人蔘的藥性

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人蔘是一種比較名貴的中藥,它還具有很好的滋補的作用,尤其是對於大病初愈或者是身體體質比較差的人來說,通過使用人蔘能夠達到提高免疫力的作用,能夠達到去病保健身體的效果,它能夠調節人體的中樞神經系統,能夠達到很好的補氣的作用,下面我們就來簡單的了解一下人蔘的藥性有哪些。

人蔘的藥性

1、提高對有害刺激的抵禦能力

人蔘中含有人蔘苷,可增強機體的應激能力和適應性。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。

2、調節中樞神經系統

人蔘能調節中樞神經系統,改善大腦的興奮與抑制過程,使之趨於平衡;能提高腦力與體力勞動的能力,提高工作效率,並有抗疲勞的作用。

3、促進大腦對能量物質的利用

可以提高學習記憶能力人蔘中增強學習和記憶能力的有效成分為人蔘皂苷,其中人蔘皂苷Rb1和Rg1,對學習和記憶功能均有良好影響。人蔘根皂苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用,而人蔘莖恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區的單胺類遞質含量明顯增多。這些研究工作,對合理應用人蔘植物資源有一定參考價值。

4、改善心臟功能

人蔘能增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量與冠脈血流量,可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人蔘有明顯的耐缺氧作用,其製劑可有效地對抗竇性心率失常。

人蔘皂苷可加快脂質代謝,並具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人蔘可使麻醉動物血壓輕度上升,大劑量則使血壓下降。不同的人蔘製劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用,並可改善其心室纖顫時的心肌無力。

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三伏貼紅腫

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三伏貼具有很好的保健的作用,具有預防疾病的效果,主要採用的就是冬病夏治的原理,屬於多種藥物調製而成的一種葯,貼在皮膚上,然後讓藥物滲透到身體內部,從而達到保健和治病的作用,在夏天的時候貼三伏貼,因為天氣比較熱,如果貼的時間比較長的話可能會導致皮膚出現紅腫的情況,我們來看一下這方面的內容。

三伏貼紅腫

三伏貼是使用三伏貼的藥物,通過疏通經絡,調理氣血,使機體的免疫功能不斷增強,從而達到促進血液循環、祛除寒邪、提高衛外功能的效果。

貼敷后局部皮膚微紅或有色素沉着、輕度搔癢均為正常反應,不影響療效,如果疼痛嚴重應立即取下。三伏貼貼完后皮膚髮紅屬於正常反應,小心保護,不要碰破,以免感染。都是溫熱性質較重的藥物,刺激性強,所以,如果患者皮膚比較“柔弱或嬌嫩”一些,局部出現紅,甚至是起小水泡都是正常的,不用過於擔心哈。

要看是不是貼的時間太長了,貼的時間一定不要過長,有的人舍不得扔掉,貼的時間過長這是不對的。

三伏貼貼完注意事項

1. 要注意局部皮膚的衛生,防止接觸不幹凈的東西;

2. 即使局部出現小水泡,也不用擔心,注意局部衛生就行,但是,如果出現的水泡比較大,或是出現流水的現象,就需要到貼三伏貼的地方去處理一下,防止出現皮膚感染,不用擔心哈。

建議,使用三伏貼期間飲食方面應注意,忌食生冷辛辣油膩食物。

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三伏貼治風濕嗎

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三伏貼屬於中醫傳統的一種治療方法,它通過貼敷的方法達到治療疾病和預防疾病的作用,所以說近些年來三伏貼非常受歡迎,三伏貼在治療和預防風濕病方面也有一定的作用,當然也要注意風濕病的種類是比較多的,所以說要想治療風濕病,還需要針對病因進行治療,只有對症下藥才能夠起到最好的治療效果。

三伏貼治風濕嗎

風濕性骨關節病,常用貼穴位大椎、肝俞、脾俞、腎俞、命門。

不過大家最好問醫師,風濕也分很多種。找准病因,對症下藥才是關鍵。

三伏天除了治療寶寶疾病外,使用最廣泛的應該是治療風濕痹症。

關節痛,關節炎,頸腰椎病,肩周炎,風寒濕引起的各種頸、肩、腰、腿痛,類風濕性關節炎,強直性脊柱炎等

一些冬季易發作或易加重的疾病,在兒科疾病中常見的有支氣管哮喘、過敏性鼻炎、風濕類風濕性疾病,以及屬於中醫脾胃虛寒性疾病,如反覆發作的腹痛、泄瀉等。

位置和穴位

1、肺俞穴:肺俞穴位於人體的背部,當第三胸椎棘突下,左右旁開二指寬處。此穴主治疾病為:肺經及呼吸道疾病,如肺炎、支氣管炎等。兒童可選用此穴。

2、大椎穴:大椎穴位於人體的頸部下端,第七頸椎棘突下凹陷處。此穴主治疾病為:咳嗽、五勞虛損、中暑等,益氣壯陽

3、膻中穴:膻中穴位於前正中線上,兩乳頭連線的中點。此穴主治疾病為:胸部疼痛、腹部疼痛、咳嗽、咳喘病等。兒童可選用此穴。

4、天突穴:天突穴位於頸部,前正中線上,兩鎖骨中間,胸骨上窩中央。此穴主治疾病為:咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。

5、膏盲穴:膏肓穴位於人體的背部,第四胸椎棘突下,左右四指寬處,肩胛骨內側,一壓即疼。此穴主治疾病為:咳嗽,氣喘,肺癆等。

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糖水罐頭怎麼做

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糖水罐頭也是屬於罐頭的一種,這種罐頭吃起來是會感覺到味道甜甜,而且裏面所包含的都是新鮮的水果,其中最典型的就是山楂,這種食材在吃起來就會覺得味道酸酸甜甜,可以增強人們的口感,也是會使得人們感覺到增加食慾,而且還可以在裏面加入一些梨子,也是會使得味道更豐富。

以山楂罐頭為例

1、山楂洗凈去蒂,核可以不去的;

2.、梨洗凈切塊;

3、所有材料放入加有清水的煮鍋中煮開,然後轉小火煮15分鐘左右。

Tips:

1、切好的梨要泡在清水中,以免氧化發黑;也不要用鐵鍋;

2、梨皮的清肺潤喉效果很好,要保留;

3、因為山楂很酸,所以冰糖要多放一些;水不要多。

4、放置2小時后顏色會逐漸變深,味道也會甜一些;盛放的容器要無油無水,可冷藏一周。

其他罐頭

250g菠蘿200g水蜜桃50g冰糖

製作步驟

1.水蜜桃一個,菠蘿半個。家裡還有別的水果,但是我覺得這兩樣放在一起煮罐頭味道更相得益彰。

2 .桃子切成小塊。其實桃子應該去皮

3.菠蘿削去外皮,也切成小塊。

4.小奶鍋里加上水,把切好的水果放到裏面。

5.大火燒開,小火煮20分鐘,然後放進去一把冰糖,再繼續煮5分鐘,這個水果罐頭就做好了。

而水果罐頭在保存鮮度和營養方面得天獨厚,僅次於現摘水果。從原材料的採摘到加工好的全過程很短,一般不超過6個小時,高溫熱處理叫停了果蔬產品的所有化學反應,罐頭的鮮度和營養成分被定格在剛採摘下來的那一時間。罐頭不僅最大程度的保存食品營養價值,而且還改善了食品的營養價值。

水果罐頭主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等。水果罐頭以用料不同而命名不同,一般水果罐頭的原料取材於水果,包括黃桃、蘋果、荔枝、草莓、山楂等。水果罐頭在保存鮮度和營養方面得天獨厚,僅次於現摘水果。水果罐頭不僅水果果肉好吃,水果的本色本味完全的融入到糖水中,罐頭水的風味甚至比果汁還要濃郁。

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自製魚罐頭

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自製魚罐頭是一種很簡單的罐頭,這種美食在製作起來最困難的一個步驟就是在新鮮魚肉的處理過程中,如果是沒有完全處理好就會使得自己做出來的魚罐頭味道十分難吃,甚至是會感覺到很濃厚的魚腥味,必須要將新鮮的魚肉去除內臟,洗乾淨以後先用食用鹽和料酒等調味料腌制一段時間。

五香魚做法:

1、將魚刮鱗,去頭,去鰭,去尾取內臟,沖洗乾淨待用。

2、用刀順魚脊骨由頭向一破兩片,再斜刀改成小塊,用鹽、蔥姜、醋、醬油、料酒腌30分鐘入味。

3、鍋中留油,油八九成熱時下魚,炸至金黃色時撈出待用。

4、鍋中留底油,油熱后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻,再加入蔥姜,煸炒后依次加入適量醬油、料酒、醋、鹽、糖、味精(稍後放),最後下魚,加水,水量以稍低於魚量為宜。先用大火燒開,然後改用小火火靠,直至汁濃味厚。取出魚放於凈盤中。鍋內濃汁打明油,淋在魚上面即可。晾涼后入冰箱待上菜。

罐頭魚的保質期高達24個月,很多消費者以為這是因為其中含有防腐劑。其實不然。罐頭是一類重要的 食品加工方法,就是把原料放在經排氣的密閉容器中,用高溫進行處理,殺滅各種微生物和細菌,破壞酶類的活性,防止外界污染和氧氣進入,從而讓食品長期保持穩定可食狀態。因此,大部分罐頭魚中都沒有添加防腐劑,消費者可以放心食用。

但吃罐頭魚時也要注意,每周最好別超過2罐(每罐含魚225克左右);其中,炸魚和 熏魚最好別超過1罐;孕婦、乳母和幼兒盡量不要吃。愛吃罐頭魚的人,平時要注意均衡飲食,多吃新鮮蔬菜、水果和豆類、薯類,提高抗污染能力,以避免長期進食大量罐頭魚對健康可能產生的不良影響。

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油炸刀魚的做法

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油炸刀魚是許多人們都愛吃的一道菜肴,這其實是一種很常見的小吃,在吃起來的時候就會覺得炸出來的肉質非常的鮮美,咀嚼起來還會有酥脆的感覺,不過一定要先將自己選擇的魚肉放入到食用鹽當中腌制五分鐘左右以後再去製作,這才可以讓自己在油炸的時候更容易入味,味道不那麼單調。

1. 將 青魚宰殺治凈,片取其肉剁成6.5厘米長、1.5厘米寬、1.5厘米厚的長條,洗凈瀝干,盛盤內;

2. 魚肉內加精鹽、 黃酒腌漬5 分鐘;

3. 雞蛋磕入碗內,加麵粉、 澱粉、攪拌成全蛋糊;

4. 將腌漬好的魚塊,倒入蛋糊中沾糊上漿;

5. 黑 木耳去雜質洗凈;

6. 玉蘭片用水泡發,洗凈切片;

7. 炒鍋內倒入 植物油,置在旺火上燒至7成熱,將魚逐塊下鍋炸至外酥內嫩,色澤金黃時撈出,整齊地擺在碗中;

8. 用雞湯100毫升、 醬油、白糖、 味精、蔥、姜調成 滷汁;

9. 將滷汁淋入炸好的魚塊碗內,上籠蒸半小時取出,翻扣入盤;

10. 炒鍋下底油燒熱,放入蔥、姜、 木耳、 玉蘭片烹炒,然後下雞湯100毫升,將蒸魚原汁倒入鍋內,加白糖、醬油、 醋,同燒;

待燒沸后即用濕 澱粉調稀勾芡,芡汁稠濃后,淋入 香油,然後起鍋澆在魚的上面,撒上胡椒粉即成。

原料:鱸魚一條。

配料:鹽、薑末、蔥白末、胡椒粉、料酒、花生油、精麵粉、雞蛋清

做法:鱸魚宰殺洗凈。

將鱸魚斬件,用適量鹽、薑末、蔥白末、胡椒粉、料酒、花生油將魚塊腌制15-20分鐘。用精麵粉 、

蛋清、清水、加少許胡椒粉和鹽調開成麵漿。把魚塊掛上麵漿放到油鍋(油溫無需太高)炸至麵漿成金黃色即可

撈起上碟。要是想要麵漿炸得很脆,可以用2次油炸法。第一次將麵漿炸至上色時撈起。放涼后再進油 鍋繼續炸至完全上色及麵漿酥脆時撈起。

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冬天的小吃

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冬天的時候人們就會覺得非常寒冷,動不動就會感覺到自己的肚子變得十分飢餓,這個時候就是人們進補自己身體最好的時候,不過一定要選擇溫補型的食物,這樣才可以讓自己的身體不會受到太大的刺激,而且還可以在冬天小吃當中就加入一些中藥材,就可以使得藥用價值變得更加提高。

飲食

冬天是進補強身的最佳時機,日常飲食要以溫熱性食物 為主,最宜食用能滋陰潛陽,熱量較高的食物,如羊肉、鱉、 木耳等,但加工火鍋材料應少吃。為避免維生素缺乏,還應多食 青菜、菇類等綠色蔬菜。另外,姜、辣椒、八角等香料不僅溫補,還能幫組血液循環,可多加利用。反之,冷飲或涼性的食物應該少吃,否則極易損傷本已虛衰的陽氣。

冬季氣候嚴寒,防寒固陽是最重要的,平時可以多做一些能活血補氣的葯膳來加速新陳代謝,防禦寒冬, 人蔘、當歸、黃芪等藥物都有此作用。

生活

冬天是流感、麻疹、哮喘、中風、高血壓等疾病的好發季節,此時,必需依據“勿擾乎陽”的養生原則,起居上宜早卧晚起,衣着上坐到恰如其分。衣着過少,則易耗傷陽氣,引起感冒;衣着過多,會導致汗出而使陽氣不能潛斂而損耗元氣。

養生

按照中醫養生學,冬天是補腎的好季節,要固守元氣,保養進補,來年身體才會健康強壯,否則,吃太多生冷寒涼或流太多汗,一進入春天就容易感冒 或身體虛弱,即中醫所說的“冬不藏精,春必病瘟”。因此,冬天養生必須圍繞固守精氣這一原則進行。

同時,中醫還認為,要保持冬季的正常生理不受干擾,最好保持精神安靜,所以,對我們來說,這段時間是很好的自省時節,也是學習和閱讀的良好時機。

推薦葯膳:紅燒鹿肉

原料:鹿肉、水發玉蘭片、香菜。

製法:鹿肉洗凈切成塊,玉蘭片切成片,香菜切成段。鍋內放油,燒熱後下鹿肉炸至火紅色時撈出。鍋內重新倒入油,下蔥、姜熗鍋,倒入醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯,最後放入鹿肉和玉蘭片,燒開後用文火燉煮,肉爛時燒開,用澱粉勾芡,淋上 香油,撒上香菜段即可。

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順德名小吃

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順德名小吃還是非常多樣化,有各色各樣的經典小吃,其中最經典的小吃就是糕點,很多人們慕名而來就是為了吃當地最為正宗的糕點,但是這種糕點的做法卻是很少有人完全知曉,這其實是需要很多的技巧,另外還需要選購好的食材,這種糕點吃起來就是具有很豐富的蛋白質和維生素。

清咸豐間成書的《順德縣誌》載:“倫教糕,前明士大夫每不遠百里,泊舟就之。其實,當時馳名者止一家,在華豐圩橋旁,河底有石,沁出清泉,其家適設石上,取以洗糖,澄清去濁,非他人所用。”但後人採用在煮糖時加雞蛋清去濁之法而一直傳下來,並隨着華僑的足跡而傳至東南亞各地。

特點與製作

倫教糕的製作起源於廣東順德區倫教鎮,是嶺南典型的漢族糕點名吃。由於品質、風味特殊,特別在夏天為廣大消費者所喜愛,目前生產已很普遍。 倫教糕是由秈米粉用酵母發醇,使澱粉質轉變為澱粉和糊精的混合體,再蒸製成型,其透明程度較高。軟韌性則近似用糯米的製品。

主要原料秈米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素b1、鐵、磷、鉀等營養元素,易於消化和吸收,具有補中益氣、健脾養胃的功效。

粉”名之。

特點與製作

陳村粉有三個重要的特點:一是米香味濃郁,二是厚度很薄,只有0.5—0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陳村粉的韌性適中,比普通粉好,可以說柔韌性十足而又嫩滑。

經不斷革新,陳村粉的烹制方法已由傳統的幾種,激增至近四十種,而且風味各異。蒸着吃糯、炒着吃爽、滾着吃韌,據食客反映,以蒸制最佳。

陳村粉以米粉為主料,具有1補血益氣:鐵的含量高,吸收好,促進造血功能。2健脾養胃:米粉可以暖胃,治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效,適於脾氣虛弱。3聰耳明目:補充血清鈣,防止聽力過早衰老,出現耳聾。維生素E:治療某些眼病有一定輔助作用,如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

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海南的小吃

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海南小吃大家應該都不是很陌生,算是目前來說小吃比較多的一個地區,很多人們到了海南不僅僅是為了看美景,也是為了吃當地的美食,而這個地區的美食也是鋪天蓋地,算是最吸引人的一個地方,最常見的就是海南的米粉和雞飯,這兩種美食的味道上面都是十分獨特,甜中帶着酸味,更開胃。

海南粉:米粉類小吃在海南非常普遍,海南各地有售,是特別有吸引力地方小吃。發源遠溯福建省,近推海南澄邁縣。傳說是由明代一位姓陳的外來戶傳開。經過幾百年變遷,福建粉早已具備地道的海南味。海南粉有湯粉、腌粉、炒粉等。吃法:腌粉淋以特殊佐料,配上蔥花、香菜,味道首推澄邁;海口腌粉亦有名氣。

湯粉放在佐料湯中,以兼具清甜、淡酸、微辣的陵水縣酸粉為最。炒粉以瓊海市塔洋鎮最為出色。 湯粉貴在湯好,湯用多種原料熬成,甜而不膩,甜中含酸,酸中藏辣。用這種湯沖調粉條。配上牛肉乾、花生、竹筍、酸菜骨、辣椒等配料和佐料,“味道好極了”! 腌粉以腌技見長,一碗粉要用10餘種佐料腌制,這些腌料往往是各店攤自製,據說配方密不告人。 炒粉妙在火候,炒時加豬肝、瘦肉、蔥,並用生粉打芡,吃時再撒上胡椒,香味撲鼻。

海南雞飯:雞飯的主料是雞和大米,最好的雞飯選用“文昌雞”。由於“文昌雞”供不應求,一般雞飯推檔選用本地種雜色雞,要求是剛成熟而尚未下蛋的雞,以1至1.5公斤重為宜。大米選用上等新鮮的優質米,雞是白切雞,清湯中燙熟,皮色油黃,肉白且嫩,骨髓帶血,吃來清甜爽口。 米飯的製法:一是猛火熱鍋中下雞油、蒜茸爆香,隨後倒進洗凈濾乾的大米翻炒,再加雞湯調勻,加蓋煮熟;一是將蒜茸或蔥爆香的雞油倒進普通方法煮熟的熱飯中,加少許精鹽和味攤,白切雞佐酒,雞飯隨之,其味悠長。

海南粽:北方的粽為圓錐形,用粽恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘包得小巧玲瓏,內糯米,有花樣的再在粽中加上赤豆、紅棗。海南的粽則另有不同:由芭蕉恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘包成方錐形,重在半公斤左右,糯米中有鹹蛋黃、叉燒、臘肉、紅燒雞翅等。熱粽剝開,先有芭蕉和糯米的清香,後有肉、蛋的濃香,香濃淡兼有,味葷素俱備,大開食者胃口。

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石榴怎麼剝皮小妙招

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石榴是一種十分美味的水果,它的營養價值相信大家也都是知道非常高,裏面含有的蛋白質和礦物質都是人們身體所必須要的營養元素,但是很多人們在吃這種水果的時候就會對剝皮這個步驟非常的煩惱,因為總是無法完整的剝開石榴,其實這個時候就需要使用到小的水果刀來作為輔助工具。

石榴果實如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,營養價值高,富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等,可補充人體能量和熱量,但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質,能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類,包括有機酸、恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘酸等對人體有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富,而且恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘子和果實核都非常有價值。

石榴含有多種營養成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮為主。

石榴是石榴科植物石榴的果實。原產於西域,漢代傳入中國,主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅,常會裂開,露出晶瑩如寶石般的子粒,酸甜多汁。雖吃着麻煩,卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象徵多子多福、子孫滿堂。石榴成熟於中秋、國慶兩大節日期間,是饋贈親友的喜慶吉祥佳品,還能消除女性更年期障礙。

迅速補水

因石榴含豐富的礦物質、花青素、紅石榴 多酚兩大抗氧化成分,還含有維生素C、亞麻油酸及恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘酸等,能充分補充肌膚水分。

保護眼睛

花青素是目前為止能夠從食物中提取的保護眼部肌膚的物質,因石榴含有花青素,所以多吃石榴能夠保護眼睛。但其含有機鹽高,所以吃完后一定要及時刷牙,不然會腐蝕牙齒的琺琅質。

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