葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素，對肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以營養專傢建議肝容易出現問題的老人適量吃點葡萄。
中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝餐酒館台中陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。
葡台中龍蝦萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對老年肝炎患者並伴有神經衰台中超好吃餐廳弱和
疲勞有改善效果
葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎後脂肪肝的發生。葡萄幹是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100-150克煎水服下，對黃疸型肝炎也有一定輔台中法式料理助療效。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332947822.htm
天津營養學會名譽理事長付金如說，茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。除瞭含有豐富維生素和微量元素外，還有一點與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對動脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國外研究結果表明茄子還是蔬菜中的“抗癌強手”，其含有的台中餐酒館推薦龍葵堿成分能抑制消化系統腫瘤增殖，對防治胃癌有一定效果。
我們在市面上最常見到的是長茄子和圓茄子，它們到底有什麼不同呢？北京農林科學院蔬菜研究中心研究員崔彥玲表示，長茄子和圓茄子在營養上並沒有太大差別，隻是在口感略有不同。長茄子皮中的水分含量更豐富，纖維也較細，所以質地柔軟。而圓茄子皮中水分較少，纖維較粗，口感相對硬些。所以烹飪麗寶outlet餐廳時，圓茄子多以炒燉為主，而長茄子以涼拌茄為佳。
付金如表示，茄子做法很多，煎炒烹炸都能烹調出美味，但需要選擇健康的吃法。很多人做茄子時，喜歡用油炸或“過油”燒茄子，雖然美味，但高溫會造成茄子中營養的嚴重損失，其保健作用也就大打折扣瞭，而且高熱量高油脂的攝入也對身體不利。因此，在茄子的所有吃法中，涼拌茄泥最健康。
麗寶outlet美食首先，拌茄泥加熱時間最短，隻需大火蒸熟即可，因此營養損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥後，隻需稍微淋一些調味汁即可。最後，拌茄泥的吃法營養吸收最完全，因為它不用削皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物質。拌茄泥的調味汁最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。需要註意的是，茄子屬於性涼食物，如果最近腸胃不適，就要少吃些，否則會加重腸胃的麗寶outlet必吃負擔。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332947821.htm
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水果與特定人群
業內人士指出，不同的水果含不同的營養成分，適合不同職業的人食用。水果與特定人群，有著怎樣的關聯呢？
柿子適宜疲憊不堪的體力勞動者和司機。多數情況下，機體覺得疲勞是因為缺血造成的，柿子裡含有大量的鐵元素，可刺激血紅蛋白的生成。柿子還能幫助經常吸入廢氣的司機排出體內毒素。
菠蘿適宜運動員。菠蘿有消炎和消腫的作用，還能改善血液循環，可促進肌腱炎癥和外傷的康復。
香蕉適宜服務行業從業者。香蕉能緩解緊張情緒、提高工作效率、降低疲勞。多吃香蕉，可讓服務行業從業者保持開朗心情。
梨適宜電腦辦公一族。梨含有豐富的維生素A、E和B2，對長期處於工作狀態的雙眼有好處。
芒果適宜白領女性。芒果含有豐富的胡蘿卜素和獨一無二的酶，可以令皮膚富有彈性，並且延緩皺紋生成，最適合年輕愛美的女性。
獼猴桃適宜老人和孩子。因為它的維生素含量是橙子的兩倍，多吃獼猴桃，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病。
吃水果要看“性情”
從傳統醫學看來，水果性情分三種：寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等；溫熱類主要有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等；甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。一般來說，冬天吃溫熱類水果，夏天吃寒涼類水果，甘平類水果則一年四季都適宜。春夏交替之際，具有生津止渴、潤喉去燥功效的水果，是機體補充能量的最佳選擇。但春夏“走俏”的水果大多性寒，並非人人皆適宜。
梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽幹喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。但是梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人不宜食用。
香蕉性甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對於口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。但不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用，否則會引發虛火更旺。
蘋果性平，味甘酸，具有補心養氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養十分豐富，含有的鞣酸、有機酸有收斂作用，果膠、纖維有吸收細菌、毒素作用，因此能止瀉；含有的纖維能使排泄便利，有機酸有刺激腸道的作用，可以通大便。含有的鉀元素能與體內過剩的鈉元素結合，對防治高血壓有益。不過，脾胃虛寒者不宜多吃蘋果。
獼猴桃具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營養素，尤其維生素C的含量遠遠高於梨和蘋果。但脾胃虛寒者不宜多吃。
西瓜是夏季消暑珍品，涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。但不能一次攝入過多，否則會引起消化不良或腹瀉。
適量適時吃水果
每天吃多少水果最為合適？中國營養學會在《中國居民膳食指南》中推薦：蔬菜每天的攝入量應為400至500克，水果的攝入量為100至200克。這個標準通俗地來說，即每天吃2個單位水果(1杯果汁或1個中等大小水果相當於1個單位)。
不同的水果所含營養成分各有不同。因此水果品種選擇要盡量多樣化。如果經濟條件允許，建議每天吃兩種不同的水果，分多次攝入。
不少消費者已習慣飯後吃水果，然而，近年的研究發現飯後吃水果並不科學，原因有四：水果易與食物一起阻滯在胃部，導致胃腸脹氣、便秘等，給消化功能帶來不良影響；水果中含有較多糖類，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯後馬上吃水果會增加胃腸以及胰腺的負擔，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化；水果含豐富的纖維素、半纖維素、果膠等，都有較強的吸水性，吸水後膨脹會增加飽脹感，當纖維素過多時，還會影響維生素、微量元素的吸收；需要減肥的人群，如果飯後吃大量水果，會因能量過多導致肥胖。
選水果要看“體質”
消化不良、高血壓患者，應多吃山楂、桃、橙子等水果；腹瀉者可多吃石榴、柿子等；失眠多夢者，可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等；易上火的人，不妨多吃些蘋果……
腹瀉者忌食香蕉；糖尿病患者忌食葡萄；脾胃陽虛、大便稀薄者忌食荸薺；肺寒者、大便稀薄者忌食雪梨；消化不良、胃病者忌食紅棗；胃病反酸者忌食橄欖；陰虛火旺者忌食荔枝；體弱多病、產後、外感風寒及血虛者忌食柿子；脾胃虛寒引起的胃腸功能不佳者，忌食西瓜等。
總而言之，體質虛寒者宜食用溫熱類水果，慎用寒涼類水果；體質燥熱者則相反；甘平類水果則適宜各種體質的人。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332347445.htm
扇貝、深海魚、基圍蝦、海參，不少朋友在春節假期裡過足瞭山珍海味的癮。然而，突然集中進食海鮮和肉類，又加上節日作息不規律，許多朋友的腸胃鬧起瞭“革命”，有的便秘、有的腹瀉，有的甚至又拉又吐。
北京友誼醫院營養科華鑫說，節日裡因為吃引發的腸胃不適，可以靠食療來解決。
首先要多喝白開水。大部分人在過節這幾天吃肉、海鮮、高糖食物較多。這些食物在人體的代謝過程中會產生大量的酸性物質，對人體內臟器官如肝臟、腎臟、心臟非常不利。表現就是人們會感覺身體乏力、無精打采。這時多喝一些白開水，可以加速新陳代謝，促進廢物以尿液、糞便的形式排出體外。
修整胃腸，還可用果蔬汁“沖”，能起到保肝作用。因為肝臟是人體的解毒器官，海鮮、肉類等分解的有毒物質都集中在肝臟中代謝，努力分解毒素的肝臟細胞就容易經受損傷、恢復、再損傷、再恢復的過程。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速幹細胞的這種再生過程，從而促進人體排出積攢的有毒代謝物質。
此外，有些朋友節後由於飲食不當出現瞭便秘和腹瀉。華鑫建議，便秘的朋友可以自制檸檬蜂蜜水來治療。將3～5片檸檬片和一勺(20～30毫升)蜂蜜混合裝進小瓶裡，密封後放入冰箱中，隨後第二天將析出的蜂蜜檸檬混合汁液用溫開水沖服即可。連續喝幾天便秘癥狀就會有所改善。
對於腹瀉的朋友，專傢建議用“焦米粥”來沖腸胃。就是將平時傢裡普通的大米放在火上烤糊(可在平底鍋中烤)，然後用烤糊的“焦米”來熬粥喝，可緩解因為吃得不當導致的腹瀉。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332347444.htm
《癌癥流行病學、生物標記和預防》雜志刊登瑞典一項大規模研究發現，女性經常吃甜餅幹、蛋糕或甜面包等食物會明顯增加罹患子宮癌的危險。每周吃3次以上餅幹類的甜食，會導致子宮癌危險增加42%。
瑞典卡羅林斯卡醫學院科學傢完成的這項新研究，調查瞭6000多名參試者的飲食習慣。研究開始時，參試者接受瞭問卷調查，內容涉及飲食、生活習慣、體重和總體健康狀況等。10年後，依舊幸存的參試者再次接受相同內容的問卷調查。所有女性參試者都被問及熱飲料中加糖的頻率，以及攝入甜食的不同種類等問題。
18年後，研究人員總共發現瞭729例子宮癌病例。頻繁吃甜蛋糕、甜面包或者甜餅幹的婦女罹患子宮癌的危險增加瞭42%。研究還發現，每天糖攝入總量超過35克(相當於7茶匙)，會導致子宮癌發病率增加36%。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332347443.htm
大蒜消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代裡，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。
但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃，不容易傷胃。
大蒜消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代裡，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來，大蒜也被發現可辦公室零嘴以降低膽固醇。
但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃，不容易傷胃。
海帶幫助排便不長胖
熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優點是，海帶熱量低，做為宵夜點心不用擔心發胖。
海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
台東必買名產p>
白菜止咳化痰還抗癌
冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。
冬天是吃白菜的好季節，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火鍋時，別忘瞭盡可能多加點白菜，消解燥熱之氣。
粥護胃補元氣
粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食台東必買伴手禮療功效千變萬化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢。
此外，粥還可以協助藥物達到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續，達到更好的效果。熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養精華一次被吸收。
蕎麥降壓助睡眠
蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。
蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。台東名產推薦
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332347437.htm
先吃主食
主食是種“天然消化藥”。北京朝陽醫院營養師宋新解釋，米飯、面條等主食屬於碳水化合物，易被消化，而且容易讓人有飽腹感，先吃可以避免吃得太多，還有利於刺激唾液分泌淀粉酶，對食物進行消化，進而刺激胃酸分泌，增強胃的消化能力。粗糧是主食首選，它富含纖維，可以促進胃腸蠕動，還能讓多餘的脂肪排出體外。
彎腰三次
飯後適度做一些彎腰的動作，能使胃部前傾，讓食物進入胃竇，促進排空，加速消化。每天飯後緩慢90度彎腰3次，每次1—2分鐘。需要提醒的是，患有胃食管反流病、黑糖傳承反流性食管炎的人，不宜使用這種方法。
邊散步邊揉肚子
“飯後百步走，活到九十九。”每天飯後半小時，散步20—30分鐘。邊散步邊揉肚子，能促進胃腸血液循環和胃液分泌，增強胃腸消化功能。揉肚子時五指並攏，以肚臍為中心，兩手掌旋轉按摩腹部，每走一步按摩一圈，正反方向交替進行，每次15—20分鐘，以肚皮發紅有熱感為宜。揉肚子時力度要適中，盡量穿著棉質無扣的上衣，以免紐扣阻礙按摩或產生靜電。
用唾液漱口
老年人脾胃功能變弱，跟唾液分泌量減少有關。湖南中醫學生理期黑糖功效院教授李文海解釋說，唾液含淀粉酶，可以起到濕潤口腔、殺菌等作用。而且唾液還是滋潤脾胃的一種重要物質，與消化系統功能的正常發揮有著很大的關系。李文海建議，老年人可以做一些口腔運動，促進唾液分泌。首先，平心靜氣，閉上嘴，用舌頭舔上頜，然後把舌頭伸到上牙外，上下左右攪動數次。這種方式可以刺激口腔神經，從而產生大量唾液
唾液產生後，先保留在口中不要咽下。待量足夠多瞭，便可鼓腮漱口，然後慢慢咽下，或分兩三次咽下。如此，每日早晚各做3—4次。
飯後不立即吃水果喝茶
飯後馬上吃水果會台東名產被先吃下的食物阻滯，致使水果不能正常消化。而飯後立即飲茶，茶水中含有的單寧酸會影響蛋白質吸收，增加胃的負擔。餐後喝茶應在胃排空後，大約餐後2小時左右。
聽聽音樂
古籍《壽世保元》中有句話叫：“脾好音樂，聞聲即動而磨食。”意思是說音樂能夠幫助消化。美妙的音樂會刺激中樞神經系統，從而對呼吸、循環、消化、泌尿、內分泌系統起到調節作用。不僅能夠促進血液循環，還能增加胃腸蠕動和消化腺體分泌，有利於新陳代謝。老人如果能在晚餐後休息時，適當聽些節奏舒緩、音色優美、悅耳動聽的音樂，有助於更好地消化。<台東伴手禮br>
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332347436.htm
在追逐長壽的過程中，“飲食清淡”應該算是其中相當重要的一環。畢竟，高血壓(血壓食品)、高血脂這樣的慢性病大多都和“吃”脫不瞭幹系。
我們不得不承認，粥有自己的優勢。比如，吃粥不必細嚼，正適合牙齒不太好的老年(老年食台中餐酒館推薦品)人。但粥畢竟以水為主，“幹貨”極少，在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上距離饅頭、米飯，還是差得不少。尤其是那種白粥，單靠各類谷物的搭配遠遠無法達到人體的需求量，長此以往，必將營養不良。
從另外一方面說，水含量偏高的麗寶outlet餐廳粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，這對消化不利。所以，“粥更容易消化(消化食品)”的說法還是值得商榷的。
當然，老人在飲食上追求清淡並不是原則上的錯誤，關鍵在於把握好度，用對方法。如果你隻是因為牙齒不好而選擇喝粥，那第一麗寶outlet美食件事就是先治好牙病。 對大多數老人而言，平時吃飯，把飯做得爛些就可以瞭，或在正常飲食之餘偶爾換著吃吃面條、喝點粥。不過，即使是喝粥，也要弄個肉菜，不能清淡到隻就咸菜；最好不要選擇白粥，至少應該加入一點菜或肉，每天變變花樣，以求營養均衡。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332347430.htm
在追逐長壽的過程中，“飲食清淡”應該算是其中相當重要的一環。畢竟，高血壓(血壓食品)、高血脂這樣的慢性病大多都和“吃”脫不瞭幹系。
我們不得不承認，粥有自己的優勢。比如，吃粥不必細嚼，正適合牙齒不太好的老年(老年食台中餐酒館推薦品)人。但粥畢竟以水為主，“幹貨”極少，在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上距離饅頭、米飯，還是差得不少。尤其是那種白粥，單靠各類谷物的搭配遠遠無法達到人體的需求量，長此以往，必將營養不良。
從另外一方面說，水含量偏高的麗寶outlet餐廳粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，這對消化不利。所以，“粥更容易消化(消化食品)”的說法還是值得商榷的。
當然，老人在飲食上追求清淡並不是原則上的錯誤，關鍵在於把握好度，用對方法。如果你隻是因為牙齒不好而選擇喝粥，那第一麗寶outlet美食件事就是先治好牙病。 對大多數老人而言，平時吃飯，把飯做得爛些就可以瞭，或在正常飲食之餘偶爾換著吃吃面條、喝點粥。不過，即使是喝粥，也要弄個肉菜，不能清淡到隻就咸菜；最好不要選擇白粥，至少應該加入一點菜或肉，每天變變花樣，以求營養均衡。
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