並且後者在腸道內的存活率是前者的10倍。

  蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物。寡糖又被稱為低聚糖,是碳水化合物的一種,其聚合度相對較低。研究發現,寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量,有助調整腸道環境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆制品等。

  青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物。在腸道內的維生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌數量,從而間接預防便秘。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。

  橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物。油酸有乳化作用,能軟化腸內糞便,促進排便。富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅果。

  粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物。食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種,前者能軟化糞便,增加腸道益生菌數量,調整人體內的微生態平衡;後者能在腸道內吸水膨脹,刺激腸壁,加快腸道蠕動以及吸附有害物質,並將其排出體外。富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆,比如糙米、紅豆、綠豆、蕓豆等,菌藻類食物,如木耳、海帶、口蘑等,以及各種水果蔬菜,如西紅柿、牛蒡、蘋果等。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2015-2/20152577243.htm

冬季骨頭湯,緩解疲勞

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冬天,寒氣逼人,對勞累一天的人來說,回到傢裡能喝上傢人熬煮的一碗濃濃的骨頭湯,既驅瞭寒又增加瞭營養,一天的勞乏也會頓時無影無蹤。
  傢居做骨頭湯十分簡單方便,豬排骨、豬脊骨、筒子骨(四肢骨)、豬蹄或牛骨、羊骨、雞鴨骨等動物骨骼,都可成為骨頭湯的原料,配上適量的配料,如蓮藕、海帶、白蘿卜、黃豆、生薑等共煨湯;或是單用骨頭煨湯,湯成後稍加過濾,撈去骨頭,加入蔬菜,放入粉絲、大白菜、黑木耳等,再加入適量鹽調味,就是一碗味道鮮美可口,具有保健功效的骨頭湯瞭。
  喜歡吃濃味者,也可加入調料(桂皮、肉蔻、丁香、小茴香、花椒、大料、蔥、薑等)慢慢煨,可再加一些黃酒去腥增香,大約兩小時後湯成,再用溫水泡些胡椒粉,用紗佈過濾,倒入湯中,適度加一些鹽提味,再燜一小時,撇去浮油。這樣熬出的骨頭湯湯鮮肉嫩,營養豐富,清澈透明,味道鮮美。喜歡吃辣者,可放入適量的辣椒油,則別具風味。

  中醫食療強調喝湯的同時吃料,民間也有“原湯化原食”之說,就是湯和煮湯的食材結合起來食用,營養才更充足,調理功能才更有效。既可以吃骨頭上的肉,也可用骨頭湯煮面條、餛飩以及做成其他的湯料飲用。

  排骨藕湯
  豬排骨1500克,蓮藕1000克,鹽、醋適量。將帶有脊骨的豬排骨剁成小塊,蓮藕切成滾刀塊。將豬排骨置於沙鍋中,加水淹沒骨料5~8厘米深,加少許食醋,蓋上蓋,先用大火煮沸,沸後加入蓮藕燒開,再改小火煨1~2小時即成(高壓鍋煨30分鐘即可)。食用時取出適量加入少許精鹽調味即可。

  棒骨蘑菇湯
  取棒骨1500克,香菇、小蘿卜、香菜、蔥、薑,鹽、雞精、白胡椒粉適量。將小蘿卜切成片,香菜切段,沙鍋點火倒入水,放入棒骨,煮至開鍋後撇去浮沫;將香菇、小蘿卜、蔥、薑放入鍋中,小火燉20分鐘,出鍋前加入鹽、雞精、白胡椒粉調味,撒上香菜即可。

  香濃骨頭湯
  扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,蔥結1小紮,生薑1小塊,黃酒50克。將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈,然後投入開水鍋,燒開後轉小火煮10分鐘。將骨頭取出,放入溫熱水中,用抹佈將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質,都要去掉。然後將直通骨劈斷,劈開兩片,出盡骨髓,放在鍋中,用細網篩過濾原湯,加入蔥、薑、酒,用大火燒開,再一次撇去浮沫,轉小火燉至2小時後即好。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2015-2/20152377175.htm

飲酒過多骨頭易變脆

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大多數人都知道飲酒傷肝,卻很少人知道喝酒越多骨頭越脆。美國的一項調查發現,長期酗酒是引起男性骨質疏松的一大原因。

  為何飲酒過多會導致骨質疏松?
  當人體的酒精過量,酒精就會抑制骨細胞的正常代謝,破壞的骨質大於形成的骨質,骨質開始流失,慢慢地就會出現骨質疏松的情況。此外,飲酒者骨細胞活動受抑制,會妨礙鈣、鎂的吸收和利用,這也是誘發和加重骨質疏松的重要原因。

  即使必須喝酒,也要控制酒量
  對於不飲酒的人來說用不著勉強自己飲酒。如果是經常飲酒的人,應當將飲酒量控制在一天兩盅之內。尤其需要註意的是,這樣的推薦量並非固定,因為每個人的酒精耐受程度不同,女性的飲酒量也應當比男性更少。

  喝酒前來點牛奶
  喝酒前,一定要對肝臟和胃黏膜做好保護,如果空腹飲酒,會使胃腸和肝臟處於無保護狀態,對身體傷害極大,而且也更容易醉酒。最好的預防方法就是在喝酒之前,先喝些牛奶,防止酒精滲透胃壁。

  飲酒時應搭配食物補充水分
  在飲酒的過程中應當重視食物的搭配。越來越多的人喜歡在喝酒的同時吃油膩食物,比如燒烤或者油炸食物等,這其實是對健康不利的。蛋白質和維生素是維持肝臟健康必不可少的基本營養素,因此在飲酒時應當多搭配魚類、豆制品、蔬菜、水果等食物,以促進酒精的分解和促進肝細胞再生。
  此外,飲酒時補充水分也是非常重要的。盡管酒類從本質上來說也是水,但由於酒精具有利尿作用,人容易因排尿過多而導致缺水,飲酒後出現脫水癥狀。因此在飲酒時還應當補充水分。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2015-11/201511982857.htm

最壯骨還是水果蔬菜

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骨骼衰老的大趨勢固然不可避免,但在每個人體內的進程卻大不相同。有些人四十多歲就失去瞭挺拔的姿態,五十多歲就因骨質疏松而腰痛背痛,甚至發生骨折,而有些人直到六十多歲仍然挺拔強健,八十歲仍然行動自如。提前預防才是關鍵——35歲之前在骨礦物質的“銀行”裡多存點款,35歲之後盡量減少骨質流失,而這些都是完全可以做到的。
說到這裡,人們首先想到的就是:除瞭鈣片和維生素D,我需要吃什麼食物才能延緩骨骼的衰老呢?
按照國外流行病學研究的結果,和骨質疏松風險關系最大的食物類別,居然不是乳制品,而是水果和蔬菜。這是因為西方國傢從乳制品中獲得的鈣已經足夠多,是我國膳食鈣平均攝入量的兩倍之多,相比而言,蔬菜水果不足才是他們膳食中的健康短板。

相比而言,中國人大部分時候會熟吃蔬菜,菜的總量要大得多。曾經和韓國營養專傢談到膳食指南,我說中國推薦每天一斤蔬菜,韓國專傢十分驚訝:哪兒有那麼多蔬菜可吃?沒錯,在韓國一棵白菜就值幾十塊人民幣,每天半斤綠葉菜再加半斤淺色菜確實太過奢華,產量也不足。在中國呢,蔬菜產量是綽綽有餘的,價格也遠未和國際接軌,隻是大部分人不把它們當成好東西罷瞭。

多項研究確認,膳食中含有充足的蔬菜和水果,對於保障骨密度、降低骨質疏松風險和降低骨折風險都有重要意義。1999年的一項流行病學調查研究發現,膳食中的鉀、鎂和水果蔬菜攝入量較高的老年女性,骨密度比攝入果蔬少的人明顯更高。2008年的一項人體幹預實驗證明瞭這個結論,發現在增加蔬菜水果攝入,或者補充檸檬酸鉀片之後,絕經女性的骨代謝得到瞭明顯的改善。在青春期孩子中所做的研究也發現,水果蔬菜攝入量高的少女,尿鈣排出量明顯較少,骨質密度也較高。
換句話說,果蔬攝入量高,既有利於35歲之前加強骨骼的建設,也有利於減輕絕經之後的骨骼衰退。但是,水果和蔬菜相比,哪個效果更好呢?
這是一個很難回答的問題。就西方國傢的研究來說,水果對預防骨質疏松的效果大於蔬菜。一項研究調查瞭16~18歲的青春期、23~37歲的青年時期和60~83歲的老年期兩性人群,發現無論在生命的哪個階段當中,吃水果越多的人,骨礦物質含量越高。研究者認為這可能是因為維生素C的作用,但其中的鉀和多種健康成分都可能發揮作用。相比而言,蔬菜的攝入量沒有這麼大的影響。
那麼,在健骨方面,蔬菜真的就不如水果嗎?我推測,答案與蔬菜的品種和烹調方法有關。
一方面,蔬菜品種繁多,鈣、鎂元素含量和維生素K1的含量差異也很大。其中深綠色的葉菜含鈣、鎂元素遠遠高於水果,維生素K1的含量也高於水果。遺憾的是,西方國傢的居民吃深綠色葉菜數量較少,可能無法起到有效的作用。相比而言,國人習慣於吃大量深綠色蔬菜,對骨骼的有益影響可能會比較明顯。
另一方面,蔬菜和水果的食用方法很不一樣。國人很少生吃蔬菜,而是需要加油鹽來烹調。食鹽是氯化鈉,鈉元素攝入過多的時候,會增加尿鈣的排出,非常不利於骨骼的健康。同時,過多的脂肪也會降低鈣的吸收利用率。考慮到國人普遍在烹調時添加過多的油和鹽,這可能會降低蔬菜對骨骼的有益作用。水果則是不加油鹽直接食用,其減少尿鈣流失的健康效果不打折扣。
還要提醒一句,雖然水果對健骨的效果更明顯,但綠葉蔬菜的健康作用也不可忽視。如果能夠每天平均吃半斤到一斤的水果,再加上半斤深綠葉菜和半斤淺色蔬菜,對保護骨骼健康顯然是最為有利的。即便每天已經註意攝取半斤奶類,甚至補充瞭鈣片,也不要忘記把水果和綠葉菜吃夠。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2015-11/201511682814.htm