一秒分辨 黑糖 真假

黑糖達人    黑糖薑   黑糖製作

紅糖是種常⾒的食⽤糖,泛指沒有經過完全精煉的蔗糖,雖然甜度較低,但更能保持蔗糖的天然焦香味,多⽤於調製飲料和製作⻄
點。
不同⾊澤的紅糖會冠以不同的名稱,較淺⾊的⼜被稱為黃糖,較深⾊的⼜被稱為⿊糖。⼀般來說,⿊糖是⽢蔗製糖製程上第⼀道產
品,⼀般顏⾊較深,呈粉狀且有較多雜質,富涵營養;⿊糖再次精煉結晶,則製成紅糖。
⿊糖對女⽣來說有很多優點,如⼀杯⿊糖⽔就是不少女性⽇常的滋補飲品, 從養⽣理論上來說,能入藥的、有滋補功效的只能是⿊
糖。
⿊糖富含鐵和鉻等微量元素,容易被⼈體消化吸收,能快速補充體⼒、增加活⼒,是溫補佳品。但你買的⿊糖真的是對⾝體好的⿊糖
嗎?還是不肖廠商將製作⽩砂糖剩下的糖渣(⾚砂糖)來⿂⽬混珠呢?

以下就來看看⿊糖的判別⽅法吧!
1、看顏⾊
⿊糖的顏⾊是⿊紅⾊帶⽩點;⾚砂糖的顏⾊是棕紅、褐⾊無⿊點。


2、試⼿感
⿊糖呈粉狀、易結塊,結塊後⽤⼑也很難切開,⽽且還有⽩⾊砂糖漏出;⾚砂糖呈顆粒狀,發散、不易結塊,即使結塊輕輕⼀掰就散

3、嘗味道
⿊糖味道有藥味,發苦;⾚砂糖無藥味,糖蜜味。
此外若⽤開⽔沖泡真正的⿊糖,會有⼤量氣泡上浮,表⾯會形成⼀層⽩⾊的泡沫,上無漂浮雜質 下無沉底殘渣。

⽩砂糖對⼈體較容易產⽣負擔,且吃後會讓⾎糖迅速飆⾼,因此若把⾚砂糖誤當做⿊糖來進補,反⽽會造成反效果喔!

 

史瑞克

參考資料:http://ptt01.cc/post_9456

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中茶協講座談三清茶文化

三清茶   三清茶   三清茶

在香港歷史博物館舉辦的「萬壽載德──清宮帝后誕辰慶典」展覽會上,由中國茶文化國際交流協會策劃的「三清茶及清代飲茶文化講座」順利舉行。中國茶文化國際交流協會會長楊孫西、執行會長張國良、常務副會長兼秘書長劉偉忠和常務副會長吳志斌出席了此次活動。現場設席沖泡乾隆自創的三清茶,中國茶文化國際交流協會理事、香港茶味小集創辦人陳采月擔任講師,介紹三清茶的相關歷史背景和清代茶文化,楊孫西致總結辭。

所有觀眾都品飲了此款佳茗,親身領略乾隆偏愛的三清茶。

據記載,清代乾隆八年開始,每年正月初二至初十期間,乾隆會選擇吉日在重華宮舉行茶宴,宴請文武百官,場面盛大,乾隆向大臣賞賜「三清茶碗」以示恩寵。一邊品飲三清茶,還會一邊吟詩作對,令茶宴更具風雅意趣。

茶宴中沒有任何酒肉,只有茶,故此重華宮的茶宴又稱為「三清茶宴」。乾隆皇帝選用龍井貢茶,配上松子仁、佛手和梅花三樣清品。每一款清品都有着吉祥的寓意,以梅花、松柏、松子、佛手分別寓意五福、常青、長壽、福壽。

陳采月介紹,高雅的「三清茶宴」不僅催生了三清茶詩的宮廷文化,還因此誕生了三清茶碗、書畫等相關藝術品,並透過《紅樓夢》中的多個飲茶細節來解讀清代的飲茶文化,講解了不同地區的茶禮、茶館等饒有趣味的民間故事和習俗。通過講解「茶」與「割讓香港島」的歷史關聯,讓觀眾全面認識清代的茶文化,體現了茶在香港的歷史上扮演的重要角色。

楊孫西冀藉「帶路」推茶文化

楊孫西表示,重華宮「三清茶宴」,是乾隆年間最重要的皇家宴會,也是每年正月最為重要的一次君臣雅集活動,有人甚至把它看成是決定廷臣官場命運的風向標。三清茶除了其藝術文化層面的韻味,更包含了乾隆皇帝賦予的政治含義。

他解釋,滿族皇帝乾隆憑着三清茶,表達其清正無邪的治國理念,以籠絡民心、鞏固政權,可見茶除了品飲外,在理政層面也具有一定的地位和影響力。

他冀中茶協能借此中西文化融匯的平台,舉辦更多同類型的文藝活動,乘着「一帶一路」東風,擴大中國茶文化的國際影響力。

三清茶

參考資料:http://paper.wenweipo.com/2017/09/20/AY1709200005.htm

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辦公室零嘴必吃 海苔芝麻地瓜蛋捲

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【白毛寮】海苔芝麻地瓜蛋捲

★ 突破一般傳統蛋捲,加入地瓜製作,別有一般風味。
★ 添加台東太麻里名產–柴魚製作,滿滿海味,營養加分。

【海苔芝麻地瓜蛋捲】

白毛寮以獨特料理方式將高膳食纖維、高蛋白營養價值的【地瓜】及成功鎮【海苔】製作成海苔芝麻地瓜蛋捲。
滿滿海味,無添加香精、人工色素。
健康。自然。好滋味,請您細細品嚐。

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張慶松奪凍頂茶王

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鹿谷「凍頂烏龍茶原鄉」的永隆鳳凰社區一○三冬茶賽頒獎暨展售會,昨(二十一)日在鳳凰停車場登場,茶農張慶松(以劉玠含掛名)壓倒群芳,贏得「凍頂茶王」榮銜,同時囊括前三名,成為最大贏家。

頒獎典禮由凍頂烏龍茶社區推廣委員會主委張火森主持,會場有茶道表演、鳳凰國小國樂團演奏助興,全場樂音茶香飄溢喜洋洋。

張火森致詞指出,本社是全台最早推廣凍頂烏龍茶的發祥地,二十餘年來每年兩季茶賽,規模雖略小,但堅持重發酵、富喉韻,烘焙原汁原味,是一大特色,且淘汰率高達四十八點八八%,品質可掛保證,同時今年也推出新包裝,頗受歡迎。

農委會茶改場場長陳佑人指出,欣見本場茶賽,一年比一年熱鬧精采,四年前參賽跌至數百件谷底,如今加倍躍升一千多件,已恢復二十年前榮景,證明本場傳承凍頂茶原鄉原味魅力不減,期待繼續努力。

縣府農業處科長呂文玲表示,南投茶產業居全國之牛耳,而永隆鳳凰以社區模式舉辦茶賽在全台亦僅見,更難得是協會堅持傳承原汁原味凍頂特色茶的努力,值得肯定讚揚,並期許永續經營與發展。

許素霞議員表示,南投茶世界香,凍頂烏龍茶香飄逸海內外,這是鹿谷竹山茶農多年來賣力耕耘成果且傲視全國。因此她大聲疾呼,建請農委會速將楊梅茶改總場,遷至南投縣的鹿谷、竹山,不但符合茶人期待,也有助提昇國家的軟實力。另,吳瑞芳議員也感謝官方的輔導、茶農的努力付出。

春勇茶王

參考資料:http://kingtea.house/news/html/?22.html

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除了黑糖薑湯 薑湯還能加可樂 杏仁 拿鐵

黑糖薑    黑糖製作   黑糖玫瑰 

最近是入冬以來最低溫,能為身體驅寒的薑湯熱飲漸漸熱銷,尤其以黑糖煮薑湯最為經典;其實黑糖薑湯的作法十分簡單,幾個簡單的材料就能快速煮好薑湯。

很多人以為薑湯越辣效果越好,所以特意煮久一點,這種想法是錯的,也造成薑湯煮製時間過久,變得麻煩。新鮮的薑有很多薑醇,薑醇可以幫助血液循環,所以中醫認為薑有散寒的功效;但這種物質會因高熱揮發,所以久煮的薑湯是無效的。好的薑湯微辣即可,太辣的薑湯不僅可能會讓人不適,有些人甚至會因而喉嚨發痛。

如果喜歡薑的辣味,可以放多一點薑,將薑弄碎,直接加入沸水中悶十幾分鐘,最後依個人喜好放入黑糖或紅糖,這樣煮出來的薑湯其驅寒效果最好。如果想換個新口味,可以試煮以下3種特殊的薑湯。

可樂薑湯

材料為一瓶可樂與一塊老薑。老薑依喜好取量,切絲後把薑絲與可樂倒入鍋內煮開,接著關小火煮約10分鐘就完成了。除了這個最基本的做法,還可加冰糖、肉桂粉等來調味。

杏仁薑湯

杏仁薑湯的做法就只是將上述泡好的薑湯加入杏仁粉混勻而已,十分簡單。講究一點還可以放入核核、南瓜子等堅果打成的堅果飲。

薑汁拿鐵

如同杏仁薑湯,將上述泡好的薑湯加入咖啡與牛奶,攪勻即可。如果想要加其他的調味,可以考慮肉桂粉、香茅、黑糖。

哪些人不適合喝薑湯?

如果常常覺得燥熱,或便秘、舌色紅的人,可能是熱性體質的人,這種人就不太適合喝薑湯。另外,如果時常有眩暈、耳鳴等症狀,可能是肝火過旺的體質,也不適合薑湯。

史瑞克

參考資料:http://news.knowing.asia/news/a766fa2c-759a-47f5-8bff-e934494d7f2b

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三清茶除口臭 好喝更管用

三清茶   三清茶    三清茶

  • 早晚一杯,清爽口氣,中和口中黏膩感。
  • 幫助建立體內良好環境,感到清爽舒暢,口氣自然清新 。
  • 調整體質,促進唾液分泌,潤喉以外,調節生理機能。
  • 長期飲用,持續維護口腔良好環境,由內而外,口氣清新,人自然就舒暢。

 

三清茶

參考資料:http://www.3greenteatw.com/

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春勇茶王 精製烘焙廠

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粗製場所產的茶葉稱為毛茶,將毛茶經過篩選後再焙火提升品質的茶葉為精製茶,精製茶純淨度較高、品質更好貯藏耐久。精製茶又分為焙籠烘焙及熱風型烤箱兩種製茶法。
焙籠烘焙是精製茶最上等的做法!但焙籠烘焙也比較麻煩,需要以人工方式定時把茶葉倒出冷卻,再裝回籠內均勻攤平,然後中間要撥一個洞讓蒸汽可以上升,所以烘焙時烘焙室就像暖爐般的火熱!焙籠烘焙雖製程繁瑣成本較高,但風味俱佳~所以多用於比賽茶!

熱風型烤箱較焙籠烘焙簡易,將茶葉平鋪於鐵盤內並放入架上後,推進烤箱約烤8~9個小時即可收茶。茶葉品質高於市售毛茶!

春勇茶王

參考資料:http://kingtea.house/page/html/cure.php

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冷氣團來襲 黑猩猩喝黑糖薑茶暖身子

黑糖薑    黑糖製作  黑糖玫瑰

冷氣團來襲,動物園裡的動物們同樣快受不了!保育員特地為他們準備保暖用品,包括地熱、暖氣、照燈、麻布袋、乾草及薑湯等。像聰明的猩猩,還會把麻布袋披在身上當衣服禦寒,園方也容許他們躲回家中不見客,算是暫時放寒假,所以遊客如果没見到,也不用太奇怪。

不管是黑猩猩抱著大把大把的乾草,還是紅毛猩猩將麻布袋蓋在身上禦寒,甚至連蛇都乖乖躲在仿樹屋裡,不出來遊走,都是因爲天氣冷颼颼,動物們冷到受不了啦!

不只保暖的「外用」設備齊全,現在連「內服」都很講究,園方還特別準備薑茶,讓黑猩猩們暖暖身,只見猩猩們一口接一口,喝的好順口,因為裡頭可是加有小秘方「黑糖」。

畢竟10多度的天氣,可不是所有動物都受得了,像是金鋼猩猩就常躲在仿岩洞裡避寒,伊蘭羚羊也因為太怕冷,有時還會不見客,直接躲到室內休息室,自行放寒假,不過寒冬依舊不減,民眾看動物的熱情!

雖然太陽出來露臉,不少民眾也趁機出來動物園踏青,但氣象局持續發布低溫特報,從週三深夜至週四清晨,淡水及宜蘭分別出現11.1℃、12.2℃低溫,尤其是淡水,距入冬以來最低的新屋11℃,只差0.1℃,嘉義以北,週五(22日)白天前,還是可能出現10度左右低溫,提醒民眾還是要多注意保暖。

史瑞克

參考資料:https://news.ftv.com.tw/news/detail/2017C21L04M1

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驅口臭 今天你選哪一種

三清茶     三清茶    三清茶

許多口臭患者,常依賴口香糖、薄荷或使用漱口水、清口劑來消除口臭,上述東西只能治標,不能治本。而很多口臭顧客也使用產品去除,但反復發作,醫生在 尋找原因上又存在混亂和模糊不清的地方,濫用產品,導致顧客口臭複雜化。

三清茶

參考資料:http://www.3greenteatw.com/

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嘴饞小點心 新港漁會旗魚燒

辦公室小零嘴   辦公室健康零嘴   辦公室必備零嘴

商品規格及注意事項
保存期限:240天
盒裝200公克*1盒
供應來源
臺東縣肉品市場股份有限公司
089-349827
台東市博愛路275號
營養標示
每100公克

熱量   :508大卡
蛋白質  :0.6公克
脂肪   :26.5公克
飽和脂肪 :8公克
反式脂肪 :0公克
碳水化合物:66.7公克
鈉    :606.9亳克

商品介紹

【旗魚燒】
台東縣擁有得天獨厚的黑潮洄流,業資源豐富。
東海岸漁民以獨特捕捉旗魚方式魚肉鮮美,
製作成香、酥、脆口感及佳的美味休閒食品。
請您細細品嚐。
參考資料:ttp.ttmall.com.tw/Product/Detail/2035/-新港漁會-旗魚燒open_in_new

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