月份: 2022 年 6 月

雙北地區的火鍋品牌百家爭鳴，不僅街頭巷尾隨處可見，有時還會出現商圈內的同集團姊妹品牌比鄰而居，共享共榮的情景，但也造成有選擇障礙的消費者，當下不知該吃什麼的小小困擾。有網友在《批踢踢實業坊》詢問，家住新莊體育館旁，有兩家火鍋店就開在隔壁，一間是肉多多火鍋，一間是狂一鍋，疫情期間生意都不錯，後來才知道這兩家是同集團的，除了好奇怎麼同集團品牌火鍋會開得這麼近，也問起大家嗑火鍋會選哪一家？鄉民老饕們也熱烈回應討論。

圖／肉多多提供

把火鍋當作主要一餐，是跨性別或年齡層都有的共識，近日就有網友貼文透露確診康復後，有了無敵星星護身後才比較敢外食，也開始研究起住家附近的火鍋店，發現吃過的肉多多和狂一鍋不僅是同一集團，還開在咫尺距離而已，除了想到會不會打對台之外，更好奇二家口味都還不錯，大家到這裡會選擇那一家？鄉民們也在底下紛紛回應，「會選肉多多吧~最近疫情有推出多3元多3件的優惠，很划算。」、「肉多多最近的爆炒鍋還不賴。」、「肉多多299套餐還蠻划算的啊，現在改成蔬菜自助吧，應該比石二鍋划算。」、「肉多多火鍋+1。」、「肉多多不錯啦，我家住三重就蠻常去吃的，而且1~2年下來有越來越好的趨勢」。

雖然分店遍佈全台的肉多多火鍋的討論度高，不過姐妹品牌「狂一鍋」的網路聲量同樣不容小覬，「狂一鍋我吃過，最近在我媽家附近開，花雕雞鍋的味道很可以。」、「推薦狂一鍋的排骨酥鍋。」、「狂一鍋比較適合你吧~感覺就是單身。」、「狂一鍋+1。」、「我自己是比較喜歡狂一鍋，口味種類比較多。」、「如果吃過肉多多覺得不錯，那真的可以去吃看看狂一鍋，有點像這一鍋的這一小鍋版本，但好吃很多。」

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當然也有網友持比較中立的看法，「人少就吃選狂一鍋，人多就選肉多多。」、「我也覺得奇怪，這兩家店真的離得超近的，就在對面。」、「我兩家都外帶過，現在都有優惠。」、「我去過兩三次，我覺得肉多多cp值滿高的，有機會可以試試看狂一鍋。」、「兩家都去吃吃看啊，自己吃過才知道。」、「新莊人愛吃鍋吧，但最近開始熱了，哪家冷氣涼就選哪一家」。

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來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022612W0038

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YouTuber情侶檔「戴戴」和「妮塔」走訪蘆洲，意外發現這邊的小吃不僅美味，而且價錢都很親民。（圖／翻攝「戴妮塔 Nita & Dai’s Daily」YouTube）

影音中心／曹華芳報導
想吃美食又不想花大錢，蘆洲是饕客們的一大好選擇！熱愛美食的YouTuber情侶檔「戴戴」和「妮塔」近日走訪新北市蘆洲區，想吃吃當地的排隊美食，意外發現這邊的東西不僅美味，而且價錢都很親民，有25元的豆花、35元的雞排，還有當地著名美食「切仔麵」，讓戴戴和妮塔吃的津津有味，笑稱「有被蘆洲美食嚇到」。

蘆洲著名的切仔麵，大多是用豆芽菜、韭菜和紅蔥頭搭配麵食和一小塊肉，雖然外表看起來樸實無華，但味道非常溫暖舒服，妮塔透露，據說切仔麵是古早一位師傅學完手藝後，回鄉傳給自己的弟子，經過代代相傳，才成為蘆洲隨處可見的切仔麵榮景，也成為老饕們常流連往返的小吃天堂。

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蘆洲著名的切仔麵，雖然外表看起來樸實無華，但味道非常溫暖舒服。（圖／翻攝「戴妮塔 Nita & Dai’s Daily」YouTube）

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022612W0054

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來台發展的演員「一樹」，近日在YouTube頻道上，介紹5樣日本人認為最神商品。（圖／「一棵樹的一樹」YouTube）

影音中心／施宛瑩報導

日本的零食種類五花八門，無論是包裝設計還是研究口味，結果總讓人大吃驚！來台灣發展的日本演員「一樹」，近日在YouTube頻道「一顆樹一樹」上，介紹日本人超推薦的5樣日本神品，他表示，已經多年沒回家鄉，開始懷念日本的食物，沒想到有機會網購買到，當發現有名古屋製的味噌烏冬時，一樹很興奮提起小時候非常愛吃，但兩年前回名古屋時沒有吃到，有種失而復得的感覺，雖然做出來的成品跟照片不一樣，但還是心目中的味道。

儘管市面上有販賣許多日式零食棒，但一樹對馬鈴薯杯Jagarico情有獨鍾，除了最經典的胡蘿蔔加香芹，還有起司、奶油等，其中，期間限定款「起司明太子」，絕配的兩種配料，很適合想微醺的大人，當做下酒菜。一樹還提到，上次問日本粉絲，為了不讓爆汗的尷尬影響生活，許多人夏天首選好物就是「止汗劑」，只需要早上塗一次，就能持續到晚上，讓一樹大推。

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在日本紅的「馬鈴薯杯Jagarico」，近期出釋限定版「起司明太子」，很適合搭配做下酒菜。（圖／「一棵樹的一樹」YouTube）

現在因疫情，出國回國都需準備萬全的防疫措施，讓異鄉生活的人，很難說想回家就訂機票走；一樹也沒預料，上次兩年前錯過後，那麼快就可以吃到，超懷念的名古屋烏龍麵，雖然下麵的水放太多，讓味道稍淡，且煮變太過軟爛，甚至在烹調過程就花了14分鐘，結果跟照片完全不一樣，但他表示，「雖然湯頭有點淡，但還是懷念的味道」。

相隔兩年，一樹終於吃到的名古屋烏龍麵，雖然結果跟照片不一樣，但還是懷念的味道。（圖／「一棵樹的一樹」YouTube） 除了烏龍麵，還有一道「蒙古湯麵中本拉麵」所特製的泡麵版本，也是一樹最推薦之一，拉麵原本在東京就很有名，還可以調整辣度等級，即使做成泡麵後，它仍保有適度的酸辣，嚐起來非常順口。

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022519W0104

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台中中央公園社群平台(IG)攝影比賽即日開始徵稿，跳脫一般攝影活動的模式，不分組、不限制攝影器材與主題，讓更多民眾不受侷限玩創意，由全民投票選出50名優勝者，每人可獲得3,600元的獎金，總獎金高達18萬元，期望透過活動過程讓民眾一起來欣賞中央公園的美及了解公園特色，歡迎全民一同參與。

為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

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建設局長陳大田表示，中央公園啟用後深受民眾喜愛，並迅速成為時下年輕人踩點、打卡的拍照聖地，也是情侶、家庭親子活動最熱門的地點，不論是最夯的抹茶湖、造型特殊的天空穹頂、色彩繽紛的視覺體驗區以及秋天的芒草景致，都為都市中景觀帶來不一樣的風情，歡迎全民來中央公園遊玩並打卡參與體驗。

建設局說明，此次攝影比賽時間即日起至7月9日前，民眾可投稿至比賽網址（）或郵寄至104台北市中山區五常街11巷3號12樓之2，將篩出符合活動主題的相片，並由全民投票選出50名優勝者，每人可獲得3,600元的獎金。鼓勵全民參與不分年齡玩轉創意的攝影慶典，歡迎親子、情侶甚至銀髮族來參與中央公園的成長，記錄下公園的點點滴滴，上傳社群軟體分享，共同創造中央公園美好回憶。

台中市中央公園社群平台IG攝影比賽開跑　總獎金達18萬元

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交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處(下稱北觀處)多年來持續推廣觀音山生態旅遊，今年邁入第20年的「觀音觀鷹」系列活動將於6月15日登場，攜手社團法人台灣猛禽研究會、社團法人台灣蝴蝶保育學會、新北市五股區農業旅遊發展協會及在地藝術家李蓁老師等專業導覽人員，提供60場免費生態導覽；基隆市野鳥學會歷經6年拍攝的「遊隼的故事」紀錄片也將於觀音山、三芝、石門、金山、萬里及基隆等地巡演，帶領民眾認識台灣生態保育；另與創新旅遊、台灣大旅遊、五福旅遊、華華鑫旅遊等旅行社推出觀音山輕旅行1日或2日遊行程，歡迎喜愛自然的大小朋友們，到觀音山森呼吸，享受寓教於樂的出走時光！

今年活動結合專業團體規劃「觀鷹」、「賞蝶」、「速寫」、「漫步觀音山」等4大主題的免費生態導覽活動，自6月17日起至9月20日止，採線上報名，每場次限20人，透過不同角度帶領民眾認識觀音山的動植物生態、人文歷史及風土民情，參加活動還可獲得神秘小禮。另為慶賀「觀音觀鷹」邁向20週年，於6月15日起至9月20日到訪觀音山猛禽展示館，參觀生動的館內展覽，並於現場填問卷即可參加「逛展抽帽」活動，週週抽限量觀音觀鷹賞鳥帽。

本次活動也特別邀請社團法人基隆市野鳥學會將歷時6年拍攝的猛禽紀錄片「遊隼的故事」分享大家，該影片詳細紀錄遊隼繁殖育雛以及成長過程中可能遭受的威脅，內容精彩感人，9月起將於北觀處轄下觀音山、三芝、白沙灣、金山、野柳及和平島等6個遊客中心展開巡迴放映，映後並邀請基隆鳥會專業人員分享生態保育知識，活動免費參與，場次及參與資訊詳見北觀處官網。

為讓民眾安心出遊，本次活動結合創新旅遊、台灣大旅遊、五福旅遊、華華鑫旅遊推出台灣觀巴、計程車包車遊及自駕、租車等各式交通出遊方式，超值遊程有台灣觀巴包車4人成行1日遊每人1550元起、計程車包車4人成行1日遊每人1450元起、自駕5人成行1日遊每人1388元起、自助2人成行1日遊每人599元起、高鐵住宿包車6人成行2日遊每人4699元起等超過10條以上行程自由選購，期望來到觀音山的大家，能小團減碳旅行，戶外旅遊超安心！報名詳見北觀處官網，想了解哪種遊程適合自己，也可以透過活動官網跟著達人帶路，造訪必遊景點、漫步觀音山步道、採筍體驗、手作柚子風鈴及品嚐風味餐，發掘最適合自己的旅行方式。

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出走戶外呼吸自然美好的同時，北觀處也提醒大家為了你我健康，仍請維持個人衛生好習慣，全程配戴口罩、勤洗手、保持社交距離，降低病毒傳播風險，保護自己也保護他人!觀音山上停車空間有限，建議參加活動民眾搭乘大眾運輸前往，台灣大車隊也配合本次活動提供前往觀音山的計程車交通優惠，相關交通資訊詳見北觀處官網。

https://taipeipost.org/60383/

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今年活動結合專業團體規劃「觀鷹」、「賞蝶」、「速寫」、「漫步觀音山」等4大主題的免費生態導覽活動，自6月17日起至9月20日止，採線上報名，每場次限20人，透過不同角度帶領民眾認識觀音山的動植物生態、人文歷史及風土民情，參加活動還可獲得神秘小禮。另為慶賀「觀音觀鷹」邁向20週年，於6月15日起至9月20日到訪觀音山猛禽展示館，參觀生動的館內展覽，並於現場填問卷即可參加「逛展抽帽」活動，週週抽限量觀音觀鷹賞鳥帽。

▲觀音山猛禽展示館2F展館。(圖/北觀處提供)

本次活動也特別邀請社團法人基隆市野鳥學會將歷時6年拍攝的猛禽紀錄片「遊隼的故事」分享大家，該影片詳細紀錄遊隼繁殖育雛以及成長過程中可能遭受的威脅，內容精彩感人，9月起將於北觀處轄下觀音山、三芝、白沙灣、金山、野柳及和平島等6個遊客中心展開巡迴放映，映後並邀請基隆鳥會專業人員分享生態保育知識，活動免費參與，場次及參與資訊詳見北觀處官網。

▲觀音山猛禽展示館猛禽之眼。(圖/北觀處提供)

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▲遊客漫步觀音山林梢步道。(圖/北觀處提供)

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▲綠竹筍風味餐。(圖/北觀處提供)

活動報名網址：

北觀處官網 ：

北觀粉絲團-幸福北海岸：

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每到五、六月阿勃勒盛開的季節，金黃花海將嘉義縣的朴子溪自行車道、公園、校園都染黃了，花開的盛況完全不輸阿里山櫻花季。嘉義縣文化觀光局特別為阿勃勒花季拍攝觀光宣傳影片，描述金黃阿勃勒花道下的美好記憶，將「花開」形塑為「想嘉的訊息」，不論是遊子或是遊客，一看見花開就能想到就是來自嘉義發送的訊息。

縣長翁章梁說，每年嘉義縣從3月開始，紫藤花季、黃花風鈴木及阿里山櫻花季接連登場，4月的粉紅花旗木季讓嘉義瞬間變成粉紅城市，而到了初夏就是阿勃勒盛開的季節，嘉義縣隨處可見到黃色花海，讓嘉義變得耀眼又璀璨。

「花開．想嘉的訊息」翁章梁介紹，這次特別拍攝阿勃勒花季的影片，象徵每一次的花開，都是嘉義縣在對外傳遞訊息，希望遊客看見花開的訊息，就能想起嘉義，也希望外地工作或唸書的遊子，看見花開的訊息，能想起家人，返鄉來看看嘉義的美。
▲嘉義縣艷黃阿勃勒盛開。(圖/嘉義縣政府提供)

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好山好水露營車漫遊體驗

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曾被票選為全台最美自行車道之一的「朴子溪自行車道」，目前阿勃勒盛開中，金黃花朵掛滿枝頭，空拍攝影師柯發壽透過神的視角帶領遊客看見絕美的「黃金大道」，在田野綠意襯托下更加耀眼奪目！

當風一吹，金黃花瓣片片飛落，花開的盛況完全不輸阿里山櫻花季，翁章梁邀請遊客把握最佳賞花期，騎著自行車暢遊在黃金隧道下，品嘗蒜頭糖廠必吃的紅豆冰，來趟全台最美阿勃勒花道的自行車之旅！

文觀局長許有仁邀請遊客把握賞花期，走訪蒜頭糖廠、朴子溪自行車道及故宮南院，順遊新港奉天宮跟朴子配天宮，品嘗廟口的經典小吃，新港鴨肉羹、粉圓冰、蒸餃及臭酸麵，或是朴子的鴨肉飯、麻糬棟及春捲。最後不忘特別提醒出遊時須遵守防疫措施，勤洗手、戴口罩、保持社交距離，才能安心旅遊。

嘉義縣黃金阿勃勒盛開 綻放「想嘉」的訊息

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台灣有許多美味的小吃，如皮蛋、臭豆腐都是民眾非常喜愛的美食，不過它們特殊的口感跟獨有的氣味，卻是不少外國人的惡夢，來自南韓的YouTuber「貞惠」與「志水」回應粉絲要求，挑戰這兩項恐怖食物，意外的是，貞惠十分喜歡皮蛋的口感，而志水更是停不下來的狂嗑臭豆腐，讓網友讚賞：「很適合在台灣長期生活了。」

外帶盒子一打開，臭豆腐的香氣就在空氣中蔓延，刺激的味道讓貞惠皺起鼻頭，甚至拿出衛生紙將鼻孔塞住，但一旁的志水卻興致高昂、躍躍欲試，毫不猶豫的大口品嚐臭豆腐，志水十分喜歡醬汁與泡菜跟臭豆腐的搭配，轉眼就將整碗臭豆腐吃完，直喊下次想吃看看臭豆腐湯。

貞惠（圖左）十分害怕臭豆腐的臭味，而一旁的志水（圖右）吃的津津有味。（圖／翻攝「韓國兔子한국토끼」YouTube）

兩人還挑戰了有「世界最噁心食物」封號的皮蛋，貞惠初次看到皮蛋驚呼：「怎麼這麼黑？連蛋黃也是黑色的。」奇特的外觀嚇壞她們，志水膽戰心驚的咬一小口，轉頭卻看見貞惠直接一口吃掉皮蛋，還大讚好吃，蛋白部分像是果凍，十分有筋道。

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兩人完食皮蛋、臭豆腐，表示完全適應台灣的食物。（圖／翻攝「韓國兔子한국토끼」YouTube）

貞惠與志水開心地將皮蛋與臭豆腐吃完，表示已經完全適應台灣的食物，而她們大快朵頤的模樣，讓網友讚嘆兩人的勇氣「妳們是我看過第一個同時挑戰兩種外國人稱為恐怖台灣食物的人」、「貞惠慧能吃皮蛋豆腐，志水可以吃臭豆腐，一人各一半台灣人的感覺」、「妳們兩個都很適合在台灣長期生活了」。

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022514W0143

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為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

現代人為求身體健康，開始流行少油減脂的飲食方式，新型態的料理工具氣炸鍋因此深受主婦喜愛，YouTuber「Joy」就實測網路上觀看次數破百萬的食譜，看看氣炸鍋是否真有傳說中厲害，但網友全被Joy帥氣外表吸走目光，歪樓留言表示「我都在欣賞主廚的各種表情」。

實測第一個食譜是酥脆雞翅，原本食譜有超過三百萬觀看次數，重點在於使用市售調味鹽，然而Jay一家還是喜歡亞洲風味，使用醬油的調味方式比較符合他們的胃口，另外Jay還嘗試氣炸一整條吳郭魚，同樣使用西餐的調味方式，蒜粉、紅椒粉、黑胡椒抓醃，雖然成品口感香酥，但Jay的兒子比較喜歡糖醋風味的海鮮，旅居紐約多年，Jay坦言還是吃不習慣西餐。

Joy挑戰網路上超夯的氣炸食譜，可惜調味不合他們一家的胃口。（圖／翻攝「Boiz Dorm男生宿舍」YouTube）

煎牛排時會產生許多油煙，讓不少煮婦望之卻步，Jay挑戰使用氣炸鍋讓牛排輕鬆上桌，只需抹油灑上一點調味，200度C兩面各氣炸5至6分鐘，就能獲得完美熟度的牛排，雖然缺少一點梅納反應的焦香，Jay認為如果趕時間是個不錯的料理方式。

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逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

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餐廳才會出現的脆皮豬五花，在家使用氣炸鍋也能完美還原美味，Jay特意購買了寬厚的帶皮豬五花，先跑過活水後洗淨，用叉子在豬皮上戳密密麻麻的孔洞，然後冷藏風乾，讓豬皮氣炸時能更好爆皮、口感酥脆，果不其然成果非常美味，Jay給出高分評價，相比烤箱需要花費一到兩個小時，氣炸鍋版本的脆皮五花豬只要30分鐘就出爐，是值得一試的食譜。

Joy備餐時，活潑的扭腰露出趣味神情，讓網友融化羞喊好可愛。（圖／翻攝「Boiz Dorm男生宿舍」YouTube）

雖然Joy認真實測，但不少網友都被他的帥氣外表吸引，導致留言超歪樓「我都在欣賞主廚的各種表情」、「太可愛了吧那個謎之抖動還有療癒笑容」、「Jay真的越來越可愛了，這次重點不是做菜嗎？我走偏路線了」。

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022514W0117

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桃園的大胃王們集合!在桃園有一家人氣吃到飽火鍋店「超夯川」，除了有多元的鍋底可以選擇，在肉品、海鮮類也超級豐富，愛吃火鍋的朋友們千萬別錯過!

「超夯川」的店內空間寬敞舒適，菜單的品項也是滿滿一整頁，任何想吃的品項都可以自由點選，直到吃到飽為止，很適合和朋友們聚會時一起大快朵頤!!

超夯川的光是鍋底就有五種口味可以選，包含川府麻辣鍋、沖繩壽喜燒、成都酸菜魚、黃金蔬食鍋和起司牛奶鍋，其中我最喜歡的是成都酸菜魚，酸酸辣辣的口感相當夠味!

雖然是吃到飽食材卻完全不馬虎，無論是澳洲M9和牛、美國見島和牛背鍋、美國Choice頂級牛五花、國寶松阪豬、紐西蘭小羔羊卷和鮮嫩雞肉卷通通都能吃到，尤其是肉質鮮美的澳洲M9和牛絕對是必點的肉品，可以吃好吃滿完全是嗜肉一族的福音!!

不只肉品品項超多，海鮮的選項也是非常浮誇，像是頂級大干貝、特級帆立貝、汶萊藍鑽蝦，還有新鮮的宜蘭小卷和鮮嫩巴沙魚，一次滿足海鮮控!

另外，超夯川也有提供滷熟食，無論是滷肥腸、滷牛筋或鴨血都滷得相當夠味，直接吃就很下飯。菜品和沾醬的選項也超級多~~

肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

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不用防腐劑來延長保存期，秉持重視原料，重視健康的原則

逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

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吃飽後還有冰淇淋和飲品可以享用，cp值相當高!

超夯川的食材真的有夠澎湃，而且價格的部分也超級親民，週一到週五午餐699、晚餐799，假日及例假日則是全天859元就能吃到飽!

以上就是推薦給大家的超夯川，中午就開始營業啦，各位大胃王趕快去朝聖吧!

【超夯川吃到飽 中山店】

地址: 桃園市桃園區中山路558號2F

電話: 03 335 7799

營業時間:週一至週五11:30–14:30, 17:00–22:30、週六至週日11:30–22:30

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