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食材甘蔗汁250c.c.
雞蛋6顆
鮮奶油50c.c.
細砂糖60g
黑糖冬瓜磚80g
蜂蜜80c.c.
草莓50g
薄荷葉10g
冬瓜可去心火、除煩躁，但瓜類蔬果大多偏寒，食用時需斟酌。一般常見的黑皮甘蔗性質較溫和，能用來退火的是青皮的白甘蔗，而市面上的甘蔗汁通常會先蒸熟再搾汁，如此也不容易傷害腸胃。
步驟
1.甘蔗汁及打好的雞蛋放入盆內拌勻，用篩網過濾。
2.鮮奶油打成發泡狀後加細砂糖拌勻，再倒入步驟1的甘蔗雞蛋汁一同拌勻，並用篩網過濾。
3.分裝倒入杯內約七分滿，放入蒸鍋或電鍋中，以攝氏80度蒸約15分鐘後待冷。
4.冬瓜磚用100c.c.的水煮化，待熄火、溫度下降後再加入蜂蜜一同拌勻，最後將糖水淋到布丁上，擺上草莓及薄荷葉即可。
手工布丁溫溫地吃，或冷藏後冰冰地吃，各有風味。雷議宗也提醒，蜂蜜宜選花蜜或果蜜，龍眼蜜易上火，不宜用在降火料理中。
參考資料:http://food.ltn.com.tw/article/412
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★ 絶無添加防腐劑
★ 無添加糖精及色素
★ 為新鮮飛魚調合成
保存期限：300天
有效日期：標示於明顯處或內袋上
為保持原有風味，避免日光照射，請勿置於高溫潮濕處。
開封後請儘早食用，未食用完，請密封保存放置，以免受潮。
參考資料:https://gogotaitung.com/product_detail.html?id=10000035#
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2018花見浪漫台三線新竹縣客家桐花祭系列活動–「2018新瓦屋好客上好茶」，將於5月20日在新瓦屋客家文化保存區溫馨登場；縣長邱鏡淳今（24）日表示此活動搭配新竹在地茶，包含茶道展演、享樂茶席、音樂會、兒童劇表演、茶市集、胖卡市集、玩泡泡體驗，歡迎攜家帶眷來新瓦屋一同品茶。
文化局張宜真局長表示，今年好客上好茶以「結合在地，接軌國際」為主軸，現場將帶來傳統在地茶席體驗，以及老字號茶廠如錦泰、臺紅、沙坑等展售，特别邀請國際茶文化專家進行日本茶道，繽紛的茶席雅趣將是繽紛桐花五月最美麗的假日風景。
「享樂茶席」本年度增添創意，除增加擂茶與手搖調味紅茶外，更有在地仙草DIY體驗，讓親子可以共同參與，僅需50元銅板價即可體驗，還送紀念杯乙只，有得吃也有得拿，收穫滿滿。50元銅板價茶席報名時間自5月3日(四)10時起開放網路報名，額滿為止，名額有限，歡迎有興趣的民眾踴躍報名參加，活動報名網址：http://t.cn/Rm1Ce77 。
日本茶藝師久保知子是山口縣山口市人，是茶道表千家地方講師，同時也是華道池坊引立教授，在1993年時成為新竹媳婦，長年從事茶藝工作，她說茶具潔淨很重要，影響茶品質與品茶心情，她很高興可以介紹日本與台灣的茶道有什麼不同，歡迎民眾屆時到新瓦屋喝茶看表演。
參考資料:https://www.nownews.com/news/20180424/2741509
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參考資料:https://gogotaitung.com/product_detail.html?id=10000221
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經痛怎麼辦？中醫師指出，經痛多與飲食及子宮寒冷有關，建議女性在月經來之前1至10天，應盡量避免冷飲、冰品、生菜、番茄、柳丁、橘子等較生冷食物，並可藉由溫補食材「暖子宮」，或是穴位按摩，紓解生理期間的疼痛。
經痛中醫又稱痛經，主要是因為氣血運行不暢，造成生理期間子宮無法獲得充分血液濡養，因缺血造成疼痛，嚴重經痛者會腹痛劇烈、面色蒼白、手足冰冷，甚至噁心嘔吐。
體質虛寒釀經痛 喝黑糖薑茶補氣血
傳統中醫認為，若月經來了才開始經痛，多是血虛、氣虛造成，但有些女性在月經結束後才會開始痛，不過疼痛感較不劇烈，通常會在排出較多的經血和血塊後，慢慢緩解；而大多的月經來潮後才痛，幾乎是腹部隱隱作痛，或帶點頭暈。
對於「體質虛寒」者，建議可選黑糖薑茶舒緩經痛，因黑糖性溫、味甘，具有和脾緩肝、補血、活血的作用。另外，可攝取些能夠理氣活血的蔬菜水果，例如：地瓜葉、胡蘿蔔，或是能補氣、血的食物，如牛肉、小魚乾、雞蛋等。
經期保持睡眠充足 多按摩穴位
同時女性生理期間，應忌食寒涼生冷及刺激性的食物，像是柑橘類和哈密瓜、西瓜等瓜類水果，皆屬冷性食物，避免在生理期前後食用。此外，也應減少咖啡因的攝取，如咖啡、茶、可樂等，多吃低鹽清淡的食物，都能有助於改善「子宮寒冷」問題。
提醒有經痛困擾者，除了應多喝水、多休息，保持睡眠充足外，還可利用毛巾熱敷，或在家自行簡單的穴位按摩。如果感到腰痠，可以按摩位於脊椎旁2指寬度，與肋骨下緣相平行的腎俞穴，能補益腎氣，緩解腰痠。另外，有腹痛症狀的女性，則可按壓氣海穴、關元穴等，分別在肚臍正下方兩根手指和4根手指的位置，可減緩經期帶來的腹痛。
參考資料:https://www.top1health.com/Article/10/57316?page=2
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池上米穀酥-椒鹽⼝味
池上米穀酥，選用台灣台東在地特色池上米，以台東池上米為主原料，添加紅藜、蕎麥、南瓜
子、杏仁等綜合穀物，堅持烘焙口感，酥脆不油炸、無添加防腐劑。一顆大小適中，讓你一口接
一口。
關於本商品
池上米穀酥-椒鹽⼝味
成分：米、砂糖、紅藜、⿊米、南瓜⼦、棕櫚油、蕎麥膨發粒、杏仁片、⻄式胡椒粉(鹽、調味劑
(L-麩胺酸鈉)、⿊胡椒、⾁桂、⽢草)、鳳片粉(糯米、精製植物油)、⾼鮮味精(L-麩酸鈉、5′-次黃嘌
呤核苷磷酸⼆鈉、5′-⿃嘌呤核苷磷酸⼆鈉、琥珀酸⼆鈉)、辣胡椒粉(麩⽪粉、麥芽糊精、綠辣椒、
胡椒、⽟米澱粉、雞⼼椒、茶枝、八⾓、當歸)、食鹽。
* 本產品含有堅果種⼦類、麩質的穀類及其製品，不適合其過敏體質者食⽤。
* 開封後請盡速食⽤完畢
保存期限：⼀年
參考資料:https://gogotaitung.com/product_detail.html?id=10000421
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說到捷克，大家有什麼印象呢？這個遠在歐洲的國家，跟台灣其實意外有很相似的地方呢！來自捷克的建築師Petr Danda，來台灣當交換學生一年後，徹底愛上台灣跟台灣茶，讓他決定發起募資計畫，來台灣參訪各地茶園，把台灣茶的好，介紹給捷克。
其實捷克人除了喝酒，也非常喜歡喝茶。捷克有非常多的茶館沙龍，人們平常會在那裡聚會聊天，抽水煙、喝來自各國的茶。平常的日常生活，則是會使用茶包泡茶。Petr在台灣的時候，經常騎著機車四處旅行，他在台灣看到非常多的茶園，讓他興起了想要試試台灣茶的想法。而他在學期間，室友送了自己爸爸種的茶給他，讓他獲得了嘗試台灣茶的機會。一喝之後，立刻對茶有了前所未有的認識，讓他驚嘆：「原來真正的茶是這樣！」
捷克明明擁有非常濃厚的茶文化，但捷克人卻不認識台灣茶，甚至許多人根本不認識台灣，讓他覺得非常惋惜，因此他決定要把台灣茶帶回捷克，讓捷克人可以透過台灣茶認識台灣。
Petr與他的朋友Roman創辦了一個專賣台灣茶的計畫「Taiwan Cha 」，去年他們帶著台灣茶參加了捷克最大的茶節慶 Čajomír ，讓現場的參觀者品嘗台東的紅烏龍、阿里山烏龍茶和蜜香紅茶等等。攤位上他們也準備了台灣生活的照片，同樣引起了參觀者的興趣，且被票選為最受歡迎攤位的第四名。許多人也在這次的節慶第一次知道台灣，讓他們認為「茶」確實是一個讓外國人認識台灣的媒介。
參考資料:http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2360151
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