月份: 2023 年 10 月

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記者蔡佳坊/嘉義報導

中秋連假，嘉義縣長翁章梁熱情推薦遊客來奮起湖老街漫遊，並順道探訪位於169縣道上的「巃仔尾步道」和「來吉部落」，一次體驗「老街、小火車、鐵道、美食、步道及部落」的多重樂趣！這裡不僅讓你品味到百年檜木甜甜圈、阿嬤草仔粿、阿里山愛玉等美食，還能沉浸在山林綠意之中，從中獲得身心靈的療癒。

翁章梁強調，奮起湖一直以來都是嘉義的經典旅遊勝地，全年遊客絡繹不絕。這裡曾因森林鐵路的存在而培養出知名的「鐵路便當文化」，幾乎每位遊客來到奮起湖，都必定要品味一下這經典的鐵路便當，才算是真正踏足奮起湖。

隨著遊客人數不斷增加，奮起湖的老街聚落也日漸繁榮，各式各樣的小吃和美食層出不窮。奮起湖的海拔約1405公尺，這裡在炎熱的夏季可供遊客避暑，而在秋冬季節，濃郁的雲霧環繞，讓人感受到山林的幽靜和變幻多端的四季景致。建議遊客在不同季節前來奮起湖，體驗這座充滿變化之美的小鎮，再順道造訪位於169縣道上的來吉部落，享受不同的遊玩方式。

文觀局也提醒，來奮起湖，必定不能錯過的三大體驗包括搭乘小火車、探險漫遊山林，以及品味美食。老街上有許多排隊小吃，如鐵路便當、草仔粿、甜甜圈和阿里山愛玉等，都是小吃愛好者的最愛。

▲中秋連假到最美小鎮奮起湖 享受美食與山林綠意。(圖/嘉義縣政府提供)

在探險方面，杉林木棧道是一個絕佳的選擇，木棧階梯蜿蜒穿越樹林，適合全家出遊和漫遊散步，不僅能消暑遠離酷暑，還能享受到森林綠意的寧靜。此外，沿著燈籠的引導，民眾可以探索老街上保存百年風情的日式建築，並品味奮起湖老街印有阿里山蒸汽火車圖案的「火車餅」，及曾獲得比利時iTi國際風味評鑑、歐洲A.A. Taste Awards 全球純粹風味評鑑大獎肯定，「奮起福餅創始店」。

除了到奮起湖，文觀局也推薦遊客順遊奮起湖老街的169縣道，有超容易到達、超好解鎖的巃仔尾步道，步道單程長約1公里，可以尋找伸著長長象鼻的巨象神山，拍出專屬個人的夢幻茶園美照，再到霧裡村、眷茶屋及山角鐵茶屋體驗不同風格的茶屋，品上一杯阿里山好茶，將綿延的山景盡收眼裡。

再往山裡走，就能抵達阿里山的來吉部落，可以品嘗到融合部落與南非料理的「Hana廚房」，以及無菜單料理的「不舞作坊」，兩家均是人氣餐廳，建議遊客提早預約，才不會錯過美食。

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來吉部落也被稱為「山豬部落」，遊客可以體驗手作木製山豬，將有稜角的木頭手工打磨、挑選穿戴精美的鄒族傳統服飾，過程無比療癒；更多旅遊資訊可至「慢遊嘉義」FB粉專及嘉義縣文化觀光局官網( https://tbocc.cyhg.gov.tw/ )查詢。

▲ 中秋連假，遊客在奮起湖老街品味道地美食，感受山區的寧靜環境。(圖/嘉義縣政府提供)

聯絡資訊

1.奮起福餅創始店(0900-770117/嘉義縣竹崎鄉奮起湖159-1號)

2.霧裡村(0919-955871/嘉義縣梅山鄉太和村1鄰樟樹湖14號附20)

3.眷茶屋(0928-328435/嘉義縣梅山鄉太和村樟樹湖27號)

4.山角鐵茶屋(線上表單全預約制/嘉義縣梅山鄉樟樹湖27號)

5.Hana廚房(0975-117154/嘉義縣阿里山鄉來吉村三叉路(三角點)，可搜尋來吉國小(勿左轉)順這路走，位置在左手邊的茅草涼亭上)

6.不舞作坊(0921-500848/ google map「不舞作坊-哈莫瓦那 不舞星空」)

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記者邱猷權/嘉市報導

在中秋節展開的連續12天，嘉義市將掀起一陣「粉浪漫」的浪潮！2023光織影舞-光影藝術展將於中秋夜拉開序幕，為北香湖的夜空點亮璀璨，首日吸引了超過13萬名參觀者，人氣高漲。10月7日，白沙屯媽祖將首度駕乘「粉紅超跑」蒞臨嘉義，邀請全台民眾一同感受「緣份香隨」；此外，10月8-9日一連兩天，音樂盛典「2023嘉義市搖滾音樂祭-諸羅搖滾」也將在嘉義文創園區熱血登場。重磅活動夢幻聯動，以多彩魅力邀請所有遊客把握中秋、國慶假期來嘉Fun鬆。

嘉義市政府觀光新聞處的張婉芬處長表示，中秋和國慶連假將會相繼登場一連串精彩活動。2023光織影舞展覽將持續舉辦12天，時間自9月29日至10月10日，每天晚上6點至10點開放。今年的主題是「Dear Moon」，展覽包括8大光影展區，處處都是網美打卡點，絕對是手機相機的大挑戰。即日起至10月15日，只要在展區穿上粉紅色衣物自拍，上傳到「嘉市好旅行」Facebook活動專頁並標記3位好友，即有機會贏得人氣啦啦隊女神林襄親筆簽名的四季大白熊一卡通卡等豐富獎品。歡迎遊客提前規劃行程、預訂住宿，前來嘉義享受這個美麗秋日的粉紅時尚派對。

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▲光織影舞開展，吸引13萬參觀人潮。(圖/嘉義市政府提供)

觀新處表示，迎接中秋、雙十假期，粉紅風暴襲捲全嘉。光織影舞帶來粉紅浪漫光影藝術，粉紅主題市集也將在北香湖展區聯手60家特色店家與文創商品登場，包括全台最夯人氣淇淋品牌蜷尾家、日本生吐司名店SAKImoto Bakery等，都為活動推出獨家限定粉紅商品。白沙屯拱天宮媽祖10月7日一早也將首度乘「粉紅超跑」來嘉贊境，歡迎全台民眾來嘉感受信仰文化之美，一路「緣份香隨」，感受粉紅魅力。

市府也預告，10月7日晚間，嘉義市首場多元文化音樂會「嘉城新浪音樂節」將於中央廣場登場，邀集印尼、越南歌手跨海來台演唱，結合異國美食市集，帶來聽覺與味覺的嶄新體驗。「搖滾音樂祭-諸羅搖滾」更延續連假熱力，10月8日起一連兩天，在嘉創文化園區集結滅火器、麋先生等28組夢幻獨立樂團，攜手日本超人氣樂團「Tokyo Honey Trap」，以超強卡司打造南台灣最嗨音樂祭，活動精采，不容錯過。

市府交通處表示，應因連假期間人車潮，歡迎民眾下載「愛嘉義APP」，即時查詢路外停車格剩餘空位，一手掌握公車路線與即時動態、YouBike點位地圖、旅遊攻略、停車場車位皆有整合，持悠遊卡、一卡通等電子票證更可免費搭乘紅、黃，綠三線市區電動公車，歡迎民眾利用大眾運輸工具，開心遊嘉。

「嘉市好旅行」-來光織影舞自拍抽大獎活動頁面：
▲市長黃敏惠邀請大家穿上粉紅衣，一起來嘉義Party。(圖/嘉義市政府提供)

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▲埔心牧場於中秋連假期間舉辦「萌萌村秋日慶典」。(圖/埔心牧場提供)

生活中心/桃園報導

埔心牧場新萌萌村大走日式風!為慶祝「萌萌村」全新落成，埔心牧場特別於中秋連假期間舉辦「萌萌村秋日慶典」，在全台最萌五米高豚神的見證下，王副市長領銜敲響太鼓，與百位親子們共舞大草原!

▲由桃園副市長王明鉅等人擊響太鼓為活動揭開序幕。(圖/埔心牧場提供)

今日(9/30)下午15:15，由桃園副市長王明鉅、農業局局長陳冠義、觀旅局局長周柏吟和埔心牧場場長袁相杰共同擊響太鼓，正式為新萌萌村展開秋日慶典活動揭開序幕後，與上百位親子們共坐在草地上共賞日式感滿滿的表演活動，包含「太鼓之聲」、融合現代與傳統的「日式舞蹈」，以及「忍者街舞特技秀」，精彩內容令人目不轉睛。

最後，萌萌村村民「羊駝帕卡」與吉祥物出場，並邀請副市長與上百位親子在草地上來場大合舞，並與現場民眾在草地上首跳以萌村民為主角所編製的超Q「萌萌舞」，在中秋團圓日與桃園市民共享歡聚幸福時光。

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▲最受歡迎的羊駝出場，萌翻大家。(圖/埔心牧場提供)

慶典結束後，王副市長親自尋訪升級後的萌萌村，了解萌村民在新家園的生活狀況，更與遊客們一起在這片夢幻草原裡感受萌村民們的各種萌魅力!王副市長表示，埔心牧場是桃園非常好的景點，在園方的用心經營下，將園區內的動物照顧得很好，尤其大家對於動物保護的觀念越來越先進，動物除了提供人們觀賞外，更重要的是提高動物福祉。因此，市府動保處也都有持續輔導埔心牧場，並保持密切合作，讓埔心牧場內的動物們都有最好的照顧與福利。

▲大小朋友一起跳萌萌舞，埔心牧場相當適合親子出遊。(圖/埔心牧場提供)

想要體驗牧場全新萌萌村，與動物們度過日式萌感牧野小日子，在拍下日式風格網美照，可把握在2023年10月31(二)前參加「萌萌村和風祭」活動，可享門票平日平日全票/學生票200元/人，免費體驗萌萌村（總價值400）、假日全票/學生票250元/人，再送100元消費券(總價值400)優惠。

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▲賈董川府牛肉麵成了溪頭妖怪森林美食新地標。(圖/費奇攝) ▲賈董的麵張媽媽50年前在台北橋下賣陽春麵、魷魚羹拉拔五名子女。(圖/賈董的麵提供) ▲張媽媽一碗碗煮麵栽培兒子張正榮(圖右)一路從台科大畢業。(圖/賈董的麵提供)

美食智庫 費奇/專訪、攝影；部分照片/賈董的麵 提供

風景區美食一向給人「踩雷」機率百分百印象，直到在溪頭妖怪森林吃到「賈董的麵」辣火老灶50年情懷的成都宜賓川府牛肉麵這才扭轉了風景區無美食的迷思。這碗賈董紅燒牛肉麵融合了母親孕育的傳承與新住民家傳故鄉滋味，每日限量至多30碗，晚來一步就含淚扼腕。

台北橋下起家、錦州街兩兄妹麵店到交大EMBA打造賈董的麵

賈董的麵是一家兼具溫度與故鄉情懷有故事的麵店。創辦人張正榮感念母親赤手空拳靠一碗碗手煮切仔麵、滷肉飯、魷魚羹拉拔五名子女長大。張正榮回想起孩提時期的慘淡歲月，淚光閃閃充滿不捨。張正榮說，這碗麵是小學五年級時，舉家從屏東美濃北上發展，父親是專業的西裝裁縫師，故宮博物院訂制服、晴光市場藝品店絡繹不絕的日本觀光客前來請父親量身訂做西服。父親正要意氣風發起飛時，善良的父親因誤信友人做保，一下子周轉不靈從此家道中落，為母則強的媽媽便一肩扛起來到台北橋下賣麵做半年後，輾轉到錦州街與中原街口開啟「兩兄妹麵店」。

▲滷焢肉飯上的三層肉油花肉均質，深獲老饕們喜愛。(圖/費奇攝)

張媽媽前前後後做了10多年，基礎打好後張正榮的二哥與妹妹陸續接棒。因為真材實料加上80年代《黃金拍檔》製作人就住在麵店樓上，黃金五寶張菲、倪敏然等名人加持，加上當紅的小虎隊也都前來捧場，可謂：一戰成名。

正因為有母親含辛茹苦50年的麵店情懷，家中排行老四的張正榮大學畢業順利考進新竹科學園區台積電擔任R&D研發工程師發現園區竟沒有好吃的美食，加上後來自行創業運營，張正榮順理成章將兩個好吃麵食與團膳工廠分開推動。2002年張正榮發展的第一代美食團膳起步，兩兄妹麵店也輪番下來新竹做起團膳麵食，大姊進駐台積電麵食團膳，其他兄長、妹妹則陸續進入鴻友科技、台揚科技、凌陽科技團膳作業，兩兄妹麵店結束，正式進駐新竹園區。

張正榮讀交大EMBA談起家傳的故事以及團膳麵食，師生們皆大感興趣，學以致用的經營管理投入麵食生意，命名「賈董的麵」。師生一起帶好朋友前來賞味，一邊吃麵、一邊做起麵店老闆。早年張媽媽是不吃牛肉麵，但非常會熬骨湯，為提高賈董的麵性價比，一碗川府紅燒牛肉麵，成就故鄉好味道。

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成都宜賓媳婦燃麵＋油撥辣子  酸菜畫龍點睛的賈董川府牛肉麵

溪頭妖怪森林的賈董牛肉麵大有來頭。除了傳承傳統味道，油蔥、豬油、柴魚、蝦皮，豬大骨看得到的原型食材都是賈董的麵店裡堅持的原味之外。賈董的麵秘廚邱淑麗更將家族世居凍頂烏龍茶百年茶廠三代的家傳滋味巧妙融入。務農的人多數不吃牛肉，偏偏邱淑麗二嫂來自四川宜賓，川味牛肉麵靈魂裡不可缺少的郫縣豆瓣醬、二荊條、乾辣椒。而賈董的川味牛肉麵聯結了宜賓的燃麵，與四川獨特的油撥辣子，加上食材如實來自四川成都的青紅花椒，摒棄牛油，以植物油自己慢火煉香，芹蔥薑去嗆，八角、桂枝、沙仁、白芷、仙楂回甘，集結近13香，搭上美牛紐澳牛天衣無縫，就連麵條也是商請竹山市場老店特別訂製可以吸附湯頭展現勁道有味。

賈董的牛肉麵作工繁複，無非就是要家傳真味。湯頭用牛大骨熬，油煉香之後再放牛肉去炒香，每日限量30碗，晚來就吃不到。細火慢燉如同早年的辣火老灶才是宜賓正宗。尤其，加上獨家的油撥辣子，邱淑麗說，三種辣椒，尤其手上握有獨家的魔鬼辣椒焙香後打碎，手法與凍頂揉茶焙香的過程如出一轍，加入辣椒粉，色澤才會亮紅，油分三至四次澆入，而香氣裡少不了芹菜、香菜、蒜頭、花椒、大小茴、荳蔻，最後加一點金門高粱澆淋，放涼之後就是經典的油撥辣子。

品賞川府牛肉麵時更要有好酸菜來畫龍點睛。賈董的麵酸菜選自雲林大埤鄉上宏農產出品的酸菜，沒有酸耗味且不死鹹酸度足夠，吃上一口賈董的川府牛肉麵很難讓人忘懷，連筆者多年在台北國際牛肉麵節美食親善大使、成都美食文化促進會名譽會長都屬意把金牌獎座頒給賈董了。

除了川府牛肉麵精彩，焢肉飯更媲美上海紅燒肉、東坡肉等級。嚴選溫體豬肉，特別挑選三層五花肉油皮肉均質，利用全米酒沒加半滴水，加以冰糖炒上糖色，八角蔥蒜搭配岡山豆瓣醬，彈牙的三層肉出場，汁液再收乾一點就成了上海本幫菜紅燒肉。

麻油雞麵線亦選用四代流傳南投名間德春油坊專業麻油，台糖紅標全米酒，雞肉選肉雞最大規格等級，堅持品質至上，利薄一些但眼光放遠生意長長久久，正也是賈董的麵在溪頭妖怪森林成了美食地標所在。

▲台糖全酒加德春麻油與優質品選肉雞就是一碗好吃的麻油雞麵線。(圖/費奇攝)
賈董的麵─妖怪森林渡假村
地址：南投縣鹿谷鄉光產路2-3號
電話：0911-106317 (不接受預訂)
營業時間：10:00AM~7:00PM

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▲台南線上散步導覽路線系列活動「周周達人帶路」，將於10月8日國慶假期開跑。〔圖／臺南市政府觀光旅遊局提供〕

記者陳欣欣 / 台南報導

台南線上散步導覽路線系列活動「周周達人帶路」，將於10月8日國慶假期開跑，連續八個周末假日舉行，由8位達人帶領大家體驗台南線上散步導覽，其中，特別邀請到對台南歷史文化非常熟悉的「知名作家」魚夫以及「人氣網紅」林莎，分別擔任「府城歷史散步之旅」、「安平米其林三星散步路線」線上導覽員，不僅全程免費，還有機會抽住宿券等好禮，期盼透過此活動，為民眾帶來不同的散步導覽體驗。

臺南市市長黃偉哲表示，「周周達人帶路」共邀請8位達人，「知名作家」魚夫曾舉辦過台南的走讀活動，本次將線上帶領遊客深度遊覽台南古蹟與歷史故事，從荷蘭到日治時期的赤崁樓故事，並分享不可錯過的周邊商家─百年傳承香舖、吳萬春蜜餞、博仁堂及百年振發茶行等，將線上帶給大家不一樣的台南走讀風情。

▲民眾參加線上散步導覽活動，不僅全程免費，還有機會抽住宿券。( 圖／臺南市政府觀光旅遊局提供 )

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黃偉哲提到，更邀請到「人氣網紅」林莎帶大家線上漫遊安平古堡、東興洋行，以及走訪特有蚵灰窯文化館景點與周邊商家得意蝦餅等，一一線上開箱導覽；台南小吃世界有名，知名網紅阿春爸、肉魯等達人除了要帶領遊客玩互動遊戲，以及完成任務獲得限量贈品外，也要帶領大家透過台南線上散步導覽，認識台南美食意麵、咖啡及冰品等伴手禮，還有3D漫遊景點，包括必訪的孔廟、武廟的香火袋、御守等商品，歡迎大家一起來場台南深度之旅。

▲期望民眾在線上感受台南散步導覽路線魅力的同時，也能實地安排一趟台南深度導覽之旅。( 圖／臺南市政府觀光旅遊局提供 )

觀光旅遊局林國華局長表示，數位生活化服務讓來自各地的朋友到臺南旅遊前有更豐富的觀光體驗，本次辦理「周周達人帶路」線上導覽活動全程免費，由達人線上帶路，一同與遊客體驗散步導覽的魅力，線上參加的朋友還有機會抽住宿券等好禮，期望民眾在線上感受台南散步導覽路線魅力的同時，也推薦遊客手刀預約各路線免費導覽服務，實地安排一趟台南深度導覽之旅。

觀旅局表示，10月1日起開放線上報名「周周達人帶路」線上導覽活動，10月8日至11月25日共有8場次，每場次均不限名額，想線上與達人互動體驗台南散步導覽及獲得優惠商家好禮就趁現在，請有興趣的朋友請留意活動開放報名時間，至官網最新消息報名參加。活動期間也歡迎大家實地走訪台南6大散步導覽路線以及活動優惠商家，就有機會獲得贈品及店家優惠，數量有限換完為止。更多活動訊息也歡迎至台南線上散步導覽官網()查詢。

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▲（圖／水保署提供）

生活中心 / 綜合報導

「旅讀農村」計劃持續獲得好評，今年112年度的培訓已吸引超過百人參加。去年，農業部農村發展及水土保持署帶領旅遊業者和農村社區學員，前往苗栗縣三義鄉勝興社區、宜蘭縣蘇澳鎮朝陽社區，參與農村社區環境營造人才培訓活動。今年則加辦多場次，探訪了苗栗的勝興鐵道、臺南的新化林場，以及雲林的蕃薯社區，收穫豐富的農村體驗。

在「探索勝興鐵道覓境」活動中，學員們參觀了環境改造工程，體驗了勝興老街的歷史風貌，並享受了榨苦茶油的樂趣。在勝興鐵道沿線環境經過改善後，安全性得到提升，同時兼顧了生態環境。學員們還參與了實境遊戲，激發了對農村環境的新想像。

▲（圖／水保署提供）

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而在「療癒山林與文化之旅」活動中，學員們在新化林場的林間步道上探索多樣的生態物種，並討論了生態友善及環境維護管理等議題。這次培訓也串連了新化在地文化產業，提供了豐富的體驗，讓學員們感受到自然的療癒和山林的美好。

最後，在「走讀狀元村品農情」活動中，學員們參訪了水林鄉蕃薯社區，品味了地瓜咖啡，並了解了狀元村悠久的歷史和農村文化。社區經過綠美化改善，轉化了多個閒置空間為具有特色的場域，吸引了遊客和當地居民，展現了蓬勃發展的農村新風采。

▲（圖／水保署提供）

農村水保署表示，透過「旅讀農村」計劃，邀請國人親身走讀臺灣農漁村最美的旅遊風景，感受動人的農村改造故事。你可以透過線上閱讀連結（）瞭解更多關於「旅讀農村」的資訊。

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