物價2021年才上漲!消基會籲政府調降關稅降衝擊

物價飆漲,民眾買東西都得多掏點錢,不過這波漲價的原因,許多業者都歸咎於疫情。不過消基會發現2020年消費者物價指數和躉售物價指數多為下跌,2021年才轉為上漲,因此呼籲政府應該先查業者漲價是否合理,並調降關稅、貨物稅,以及調高綜所稅各項免稅額,幫民眾降低物價衝擊。

民生物資從去年開始到今年漲個不停,不過消基會卻發現,109年開始大宗物資價格普遍下跌,是一直到去年3月才開始反轉,跌的時間長達14個月,漲的時間到現在只有12個月,但物價壓力飆升太高,讓消基會很疑惑。

消基會董事長黃怡騰說,「它一直到三月之後才開始上漲,消基會董事長黃怡騰,可是這兩年的期間裡面,消基會董事長黃怡騰,唯一的因素就是疫情來了,消基會董事長黃怡騰,所以顯然疫情來了,消基會董事長黃怡騰,並不是物價上漲唯一的原因,消基會董事長黃怡騰,所以大家絕不可以把疫情來了,消基會董事長黃怡騰,當作是合理漲價的理由。」

呼籲政府要加強稽查,杜絕讓業者趁機哄抬物價、囤積物料。因此消基會也向政府提出四項措施,包括大幅調降物資關稅、貨物稅、調高綜所稅各項免稅額、公用費率先凍漲、加強弱勢照顧。

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消基會董事長黃怡騰說,「一方面是政府對於漲價歪風,消基會董事長黃怡騰,能有效管理,消基會董事長黃怡騰,第二是對於國民實質所得,消基會董事長黃怡騰,如果沒辦法實質的提升,消基會董事長黃怡騰,降稅是唯一的好方法。」

調降關稅、貨物稅,讓進口成本降低,同時利用調高免稅額減輕上班族的繳稅負擔,在物價飛漲的年代,政府得多管一點,抵銷通膨對民眾的影響。

(民視新聞/黃芷琳、李奇 台北報導)

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022112F03M1

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年關將至! 公平會查聯合漲價 檢舉獎金最高1億

最近無論食衣住行育樂都有漲勢,像是農曆年前需求最大的汽車保養、美容美髮業者,近期都紛紛公告調漲,另外像是烏魚子、堅果及南北貨,也貴了不少。為了讓民眾過好年,公平會已經啟動年節調查,嚴防業者有聯合漲價行為。

每逢農曆年前,不少民眾會選擇把自己的愛車送去保養一番,不過因為海運塞港因素,從輪胎到防塵套,甚至是引擎室過濾空氣耗材,通通都有至少5%漲幅,讓業者直呼壓力很大!

汽車達人林志龍說,「包括很多東西都在漲價,然後人事成本也在漲,所以很多業者據說啦,今年過年前可能會收很多家起來。」

網路上不少汽車行公告年前漲價,光是洗車就要貴400~500元,就連美髮業者,也早早在去年底公告,染燙髮各漲200元。不僅各項服務業漲價,走一趟年貨大街,進口鮑魚每罐漲100元,就連干貝、花菇、烏魚子,都有10%~20%漲勢,讓公平會不得不出手介入。

公平會副主委陳志民說,「那如果說他們的漲幅,跟漲價調漲時間點接近的話,這個就比較有可能會,是我們關切的重點,聯合行為的話依照法律,最高是可以罰到5千萬。」

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就怕這個過年,物價飆過頭,公平會除了主動調查之外,去年底也修正相關辦法,大幅提高民眾檢舉獎金額度,最高可達1億元,就是要讓內部員工當吹哨者,避免聯合漲價行為。

民眾說,「可是沒有辦法就是物料一直在漲,所以他們漲價也沒辦法,很難阻止吧。」

民眾說,「一點點是可以啦,那你說30元變40元,也可以,我看有5、6個員工啊。」

嚴防不合理的漲價行為,政府各部門動起來積極調查,年節需求的物資、除了要供應無虞,還要價格合理。

(民視新聞/易俐廷、張庭翔 台北報導)

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是肉肉!八寶飯.佛跳牆…毛孩豪華年夜飯上桌

再過不久就是農曆新年,民眾已經預訂好年菜,同時也不忘幫家裡的毛小孩準備圍爐宴,像是狗狗也能吃的火鍋、八寶飯、佛跳牆,甚至還有甜點草莓大福,因為狗狗不能吃太鹹的食物,所以全部的菜都沒加調味料,一起來看看毛小孩的年夜飯。

寵物學校老師說,「這樣有沒有帥。」

狗狗換上舞龍舞獅的裝扮,呆萌的樣子,看了心都要融化了,另外一隻則是頂著格格頭,坐在椅子上等不及要吃圍爐火鍋,農曆新年快要到了,不只人類要過新年,許多飼主也幫家裡的毛寶貝,布置年菜。

飼主楊小姐說,「因為就像,牠就是我的小孩一樣,我的小孩有吃年菜,我們都有吃年菜,那也加上我們的寵物,也吃了年菜,開開心心過個好年。」

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滿滿一整桌的年菜,都是專門為寵物設計的,像是這一鍋佛跳牆,用老母雞熬煮的湯頭,加了枸杞、蓮子、干貝,甚至還加了蹄筋、魚皮和木耳,對筋骨有益的食材,要幫狗狗補一補身體。另外一道八寶飯,下面是上海菜飯,上面鋪滿切碎的菲力牛、雞肉、鮭魚,有滿滿的蛋白質,還加入水果椒、秋葵、青江菜,因為怕狗狗的的腎臟,不能負擔太鹹的食物,因此全部都沒有加調味料。

寵物學校校長毛幼芳說,「寵物這塊,我覺得大家都把牠,當成自己的小孩一樣在照顧,所以我們今年規劃這個年菜,也是完全用小孩的規格,符合自然健康營養的訴求。」

台灣面臨少子化問題,但養寵物的人卻越來越多,也更捨得在毛小孩身上花錢,除了有專屬年菜,寵物學校也舉辦春節活動,讓狗狗玩迷宮遊戲,甚至出來交朋友,真的是好狗命。

(民視新聞/楊思敏、黃鴻宇 台北報導)

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中西餐雙主廚新到任 長榮鳳凰「龍王泡飯」美味登場

礁溪長榮鳳凰酒店再添生力軍,西餐主廚賴麗如與中餐主廚黃世谷新到任,兩人露一手拿手功夫菜,讓人舌尖點嚐一秒飛出國,有震撼視覺聽覺與嗅味覺的龍王泡飯、南洋風味的摩卡排骨佐蘇東油條、歐美最夯的爐烤波特菇沙拉、希臘式焗烤花椰菜。月底就是農曆春節,礁溪長榮鳳凰酒店在官方線上購物推出「鳳凰山珍海味年節禮盒」與「鳳凰牛肉麵」,滑鼠一點就能把五星級飯店美味宅配到家。

礁溪長榮鳳凰酒店表示,新到任西餐主廚女力當道,賴麗如主廚經歷足跡遍及歐亞洲,歷任歐洲內河遊輪、國際酒店集團、上海、杭州渡假酒店等,任職杜拜帆船酒店時於「2014杜拜國際廚藝比賽-西餐現場烹飪-海鮮類」摘下金牌。中餐主廚黃世谷廚齡已30年,歷任都會型酒店、渡假型飯店、新加坡餐飲集團,吸取眾家之長、銳意創新、靈活運用。黃世谷拿手功夫菜「龍王泡飯」,紅通通的湯底是以老母雞、富有濃郁蝦膏的白蝦再加入鮮甜洋蔥熬煮而成,滾煮後加上整隻活波士頓龍蝦更添鮮味。品嚐龍王泡飯,是一場視、聽、嗅、味覺的熱鬧盛宴!熱騰騰端上桌後,主廚會立刻倒入剛炸好的酥脆香米,熱烈聲響彷若龍王震撼登場,碰撞出視覺、味覺與聽覺三重享受的頂級海鮮佳餚。龍王泡飯為包廂限定主廚私房菜,須三天前預約。

▲摩卡排骨。(圖/礁溪長榮鳳凰酒店提供)

摩卡排骨採低溫烹調方式蒸熟,再以高溫炸至外表酥脆,最後用咖啡與可可粉調製而成的摩卡醬大火拌炒,散發濃郁咖啡香與甜美焦糖氣息、入口即化恰到好處的油脂,正是摩卡排骨的最高境界。創意巧思的蘇東油條,採用半熟的油條、填入花枝內餡後油炸,外酥內香又彈牙,鮮味十足。

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▲爐烤波特菇。(圖/礁溪長榮鳳凰酒店提供)

冬天是波特菇(Portobello mushroom)產季,其特色肥厚多汁風味濃郁,為歐洲及北美家庭常用食材。賴麗如主廚將波特菇以橄欖油、百里香、蒜頭、海鹽、胡椒拌勻,以200度烤約20分鐘,再放上Brie cheese烤5分鐘,放上芝麻葉、小番茄、佐以義大利巴薩米可醋,既溫潤也爽口。

▲礁溪長榮鳳凰酒店推出「鳳凰山珍海味年節禮盒」,即日起開放訂購。(圖/礁溪長榮鳳凰酒店提供)

農曆新年即將到來,礁溪長榮鳳凰酒店也在官方線上購物推出「鳳凰山珍海味年節禮盒」,「山珍」為蜜汁原味豬肉乾及起司豬肉乾,「海味」則為一口烏魚子,包裝輕巧又涮嘴,適合當追劇零嘴。業者同步推出常溫保存的鳳凰牛肉麵,有紅燒清燉兩種口味,讓消費者在家過年也能輕鬆變身五星主廚。

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肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善,須先從自身開始提升標準,才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證,因此我們依循食安法規,建立衛生管理規範,審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場,提供肉品檢疫證,確保鮮度後,再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

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跟著屏東神山線探索原鄉 雲遊月神歇腳處

屏東縣「台灣好行-508神山線」為屏東縣首條台灣好行觀光郵輪巴士,與一般公車僅載運旅客不同,不僅提供全程交通接駁採「車等人」的貼心服務,還有深度導覽、觀光遊憩串連等新旅遊方式,帶領旅客探索屏東原鄉之美。

▲左圖為谷川大橋,右圖為霧台鄉教堂。(照片來源/潘孟安縣長粉絲專頁)

「台灣好行-508神山線」,從屏東轉運站出發,行經霧台鄉谷川大橋、神山部落、霧台部落以及瑪家鄉的禮納里部落等原鄉秘境,並於2020年交通部觀光局服務品質評鑑第榮獲3名佳績,除車體內部打造為喔熊主題環景巴士外,車內亦提供語音導覽QR code、導覽摺頁以及當地導覽人員解說服務,讓旅客透過全方位沉浸式郵輪公車體驗,對魯凱族聖山及原住民族文化能有更深入的認識。

「谷川大橋」位於屏東縣三地門鄉與霧台鄉交界處,2009年因莫拉克颱風將原1號橋沖毀後而重建,從墩基至橋面高達99公尺,是霧台鄉民的唯一聯外橋樑亦是臺灣橋墩高度最高的一座橋樑,透過導覽人員細說「谷川大橋」重建過程,再伴隨著車上語音導覽穩約聽到原住民孩童開懷的歌聲,讓這趟遊程的啟點沾染了原住民族英勇、開朗的氣息。郵輪巴士也會在觀景台稍作停留,讓旅客可遠眺守護霧台部落的大白蛇、隘寮北溪及壯麗山谷,並稍作休息後再準備前往下一站「神山部落」。

▲左圖為小米甜甜圈,右圖為獵人澎湃餐。(照片來源/潘孟安縣長粉絲專頁)

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為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』, 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

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即將抵達神山部落站時,旅客可先透過車上語音導覽QR code撥放數百年前的月神傳說,再跟著專業導覽人員走訪神山部落頭目家屋、獵人家族、耶穌聖心堂等景點,品嘗獵人澎拜餐、小米甜甜圈等美食,每人只要899元,另外週六還有限定原民工藝DIY體驗套票,提供旅客不同的選擇,整趟旅程約在下午五點四十分於屏東轉運站結束,旅客可再於屏東市區逛逛夜市或散步前往最近火紅的勝利星村,來場適合闔家前往體驗的一日深度原鄉之旅。

「台灣好行-508神山線」郵輪巴士採預約制,旅客需於出發前5日完成預約購票,套票內容包含車票、午餐、專業導覽人員解說、雙語摺頁等,另原民工藝DIY活動則為週六限定票,邀請大家一起走訪「月神歇腳處」神山部落、「獵王故鄉」霧臺村及有普羅旺斯之稱的禮納里部落,感受當地風俗民情,認識魯凱文化與精神!

相關「台灣好行-508神山線」交通旅遊資訊可至台灣好行官網查詢:(https://www.taiwantrip.com.tw/Frontend/Route/Select_p?RouteID=R0063)

我國目前疫情趨緩,但出遊前仍請留意前往景點官網最新防疫訊息,及配合中央疫情指揮中心相關防疫措施。

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限時抗漲!春節旅遊最低988起 可樂旅遊超狂6大主題 省時省心又省荷包

針對春節九連休,民眾最害怕的搶票、搶房問題,可樂旅遊也「保證」提供最安心的旅遊產品,舉凡一房難求的「太平山莊」、人間最後一片淨土「武界部落」探索、春節一桌難求的「高雄福華大飯店圍爐宴」,甚是網友喜愛的星級酒店「太魯閣晶英酒店」、「礁溪老爺酒店」或特色旅宿「花蓮迴音谷森林民宿」等。

可樂旅遊「福虎賀新春」系列產品,是為家庭親子、冒險旅人、樂活一族等所有渴望旅行的你所設計,超狂6大主題「開運祈福」、「走春賞花」、「踏青泡湯」、「部落秘境」、「圍爐饗宴」、「特別限定」,規劃一系列團體行、自由行、訂房及票券等國旅產品,11月開賣至今已達9成滿團。

▲黃金風鈴木盛況。(圖/業者提供)

#闔家走春 有拜有保庇!

過年就是要朝聖最經典的台灣味!可樂旅遊精選老少咸宜的開運祈福系列,有財運爆棚「新北烘爐地」、時尚粉紅超跑「白沙屯拱天宮媽祖」、或是神蹟百年流傳「北港朝天宮」,誠心燒香拜拜、許下新年新願望。倘若想要不一樣的祈福,「花蓮吉安慶修院」依循日本傳統構造建築、花木扶疏的庭園與枯山水,彷彿走入日本江戶時代,敲鐘祈福、領開運符,親歷日式祈福的儀式感。

「賞花」是過年走春的一大盛事。別羨慕別人櫻花、梅花、炮仗花洗版臉書,黃金風鈴木霸屏IG!可樂旅遊的走春系列將「花」名冊的私房秘境、融合趣味手作遊程,如探訪「宜蘭羅莊櫻花步道」,毋須舟車勞頓,亦能悠遊於墨染櫻花雨下共享天倫;前往苗栗銅鑼「炮仗花海公園」欣賞雙層炮仗花,一日遊程結合芋泥球DIY、祈福稻草編織體驗;嘉義「魚寮遺址落雨松」堪稱CP值最高秘境,一地坐擁如龍貓隧道、雲山水、忘憂森林等知名景點風貌。

#新春圍爐宴爆棚 +1元再升等高鐵商務席

現在人過年在飯店聚餐比率越來越高,訂餐訂席常常一桌難求。可樂旅遊圍爐系列提前為旅客準備妥當,網友評價高CP值年菜「高雄福華圍爐宴」,品嚐中式、廣式兩種美味,不但免預約訂席、還可入住坐擁高雄美景的福華大飯店,更過分的是還能以「一元銅板價」升等高鐵商務席!

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#看見台灣最美的風景-部落之美

過去,原鄉山海與文化總讓人無法理解,電視劇的演繹漸漸勾起人們探索的慾望。可樂旅遊去年透過原民會媒合多家原民部落、針對部落特色組裝遊程、輔導地方生態、活絡部落觀光。今年春節力薦「部落秘境」,挑戰霧台「大武部落」刺激的哈尤溪溯溪,搭乘越野車於溪床奔馳,搭配在地族人專業導覽解說,暢遊山林;一睹「武界部落」美妙的日出雲海,再登上好漢坡至壯闊的摩摩納爾瀑布;「東源部落」則為排灣部落原始秘境,於桃花心木森林中吸收芬多精。

▲霧台魯凱部落文化體驗。(圖/業者提供)

同樣也因原住民大紅的電視劇《斯卡羅》,春節踏青當然不能少「車城龜山步道」,一睹保力村、柴城、社寮及統領埔位置,還能居高臨下俯瞰屏東之最。走完步道,前往日式風格的「四重溪溫泉公園」是南台灣少見的鹼性碳酸泉,周圍群山環繞,景色秀麗,再配上春天徐徐微風,泡湯享受讓旅遊更添小確幸。

#特別限定 旅行更回味無窮

春節期間全台各地都有舉辦許多節慶慶典或特殊活動。可樂旅遊鎖定南臺灣兩大限定活動推薦,以在地生態與現代科技藝術為亮點。台南「龍崎光節空山祭」堪稱為最美山林燈節,以「惡地伏流」為主題,運用虎形山公園的自然地勢及環境教育的沉浸式體驗,夜晚當絢麗的燈光點亮沉靜的山頭,夢幻卻又真實的存在。高雄「茂林雙年賞蝶季」,全球唯二的奇景,10 萬隻紫斑蝶擁聚,紫蝶幽谷展現出蝶毯、蝶瀑、蝶河三大奇景、世界級自然景致身在台灣的我們豈能錯過!

▲高雄茂林紫蝶。(圖/交通部觀光局茂林國家風景區管理處提供)

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2021「台灣最美渡假飯店」四連霸 理想大地渡假飯店美極了

2021第四屆「台灣最美飯店」網路票選活動優勝名單出爐,有「台灣小威尼斯」美名的「理想大地渡假飯店」,再度榮獲由易遊網主辦的「2021台灣渡假型最美飯店」殊榮。飯店萬分感謝網友與旅客對理想大地的支持,將一本初心,持續提升服務品質。▲「理想大地渡假飯店」蟬聯「台灣最美飯店」,名副其實。(圖/理想大地飯店提供)

理想大地渡假飯店員工秉承創辦人梁清政「細節哲學」的經營精神,自我要求,以「驚嘆、歡樂、感動」為使命,呈現最到位的服務精神和品質,讓每位旅人都能擁有最喜悅的假期,帶走最美好的回憶。

▲「理想大地渡假飯店」客房雅淨。(圖/理想大地飯店提供)

「理想的渡假是停留,不是奔波,是散步,不是趕路。」這是理想大地渡假飯店給旅人度假旅行的體驗,所規劃台灣唯一運河式的飯店,同時榮獲「世界第一遊船飯店」美譽,擁有全台最長且名聞遐邇的應許之河,總長2.2公里貫穿園區,「綠」及「水」更是理想大地美景中的重要元素,出房門一分鐘就能接觸水岸,園區有2萬3,269棵綠色植披,多達150多樣種類,植栽圍繞著運河,讓旅人可悠哉搭乘輕艇穿梭人文建築與自然花草間,享受自然樸實的風情,進入深度「綠活輕旅新模式」。▲「理想大地渡假飯店」客房雅緻,窗明几淨。(圖/理想大地飯店提供)

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▲「理想大地渡假飯店」是台灣唯一運河式的度假飯店,令人迷醉。(圖/理想大地飯店提供)

2022農曆春節期間,加碼推出「豐虎迎春」春遊二泊四食專案,三天兩夜1萬7,344元起,即日起至2022年2月4日預購,可選擇於02/05(初五)或02/06(初六)入住,含主題房型住宿兩晚、迎賓小品、陽光活力早餐兩客、豐虎自助晚餐兩客或風味餐廳兩客 (二選一)、應許運河遊艇導覽兩次/人、免費活動設施,並加贈主題遊程 、港點下午茶、風味午餐(好禮三選一),以及每房贈豐虎袋金600元 (適用於春節市集),入住的貴賓還可在理想大地一起同樂「財神爺發紅包」、「瑞虎豐年摺紙DIY」、「虎威笙風煙火秀」等精彩豐富的春節熱鬧活動。

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最貼近你心的旅遊服務 交通部觀光局北觀處4處公廁榮獲「新北市110年度公廁金質獎」

交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處(以下簡稱北觀處)提供遊客優質服務,轄內30幾處列管公廁全數獲得地方政府環境保護局評比為特優級並屢次榮獲公廁金質獎,110年度北觀處轄內4處公廁再次獲得新北市政府110年度公廁金質獎,獲獎項目分別為白沙灣行政中心榮獲公設機關組公廁金質獎,跳石停車場及白沙灣遊客中心獲得觀光遊憩組公廁金質獎,觀音山遊客中心獲得友善綜合組公廁金質獎。

▲跳石停車場公廁獲得觀光遊憩組公廁金質獎。(圖/北觀處 提供)

 景點公廁向來為觀光景點接待服務品質的重要指標之一,公廁又髒又亂將會降低觀光客重遊意願,反之公廁乾淨能有效讓觀光客對當地留下良好印象,提高重遊率。北觀處陳美秀處長表示北觀處所轄公廁由於遊客人流龐大,要隨時做到通風、明亮、不濕、不髒、不臭是很大的挑戰,北觀處積極仔細不懈怠,要求清潔人員隨時清掃、定時檢視環境、落實填報紀錄表等,並提供無障礙及友善廁所、充足的衛生紙,親子廁所並備有換尿布台、兒童專用馬桶,公廁內佈置維護良好之植栽、重視綠美化,獲將的同時北觀處也感謝辛苦的清潔人員。值得一提的是,有一公廁自101年起已連續10年獲獎,清潔人員的努力不在話下,得獎亦在於肯定其認真表現,北觀處未來將持續秉持服務遊客的熱情,維持公廁景點整潔明亮,讓造訪北海岸的遊客都有賓至如歸的感覺。

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▲觀音山遊客中心假日遊客如雲,公廁能夠維持清潔進而得獎,實屬不易。(圖/北觀處 提供)

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狂賀!理想大地渡假飯店蟬聯2021「台灣最美渡假飯店」四連霸!

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理想大地渡假飯店創辦人梁清政「細節哲學」的經營精神與傳承,員工以此自我期許、自我要求,以「驚嘆、歡樂、感動」為使命,呈現最佳的服務精神和品質,讓每一位來到理想大地的旅人,都能擁有最喜悅的假期,帶走最美好的回憶。

▲花蓮理想大地渡假飯店 西班牙式建築設計。(圖/業者提供)

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▲理想大地 鐵馬自遊行。(圖/業者提供)

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如果您來過理想大地,歡迎您春節再度來訪,感受我們為您精心規劃的生態體驗以及舒心的夜間微醺活動。每個角落都是一幅恰如其分的打卡美景,無論是在長達2.2公里的應許河乘坐浪漫遊艇,還是漫步在西班牙高第建築風格的城堡中,在園區寬廣綿延的步道,大口深呼吸、欣賞豐富的自然景致,理想大地滿足旅人讓身心靈獲得最大的舒緩。您也能騎著單車悠閒的隨意的閱覽園區裡唾手可得的好時景。

花蓮的好山好水,在地景觀與零汙染的綠活環境,讓您在理想大地可以盡情體驗、恣意享受最優雅的渡假風情,猶如我們一如初衷想要喚醒的旅程記憶~

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逐漸邁向網路化的時代,肉品市場如何因應?

普惠食品因應全球產業網路化,於2021年全面升級自家網頁,替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售!

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疫情若再起 觀光飯店冷凍年菜先買起來放著

農曆新年9天連假,民眾在家聚餐機會增加,年菜外賣市場規模加大,加上新冠疫情瞬息萬變,為此觀光飯店除推出各種菜系常溫年菜搶市,台北晶華、喜來登、遠東香格里拉、老爺、六福萬怡、美福、君悅、圓山與萬豪等觀光飯店另外又推出各式冷凍年菜供民眾選擇,除藉此增加產能產量,並可透過物流系統全台宅配,方便台北市以外的消費者訂購,投入推出冷凍年菜的觀光飯店數量亦創歷來之最。

晶華酒店擴大搶年菜商機,除常溫年菜外並推出「福虎賀歲冷凍年菜」,包括有應景的極致湯品「御品鮑魚佛跳牆」,搭配鹹香味鮮的「壺底油蒜燒鯧魚」,豐腴適口且色香味俱全的「老滷筍干扣圓蹄」,作工繁複、油嫩細緻的「富貴乾坤布袋雞」,以及肉香十足、口感Q潤的「臘味干貝香米糕」,還有甜品「冠軍八寶甜芋泥」,每套9,680元,可供六人享用。2022年1月16日前完成下訂者可享6,980元的限時優惠價。

台北喜來登大飯店米其林二星「請客樓」、餐盤推薦「辰園」以及「桃山」日式餐廳,都有年菜外賣,包含5款冷凍年菜,價格自1,280元起,分別為請客樓「一品佛跳牆」、「鮑魚一品雞湯」與「藜麥紅豆鬆糕」,以及辰園「鮮鮑扣鵝掌」與「紅燒澳洲和牛臉頰肉」。2022年1月26日開放預購,凡於2022年1月13日(含)前完成預購與付款,獨享冷凍年菜與伴手禮9折早鳥優惠。

台北遠東香格里拉飯店今年亦推出2款冷凍年菜「香傳紅燒獅子頭」與「巴西蘑菇雞湯」,前者標榜以溫體豬五花絞肉完美肥瘦比例工製作,搭配東北大白菜熬煮出甜味細煨慢煮。後者以老母雞與甘醇上湯文火細煨慢蒸,湯頭清甜鮮美並加入珍貴巴西蘑菇,增添蕈香。

台北六福萬怡酒店首度推出冷凍年菜產品,「粵亮私廚料理冷凍年菜組合」強調台灣經典古早味料理,內含「低溫蔥油白切雞」、「萬事其鯧炊粉鍋」、「老梅干菜扣肉」、「干貝花膠鮑魚羹」、「獅子頭白菜滷」,每份3,999元,可供4~5人享用。

台北老爺酒店首次推出冷凍年菜,全台直送宅配服務,包含舒以新鮮童子雞加入紅棗、人參、瑤柱一同燉煮的「干貝棗皇燉全雞」,以傳統客家「封肉」手法,燉煮至膠質盡出的「金棗燒方肉」,「黑糖桂圓年糕」、「冠軍排翅佛跳牆」、「冠軍糯米飯」等,造福不在台北過年,卻想品嚐明宮粵菜廳好味道的賓客。

台北美福大飯店除常溫年菜亦推出多款冷凍年菜,由「潮粵坊」港潮餐廳、「米香」台菜餐廳聯手推出,有湯鮮味濃的人氣「鮑魚花膠黏嘴雞鍋」、「紹興鮑魚豬腳尖」等粵式美味。象徵時運昌隆的白鯧魚佳餚「白鯧芋頭米粉」及鮮牛新品「米香精燉牛肋湯」等經典台味,每道880元起,1月16日前預訂還可享85折優惠。

台北君悅酒店的燉湯「漂亮廣式海鮮餐廳-胡椒煲銀杏豬肚竹絲雞」提供熱食及冷凍外帶選擇,內有花膠、豬肚、腐竹、銀杏與排骨、豬皮、干貝,以慢火帶出食材層次精華,加上炒過白胡椒湯頭入鍋細燉8小時,3,680元/六人份附甕,3,280元冷凍包裝附保冷袋,訂購任一圍爐套餐加購湯品享8折起獨家優惠。

圓山大飯店冷凍年菜「福虎鴻運年菜組合」有6道佳餚可供6人享用,早鳥俱7,110元,包含有:「御饌珍品佛跳牆」、「福虎鮑貝燉全雞」、「秘製紹興燜方肉」、「蔬食麻香蕈菇煲」、「原籠櫻花蝦米糕」、「傳香蘭陽西魯肉」,其中有部份菜品另可單點選購。

延續熟食外賣好評,台北萬豪酒店也開發多樣「冷凍食品」,第一波與東森購物合作推出年菜組合,已售出近三千組、銷售額破千萬元。為此,台北萬豪再推出「虎虎生風年菜組」,集合的熱銷美饌如「經典花膠佛跳牆」、「港式臘味飯」等,原價7,323 元,新春特惠價5,688元。

晶華酒店冷凍年菜「御品鮑魚佛跳」,是將豬軟骨汆燙與炸過、雞腿與蹄筋、干貝、筍片一起以雞高湯燉煮3小時,最後加入芋頭、紅棗、香菇持續燉煮而成。圖/台北晶華酒店 晶華冷凍年「壺底油蒜燒鯧魚」,是選用金鯧魚炸至表面金黃,淋上以蒜苗、蒜頭、薑絲、辣椒絲、壺底油、蠔油等一起爆香熬煮而成的醬汁成菜。圖/台北晶華酒店 圓山大飯店「福虎鴻運年菜組合」中有6道菜色,圖為「紹興燜方肉」。圖/台北圓山大飯店 圓山飯店的「原籠櫻花蝦米糕」,標榜採用古法蒸炊,糯米口感軟糯Q彈,搭配上櫻花蝦香氣四溢及香脆風味,層次豐富美味。圖/台北圓山飯店 台北喜來登飯店米其林二星餐廳「請客樓」推出多款冷凍年菜可選擇,圖為「鮑魚一品雞湯」。圖/台北喜來登飯店 台北六福萬怡酒店推出「粵亮私廚料理冷凍年菜組合」,5道菜、3,999元,三牲組合,祭祖及圍爐都通用。圖/六福旅遊集團提供 台北喜來登「辰園」推出冷凍年菜「鮮鮑扣鵝掌」,6人份、3280元,標榜以金華火腿、陳年紹興酒、蠔油等文火滷至醇香入味。圖/台北喜來登大飯店 台北國賓大飯店粵菜廳「花膠鮑魚煲仔飯」,選用上等花膠、南非活鮑、日本花菇、鱈魚肚與日本瑤柱搭配泰國香米而成,可常溫或冷凍出貨。圖/台北國賓大飯店 台北君悅酒店漂亮廣式海鮮餐廳「胡椒煲銀杏豬肚竹絲雞」,提供熱食及冷凍外帶選擇。圖/台北君悅酒店 台北遠東香格里拉上海「醉月樓」冷凍年菜「紅燒獅子頭」,以溫體豬五花絞肉,完美肥瘦比例手工製作、搭配東北大白菜熬煮出甜味細煨慢煮。圖/台北遠東香格里拉飯店 台北老爺酒店今年首度推出冷凍年菜外賣,圖中「金棗燒方肉」是以傳統客家「封肉」手法,將肥瘦適中的五花肉與宜蘭出產的金棗,一起燉煮至膠質盡出,有家肥屋潤的寓意。圖/台北老爺酒店 台北美福大飯店「潮粵坊餐廳」的「鮑魚花膠黏嘴雞鍋」,可冷凍宅配,5800元可供約6至8人享用。圖/台北美福大飯店 台北美福大飯店「潮粵坊」港潮餐廳,以及其林一星「米香」台菜餐廳今年推出很多冷凍年菜,圖為「白鯧芋頭米粉」。圖/台北美福飯店

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2022.01.14



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