文章導讀
我們都知道的是,人體內只有保持酸鹼平衡,才能夠促進身體各項系統循環發展。食物也有三種分類,這三種分類主要是鹼性食物,酸性食物和中性食物。所以在吃東西的時候也要注重酸鹼平衡,切記不能吃過酸的東西,否則會破壞人體的酸鹼平衡狀態。但是還是會有讀者會非常疑惑,什麼是鹼性食物呢?
鹼性食物有哪些
一種食物屬於酸性還是鹼性,取決於食物中所含礦物質的種類及含量。根據食物本身所含元素成分的多少,可分為鹼性食物、酸性食物、中性食物。
其中,鹼性食物是含有鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物,在體內的最終的代謝產物常呈鹼性,如蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類等。
那麼常見的鹼性蔬菜有哪些呢?
1、屬於寒性的鹼性食物有蒓菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
2、屬於涼性的鹼性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
3、屬於平性(陰性系列中屬於比陽性弱的一種)的鹼性食物有:百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
4、屬於溫性的鹼性食物有昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
5、屬於熱性的鹼性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
常見的鹼性食用藥材有哪些呢?
1、屬於寒性的鹼性食物有石斛、蘆根。
2、屬於涼性的鹼性食物有菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
3、屬於平性的鹼性食物有黃精、天麻、党參、茯苓、甘草。
4、屬於溫性的鹼性食物有何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮。
5、屬於熱性的鹼性食物有肉桂。
那麼常見的鹼性水果又有哪些呢?
1、屬於寒性的鹼性食物有:獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
2、屬於涼性的鹼性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
3、屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃。
4、屬於熱性的鹼性食物有:荔枝、橘子、龍眼(桂圓)。
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