「雲林良品」跨界誠品知味舉辦 雲林好農市集

雲林縣政府農業處不但長期積極推動「雲林良品」在地農產品牌,致力提升雲林農產品的能見度與品牌知名度,雲林縣縣府更於2021年首度發展雲林農產精品產業。而誠品知味長年支持國產農特產品,並運用自身品牌力量於線上線下同步開設專區一同行銷販售,因此本次雲林精品首次跨界串聯誠品知味,於誠品中山R79地下街舉辦雲林好農市集,同時邀請到雲林縣農業處吳芳銘處長及雲林縣在地農特產品業者到場參與這次「當雲林戀愛時」主題農特產品促銷活動,讓最優質的「雲林農產品」把你及你愛的人健康照顧妥妥的,更在現場以情人節議題結合雲林精品銷售,讓吳處長與民眾熱情互動,營造活動現場充滿農情蜜意的氛圍!

▲萬元主題活動獎不完。(圖/雲林縣府提供)

本次邀請到雲林原型農產品業者「雲林縣斗南鎮農會」、「杜侯農務所」、「盈盈農圃」,咖啡產品業者「古坑鄉農會」、「TGC台灣咖啡莊園」以及「回鄉米ㄧ雲林縣土庫鎮」,調味品業者「明和醬園」、「瑞春醬油」以及「糧莘庇護農場」,加工食品業者「月光下友善農場」、「筍友部落」、「我爸種的農產行」、「弘陽食品」、「丸美丸家」、「鈺統食品」、「陳上有限公司」、「雲林縣肉品市場股份有限公司」、「農夫人檸檬」以及「源順食品」。現場更邀請到在地保溫瓶業者「昶典工業股份有限公司」,以及國內知名創作品牌「QG山海」一起共襄盛舉!

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好山好水露營車漫遊體驗

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▲六大活動一起跟雲林好農體驗情人節。(圖/雲林縣府提供)

六大主題活動,情侶單身都好玩!

此次的市集不僅有雲林優質在地農產品,更可以在現場透過六大活動一起跟雲林好農體驗情人節!現場不但有「愛神都給你-真愛九九抽大獎」、「月老救救我-集字遊戲換好禮」、「畫出你的愛-QG山海現場畫」更有體驗性質的「雲神邱比特-打卡拍照好甜蜜」、「愛情練習生-寫下最浪漫的明信片」、「喊出你心裡的名字-農情蜜意拿好康」以及「愛情限時標-現場標出你的最愛」的拍照牆,讓民眾逛完攤販區後還可以與情人、親子一同享樂,價值萬元的抵用券及價值超過3000元的抽獎讓你的情人節不再無聊!萬元主題活動獎不完 等你攜伴來參加!

來源鏈接:https://www.thehubnews.net/archives/79479

肉品加工食安問題如何管理?

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南投埔里台一紅白草莓登場

一到冬天季節,最重要的行程就是追逐楓林,聞聞那林葉混合的清香味道,欣賞滿地通紅的落羽松紅樣貌和一片點點的雪白世界(白雪公主)。不知曾幾何時,座落在南投縣埔里鎮的楓樺台一渡假村(台一生態休閒農場)已經成為每年網紅、遊客必訪的景點?今年也不例外,現在就讓我們打包行李大手牽小手啟程賞美景去囉!

▲(圖/陳愛金攝影)

走到果園區就會慢慢聞到草莓香氣飄逸,今年有特別的白草莓,比起一般紅草莓的柔軟多了一些彈性也更綿密,口感也相當的甜,為何台一的草莓可以種植那麼好? 主要就是採用立體式摘培,這樣可以增加2倍以上產量,也因為離地遠所以病蟲害少。

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▲(圖/業者提供)

在台一能採摘多種類型,其中香水/美姬較多,採摘一盒售價$250元,盒裝到滿帶回家,其次白草莓今年僅開放銷售(不開放採摘體驗),讓來到台一農場的旅客的都能愜意悠閒吃著草莓度過美好的假期。

▲(圖/陳愛金攝影)

來源鏈接:https://www.thehubnews.net/archives/77307

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南國天物 讓你「棗」到幸福好滋味

品種多樣,加上近年農政試驗單位推動水平棚架網室栽培、合理化施肥、夜間燈照調節產期及疏果提高果實品質等栽培技術,不但果粒碩大,品質好,且產期長,自11月開始採收至隔年3月都有香甜可口的蜜棗上市,而且也很受外銷青睞。今年蜜棗受去年天候影響,產期稍微延後,一直到3、4月都有,普遍果實品質良好,而且農曆年後價格相對親民,大家要趕緊把握機會,享受這甜美的南國天物!

蜜棗品種多樣化,特性口感各領風騷

蜜棗,早期自印度引進,所以又稱「印度棗」,在臺灣主要種植於高雄、屏東、臺南等地,經由品種改良及栽培技術精進,果實已由原引進時的小顆粒,演進到小蘋果大小,且品質好,因此有「臺灣蘋果」之美譽。高雄、屏東及臺南的蜜棗栽培面積計約1,600公頃,主要分布於高雄燕巢、阿蓮、田寮;屏東高樹、鹽埔、里港;臺南玉井等地,產量約2萬8千公噸。

▲蜜棗品種多樣化,特性口感各領風騷。(圖/記者湯皓宇攝於棗到了採果園

農糧署南區分署羅正宗分署長表示,臺灣蜜棗優良品種不斷推陳出新,而且特色風味多樣化,近年推出的品種如「台農13號」的雪麗蜜棗產期早,酸甜多汁,有戀愛的風味;「高雄12號」的珍愛蜜棗,果實大圓潤飽滿,顏色翠綠,耐儲運,深受外銷青睞;「高雄8號」的雪蜜棗外型較扁圓,形狀比較接近蘋果,口感相當多汁爽口,果肉也更細緻美味,甜度也較高!其他還有較早期品種如大葉蜜棗單果重高;台農4號(青龍)產量高;金桃蜜棗生長勢強;高雄3號(黃金蜜棗)肉質細緻等。各種蜜棗品種都有其不同風味、特性,農民通常會考量其通路市場及栽培環境選種或嫁接適合的蜜棗品種,也因此產期可以從每年11月到隔年3月,大家也可以品嚐到不同風味的蜜棗。

為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

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選購蜜棗有撇步 現在也是好時候

蜜棗甜脆多汁,富含維生素C、B1、B2及鉀、鈣、鎂、磷等,營養豐富,可連皮食用,而民眾在選購時應以果色淡綠有光澤,果形完整豐滿,略呈中橢圓,果蒂開且果尖無過熟之褐色,果皮平滑、色澤黃白且具蠟質光澤者為佳。民眾可要把握機會多選購多享用,飽滿多汁的果實一定能滿足你的味蕾。


    來源鏈接:https://www.owlting.com/news/articles/58823

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    懷舊森鐵古道情 阿里山特富野古道開放

    阿里山「特富野古道」是國家級自然步道,原訂封閉整修至明年8月,但因考量大型機具進場恐破壞步道自然風貌,在修正修繕內容後,步道將提前至明天(4日)起重新對外開放。

    嘉義林區管理處指出,特富野古道原本是阿里山鐵路支線「水山線」,用於運送珍貴的紅檜、台灣扁柏。民國90年林管處將停駛的山水線古道整建成休閒登山健行步道,沿途保有部分舊鐵道枕木鐵軌與鐵道棧橋,景緻優美,兼具歷史遺跡,因此大受歡迎。

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    特富野古道內既有橋樑現已補強支撐。(圖:嘉義林區管理處提供)

    老少咸宜的阿里山特富野古道全長6.32公里,步道起點至3.75公里處,共有13座橋梁較為平坦,後段則是陡下的枕木階梯。林務局嘉義林區管理處之前一度封閉古道,修繕橋梁,並新設跳石步道及替代路線等,後因考量現場不適宜以較大機具進場,基於維護古道自然風貌,決定停止相關工程,並從12月4日起重新開放,請遊客行經橋樑時,依橋樑乘載限制標示通行,以確保安全。

    來源鏈接:https://bccnews.com.tw/archives/100151

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    春節連續假期搭國道客運 最高優惠81折

    往返台北、宜蘭及東部的遊客,除了鐵路,也可以考慮搭乘國道客運,公路總局與客運業者合作,推出最高優惠81折的春節連假方案,鼓勵鄉親多多利用。

    公路總局表示,只要活動期間持北宜、北花國道客運來回票根及租車憑證正本,於返程搭乘國道客運時,可享票價優惠,詳細資訊可洽交通部公路總局官網。

    公路總局推客運、轉乘、台灣好行電子票價3大優惠方案。(圖:公路總局提供)

    另外,葛瑪蘭客運公司指出,配合公路總局的票價優惠措施,春節連續假期111年1月28日至2月6日,往返宜蘭地區最高可省52元,同時為使遊客於連續假期間前往宜蘭地區景點與在外遊子返鄉團圓,配合交通部轉乘優惠可享持悠遊卡、一卡通等電子票證轉乘當地市公車及公路客運一段票免費或折抵21元。

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    葛瑪蘭客運公司也說,轉乘北-花間有兩種搭乘方式:第一是從羅東轉運站葛瑪蘭客運在尖峰時段提供每5-10分鐘一班車的運能,經106乙路線分散疏運來協助旅客由台北前往東部地區;第二是可以選擇購買葛瑪蘭客運及臺鐵合作的鐵公路聯運票,由臺北轉運站搭乘國道客運至羅東轉運站,並轉乘臺鐵至花蓮,單程聯運僅222元整。

    葛瑪蘭客運春節期間提供多重優惠,也強化防疫措施。(圖:葛瑪蘭客運公司提供)

    公路總局強調,已要求各客運業者做好各項防疫準備工作,為乘客安全把關。葛瑪蘭客運則說,包括車輛及場站定時清潔消毒,駕駛員、服務人員每日量測體溫並戴口罩,並於客運場站提供民眾免費口罩、消毒酒精等防疫物資自行取用,提醒民眾注意呼吸道衛生及咳嗽禮節等個人衛生行為;車輛消毒方面,除平常於發車前或收班後進行車輛清潔及消毒外,在營運期間亦於每小時消毒一次,符合主管機關之要求增加消毒頻率,務求做到防疫滴水不漏,讓民眾搭車放心,遠離病菌。(記者梁國榮)

    來源鏈接:https://bccnews.com.tw/archives/132993

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    228連假何處去?屏縣長潘孟安推薦南國一遊

    「屏菸1936文化基地」為台灣首座菸葉主題館,25日開幕後預料將成為屏東新興熱門景點。(林和生攝)

    選在228連假之前,屏東菸葉廠嶄新開幕,加上正在進行的屏東燈節、熱帶農業博覽會、落山風藝術季、四重溪溫泉季等大型活動,從農曆年前一直熱鬧到元宵之後,屏東縣長潘孟安強力邀請全國遊客把握年節最後一波熱潮,來趟屏東行,感受南國多一度的熱情。

    由屏東菸葉廠改造的「屏菸1936文化基地」,為台灣首座菸葉主題館,完整保留菸葉加工機具,透過數位科技導入,重現工業遺產的歷史風華,25日開幕後,預料將成為屏東新興熱門景點。

    另屏縣府預計在26日晚間6時,於縣民公園推出「山海屏行」戲劇表演,由前太陽劇團舞者張逸軍擔任編導,結合美國當代馬戲藝術家胡啟智、西班牙傑出演奏家柯源盛、屏東高中海洋男聲合唱團等,融合舞蹈、歌仔戲歌謠、馬戲、音樂等不同藝術元素,並邀請屏東女兒Ella陳嘉樺共同演出,期待撞擊出精彩火花。

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    同時在車城海口港舉辦的落山風藝術季,把恆春半島獨特天候轉化為藝術創作,縣府表示,這種颱風級別的藝術展只有在恆春半島,還有不少人專程衝著體驗落山風而去,展期一直到3月1日止。

    潘孟安指出,這些活動及地點都適合閤家出遊,且有許多可愛元素,例如熱博迪士尼巨型彩繪稻田,有「奇妙仙子」、「三眼怪」、樹人「格魯特」、原力強大的「古古」及台灣原生種「草鴞」;縣民公園有「春江獸」,勝利星村有史努比,萬年溪燈區也有太空人、火箭,都讓大小朋友驚喜連連,228出遊歡迎首選屏東。

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    來源鏈接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220223004145-260405

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    走春到大葉大學 與台灣華陀酒業合作開發的黑米酒限量送

    大葉大學座落於參山國家風景區,豐富的自然生態獲評為世界綠色大學全台私校第一,因應農曆春節連續假期,學校準備了「走春」好禮,與台灣華陀酒業產學合作的黑米酒,要送給2月1日大年初一到2月3日大年初三、每日前50名造訪大葉大學的民眾。

    大葉大學副校長葉忠興表示,「走春」是農曆過年的習俗,「春」與「剩」的台語發音很像,因此「走春」是吉利的象徵,並有越走動越有剩餘的說法。大葉大學是彰化人的後花園,校園綠意盎然,隨著四季更迭有不同的花草樹木景觀,為了歡迎新春年節期間到學校「走春」的民眾,大葉大學特別準備了與台灣華陀酒業有限公司產學合作,用彰化在地黑米製成的黑米酒,祝福大家虎年行大運,農曆新年初一至初三,每日贈送50瓶,送完為止,歡迎來大葉散步,呼吸芬多精。

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    ▲大葉大學準備了新春好禮要送給初一到初三到校行春的民眾。(圖/大葉大學提供)

    學務長羅世輝指出,大葉大學結合自然生態和學校資源,打造具生態保育、觀光休閒、教育功能的「大葉生態園區」,入校門前停車場的愛心樹、校園內的小葉欖仁林、智湧池、圖書館等,都是熱門拍照景點。農曆春節假期,學校更準備了校園美景導覽圖和新春好禮,歡迎大家利用年節假期到大葉大學,感受綠色校園生態之美後,離校前,請接受大葉的「走春好禮」,也請配合相關防疫措施,將車輛停在校外停車場。

    來源鏈接:https://www.thehubnews.net/archives/77494

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    貓空休閒農業區 獲「台灣景觀大獎」肯定

    臺北市政府產業局劃設「貓空休閒農業區」,輔導成立臺北市貓空休閒產業社區發展協會,今榮獲「第九屆台灣景觀大獎」社區營造/地方創生類獎項肯定。計畫理念是讓青農願意返家與老青共同投入社區事務,一起深入茶產業的發展與創新改變,並配合市府資源,公私協力讓茶山速食消費得以翻轉,打造貓空邁向「淨」的環境、「靜」的生活、「勁」化的茶產業。

      ▲ 威叔領著兒子陳柏穎,手把手教他認識正欉鐵觀音。(圖/臺北市政府產業發展局提供)

    產業局表示,貓空位於臺北市文山區,鐵觀音茶葉相當出名,擁有豐富的自然與人文條件,更上貓覽通車後,更加成為觀光潛力發展所在,觀光茶園、泡茶餐廳快速成長,為發展更精緻的服務,完成電纜地下化及溪溝整治衛生下水道,打造乾「淨」的環境;藉由人車分流木棧道及運用在地節慶發展體驗遊程,打造心靈「靜」的生活;建立茶葉新品牌、新料理,以推廣茶香文化,打造具衝「勁」的茶產業,讓市民朋友重新走靜貓空,看見茶山翻轉。

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    ▲貓空魯冰花盛開。(圖/臺北市政府產業發展局提供)

    貓空休閒農業區正值櫻花、魯冰花盛開,俯拾皆是春色花香,適合一家老少春遊踏青、賞花品茗。搭乘貓空纜車賞翠綠山巒,走靜貓空山城,林間步道觀景,壺穴地形奇思妙趣,沿途鳥語花香、水淙蟲鳴,更有貓空特色茶料理供您大快朵頤,品嘗茶葉的另一種風味;也可預約各種特色手作體驗,帶著充滿春色的回憶返回。產業局溫馨提醒,疫情期間出遊時請全程配戴口罩、保持安全社交距離,落實勤洗手等防疫措施,一同快樂出遊、健康回家。

    來源鏈接:https://www.thehubnews.net/archives/77954

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    草莓季來啦!草莓蛋糕、草莓生乳捲熱量多少?14款草莓甜點熱量大公開

    你有必推的草莓甜點嗎?說到冬季甜點,那當然是草莓蛋糕、草莓生乳捲、草莓塔……紅通通的草莓放在美味的甜點上,畫面太美讓人不敢看,深怕看到會忍不住全部買一個回家吃,這就是萬人迷草莓的強大魅力啦!

    草莓季也即將來啦!每年最期待的草莓盛宴,還記得去年家樂福、全聯、星巴克、亞尼克、和全家,

    好山好水露營車漫遊體驗

    露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪,彈性的出遊方案,行程跟出發地也可客製

    肉品加工食安問題如何管理?

    普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善,須先從自身開始提升標準,才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證,因此我們依循食安法規,建立衛生管理規範,審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場,提供肉品檢疫證,確保鮮度後,再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

    尋找新鮮牛肉肉品販售業者?

    普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商,在肉品進口市佔率高達40%,請成為我們的牛肉批發商,替您的產品打開市場。

    都推出許多草莓蛋糕、草莓麵包等夢幻甜品嗎?

    草莓營養價值很高,含豐富的維生素C,可以改善乾燥膚質、預防雀斑。但是!真的不能小看這些鋪滿草莓、鮮奶油、糖粉的甜點,驚人的高熱量也會因太好吃一口接一口而跟著吃下肚雖然有點掃興,還是記得在享用之餘,多瞄一眼熱量,避免造成身體太多負擔喔!
    (編輯推薦:

    草莓甜點熱量籠底加

    • 「草莓寶盒」360g / 熱量834.12大卡
    • 「草莓雙層乳酪蛋糕」730g / 熱量2555.73大卡
    • 「草莓小塔」120g / 熱量347.76大卡
    • 「奶酥草莓重乳酪蛋糕」650g / 熱量394.2大卡
    • 「草莓雪酪麵包」115g / 熱量415.7大卡
    • 「草莓卡士達蛋糕」230g / 熱量544大卡
    • 「草莓雙餡菠蘿泡芙」100g / 熱量263.9大卡
    • 「草莓鮮果布蕾」430g / 熱量1055大卡
    • 「草莓巧克力塔」75g / 熱量224大卡
    • 「草莓巧克力巧拿滋」75g / 熱量481大卡
    • 「雪戀莓生乳捲」342g / 熱量1035大卡
    • 「草莓起司磚」357g / 熱量1316大卡
    • 「奶油美莓脆皮菠蘿」93g / 熱量362大卡
    • 「草莓乳酪麵包」110g / 熱量338大卡

    來源鏈接:https://www.edh.tw/article/10225

    逐漸邁向網路化的時代,肉品市場如何因應?

    普惠食品因應全球產業網路化,於2021年全面升級自家網頁,替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售!

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    不用防腐劑來延長保存期,秉持重視原料,重視健康的原則

    台灣珍珠奶茶原料批發龍頭

    傳佳食品旗下有五百多種商品儼然就是台灣飲料冰品演化史的龍頭。

    超級蔬食力:植物飲食法,延命30年!

    算一算我們常吃的肉類與海鮮,加起來可能不超過20種,但蔬菜呢?

    綠的、紅的、黃的還有白與紫,外加堅果種子穀物以及琳琅滿目的水果,最少100種起跳,不依賴肉品,我們的飲食還有很多選擇。

    台灣吃素人口世界第3,大多出自於善良的心,但更值得被重視的是植物性飲食的健康價值。大量珍貴且稀有的營養與植化素,肉品中找不到,卻都在那一口常被你忽略的青菜裡。

    若是為了健康而吃素,請不要等到生病才開始。研究發現每天以植物性飲食為基礎,能降低24%的心臟病風險、減少50%的糖尿病風險,還能減少一半的骨質流失率!

    也許您會更意外,肉品竟是地球暖化與極端氣候的原因之一。畜牧業所產生的空氣污染已達到前所未有的高峰,與汽車的廢氣排放量不相上下,

    露營車-公路旅遊精選景點

    租露營車玩秘境景點,露營行程體驗,租車環島,露營車上可以洗熱水澡,有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣,露營車自排,車上可以睡4到6人,露營車合法承載六人。

    如何找到優質的肉品販售通路?

    普惠數十年的肉品貿易經驗,擁有最多元化的銷售通路,普惠以肉品批發,替知名食品製造廠商,知名連鎖餐飲集團提供肉品食材,我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

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    堅持高品質原味,在現代新興連鎖麵包店及速食店中,喜之坊依然堅守古法製程

    有人玩笑說:原來牛放屁竟會造成世界末日。

    除了有益健康且無副作用,每種植物都有自己的神奇成份。本期我們還要告訴您如何搭配正確的食用方法,讓蔬食能完整發揮它們的超能力。

    以青花菜為例,是十字花科中的明星,獨特的抗癌成份蘿蔔硫素,發揮功效的最好方式,竟是切好後先靜置40分鐘;又如隨手可得的健康香料薑黃,印度人低罹癌率的秘密除了天天吃,也不能少了黑胡椒,因為如此一來效果竟能暴衝20倍。還有抗氧化的水果、提供好油的種籽堅果,這些大地的恩惠是如此迷人。科學家對肉品的健康疑慮從沒停止過,但蔬食的優點卻常常讓人有驚奇的新發現。

    你不用急著把肉換成菜,但今天起,試著多吃一口菜,體會植物的力量,也許你會跟愛因斯坦一樣,覺得沒有肉的餐桌還挺不錯的呢!

    來源鏈接:https://www.edh.tw/article/29848

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    肉品加工食安問題如何管理?

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