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▲三麗鷗設計團隊合作打造「Hello Kitty 來作客」水上裝置作品，為Hello Kitty穿上傳統客家藍衫，即日起至9月17日於龍潭大池龍元路水上舞台展出。(圖/桃園市新聞處 提供)

記者黃俊育 / 桃園報導

桃園市長張善政今（10）日下午前往龍潭大池，出席「世客博 Hello Kitty 客庄宣傳裝置作品記者會」。

張善政表示，「世界客家博覽會」將於明（11）日正式開展，文化局近期也結合「桃園地景藝術節」，與三麗鷗設計團隊合作打造「Hello Kitty 來作客」水上裝置作品，為Hello Kitty穿上傳統客家藍衫，即日起至9月17日於龍潭大池龍元路水上舞台展出，期間更有美不勝收的夜間燈光秀，可說是「客家藝術國際化」及「Hello Kitty 在地化」的最佳展現。

張善政說明，Hello Kitty 是深受大小朋友喜愛的卡通人物，本次文化局特別打造「Hello Kitty 來作客」，希望為世客博創造話題，打響客家花布名聲。未來市府也會持續發揮創意，結合客家元素與國際知名卡通人物，期盼讓客家藝術躍上國際舞台、讓更多人欣賞。

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▲大合照。(圖/桃園市新聞處 提供)

張善政也說，「2023世界客家博覽會」將於8月11日開幕，一連66天在青埔，有世界館、台灣館、各副展區及衛星展區進行展出，歡迎民眾前往參觀。

文化局表示，桃園市政府與客家委員會共同主辦「2023 世界客家博覽會」，也在龍潭大池打造身穿傳統客家藍衫且加入客家花卉元素造型的「Hello Kitty來作客」，是全台最大的Hello Kitty水上裝置。民眾不僅可在白天完整觀賞作品與龍潭大池、南天宮及大池吊橋相互映襯的風光，夜間也將進行燈光秀展演（每日晚間19:00-20:30，每 30分鐘一場，每場5分鐘）。

文化局提到，除了亮點水上裝置作品，文化局也特別於龍潭大池畔設置可愛打卡拍照區，包含客家擂茶、經典歷史建築「大平紅橋」、客家文化聚落「三坑老街」及日式宿舍「十一份觀光文化園區」 等意象的裝置，邀請民眾跟著Hello Kitty一起漫遊龍潭。

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▲喜歡西餐廳有多樣的Brunch供情侶們選擇(圖/ 大地酒店提供)

記者余政哲 / 台北報導

浪漫七夕即將到來，大地酒店於8月18日至8月27日期間，推出「以愛之名 醉愛七夕」情人節一泊二食住房專案，售價15,888元，雙人入住可遠眺丹鳳山的奇岩山景房一晚，更尊榮禮遇提前入住2小時、延後退房2小時，讓情人享受整整24小時的甜蜜時光。入住當晚至喜歡西餐廳享用一套價值將近3,000元的情人節套餐兩客，餐期更提供酒類無限暢飲3小時的服務，隔天一早也不用趕著吃早餐，中午前至餐廳悠哉品嘗主廚特製的Brunch早午餐，為浪漫節日畫上最完美的句點。

▲「以愛之名 醉愛七夕」入住奇岩山景房一晚，更提前入住2小時、延後退房2小時(圖/大地酒店提供)

「以愛之名 醉愛七夕」住房專案首先提供情侶24小時的甜蜜住宿時光讓感情升溫，房型更直接升等為最受歡迎的「奇岩山景房」，讓情人徜徉溫泉的同時，也可遠眺丹鳳山的山林絕景。而晚餐則是品嘗價值2,580元+10%的情人節套餐兩客，主菜有「碳烤熟成戰斧豬排」、「熟成沙朗牛排」、「爐烤紐西蘭羊肩排」可選擇，搭配北海道生食級干貝、串烤櫻桃鴨胸肉、起士蛋黃薏仁燉飯等精美餐點，飯後則附上手作松露巧克力點綴出幸福的甜美滋味。而晚間6點至9點的餐期，提供3小時的無限暢飲，紅白酒、氣泡酒、啤酒、果汁、汽水任君挑選，讓小倆口度過微醺舒眠的夜晚。喝足睡飽後，隔日中午前再來品嚐喜歡西餐廳的Brunch早午餐，「牛肉花生培根漢堡」、「碳烤舒肥雞胸佐時蔬」、「極品海鮮藜麥粥」等多款不同風味的美食，在炎熱的夏天依舊讓人食慾大開，主廚更貼心設計出「綜合野菌義大利麵」，烤過的菇類口感豐富多汁，讓素食的朋友也能有好選擇。

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▲情人節套餐的「碳烤熟成戰斧豬排」(圖/大地酒店提供)

最具儀式感的情人節蛋糕，是喜歡廳李建嶔主廚的創意，以北海道乳酪蛋糕為基底，外層則是粉色漸層的巧克力裝飾，栩栩如生的玫瑰花瓣，每一片都是主廚親手捏製，層層堆疊在蛋糕體上，而內餡佐上荔枝慕斯，以及象徵愛情的玫瑰花果醬，花香與果香融合迸出微酸美妙的口感，演繹出戀愛時的心動滋味，即日起開始販售，8月22日前優惠售價僅需999元，就可將造型可愛、風味高雅的「大地玫瑰情人手工蛋糕」送給心愛的伴侶。

▲專屬情人節的浪漫布置(圖/大地酒店提供)

提醒您：未滿18歲請勿飲酒 開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

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新竹縣竹東鎮公所拍攝「竹東好好玩」觀光行銷影片，鎮長郭遠彰（中）和鎮民代表會主席范國威（右）、副主席蕭文甫（左）共同入鏡推廣竹東觀光。（圖/竹東鎮公所提供）

地方中心/綜合報導

新竹縣竹東鎮公所今年為行銷地方觀光，擬定「竹東好好玩」觀光網路社群行銷計畫，鎮長郭遠彰8月9日邀請鎮民代表會主席范國威、副主席蕭文甫及代表們共同入鏡拍攝觀光行銷影片，大家齊聲喊出：「竹東好好玩，歡迎大家來竹東玩！」誠摯邀請遊客來竹東觀光。

▲新竹縣竹東鎮公所拍攝「竹東好好玩」觀光行銷影片，邀請鎮民代表會主席范國威、副主席蕭文甫和代表們共同入鏡推廣竹東觀光。（圖/竹東鎮公所提供）

郭遠彰鎮長表示，竹東鎮擁有好山好水好人情，有很多美麗的景點，也有很多好吃的客家美食，是個觀光魅力十足的客家小鎮，鎮公所透過網路社群平台「臉書」建置「竹東好好玩」粉絲專頁介紹竹東的美景、美食和觀光活動，讓竹東的每個亮點都能夠在網路上獲得曝光，這些點就會漸漸在遊客心目中串成線、連成面，吸引不同興趣的遊客關注竹東，進而考慮在假日來竹東走一走。
范國威主席表示，竹東不少地方還保留古早風貌，中央市場的美食也常常有網紅、部落客來品嚐推薦，可見竹東觀光發展的潛力無窮，推廣竹東鎮的觀光也是民代的任務之一，代表會和鎮公所一起來拍這個觀光行銷影片，大家大聲地把：「竹東好好玩！」這句話喊出來，大大方方向遊客推廣竹東鎮的觀光，邀請大家來竹東鎮玩。

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▲新竹縣竹東鎮公所拍攝「竹東好好玩」觀光行銷影片，鎮長郭遠彰入鏡推廣竹東觀光。（圖/竹東鎮公所提供）

郭遠彰鎮長也感謝范國威主席、蕭文甫副主席、代表們、鎮公所團隊，共同支持「竹東好好玩」的觀光行銷影片拍攝活動，大家一起入鏡推廣竹東、行銷竹東觀光，他相信竹東的美、竹東的好，在網路上、在媒體上有用心推廣、用心行銷，就會讓更多人知道，也吸引更多人來竹東玩。
竹東鎮公所表示，今年五月中旬設立的「竹東好好玩」臉書粉絲專頁，貼文內容主要介紹竹東好吃的美食、好玩的景點，以及在竹東鎮舉辦的各項藝文觀光等表演活動，由於客群屬性明確，獲得不少關注這些內容的網友按讚肯定。
竹東鎮公所也表示，不少在地的商家、小農和表演團體，甚至有在竹東鎮舉辦活動的中央部會相關單位，也關注到了這個大力行銷竹東鎮的粉專，紛紛私訊請求協助他們的產品和活動曝光，這對活絡竹東鎮產業經濟也有不小幫助。

▲新竹縣竹東鎮公所拍攝「竹東好好玩」觀光行銷影片，鎮長郭遠彰率領鎮公所團隊入鏡推廣竹東觀光。（圖/竹東鎮公所提供）

竹東鎮公所提醒想要來竹東玩的外地遊客，到「竹東好好玩」臉書粉專「找資料，做功課」，規劃遊程可以事半功倍，也歡迎竹東鄉親把「竹東好好玩」的貼文分享給外地親友，邀請他們來竹東玩。
「竹東好好玩」臉書粉專網址：
https://www.facebook.com/profile.php?id=100092665302020

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▲跟著屏東觀光圈一起潮玩屏東+台東(圖/地方中心提供)

地方中心 / 綜合報導

屏東觀光圈從成立至今已經三年時間，除了整合屏東在地觀光資源之外，今年更結合觀光圈誇域的觀光資源，推出結合了適合樂齡族的凰金旅遊及教育體驗共5條精彩遊程，其中與雄獅旅行社合作的「台灣極南點．藍皮解憂號」二日遊及屏東觀光圈｜【老東港新韻味】透紅佳人海風香頌.華僑市場海鮮直送.大鵬灣風景區.東隆宮信仰1日遊;和東南旅行社合作的【走讀大武山下】二峰圳、左堆客庄、禁山文化、勝利星村、琉璃吊橋三日遊及【潮客玩屏北】左堆客庄、泗林綠色隧道、勝利星村、山川琉璃吊橋三日遊已經正式開賣，提供了包括特色伴手禮或招待在地美食或第2人折扣優惠等多種促銷活動，獲得廣大遊客的好評，許多日期已經額滿，現正熱烈銷售中。

▲搭乘「藍皮解憂號」找回年少輕狂時的美好記憶。(圖/地方中心提供)

屏東觀光圈推出跨域遊程，讓遊客一次暢玩屏東及台東，還能搭乘近期話題滿滿的「藍皮解憂號」找回年少輕狂時的美好記憶。遊程中包含東港的華僑市場，一嚐黑鮪魚的絕妙滋味。直闖恆春及墾丁感受最熱情的夏日風情，探訪「台灣最南點」，還能在南灣沙灘旁點一杯飲料，享受夏日午後悠閒的時光。

▲直闖「台灣最南點」遠眺巴士海峽。(圖/地方中心提供)

好玩的屏東一天當然不夠，第二天跟著導遊走進恆春鎮，輕鬆走訪「海角七號」電影的拍攝場景，回味電影帶給大家的美好時光。接著搭車前往台東太麻里車站，搭上浪漫的「藍皮解憂號」，車廂內的內裝、設備及文字等都經過細心考究復原，由導覽人員的帶領說明之下，更能了解修復工程的不易。遊程中特別安排金崙部落導覽解說，由在地族人帶領走讀原民文化，走訪世界三大黑教堂之一的聖若瑟天主堂，一次了解金崙部落的從前和現在。最後重回藍皮解憂號，停駐在台灣鐵路最南站「枋山站」，回程運氣好的話，還能看到日落時分的魔幻時刻及遠方的小琉球，當列車慢慢駛入枋寮車站後，還可以到附近的藍皮意象館挑挑可愛的紀念小物或是採買屏東觀光圈內的優質伴手禮。

▲藍皮意象館陳售多樣屏東觀光圈夥伴推出的優質伴手禮。(圖/地方中心提供)

交通部觀光局大鵬灣國家風景區管理處表示，屏東觀光圈藉由跨域的行程安排讓遊客能夠一次玩到屏東和台東兩個縣市，透過藍皮解憂號的行駛，勾起遊客最甜美的年少回憶。值得一提的是，這條遊程十分適合「凰金」樂齡族群參加，沿途路線平坦，風光明媚，讓全齡遊客都能感受到屏東的魅力。屏東觀光圈將陸續推出5條跨域遊程路線，以全方位的角度讓遊客感受更多不同的屏東。

▲「台灣極南點．藍皮解憂號」行程「凰金」樂齡族群參加。(圖/地方中心提供)

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「台灣極南點．藍皮解憂號」行程報名請上雄獅旅行社官網:

https://travel.liontravel.com/detail?NormGroupID=6522e9ea-c9df-4a49-a8e0-62c3a88b87ca&GroupID=23TS814P18-X

【老東港新韻味】透紅佳人海風香頌.華僑市場海鮮直送.大鵬灣風景區.東隆宮信仰1日：

https://travel.liontravel.com/detail?NormGroupID=8343e63f-7fdc-4aed-96b9-65475a241eb8&GroupID=23TS805KAN-K

【走讀大武山下】二峰圳、左堆客庄、禁山文化、勝利星村、琉璃吊橋三日遊

https://trip.settour.com.tw/taiwan/product/GRT0000006263

【潮客玩屏北】左堆客庄、泗林綠色隧道、勝利星村、山川琉璃吊橋三日遊

https://trip.settour.com.tw/taiwan/product/GRT0000004955

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臺東縣最美星空音樂會，13日移師池上舉行。(圖/臺東縣政府提供)

記者池文中/臺東報導

2023台東最美星空音樂會第4、5場次，8月12日、13日接連二日在大武鄉尚武濱海公園，以及池上鄉奉茶樹登場，邀請今年第34屆金曲獎最佳樂團宇宙人、第25屆金曲獎最佳樂團麋先生、潛力新星歌手魏嘉瑩、自然系樂團Cicada，以及多組在地樂團，以音樂陪伴民眾嗨翻這個週末。

2023台東最美星空系列活動邁入第6年，今年總共8場次巡演，從6月起，陸續在海端鄉、大武鄉、東河鄉接力舉辦，接續在大武及池上辦理的第4、5場次，活動更恰逢英仙座流星雨極大期，在低光害的音樂會現場，一起捕捉流星雨奇景。

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縣府交通及觀光發展處表示，活動不只有流星雨加持，今年度更挑戰「最強」，聚集眾多音樂獎項常勝軍演出，12日大武場次，邀請今年金曲獎最佳樂團宇宙人、潛力新星歌手魏嘉瑩，與曾獲原創流行音樂大獎首獎的在地樂團旮勒思南樂團、孩子的書屋音樂組，輪番展現海味的狂野與浪漫，用音樂讓現場氣氛燃炸。

13日池上場次，則邀請第25屆金曲獎最佳樂團麋先生、擅長用音樂描繪自然的Cicada，還有在地青年好聲音農男美女團、草草屋caucau樂團，在奉茶樹受長榮航空公司認養十週年之際，透過人氣樂團、在地表演團體的精彩獻唱，共同在最美星空下見證池上大地豐饒之美。而「星星」更是台東最美星空音樂會的主角，活動中將設計經典環節「暗燈儀式」，邀請民眾一起在無光害的環境中，細細聆聽經過台東最美星空培訓、認證的在地星空導遊，帶來的專業星空導覽。

台東最美星空音樂會持續巡迴中，將依序至大武鄉、池上鄉、長濱鄉、蘭嶼鄉、綠島鄉等賞星秘境。以「最長、最強、最多、最高、最跳、最美」，邀請民眾感受六種「最」特別的體驗。更多有關「台東最美星空」活動最新消息請見官方FB()或官方IG：starrytaitung_。

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▲40出頭歲的林智群主廚已有27年鐵板燒的歷練經驗。(圖∕費奇攝) ▲父親是出海捕魚人、表舅是鐵板燒主理人，造就林智群對海味特別情有獨鍾。(圖/費奇攝) ▲熊本生蠔搭配法國頂級魚子醬是林智群的巧思美意。(圖/費奇攝) ▲生食等級的北海道干貝襯煎得恰恰的海苔片簡單就很美味。(圖/費奇攝)

美食智庫 費奇/報導、攝影；部分照片/大倉久和大飯店 提供

若說日本料理是侘寂美學；那鐵板燒肯定是主廚獨特魅力。大倉久和大飯店山里鐵板新來乍到曾在三太、大方、初魚鐵板燒鑽研歷練超過27年的林智群主廚，坐擁三張餐飲證照(中西餐丙級，中餐乙級)的鐵板燒經驗。林智群希望團隊在輕鬆和諧下2024年可望拿下星星的光芒。

16歲平價體板燒初出茅廬  初魚無菜單鐵板燒驗證實力

林智群在鐵板燒界算得上是中級生，過往見到他時是在鐵板燒教父謝樂觀主廚的養生鐵板燒擔任左右手，16歲就出道拜表舅是三重鐵板燒開業師傅，因為當年選錯科系短暫在宜蘭高工資料處理科提前休學，亦曾在宜蘭鬥牛士民歌西餐當外場服務生。在表舅引薦下追隨謝樂觀鐵板燒師傅，從三太到大方鐵板燒一路跟隨20年。「出手就要最好的。」這是謝樂觀主廚的金玉良言。林智群也不諱言，正宗老師傅教出來的手感只需三個月，但爐火純青需要多磨練個性。

▲筍殼魚頭熬湯底，牛番茄包覆海鮮鮮上加鮮。(圖/費奇攝)

摸索台灣鐵板燒，切中要害就是火候、溫度、鹹度、熟度四部曲。而在初魚鐵板燒的歷練中，林智群更一舉考到中西餐丙級與中餐乙級證照。最大的收穫便是在初魚無菜單鐵板燒，在食材上開足了眼界。早年的大方與初魚的鮮味都各有擅場。前者的甜菜根與剝皮辣椒開啟養生鐵板燒概念；後者以北寄貝高湯煮鮮上加鮮、筍殼魚的魚頭增鮮、鮮蝦頭煎過再去熬，蒜頭蛤蜊增鮮，各種海味海納百川學到精髓。譬如：如何煎到恰到好處的鮑魚，讓客人體驗按鮑魚中間有回彈感即鮮。在初魚初代鐵板燒委以大任，從控制成本與包辦所有貨源一周間消耗殆盡，每每換季菜單就像是大卡車轉彎燒腦至極，但也成就滿載。

▲螢烏賊佐以味淋與日本醬油漬物搭配蟹肉的深海魚煎別具特色。(圖/費奇攝)

感恩鐵板燒教父謝樂觀開門引路、初魚老闆朱𩃀理放手一搏

「人生不要玩太大，每個月有被動收入，錢滾錢的方式過生活就好。」林智群如是說。以林智群主廚的經驗值出來獨當一面綽綽有餘，基於看到鐵板燒的美好風景。但林智群卻選擇陪伴兒子的成長。如同林智群在鐵板燒料理的邏輯學，日本熊本生蠔上的法國魚子醬，選最好的品質，深海魚煎上的蟹肉、螢烏賊(味淋與日本醬油)漬物，在季節交替上做到最好的無縫接軌。重視季節時鮮的適時堆疊，而不過度講究醬料綴飾。

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牛肉蔬菜捲以洋蔥、蔥絲、香菇絲、蒜頭絲，吃到烘托主食材的層次堆疊，到紫蘇、剝皮辣椒、蝦卵完美捲起牛肉的創意，用食材本身與生俱來的味道加諸在其中。

最驚豔於A5和牛菲力旁小菲力不僅牛筋多，經過林智群巧手竟能入口即化。擅長在265-160溫控中擺盪，鐵板燒拿捏掌握溫度是一大竅門。做菜講求畫龍點睛，與鐵板燒客人良好互動，營造團隊可以輕鬆愉快烹飪，順利迎接2024星星的光芒。

▲林智群鐵板上的學問不少，熊本生蠔上的熊爪辨識成了用餐時的即時科普。(圖/費奇攝)

目前山里日本料理的鐵板燒林智群主廚套餐，每套2,500元起。匯聚了多種日本直送的山珍海味頂級食材，其中包括譽有海底紅、藍寶石的喜知次與瑩烏賊、日本鹿兒島A5和牛、日本大分A5和牛及日本九州熊本生蠔等多道頂級食材。

其中林智群主廚發揮巧思創意設計的主廚套餐為一系列共9道精緻佳餚，每套3,600元，服務費另計。開胃沙拉的南非鮑魚溫沙拉巧妙結合夏日元素，以獨特的烹調方式展現鮑魚的口感和滋味。特選的日本橙醋和柚子醬調配的獨家醬料，帶出酸爽的夏日風味。開胃湯品番茄海鮮清湯加入魚頭和多種辛香料熬煮兩小時，充滿豐富的膠質湯頭呈現濃郁乳白色，加入番茄置於湯碗中間呈現日本國旗的意象，金箔的點綴更增添了奢華感。日本干貝海苔選用了日本生食級冷藏干貝，口感鮮甜扎實，搭配來自日本築地「林屋極上海苔」，厚實脆口。海鮮部分，主廚嚴選日本三大名魚之一的夢幻之魚喜知次，喜知次為日本海域專有深海魚種，也稱為海底的紅寶石，油脂豐富，使用一夜干方式呈現濃縮的魚肉香味，再搭配日本本州富山灣裡有春夜裡浮現深海藍寶石之稱的螢烏賊，鮮味十足。盤邊點綴的橄欖油加入新鮮日本紫蘇更加凸顯海鮮鮮味。

▲鮑魚與熊本生蠔加酪梨在夏日品賞格外高雅有層次。(圖/費奇攝)

林智群主廚將藝術美學與烹飪美食玩美交織，呈現優雅細膩的華麗佳餚，讓每位饕客盡其在我，充分享受舌尖上的美味。

▲山里鐵板燒主廚林智群像極了鐵板燒醫生，任何難題考不倒他。(圖/大倉久和大飯店 提供_

山里 日本料理
訂位專線：(02) 2181- 5137
線上訂位
午餐 11:30 – 14:30 (最後點餐時間13:30)
晚餐 18:00 – 22:00 (最後點餐時間21:00)

大倉久和大飯店
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