黃瓜，亦稱胡瓜，是一種食用的果菜，味鮮、脆嫩。黃瓜多生食，亦可熟食，可加工成醬菜或罐頭。黃瓜每100克食物中含有水分96克、糖1.2克、胡蘿蔔素90微克、維生素C9毫克以及少量的礦物質。黃瓜中含有丙醇二酸，有抑製糖類物質轉化成脂肪的作用；含有纖維素可促進胃腸蠕動，降低血漿膽固醇；含有的葫蘆苦素C，黃瓜性甘涼，歸肺脾胃經，有清熱、利水、解毒的作用。黃瓜一般人群均可食用，因其生食口感較好。

黃瓜的好處呢？

1、減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

2、降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

3、抗衰老

老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。

4、健腦安神

黃瓜含有豐富的B族維生素，對改善大腦和神系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

5、抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。

黃瓜的做法有什麼呢？

拍黃瓜

食材：黃瓜2根，鹽、蒜、醋、麻油各適最。

做法：

1、用刀將黃瓜拍至徽碎.切成塊.放入容器中。

2、將蒜切成末放入黃瓜中.再放入適且鹽和醋，淋上麻油攪拌均勻即可。
 

黃瓜炒雞蛋

食材：黃瓜2根.雞蛋2枚.鹽、蒜各適最。

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做法：

1、將雞蛋打入碗中放適最鹽，黃瓜切片.蒜剁成末。

2、鍋內放入油.在等待油熱的過程中把雞蛋攪勻，油熱後倒入鍋中.雞蛋炒成蛋花推至鍋邊.放入蒜末.炸出蒜香放入黃瓜.再放入少許鹽.一起翻炒15秒即可出鍋。



黃瓜紫菜湯

食材；黃瓜150克.紫菜15克.海米20克.鹽、醬油、麻油各適且。

做法；

1、將黃瓜、紫菜切成片狀待用。

2、鍋內加入適裡的水，燒開.放入瓜片、海米、醬油油、鹽.撇去浮沫，放入紫菜.待湯再開一次，淋上麻油，即可出鍋食用。

黃瓜炒豬肉片

食材；黃瓜250克.五花豬肉150克.水發木耳5克.大蔥、姜、蒜、麻油、雞湯、辣椒昔、鹽、醬油、澱粉各適量。

做法；

1、將豬肉切成2公分寬的薄片.加適量鹽、醬油、澱粉.攪拌均勻。

2、再將黃瓜去皮、籽，切成薄片;蔥切成2公分長的段，生薑、大蒜均切成片:水發木耳撕成小片。

3、取小碗.放入適份昔油、鹽、澱粉，少許雞湯勾兌成芡汁。

4、炒鍋燒熱.放入麻油.燒至七成熱時下入豬肉片.加薑、蒜、蔥、辣椒醬及黃瓜片.拌炒片刻.倒人芡汁.汁熟.出鍋，入盤.即可。

腌蘿蔔是一道風味小菜。
腌蘿蔔的訣竅在於把握好腌制時間和選料，另外腌制手藝也非常重要。

這一道酸辣蘿蔔，微酸微辣微甜，吃后還有一股後勁的辣勁。
材料更是簡單，蒜頭，小辣椒、白糖、白醋。
適合飯後或者油膩的小吃，解饞，爽脆。

蘿蔔功效：

蘿蔔具有抗癌的作用。
因為蘿蔔中的特有的辣味的成分會讓細胞不出現不正常的分裂的情況，所以蘿蔔具有抗癌的效果。

酸甜脆爽腌蘿蔔怎麼做？？

酸甜脆爽腌蘿蔔的做法：

食材

• 主料：

• 白蘿蔔500g

• 輔料：

• 蒜頭適量

• 小紅尖辣椒適量

• 鹽適量

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• 白砂糖適量

• 白醋適量

步驟：

• 1.蘿蔔兩條，去皮。

• 2.切成條狀，放入鍋里，加三勺鹽，用筷子翻動，使鹽均勻。

• 3.腌制一個多小時，可以看到蘿蔔出水。
     拿涼開水把蘿蔔沖洗，把的鹽分洗乾淨，然後放好在一個盤子里。

• 4.開始做泡蘿蔔條的料，很簡單。涼開水、倒入白醋、白糖、蒜頭和兩個小紅尖辣椒。
     用筷子攪拌，使白糖顆粒散開。

• 5.把洗好的蘿蔔條，倒入保鮮盒裡，用保鮮膜附上，然後蓋好蓋子。

• 6.放到冰箱里，一天一夜。我是晚上做的，第二天下班回家7點多就可以開了。

• 7.做好了，酸辣泡蘿蔔條，酸脆可口，辣度剛好，還有點甜甜的味道，很開胃。

味道酸甜、微辣，色澤光亮，青白色透紅，是早晚餐的好伴侶。

酸甜脆爽腌蘿蔔，要的就是這個味兒

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第一，菊花雖然很普通，但是它的健康價值卻非常之高，人們常常用菊花泡水來製作菊花茶，菊花茶最被人所熟知的功效是清熱，所以它適用於風熱感冒，如果你感到咽喉腫痛，頭痛，口腔里長了潰瘍，咳嗽無痰，不妨使用菊花泡水來喝一喝。

第二，提高免疫力，事實上，菊花泡水並非一定要等到風熱感冒的時候才能急用，如果平時堅持飲用，身體免疫力也會大大增加，抵抗細菌，病毒的能力會更強。

第三，緩解眼睛的疲勞，菊花能夠清肝明目，對於長時間盯著電腦，眼睛非常疲勞的人群，不妨來上一杯菊花茶，不僅能夠緩解眼睛的疲勞，還能抵禦電腦的輻射。

第四，養肝，適當飲用菊花茶，還能養肝，特別是白菊花，能夠入肝經，補肝腎的效果最好，如果你有脂肪肝等肝病，不妨嘗試用菊花茶來輔助調理。
 

菊花茶雖好，但是飲用也有一定的講究。

何謂防火泥、防水膠、防火漆? 分別適用在何種環境中呢?

防火泥是一種柔性阻燃材料。 … 該材料主要用於電線，電纜的孔洞封堵，以防止電線、電纜發生火災而由孔洞向鄰室蔓延，減少火災損失

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第一，不同種類的菊花，功效也有所不同，
白菊花補肝腎，黃菊花清熱，野菊花解毒，在選擇的時候可以根據自身的症狀，酌情調整。

第二，脾胃虛寒的人群，最好不要飲用菊花茶。

第三，菊花茶能夠擴張血管，具有一定降壓作用，如果平時基礎血壓比較低，最好也不要飲用。

第四，菊花茶的養生是一個循序漸進的過程，一天兩天是沒用的，
最好堅持一年以上，泡菊花茶，一次並不需要放很多菊花，有淡淡的清香味道即可。
 

網友提問：

“我爸患有高血壓，一直以來都非常講究藥物治療與飲食調整，但效果並不是特別理想。最近我媽媽看了朋友圈的養生文章，說喝醋能降血壓，現在她自己整天喝，也讓我爸喝。請問這有科學依據嗎？喝多會不會有什麼不好？ ”

醋本來是一種家常調味品，但這些年來被捧為養生佳品，很多人都認為多喝醋能夠降血壓。
但其實，這樣的想法並不現實。

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商家放言，醋能夠軟化血管，血管軟了，彈性也就變好，血壓隨之能得到有效控制。
但實際上，人喝下去的醋，會直接進入胃腸被消化系統吸收，並不能直接進入血管將血管泡軟。
因此，喝醋能軟化血管的邏輯並不成立。
 

另外，也有一些養生傳言認為，水果醋裡含有鉀，高鉀飲食能幫助控制血壓。
但問題在於，水果醋的鉀含量並不多，要達到控血壓的目的，則需要大量喝水果醋。
但水果醋裡含有較多的食品添加劑，若大量飲用，肯定會攝入大量的添加劑，包括糖和鹽等。

所以，想要通過喝醋來降血壓的想法並不可行。
若是因為喝醋而減少藥物的用量，則可能給病人帶來健康隱患。
不過，偶爾食用醋對高血壓病人還是有益的，平時煮菜時加點醋，既能減少用鹽，又不影響口味，一舉兩得。