分類: 美食情報

文章導讀

在生活中糖果一直以來是非常受到歡迎的一種零食，而隨着現實社會的生活水平不斷的發展，糖果的做法也是層出不窮，而硬糖也是屬於一種比較常見的，自己在家也可以製作，而且自己做的硬糖不僅口感好，而且十分衛生，首先需要準備好湯和黃油，將糖熬化後放入黃油定型即可。

硬糖怎麼做?

硬糖是經高溫熬煮而成的糖果。干固物含量很高，約在97%以上。糖體堅硬而脆，故稱為硬糖。屬於無定形非晶體結構。比重在1.4～1.5之間，還原糖含量範圍10～18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖體有透明的、半透明的和不透明的，也有拉製成絲光狀的。

類別

硬糖的類別有水果味型、奶油味型、清涼味型以及控白、拌砂和烤花硬糖等。對於水果味型硬糖要求是要與該種水果的色、香、味、形相同。

組成

糖類

它包括雙單糖，高糖和糊精等碳水化合物。各類糖在硬糖中的成分構成如下：

蔗糖80～50% 還原性糖10～20% 糊精高糖10～30%

調味料

硬糖中所用的調味材料包括兩部分：一是水果味型的硬糖，它們所用的調味材料有香料、香精和有機酸。最理想的是天然香料，不但香味醇和，而且無毒無害。合成香精是由酯類、醛類、酮類、醇類、酸類、烯萜類等各種芳香化合物調製而成。香氣強烈，添加過量有礙食品衛生，添加量不得超過食品衛生標準的限量。檸檬酸是糖果中調味的主要有機酸。此外，也可以用酒石酸，乳酸或蘋果酸。調味材料在形成硬糖的風味上起着重要作用。硬糖的另一種調味材料是用天然食品。如奶製品、可可製品、茶恭弘=叶 恭弘、麥乳精和果仁等。添加后不但改善了硬糖的風味，而且改變了硬糖的結構和狀態，使硬糖別具風格。

自製硬糖的做法步驟

把材料放在鍋里加熱。加熱到180-190度之間。如需色素可以加色素，一滴就差不多了

然後準備好錫箔，在表面塗上黃油，否則等糖涼了，取不下來。

把加熱好的糖倒進準備好的容器，晾乾一個小時就變硬了。

榔頭用錫箔包好，把變硬的糖敲碎就好了。

敲碎的糖放在餅乾里就能做出鏡面的效果了。

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雖然許多人都沒有聽說過補骨脂這一味中藥材，但是也不能夠否認補骨脂對人體所起到的良好治療效果。而且補骨脂在全國大多數地區都有種植，所以補骨脂也是一種價格較為低廉的中藥材。與此同時補骨脂可以對人體發揮出補腎益陽的效果，所以中年男性可以多吃補骨脂。而在吃補骨脂的過程中應該選用怎樣的食用方法呢?

補骨脂的食用方法

第1步補骨脂燉羊肉

主料：羊肉(瘦)100克

輔料：補骨脂10克,杜仲12克

做法：

(1)先將羊肉切片加適量水燉30分鐘;

(2)后加入杜仲、補骨脂，再煮15分鐘;

(3)飲湯並食羊肉。

養生食療功效：

(1)補血壯腰，健脾益氣;

(2)適用於老年人血虛腰痛。

補骨脂：補骨脂惡甘草，忌諸血。

第2步補骨脂燒牛筋

主料：牛蹄筋(泡發)1250克

輔料：油菜心50克,補骨脂5克

調料：鹽8克,味精10克,白砂糖20克,料酒40克,澱粉(豌豆)20克,花生油30克,胡椒粉2克,大蔥5克,姜5克

做法：

(1)將補骨脂洗凈放入罐內，加清水上籠蒸汁。菜心洗凈，將蔥切段，姜切片。將牛筋用清水加料酒、蔥、姜氽煮，去其異味。

(2)取鋁鍋1個，鍋內墊好箅子，下入上湯，牛筋及補骨脂汁，小火燜2.5小時，熟后將箅子取出將牛裝盤，鍋內留汁調好口味，用澱粉40克(20克加水)勻芡，即可盛入盤內，將菜心炒熟后圍於盤中牛筋四周。

養生食療功效：補腎壯腰，健脾益氣。

第3步雙鳳壯陽粥

主料：麻雀500克,公雞300克輔料：巴戟天12克,補骨脂12克,淫羊藿12克,粳米200克,姜3克,鹽4克做法： 1、麻雀和公雞脫毛，去內臟，清洗乾淨。2、諸藥用布袋包好，在沙鍋中加水煎30分鐘，去渣，加入麻雀，雞，姜，鹽和粳米同煮成粥。養生食療功效：強筋骨，溫腎陽，補精氣，增強性功能。

第4步補骨脂核桃膏

材料：補骨脂1份，核桃仁2份，蜂蜜適量。

做法：

(1)補骨脂和核桃仁洗凈去皮，一起研成細末，加蜂蜜調和均勻成膏狀。

(2)每目取1勺用溫開水調開服用。久食延年益氣，悅心明目，補添筋骨。

(3)核桃仁30克，補骨脂10克。〔用法〕將核桃仁與補骨脂一起加水約500毫升，煮約半小時，取汁加適量紅糖分2次早晚服用。

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近幾年來越來越多的年輕人已經被脫髮問題深深困擾，因為脫髮和一個人日常作息習慣以及壓力有着密切關係。過於嚴重的脫髮會讓人的頭髮看起來稀疏，在很大程度上影響到了一個人的正常顏值，所以這時候也有許多人會尋找一些可以生髮的小方法。那麼通過服用補骨脂可以起到生髮效果嗎?

一、補骨脂有生髮功效

補骨脂屬於味苦性溫的一味中草藥，其中含有大量補骨脂素等有效成分，可以起到十分顯着的溫腎助陽功效。而脫髮的主要原因之一就是腎氣不足和陰虛火旺，此時如果用補骨脂煎水服用，就可以收到補腎固發的效果。但對於其他原因引起的脫髮癥狀，並沒有治療效果。

二、補骨脂的其它功效

1、補骨脂可以固精縮尿

補骨脂可以歸腎，入腎經，故可以起到固精縮尿的作用，尤其是治療男性出現的遺精、陽痿和早泄癥狀，能夠改善腎陽虛，並提高精子質量，對不育症也有一定的療效。如果能與桑螵蛸和金櫻子一類中草藥同用，也可以治療小兒遺尿、夜尿頻繁和虛冷多汗的癥狀。

2、補骨脂可以溫脾止瀉

補骨脂屬於補益類中草藥，主要是入脾腎二經，具有十分顯着的溫補脾腎和收澀止瀉功效，可以改善因脾虛而出現的腹瀉等癥狀，如果能和肉豆蔻和吳茱萸等中藥材一同搭配服用，療效會更佳，還能緩解虛寒引起的咳喘和咳嗽。

3、補骨脂可以抗癌抑癌

補骨脂中含有大量補骨脂素、補骨脂乙素以及揮髮油等多種有效成分，這些成分具有一定的抗癌抑癌作用，服用后就可以有效抑制細胞癌變，並能大大提高機體免疫系統的功能，從而增強抗病能力。

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　　1、橘子

　　含維生素C和鈣質較多的橘子能增強血管壁的彈性和韌性，防止出血。產婦生孩子后子宮內膜有較大的創面，出血較多。如果吃些橘子，便可防止產後繼續出血。鈣是構成嬰兒骨骼牙齒的重要成分，產婦適當吃些橘子，能夠通過產婦的乳汁把鈣質提供給嬰兒，這樣不僅能促進嬰兒牙齒、骨骼的生長，而且能防止嬰兒發生佝僂病。但是要提示您，橘子還能有很好的通乳作用，產婦乳腺管不通暢時，除可引起乳汁減少外，還可發生急性乳腺炎，影響對嬰兒的餵養。

　　2、檸檬

　　檸檬含有鋅、碘、鐵等多種礦物質，對胎兒的發育有着重要的作用;檸檬中還含有大量檸檬酸，可大大提高人體對鈣的吸收，預防妊娠中期因缺鈣引起的抽筋、浮腫、關節疼痛等癥狀;以及富含的維生素C能提高身體的免疫力，預防媽媽感冒寶寶發育不良，還能讓寶寶皮膚更加細膩;除此之外，檸檬還有降血壓、生津止渴、健脾開胃、祛暑安胎的功效。

　　3、蘋果

　　它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高，有助於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，同時也有助於胎兒後天的記憶力有幫助。孕婦每天吃l-2個蘋果就可以滿足鋅的需要量。

　　4、哈密瓜

　　所含的維生素和礦物質，既能幫助胎寶寶發育，也能提供你一整天所需的能量。

　　5、板栗

　　板栗中含有大量恭弘=叶 恭弘酸，能預防胎兒先天畸形的發生，這對媽咪們非常重要，一定要多多補充恭弘=叶 恭弘酸;板栗還富含維生素E和B，能預防流產、增強生殖功能並促進胎兒發育;它豐富的蛋白質和脂肪對胎兒的生長和發育也非常重要;鉀元素能消除水腫;另外板栗還能改善腸胃功能。

　　6、紅棗

　　紅棗益氣生津、補脾活胃、調整血脈、和解百毒的作用最為明顯，尤其適合產後脾胃虛弱、氣血不足的人食用。其味道香甜，吃法多種多樣，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸飯熟吃。產前來幾顆桂圓也是不錯的選擇呦。桂圓性平味甘、無毒，入脾經心經，為補血益脾之佳果。

　　一天應該吃多少水果：

　　再好的東西也是過猶不及，水果也不是吃得越多越好。專家建議你每天吃5份水果。為確保你能獲得最佳營養物質，一個實用的方法是吃不同顏色的水果和蔬菜。

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夏日無袖旗袍，讓你的美肆意飛揚！

夏天的旗袍，大家都喜歡比較清新的款式，清新小旗袍穿在窈窕女子身上，帶給人精緻、優雅、嫵媚、玲瓏的時尚姿態，而且旗袍美女穿上這樣的小旗袍，自然心裏面歡喜，所以，旗袍美女也就自帶着一種活潑開朗的姿態，影響着周圍的人，帶給人肆意爛漫的感覺！

小清新旗袍，不一定是顏色比較清新，雖然這款旗袍是利用了素雅的色澤，而且就連它的花色也不是怎麼妖冶，小巧精緻的棉質旗袍，肆意爛漫的點染着卡其色的花型，看似雜亂無章的花色，實則有着內置的規律性，所以遠遠看去，這旗袍上的花色都是豎條排列，雖然互不相連，卻又遙相呼應，大有心有靈犀一點通的妙趣，給這穿旗袍的女子裝飾着滿滿的靈氣！

短款清新的旗袍設計，緊緊的包括在旗袍美女身上，復古、典雅、優雅、矜貴，完美的曲線包裹人女子嬌小的身材，勾勒着女子裊娜娉婷的身姿，那寫意畫似的花型，爛漫多情的韻味兒，叫人不由得迷醉！

肆意浪漫的精緻旗袍，妥帖的包裹在東方女子身上，無袖滾邊的旗袍設計，讓這穿旗袍的女子更加具有肆意浪漫的美，再用細跟高跟鞋來搭配這件旗袍，女子顯得更加青春、幹練，滿是高貴的御姐范兒！無袖的設計、短款的旗袍裙擺、小小的開叉、玲瓏可愛的盤扣，讓旗袍女子，美得肆意飛揚！

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