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導語：我國是世界上缺鐵性貧血發生率較高的國傢之一，發生率達到15%～20%，其中婦女兒童貧血率高達20%以上，貧血嚴重威脅婦女健康。
　　貧血在祖國醫學屬“虛證”范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。患者可根據自己的病情，選擇適宜的食療方法進行調治：
　　1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
　　功效：養心補脾，滋補強壯。
　　2、新鮮羊骨2斤（1000克），粳米200克.羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。
　　功效：補腎壯骨。
　　3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
　　功效：滋陰補血。
　　4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
　　功效：補肝益腎，養血理虛。
　　5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
　　功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
　　當減肥瘦身成為都市生活的主題時，另一種營養缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占瞭現代傢庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。
　　6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
　　功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-4/20134248031.htm

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　　有人認為減重這條路“食”在很難搞？想盡辦法，怎麼樣轉，怎麼樣繞，就是無法達到目標；但也有人任為，其“食”很簡單，就像過馬路一樣，紅燈停，綠燈行，黃燈多註意，就可以一路平安到達目標；也就是說呢，食物也可以像紅綠燈一樣分類，紅燈食物可要小心，盡量少碰為妙，黃燈食物可要小心選擇，綠燈食物則可安心食用。

　　食物也可以像紅綠燈一樣分類

　　烹調方式：紅燈（油炸、油煎、勾芡）、黃燈（鹵、烤、炒）、綠燈（清蒸、水煮、燉）。
　　火鍋料：紅燈（各式加工餃類）、黃燈（新鮮魚肉類、粉絲）、綠燈（新鮮蔬菜類以及各式菇類）。
　　西式餐點：紅燈（濃湯、酒類、各式派類）、黃燈（清湯、西米露、清蛋糕）、綠燈（開胃菜、咖啡＋代糖、新鮮水果）。
　　日式：紅燈（炸明蝦、炸天婦羅）、黃燈（烤秋刀魚烤、花枝丸）、綠燈（蒸蛋、沙西米）。
　　港式：紅燈（炸春卷、燒賣）、黃燈（炒河粉、炒米粉）、綠燈（蒸河粉、涼拌）。
　　羅馬雖然不是一天造成的，但是隻要多用用點心思，瞭解食物的類別，用眼睛過濾脂肪這樣子呢，不論你是吃buffet或中式辦桌或圍爐吃火鍋，就不用擔心身才走樣瞭。另外平日合適的運動量，可維持身體健康之外，更能擁有勻稱動人的體態。

　　素食火鍋

　　據瞭解，供素食者享用的清淡的素食火鍋和一般火鍋一樣美味可口，可添加的食物也是應有盡有。
　　素食火鍋高湯大多用大白菜、黃豆芽、紅蘿卜、白蘿卜、芹菜葉熬煮，也可加入玉米、香菇，具有淡淡的甜香味道。
　　素食火鍋料少不瞭蔬菜及豆腐，舉凡高麗菜、大白菜、芹菜或香菇、海帶、凍豆腐等均可任意搭配，若是喜歡有嚼勁的感覺，魔芋是不錯的選擇，至於市面各式各樣素食加工品，也可選一二樣搭配。
　　素食火鍋蘸料可選用素食沙茶醬，如果要減少油脂及熱量，則可用醬油、糖、白醋、蕃茄醬及菠蘿汁做成糖醋汁，或以薑、白醋、糖及開水調成薑汁，清淡而爽口。
　　素食火鍋油脂含量及熱量比肉類火鍋低，也不含膽固醇，因此，素食主義者不妨一試。

　　素食冰淇淋

　　對於那些喜歡吃冰淇淋的愛美一族而言，在炎炎夏日，最痛苦的事情莫過於不能痛痛快快享受冰淇淋的美味。
　　為瞭讓那些成天高喊著減肥、瘦身的人可以一飽口福，一些冷飲店便推出瞭無糖低脂的健康冰淇淋——素食冰淇淋。在北京，有一傢名叫“31種冰淇淋”的冷飲店就可提供600多種素食冰淇淋，讓喜愛者想吃多少就吃多少，一點也不用長胖。這些有益健康的素食冰淇淋不含糖，它的甜味主要是原本用來給糖尿病人用的阿斯巴甜，所用牛奶都經過97%脫脂，但保持有牛奶的原味。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-4/20134248032.htm

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　　低碳水化合物飲食看起來很簡單，但使用不當卻十分危險。因為，當身體缺乏足夠的糖元時，就會轉而使用蛋白質儲備作為能源。下面3個竅門能幫助你在低碳水化合物飲食期間保持肌肉塊。

　　提高蛋白質攝入量

　　低碳水化合物飲食要求按照體重比例來限制碳水化合物攝人量台中大坑美食：體重190磅以上的健美運動員應限制在每天56—75克碳水化合物，體重190磅以下的運動員應限制在每天40—55克碳水化合物。當碳水化合物攝入低於每天75克時，身體將把更多的蛋白質作為能源。因此，在低碳水化合物攝入期間應把蛋白質攝人量提高到每天每磅體重2克。

　　訓練前後台中推薦餐廳攝入乳清蛋白質

　　乳清蛋白中含有大量的支鏈氨基酸，它們能替代碳水化合物為訓練提供能量。訓練前攝人40—60克乳清蛋白質，可防止身體消耗肌肉組織供能。訓練後立即攝入另40—60克乳清蛋白質，可重建肌肉組織。另外，把每日碳水化合物定額的50%安排在訓練後攝入。

台中義法料理　　每天攝入紅色肉類

　　紅色肉類能提供脂肪給身體作為能源，使蛋白質免遭用於供能的噩運。紅色肉類還富含丙胺酸，它能用於供能而不引起胰島素水平升高。每天至少從紅色瘦肉中攝取50克蛋白質，把它分配在兩餐中：早餐25克，另一餐25克。這樣可保證體內持續的丙胺酸供應，防止身體將蛋白質作為台中義式料理能源。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-4/20134748189.htm

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　　肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排龍蝦台中毒。

　　·胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的台中波士頓龍蝦血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

　　·大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

　　·葡萄：可以幫助肝、大坑美食推薦腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。

　　·無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵大坑餐廳推薦禦作用。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-4/20134748190.htm

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　　腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料，並通過尿液餐酒館台中排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。

　　·黃瓜：黃瓜的利尿作用能清台中龍蝦潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。<台中超好吃餐廳/p>

　　·櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助於腎臟排毒。同時，它還有溫和通便台中法式料理的作用。

source:http://www.zhms.cn/News/y

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　　1.冰激凌等生冷食物

　　像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多，就會影響腸胃功能的正常運轉，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮，但之後卻會導致食欲下降，也會刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環。

　　建議：即使你不是乳糖不耐受，冰激凌裡面含有大量脂肪，而脂肪在胃裡面滯留的時間比其他食物都長。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。

　　2.奶油土豆泥

　　土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。但加有奶油或奶酪的土豆泥就要慎重台中餐酒館推薦選擇瞭。因為土豆泥裡加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。

　　建議：最好自己在傢用新鮮的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥。

　　3.蔥屬蔬菜

　　洋蔥、大蒜、韭菜中含有多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但也會導致腸胃不適，如脹氣、腹部絞痛等。

　　建議：吃這些食物時采用生熟混合的烹飪方法。

　　4.巧克力

　　大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約麗寶outlet餐廳肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

　　建議：在巧克力品種的選擇上，最好是黑巧克力，它含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質，並且含糖量和脂肪量最低。黑巧克力還有降壓、預防動脈粥樣硬化的作用，但是黑巧克力每天最多隻能吃兩小塊。

　　5.豆類食品

　　豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。嚴重消化性潰瘍病人，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

　　建議：以湯的形式烹飪麗寶outlet美食豆類，對消化這類食物是有幫助的，通過補充水分，有助於消化豆裡面含有的大量纖維，或者延長烹飪時間。另外要逐漸把豆類食品增加到飲食中，這樣會慢慢增加消化豆類所用的酶的需求，而不會出現副作用。

　　6.辛辣食物

　　紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。

　　建議：對於腸胃不好或是身體燥熱的人來說，如果實在拒絕不瞭辛辣食物的誘惑，不妨選擇一些微辣的食品，少吃青、麗寶outlet必吃紅辣椒。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-4/20134748192.htm

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　　腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統排毒。魔芋：又名“鬼芋”，在中醫上稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液凈化劑”，能清除腸壁上的廢物。

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　　·黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內污染物質。

　　·海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。

<后里美食推薦p>　　·豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。

　　·蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。

　　·草莓：含有后里餐廳多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝臟。

　　·蜂蜜：自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經衰弱等癥也有一定效果。

　　·糙米：是清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將其從體內后里餐廳推薦排除。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-4/20134748193.htm

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台東團購美食
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　　新研究中，佛羅裡達大學醫學院神經病學傢肯尼思·M·海爾曼博士及其同事對26.4萬名年齡為50—71歲的參試者進行瞭為期10年的跟蹤研究。結果發現，常喝健怡可樂、果酒和甜味冰茶的參試者，抑鬱癥發病率明顯更高。每天喝4罐健怡可樂的人，抑鬱癥危險增加30%，而每天喝4杯咖啡則可以使抑鬱癥危險降低10%。

　　研究人員分析指出，甜飲料中的人工甜味劑阿斯巴甜可能是問題的關鍵。雖然這一研究結果並不能證明甜飲料會導致抑鬱癥，但是兩者之間的確存在明顯關聯。因此減少甜飲料攝入量，有助降低抑鬱癥危險。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332147274.htm

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　　為什麼春天易患發精神疾病呢？
　　因為春季氣候不穩定，乍暖還寒，氣溫忽高忽低，加上春季氣壓較低，人體為瞭適應這個氣候變化，大腦體溫調節中樞就會積極的進行調節，一般來說正常人都能適應這樣的氣候，但也容易引起感冒、春困等精神倦怠現象。由於精神疾病和一些神經遞質或激素的分泌失常有關系，氣溫多變容易使有精神病史的人內分泌活動發生變化，產生情緒波動，誘發精神分裂癥和躁鬱癥等多種重性精神病。

　　如何預防春季抑鬱癥的發生呢？
　　如出現情緒低落或煩躁、焦慮時，要意識到這是人體季節性情緒波動，要有充分的心理準備。

　　註意合理作息，適當減少工作量，多休息。
　　多出去走走，多親近大自然。除瞭休息日約朋友到郊外呼吸新鮮空氣之外，在室內、辦公桌上養一些綠色植物，每天精心澆灌，進行一定的體育鍛煉。

　　監督精神病人嚴格遵守醫囑，堅持服藥，切不可擅自停藥。對在傢的精神病人要有專人看管、照顧，嚴防發生意外。
　　如果上述癥狀持續加重甚至出現自殺、攻擊行為，應及時到精神病專科醫院進一步檢查，尋求精神科心理醫生的幫助

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332147275.htm

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　　喝蜂蜜止咳比吃藥管用？
　　南京專傢表示認同，但提醒：不同種類咳嗽要選不同蜂蜜
　　雙休日，記者從南京各大醫院獲悉，咳嗽患者明顯增多。對很多市民而言，如果咳嗽瞭，癥狀不是很重，一般會奔向藥店買止咳糖漿。但是最近，以色列的一項最新研究顯示，止咳的更好辦法是喝蜂蜜。而中醫專傢表示，在祖國傳統中醫裡，蜂蜜治咳嗽是古已有之的。

　　一項研究顯示蜂蜜止咳勝糖漿
　　以色列研究人員對300名年齡在1—5歲的兒童進行研究，當時這些孩子都得瞭感冒，並持續瞭幾天。研究人員給一部分孩子每人一茶匙(10克)蜂蜜，而給其他孩子一茶匙糖漿，但孩子們並不知道。結果發現，喝瞭蜂蜜的孩子，感冒癥狀普遍好轉，咳嗽以及睡眠質量都有所改善。該結果已經刊登在科學雜志《兒科》上。研究中采用的蜂蜜主要有：桉樹蜜、柑橘蜜、香草蜜比如薰衣草或迷迭香類的蜂蜜。
　　對此，美國賓夕法尼亞州立大學的兒科醫生伊恩·保羅博士指出，蜂蜜含有豐富的抗氧化劑，可以幫助對抗感冒引起的感染，此外，蜂蜜越濃稠，其抗氧化成分越豐富。對於蜂蜜的止咳作用，保羅博士解釋道，蜂蜜黏稠、味甜且濃度大可以增加唾液的分泌，幫助化痰和潤滑呼吸道。
　　另據路透社報道，美國賓夕法尼亞州一項研究證實，患上感冒的孩童臨睡前喝蜂蜜，比服止咳藥水更能有效止咳，而且他們也睡得更安穩。

　　中醫用蜂蜜治咳嗽古已有之
　　南京市中西醫結合醫院呼吸科專傢李芳副主任醫師介紹說，中醫認為蜂蜜性味甘平，十二經脈中歸肺、脾和大腸經。主要的功能是補中、潤燥、止痛、解毒和止咳，臨床上常用於脘腹虛痛、肺燥幹咳、腸燥便秘等患者的治療。從西醫的角度來說，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。蜂蜜如果說止咳效果比糖漿略勝一籌的話，主要原因或許在於其不但止咳還潤肺，功效更為豐富，簡單地說是不但治標還有助於治本。
　　李芳副主任醫師介紹說，蜂蜜止咳在我國運用已久，不少中藥學著作都有蜂蜜輔助治療咳嗽的記載，在我國民間的不少止咳偏方中，也常少不瞭蜂蜜的參與，很多老百姓常會把它與一些具有潤肺功效的梨、白蘿卜、百合等制成各種各樣的食療藥膳服用。

　　未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
　　南京市中西醫結合醫院呼吸科專傢李芳副主任醫師介紹說，中醫通常將咳嗽分為風熱、風寒、痰濕、痰熱、陰虛燥熱五個證型，治療時根據各證型表現不同。比如桂花蜜、槐花蜜具清熱解毒作用，風熱咳嗽患者比較適用；枸杞蜜有補氣、滋腎、潤肺的功效，對於陰虛燥熱的咳嗽患者有較好的輔助治療作用。但是痰濕類咳嗽患者不宜多用，因為蜂蜜不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
　　另外專傢特別提醒，未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜，因為蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，則會在腸道中繁殖，並產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。小於6個月的嬰兒更容易感染此病。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/201332147276.htm