婚紗世界 | 在地美食一次公開

2024-08-23

2024臺灣文博會文化科技展演翻轉古蹟修復的工地印象夜間光雕沉浸式投影帶您體驗百年前浪濤拍打下的「赤嵌樓」

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四百年前的台江內海回來了！2024臺灣文化創意博覽會舉辦期間(8/23-9/1)，國定古蹟「赤嵌樓」不僅持續夜間開放，更將運用5G數位科技，打造獨具歷史特色的夜間光雕投影，於每晚7時至9時15分播放，再現曾經拍打普羅民遮城的台江內海浪濤。

臺南市文化局說明，赤嵌樓海神廟現正進行第二期修復工程，為打破民眾對古蹟修復只能是被鐵皮圍籬高築的工地印象，運用「工地展場化」的概念，將修復工程鷹架以大幅帷幕覆蓋，搭配園區內大片草皮，播放「400年前那片陽光沙灘」影像，打造再現海浪拍打城牆的大型環景沉浸式劇場，現地重現這座17世紀曾作為臺灣商業中心的重要城市，為每位走入園區內的民眾帶來沈浸式視聽經驗，感受滄海變桑田的精采過程。

策展人蘇峯楠表示，放映影像是以一張17世紀初的古地圖為起點，藉由文化科技的展演形式，讓觀眾沉浸在令人陶醉的赤崁夕照與鯤鯓浪濤中，在現地感受普羅民遮城、臺江內海與沙洲數百年來的自然變遷與歷史脈動，打造文博會限定的「臺南400限定景觀」，值得民眾期待！

為求投影呈現最佳效果，投影器材特別採用與2021年日本奧運同等級之超高流明投影機，首次運用在國定古蹟建築物上，結合中華電信開發的數位互動設計、5G行動網路及雲端邊緣運算技術，讓現場參與的民眾能夠透過自己手機掃描QRcode引導至活動網頁，與光雕投影低延遲的即時角色互動。

歡迎全國民眾在2024臺灣文博會期間來到赤嵌樓，享受這場難得的文化盛宴。相關參觀資訊，歡迎至2024臺灣文博會在臺南官網(https://tainan400.tainan.gov.tw/expotainanniau/index.php)、臺南市政府文化局官網(https://culture.tainan.gov.tw) 或持續關注「藝遊臺南」臉書粉絲專頁。

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2024-08-23

在地食材玩出料理新創意！仁德國小與永康國小兩校午餐獲教育部「午星獎」肯定

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為提升學校午餐菜單品質及多元性，以及促進學校間的菜單交流，教育部國教署日前委託國立成功大學舉辦113年度推動學校午餐科技創新計畫「午星獎」學校午餐菜單表揚活動。臺南市仁德國小及永康國小皆榮獲「午星獎-在地食材獎」之殊榮，將紅蔥頭、蛤蜊、虱目魚、芝麻等臺南在地食材融入創意菜單設計，烹飪出讓學童每天都期待的營養午餐，展現南市學校「健康、安全、美味」的午餐理念。

黃偉哲市長表示，臺南市112學年度的午餐自辦比率高達95%，為六都之冠，近3年更增聘22名學校營養師，透過專業營養師的食材選擇和搭配，提升學校午餐的飲食品質和健康意識。學校午餐具有教育意義，除了幫助學生均衡飲食，促進身心健康，更可藉由飲食認識在地與各國文化，臺南物產豐饒，在地食材如虱目魚、鳳梨、芒果、稻米等皆名揚海外，透過營養師與校廚的創意思維與烹調技巧，發揮食材的美味，讓學童可於營養午餐中認識臺南，一起品嚐臺南的山珍海味。

教育局鄭新輝局長表示，為協助學校午餐菜色多樣性，自108年起開始辦理廚藝競賽，並藉由「臺南市學校午餐教育資訊網」https://lunch.tn.edu.tw/menu 進行校際菜單交流，目前網站已收集「護目」、「高纖」、「高鈣」、「異國」、「在地料理」等16項主題菜單，1000道以上菜色。此次臺南仁德國小及永康國小，將臺南在地特色食材融入午餐菜單設計中，創造出色彩繽紛且美味健康的營養午餐，於今年度榮獲「午星獎」，能夠獲獎是肯定廚房夥伴們在提升午餐品質、飲食教育的努力，也為其他學校樹立榜樣，鼓勵更多學校致力於提升學校營養午餐品質的行列。

仁德國小為消弭學童抗拒海鮮食材的心理，以海鮮食材為主設計學校午餐，呈現豐富層次的口感和令人驚艷的美感。菜單以蝦仁搭配水生蔬菜筊白筍，繽紛色澤可提高食慾；含在地食材的油蔥蒸蛋，讓每一口都有油蔥酥的香氣；冬瓜蛤蜊湯充滿濃郁的海鮮風味，讓學童喜愛上海鮮料理。此套菜單不只榮獲「午星獎」之殊榮，更為人氣獎得主之一，為臺南學校午餐爭光！

永康國小響應世界地球日，將學校午餐融入地產地消、低碳飲食等概念，選用學甲虱目魚和東山柳丁，創造酸甜滋味的海鮮料理；七股文蛤和菇類拌炒，可補充纖維質；西港芝麻搭配時蔬，增加風味；永康白蘿蔔和安南玉米燉煮，清香又甘甜。希望學童在吃得健康、安全及營養的前提下，也能符合「享當季、吃在地、食永續」之概念，落實從產地到餐桌之理念，一起響應環保愛地球。

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2024-08-23

南市113學年度再增外師攜手傅爾布萊特學術交流基金會引進美籍外師提升學生英語聽說能力

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為提升學生英語聽、說能力，臺南市教育局積極向教育部申請擴大引進外籍英語教學人員計畫，今(21)日再攜手傅爾布萊特（Fulbright）學術交流基金會，在美國在臺協會(AIT)的見證下，南市教育局鄭新輝局長代表市府與基金會執行長那原道(Randall Nadeau)簽訂契約，113學年度將有10位美籍英語教學助理到臺南進行1年期的英語教學。臺南市積極爭取中央及基金會資源，整體外師數量也將從原本的125人增加至153人，全力培養學生具備全球溝通力。

市長黃偉哲表示，臺南市致力打造國際化環境，在南科及沙崙綠能智慧科學城的帶動下，許多跨國企業都進駐臺南，也讓這座城市愈來愈國際化。英語是國際語言，透過引進外師讓臺南市學生從小就能沉浸在全英語的環境，增加開口說英語的機會，同時能學到其他國家的文化，拓展國際視野。

教育局鄭新輝局長表示，傅爾布萊特計畫(Fulbright Program)是美國最具指標性的國際交換計畫，在全球共有49個基金會，推動國際教育、學術及文化交流。這次首度攜手學術交流基金會引進10位美籍外師都非常優秀，除了將在國中小學課堂上協助英語教學外，也會投入社團活動、球隊運動、英語演講培訓等學校活動，透過多元方式讓學生自然而然開口說英語，培養學生英語溝通習慣。

傅爾布萊特學術交流基金會執行長那原道表示，非常期待這次到臺南協助英語教學的美籍外師能夠深入社區進行交流，以開放和樂觀的態度體驗臺南文化，進一步拓展自己的視野。也期望他們能珍惜在臺灣的每一刻，積極參與社區活動，與學生和教師建立真摯的聯繫。這次合作不僅是教育交流，也是文化交流，有助於促進國際理解與合作，為臺灣的教育環境注入新的活力。

本次來到臺南的美籍外師來自全美各州，包括密西根(Michigan)、俄亥俄(Ohio)、喬治亞(Georgia)、德州(Texas)等州，來自美國愛荷華州(Iowa)的美籍外師Wyatt Hellman表示，已迫不及待想進入校園與全校師生進行交流，並期待與校內教師進行協同教學。希望能透過課堂互動深入了解臺南，也期望在未來一年中能到臺灣各地旅行，品嘗美食，探索臺灣的文化與風土人情。

2024-08-23

復返西拉雅蕭壠舊社出土文物與復刻成果巡迴展開跑

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「復返西拉雅」成果展將於8月23日起以臺南市佳里區圖書館作為巡迴展的第一站，當天併同舉辦成果發表會，邀請計畫主持人和參與青年分享成果，並公開上映影像紀錄與映後座談。除了利用微型展箱展示讓更多民眾了解考古發掘及創新復刻設計的成果外，也透過簡單的線上問答及抽獎，希望藉此擴大推廣效益。

自2021年起，臺南市文化資產管理處與國立成功大學考古學研究所、西拉雅族人共同協作，展開一系列「西拉雅族原住民考古行動」，秉持西拉雅族諮詢及共作參與的原則，與西拉雅族人一同復返蕭壠社祖先的居住地。在蕭壠舊社祖先活動的區域中，出土西拉雅族特有風格的貝殼壓印紋飾陶器、大量貝塚遺跡、具燒炙斧鑿痕跡的梅花鹿骨，以及對外交流與交換的青銅鈴鐺、玻璃珠、青花瓷器與硬陶器等，成果豐碩，讓西拉雅族文化底蘊與歷史脈絡有更多的呈現。

而2023年至今，延續前期成果，除了擴大蕭壠舊社域考古發掘，更以西拉雅祖先文化遺產的考古出土文物為藍本，結合國立成功大學工業設計系跨領域專業，復刻和設計西拉雅族傳統文物，嘗試共同設計出讓西拉雅族人能夠感到認同的服飾配件。藉由辦理公眾考古教育活動、工作坊、影片紀錄及微型展箱巡迴展等，讓更多人共同參與，深入認識西拉雅族文化。

臺南市文化資產管理處處長林喬彬表示，「復返傳統，回應當代」是這兩期蕭壠舊社考古行動的重要核心，第二期計畫更加入文物復刻與創新，以復刻品實踐西拉雅族的傳統物質文化復振，彰顯族群識別與傳統文化的連續性；同時將傳統文物融入當代工藝與設計，回應西拉雅族當代的文化創新。

成大考古所副教授鍾國風談到，在考古行動的各個階段，皆與西拉雅族人諮商協議和共創參與，不僅是透過考古學共同了解西拉雅族祖先過去的歷史軌跡，也期望能回應當代西拉雅族人所關心的文化遺產權利和法定原住民身分議題等議題。例如，參與考古行動的西拉雅族青年，親手碰觸祖先留下的生活證據，能更深刻感受到認同、傳承、延續西拉雅族文化與身分的重要性。

西拉雅族跨地部落聯盟召集人，同時也是計畫共同主持人段洪坤指出，奠基於第一期蕭壠舊社考古成果，本年度以「復返西拉雅」為主題，無論是藉由考古發掘，或是年輕設計者實地參訪西拉雅族部落後進行文物復刻與創新，都是試圖實踐西拉雅族物質文化復振，強化西拉雅族的族群識別，回應當代西拉雅族法定原住民身分的訴求。

佳里區公所區長林耿漢表示，以「蕭壠舊社」為考古田野場域發掘的成果，能夠在佳里區圖書館展出，作為巡迴展的首站更是別具意義，除了期待佳里區的民眾能夠更深入理解自己生活土地的歷史，也希望更多人前來佳里區圖書館參觀展覽，進一步認識佳里。

此次巡迴展展箱主題分別為「復返之路—走向祖靈之地」、「火塘餐桌—西拉雅飲食生活」、「流行美學—西拉雅日常物語」及「我是西拉雅Siraya！—文物復刻設計」。展期自8月23日起至10月20日止，陸續巡迴於臺南市佳里區圖書館、隆田文化資產教育園區及臺南政大書城，並於10月5日在政大書城再辦理一場分享會，活動詳情與報名方式，敬請關注粉專：復返西拉雅。

2024-08-23

赤崁樓文昌閣常設展全新登場　配合臺灣文博會盛大開幕

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赤崁樓文昌閣常設展即將更新完成，預計於8月23日文博會開幕當天於上午8時30分開園時正式開展。本次展覽以赤崁樓自十七世紀中葉「普羅民遮堡」初建成起，近三百年間的歷史流變與建物更迭為主題，期望在文昌閣修復完成後，以嶄新的面貌將赤崁樓與臺南的歷史再次呈現。

文昌閣全新常設展定名為「尋：赤崁樓的時光故事」，規劃兩大章節：第一章為「築堡開端」，描繪了普羅民遮堡於十七世紀的建城緣由，並在荷治時代後，鄭氏時期歷經政治權力轉移與建築用途改變的過程；第二章是「臺閣記」，呈現普羅民遮堡在逐漸失去政治功能與荷氏建築外觀後，轉而興建起樓閣外觀並延續保留至今的歷史過程。

臺南市文化局表示，文昌閣時隔多年重新更展，委請臺大歷史系陳冠妃助理教授策劃，除了能與修復完成的建築外觀共同呈現文昌閣的亮麗風采，更是要將新的歷史研究成果透過展覽的方式，深入淺出地帶給觀眾對臺南歷史的新認識。文昌閣新常設展的一大焦點，即依據成大建築系黃恩宇副教授依據近年研究成果製作全新的普羅民遮堡1/50建築模型，與過去依據臺灣總督府栗山俊一研究的普羅民遮堡模型共同陳列於一樓大廳中央，兩座新舊模型並列呈現，展現不同時代背景下對普羅民遮堡調查研究的不同成果，讓民眾能更直觀地感受到歷史流變。

歡迎各位造訪煥然一新的赤崁樓文昌閣，相信無論是初次前來或再次來訪，全新的文昌閣都能為各位帶來不同於以往的歷史氣息與知識，更多資訊請洽臺南市政府文化局官網(https://culture.tainan.gov.tw)或臺南市政府文化局古蹟營運科官網( https://historic.tainan.gov.tw)。

2024-08-23

台中打卡新景點！國家歌劇院候車亭陪你「藝」起等公車

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台中國家歌劇院是中台灣表演藝術重鎮，每年吸引來自國內外遊客來朝聖，新亮相的智慧型藝術候車亭，有如迷你版的歌劇院受矚目，由市府攜手民間資源，通過跨域結合設計，為市民帶來耳目一新的候車體驗，也吸引民眾拍照打卡。市府交通局表示，民眾搭乘公車來台中國家歌劇院，在等候公車同時，能享受藝術與科技結合帶來的便利與美好，創新設施不僅提升大眾運輸的實用性，也讓這座候車亭躍上藝術殿堂前的最美街景。

交通局長葉昭甫指出，交通局與達運精密公司、台中國家歌劇院共同於「台中國家歌劇院公車站」推出智慧型藝術候車亭，設計靈感來自歌劇院的外觀，讓候車亭不再只是等候公車的地方，同時也是一座小型的藝術裝置，市民在候車時就可欣賞美學藝術，帶來視覺上的享受，結合科技、藝術與交通跨域合作，展現出公共運輸多元面貌。

葉局長說明，候車亭一大亮點為智慧型站牌採用彩色印刷電子紙技術，具備反射式、低耗能的特點，有效解決傳統顯示器耗電及在強烈陽光下反光問題，確保全天候的可讀性；另外智慧型站牌與台中公車動態即時介接，於候車亭內即時更新顯示公車動態資訊，讓乘客隨時掌握公車動態，降低等候時的不確定性，提供乘客穩定可靠的大眾運輸服務。

交通局推動符合在地需求，結合地方特色的創意候車亭，截至今年7月為止，全市候車亭總數已達1080座，讓公共運輸便利好行。海線地區新登場的貨櫃造型候車亭、石虎家族「虎爸」在后里馬場前的智慧型站牌、科博館植物園西屯站的小樹苗等候車亭，都成為公車迷追訪的打卡新景點，最近掀起吸睛熱度的台中國家歌劇院候車亭，與歌劇院造型與精神相融合，也為城市景觀增添藝術氛圍。

「歡迎產業、社團等民間力量參與建置台中市的候車亭！」交通局表示，候車亭提供民眾候車時佇留休憩，也具遮陽擋雨功能，造型創意十足的候車亭，功能性大升級獲得乘客熱烈回響，企業參與公益回饋社會，也發揮社會責任影響力，希望帶動民間力量投入，讓台中市更多的候車亭邁向智慧化服務，提供友善交通環境的新風貌。

2024-08-12

台南市政府中元普度黃偉哲主祭祈求市政順利、國泰民安

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台南市政府今（12）日於永華市政中心2樓中庭外廣場舉辦中元普度祈福祭典，由台南市長黃偉哲率領各局處首長、市府員工虔誠敬拜，14日也將於民治市政中心2樓市民廣場舉行中元普度祈福祭典，祈求市政運作順利，市民安居樂業。

為響應低碳城市，市府舉辦的中元普度不燒紙錢，儀式中僅由黃偉哲市長手持一支香代表，市府員工則雙掌合十祭拜天地；與會人員皆虔誠禮敬，展現對民間信仰的誠心，並藉以鼓勵市民響應紙錢集中焚燒政策，減少金紙焚燒，以兼顧民俗與環保。

市長黃偉哲表示，儘管普度不燒紙錢，但祭拜誠心不減，今年普度的部分貢品，將捐送至台南市實物愛心銀行，救助南市弱勢民眾，讓中元普度更具意義。

2024-08-12

大台南綠美化景觀安全並重樹木修剪認證開課

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臺南市政府工務局今(12)日舉辦景觀樹木種植、移植教育訓練暨認證考試，吸引80位民眾參與，市長黃偉哲勉勵參訓的民眾，期許受訓通過考證後，協助優化公共建設對景觀樹木種植、移植之最合適期進行實務訓練，一起綠美化大臺南，並保護樹木之安全，維護市民財產與生命。

工務局表示，從104年起，開始辦理樹木修剪講座，為讓樹木修剪技術更普及提升，106年起正式辦理樹木修剪人員認證考試，7年已培訓696位合格樹木修剪人員，進行景觀樹木之定期維護管理。工務局要求承攬修剪樹木的廠商，須具備受訓合格證書始得修剪，目的要保護行道樹在專業知識及判斷後進行合宜修剪，確保行道樹健康及景觀樣態。

由於市府對行道樹、公園植栽修剪及種植分別訂定「臺南市樹木修剪施工要領」、「臺南市樹木移植施工要領」、「臺南市政府行道樹選擇」，行道樹既有種植之樹穴或棲地環境則訂定「臺南市政府行道樹栽植及樹穴封閉作業須知」，種植樹種及所生長棲地環境，應選擇合適樹種，在契約施工規範亦律定種植規範，以達適地適木。

工務局說明，本次113年度臺南市景觀樹木種植、移植教育訓練暨認證考試，課程內容包括「景觀樹木種植、移植之職業安全衛生管理」、「景觀樹木種植、移植技術規則」、「樹木移植作業適期與移植前處理原則」、「各類樹種之挖掘根球部與植穴之判斷」等，12日在曾文農工舉辦第一梯次的訓練考證課程。期待大家一起來維護大台南樹木。

2024-08-12

十六歲正青春藝術節8/10、11築夢市集X戲劇黃偉哲鼓勵青年勇敢追夢

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今夏以藝術致敬青春！台南市政府與台積電文教基金會合作辦理「十六歲正青春藝術節」，今、明兩日在臺南文化中心舉行，現場除有近60個攤位的築夢市集，還有10組表演團隊帶來街舞、特技等精彩演出，臺南市長黃偉哲今（10）日驚喜現身這場青春盛宴，除參觀市集並與年輕學子交流，受到現場大小朋友熱烈歡迎，市議員沈震東也到場支持。

市長黃偉哲表示，「十六歲正青春藝術節」將臺南做16歲的傳統禮俗轉化成當代成年禮，今年已邁入第10年，青少年以親近藝文展演的方式「轉大人」，儼然成為每年暑假的文化盛事之一。感謝台積電基金會關心國家發展，一起合辦本次活動，結合劇場表演、視覺展覽、市集及多元體驗課程等系列活動，提供青少年多元的藝術體驗。

文化局指出，今年為「十六歲正青春藝術節」十週年，現場民眾可在築夢市集與打卡牆合照，發佈於IG限時動態並tag「十六歲正青春藝術節」IG帳號(16_young_festival)，即可於市集服務台兌換十六歲十週年限定小物，每日限量100份，發完為止。為回饋臺南藝友及歡迎市民朋友，文化中心與「木木森咖啡」、「T’win coffee咖啡云」及「良宵宵夜店」，共同合作推出期間限定飲品「橙年禮」，更有外帶美式咖啡大杯85折優惠，及至店家消費滿200元，贈送一份手工甜不辣等誘人的折扣優惠，歡迎免費加入臺南藝友。

今明兩日下午2點至7點，在臺南文化中心園區推出近60個攤位的築夢市集，現場除有10組表演團隊帶來街舞、特技等精彩演出，更特別邀請校園進駐擺攤，如：臺南高商、臺南女中、聖功女中、南臺科大、臺南大學等校園學子加入，為現場增添青春氛圍。值得一提的是，2天的築夢市集目的為鼓勵年輕人勇敢追夢，於臉書留言可參加現場的抽獎活動「築夢基金」，活動設定累進獎金機制，每到準點就抽獎，最高獎金為現金1萬元。

假日廣場連續兩天從下午3點到7點也集結多項精彩表演活動，卡司陣容包括榕幫的嘻哈饒舌、水管阿民的街頭音樂、黃笙耘的特技與鼓樂、肆舞藝的雙人特技秀、Made of Funk&We Jam帶來專業街舞等，以及藝術節10週年特別企劃，邀請到新生一號劇團帶來一段爆笑青春的即興喜劇《超即青》，絕對博君大笑開懷！

除了精彩的戶外展演市集，每年暑假非看不可的青少年劇場《O》將於8月10日(六)19:00及8月11日(日)14:00在原生劇場舉行兩場演出，千萬別錯過，購票請洽：OPENTIX售票系統。在進劇場前，歡迎民眾沿著中心園區共同欣賞「From Zero To Infinity─扮戲10年特展」，展期自7月20日至8月11日，分別以實體展及線上展呈現10屆青少年扮戲計畫的成果，見證專屬青春的成年禮讚。

此外，臺南文化中心假日廣場配合「16歲正青春藝術節」，推出限定展出的《堆鐵》。今年邀請2024臺南新藝獎得主吳建興以「築夢」為題創作，透過作品分享藝術家的築夢故事。吳建興分享，《堆鐵》是透過考據黑手產業，解構車身和汽車流線設計，並帶入自身家族產業經歷，轉化為堆疊形式，希冀透過《堆鐵》做為16歲成年的開始，一如在追求夢想路上，需要層層堆疊與累積，未來也由自己一手創造！除了即日起至8月18日在臺南文化中心展出作品，吳建興也將遠赴日本佐渡島所參與「2024銀河芸術祭」，為國爭光！

2024-08-12

臺南古禮「做16歲」慶成年黃偉哲勉學子穿越臺南400展望未來

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「做16歲」是臺南市為青少年慶祝成年的傳統民俗，家長會在農曆七月七日這天，帶家中16歲子女前往廟宇拜「七娘媽」，祈求平安順利成人。臺南市長黃偉哲今(10)日前往安平開臺天后宮、開隆宮、孔廟、關帝廟等地，為參加「做16歲」成年禮的青少年獻上祝福，下午也前往安平古堡，頒發證書給完成活動的學子，並與現場民眾熱情合影，期勉他們抱持著樂觀態度，積極面對未來挑戰。

市長黃偉哲表示，「做16歲」是臺南固有的傳統成年禮俗，蘊涵崇天敬神、飲水思源的意義，是全臺獨一無二的傳統民俗，也是臺南珍貴無比的文化習俗，更是學子人生旅途中重要里程碑，代表將逐漸邁向成年階段，開始承擔起更多社會責任，期盼學子們皆能抱持著樂觀態度積極面對未來挑戰，成為有擔當且具有責任感的大人。

今日包括開隆宮、孔廟、關帝廟等廟宇均依循古禮，讓禮生穿戴狀元服、帽，祭拜「七娘媽」後鑽過「七娘媽亭」完成儀式，而安平開臺天后宮今年除實體的16歲成年禮活動，更首創提供國內外朋友「線上做16歲」體驗，透過網絡無遠弗屆的科技特性，以更靈活、便捷的方式進行交流分享，讓更多民眾知道「做16歲」的歷史意義及典故由來。

民政局指出，安平開臺天后宮以藝術意象創作的「鳥母宮」已成為安平做16歲的獨特標誌，今年廟方特別安排「亮化」鳥母宮，每晚6時到10時會點亮鳥母宮增添夜間色彩活絡夜間經濟，期盼藉由民俗活動的推廣，吸引更多國內外觀光客造訪。「做16歲」活動將持續到年底為止，歡迎年滿15歲至18歲的青少年踴躍報名參加，詳請可至官網查詢（https://www.tainan400-ageof16.com）。