李子和梨子能一起吃嗎

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生活中,水果的種類是非常多的,李子和梨在平時都是比較常見的水果,而且二者的營養價值也是很高的,食用之後對身體健康是很有好處的,不過萬物之間是相生相剋的,有些食物是不能胡乃一起吃的,如果混在一起對於身體不利,如果將李子和梨子放一起的話,可以一起吃嗎?

李子和梨子能一起吃嗎?

可以一起吃的,一起吃並不會影響身體健康,但是不建議一次性吃的太多。

梨子不能和什麼一起吃

1、梨子不能和螃蟹一起吃

梨子和螃蟹兩者都屬於涼性食物,在《飲膳正要》也有記載“柿梨不可與蟹同食”,兩者如果一起吃的話,容易損傷腸胃,導致腹瀉等身體不適癥狀。

2、梨子不能和鵝肉一起吃

鴨梨糖度較低,清甜爽口,吃完油膩的東西,想吃點水果解解膩,選它准沒錯。但有一樣東西是例外,那就是鵝肉。鵝肉性平,適合身體虛弱,脾虛氣弱的人食用,而雪梨則是健胃消食,清熱作用,兩者同食即會產生不良反應,導致脾腎受傷,從而導致發熱發燒。

3、梨子不能和開水一起吃

吃梨子喝開水會沖淡胃液,而梨子生冷脆硬,含有的膳食纖維多不易消化,會導致消化不良;再加上開火溫熱,梨子生冷,冷熱交替刺激腸胃,可能會導致腹瀉或腹痛。

4、梨子不能和白蘿蔔一起吃

白蘿蔔跟梨是相剋的食物,白蘿蔔跟含有大量植物色素的梨子一起吃食用,經過胃腸道消化分解后,可能會產生抑制甲狀腺作用的物質,誘發甲狀腺腫。

5、梨子不能和羊肉一起吃

梨子不能和羊肉一起吃,因為梨子中含有的一些酶類物質可能會將羊肉中的酵素分解,阻礙消化,從而導致消化不良,出現腹脹、腹痛等不適癥狀。

6、梨子不能和油膩食物一起吃

梨子本身是清熱通便的,而油膩食物中脂肪含量多,也有潤腸通便的功效,兩種食物如果同時吃的話,可能會引起腸胃不適。

李子不能和什麼一起吃

1、李子不能和苦杏仁一起吃

李子含有少量的苦杏仁苷,在經過代謝之後會生成一種帶有小毒性的氫氰酸,少量不會出現中毒現象,而苦杏仁中也含有這種成分,兩者一起食用會導致苦杏仁苷攝入過多,可能引起中毒,輕者也會損傷肝臟。

2、李子不宜和高鈣食物一起食用

李子味酸,除了含有大量的果酸外,草酸的含量也不低,在吃李子的同時若是食用高鈣食物補鈣會降低鈣質的吸收,還會生成大量的難溶解度草酸鈣,增加尿路結石的風險。

3、李子不宜與味酸的食物一起吃

李子自身含有大量的果酸,食用之後會對胃腸造成一定的刺激作用,若是再食用其他酸味的食物,增加酸性物質的攝入會增加對胃腸的刺激,輕者引起胃酸過多,重則可出現胃腸急慢性潰瘍,胃腸出血等症。

4、李子不宜和高蛋白食物一起食用

李子性寒,在食用之後會降低胃腸的消化功能,而高蛋白的食物需要一個良好的胃腸功能確保消化吸收,食用李子同時食用高蛋白食物會引起蛋白質消化不良,出現腹脹、嗝氣等不適症。

5、李子不能與蜂蜜一起吃

蜂蜜中含有大量的活性酶,李子中含有苦杏仁苷以及脂肪油等成分,一起食用會加速這些成分的分解代謝,增肌體內氫氰酸的量,增加其毒性,不建議這兩種食物一起食用。

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米粉煮多久熟

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米粉是我們平時經常吃的美食,米粉通常要屬桂林的米粉比較有名,在日常生活中很多人平時都是非常喜歡吃米粉的,有些人經常會給家裡買一些乾的米粉,想吃的時候,自己做上一些,米粉製作起來也是很簡單的,不過對於平時很少吃米粉的人來說,不知道米粉煮多久熟呢?

米粉煮多久熟?

1、鍋里水煮開放進泡好的粉,五分鐘就煮透了

2、粉煮熟撈起,鍋里重新放水加上腐竹,豆皮,花生,酸筍,酸豆角~桂林米粉標配

3、撈點青菜放上蔥花香菜,還有辣椒油

4、因為個人比較愛桂林米粉,所以家裡滷水,酸筍酸豆角都有配備,相對來說較方便

5、粉很Q滑,口感真的很好。以前吃的粉煮透后撈起還必須放進冷水裡浸泡,今天偷看了並沒放進冷水,帶上口感依然棒棒的,相信如果把煮熟的粉放進冷水浸泡的話口感會更加。

干米粉好吃嗎

米粉真的超級好,很通透,沒有碎裂,很有韌性。做法也簡單,感覺把水燒開了再下火粉會吃一些。煮的時候米粉極少斷根,長長的,煮熟了的米粉雪白透亮,很Q彈。

應該沒有添加,吃起來放心。勁道且不會斷裂,膨脹又不粘連。自己第一次做米粉,也放了雞蛋,青菜,雖然賣相不是很誘人,但吃起來很美味。

干米粉優缺點

優點:粗細適中,口感順滑,包裝完好,快遞過程中沒有碎掉,並且泡粉的時間不需要太久,對於時間較為緊湊的人來說就很方便,吃個粉不需要等太久

缺點:整體包裝長度太長了,整捆的長度對於家裡柜子小的人來說並不是能夠很好收納,如果能換成小包裝一次一袋一人份就更好了,或者把長度整成目前的一半,方便個人收納。

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胖子早餐吃什麼好

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減肥並不是一件容易的事情,是需要長期堅持下去的,而且減肥的過程也是非常辛苦的,在平時想要減肥是需要嚴格控制自己的飲食,在有些人的眼中,認為減肥就是不吃飯,其實這種想法是錯誤的,早餐是一餐中最為重要的,想要減肥是需要按時吃早餐的,胖子減肥時期早餐吃什麼好?

胖子減肥時期早餐吃什麼好?

1、多吃雞蛋

研究發現早餐吃雞蛋的人,他們在一整天里會較少感到飢餓。

2、多喝酸奶

酸奶所含的一些菌類可以促進消化系統的健康,減少腹脹、便秘,讓你的小腹看上去更加平坦。

3、進餐前先喝茶水

可以在腸胃形成隔膜,有效防止過多油脂的攝取。

4、多吃杏仁

它所含的鎂,是身體產生能量和維持血糖的必需品,而穩定的血糖則能有效防止過度飢餓引起的暴食及肥胖。

早餐減肥有哪些注意事項

1、早飯必須吃,一個雞蛋(可用鴨蛋,鵝蛋代替)(每天不超過一個雞蛋)+少量麵食+豆漿(推薦豆漿)或奶.還可吃些菜包。

2、午飯一般吃少量糧食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(蝦或魚或雞肉)或者只吃些水果就好了.

3、晚飯跟中午基本差不多:少量糧食或玉米粥+一些清淡蔬菜(飯後吃些水果),水果沙拉減肥食譜

4、減肥期間忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的東西最好少吃.比如:巧克力,炸雞,方便面,汽水,花生,啤酒,蛋糕,肯德基、麥當勞等。

5、減肥期間盡可能多吃一切蔬菜,水果雖然可以多吃點

但最好適可而止,糖份太高。

6、不管吃熱量高或者熱量低的東西,都要適可而止,這樣是不會張肉的.

7、如果非常胖的話,強烈建議做些能出汗的有養運動(慢跑,跳繩,騎自行車,必須堅持40分鐘以上)

8、減肥時候應該常吃的蔬菜:全麥麵包,玉米,米飯(少量一次1到2兩)雞蛋,鴨蛋、豆漿,牛奶(少量),蘋果,沒甜味的菜瓜,黑木耳,西紅柿,黃瓜,冬瓜,苦瓜,海帶,芹菜,韭菜,紫菜頭,豆腐,豆皮,魚蝦雞肉(少量),和一切蔬菜。

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什麼病不能吃核桃

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核桃中的營養物質是非常豐富的,食用之後不僅可以美容養顏,而且還可以預防心血管方面的疾病,對身體健康的好處是很多的,核桃的營養價值雖然高,但是並不是每個人都適合食用,有些人是不能吃核桃的,尤其是三高的患者,核桃中的油脂含量是很高的,在平時不建議一次性吃太多。

什麼病不能吃核桃?

1、上火者忌食

核桃是一種性質溫熱的乾果類食物,人體進食後會加重體內的火氣。上火者本身體內火氣較重,食用核桃很可能會加重牙齦腫痛、口腔潰瘍或皮膚長痘等上火癥狀。

2、腹瀉者忌食

核桃中含有大量的油脂,人體進食後會加重消化系統的負擔。腹瀉者本身可能消化不良,食用高油脂的核桃很容易因消化功能減弱而加重腹瀉的癥狀。

3、三高症者少吃

核桃中含有極其豐富的脂肪,過多食用很容易引起血糖、血脂和血壓升高。糖尿病、高血脂症和高血壓患者平時最好少吃核桃,以免加重糖尿病、高血脂症和高血壓的病情。

4、不長期過量食用

核桃是一種不易消化的高脂肪類堅果食品,其中的脂肪雖然有助於清除血液中的膽固醇,但是物極必反且會釋放大量熱量。人體長期過量食用核桃,不僅容易引起消化不良、肥胖和上火的癥狀,還容易升高血液中的膽固醇含量。我們平時在吃核桃時應控制好量,每天五個左右為好。

5、最好帶核桃褐色薄皮食用

核桃褐色薄皮中含有很多營養元素,在食用核桃時最好連同核桃的褐色薄皮一起吃進去,以免降低核桃的營養和保健價值。

6、不搭配濃茶或柿子一起吃

核桃中存在着豐富的蛋白質和鈣質,濃茶和柿子富含鞣酸物質。用核桃搭配濃茶或柿子一起吃,會使蛋白質和鈣質與鞣酸結合生成無法被人體消化和吸收的鞣酸蛋白和鞣酸鈣,不僅會降低食物的營養和保健價值,還會引起消化不良。

7、不搭配白酒一起吃

很多人在飲用白酒時喜歡搭配花生之類的堅果一起吃,能很好的下酒。核桃是世界有名的四大堅果之一,但是性質溫熱,在食用時是不能搭配同屬熱性的酒品一起吃的。白酒是我國傳統的蒸餾酒,味道甘甜刺激,正好屬於大熱的酒品,食用核桃時是不能搭配白酒一起吃的,以免加重體內的火氣而引起上火的癥狀。

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那種梨子水止咳效果好

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咳嗽是很常見的疾病,對於比較嚴重的咳嗽通常是需要通過及時的吃藥才可以治癒,輕微的咳嗽其實是可以通過食療的方法來治療的,比如可以喝梨水來治療咳嗽,不過梨子的種類是很多的,有些梨子是具有止咳的作用,有些梨子不具有止咳的作用,大家平時在購買梨子的時候是需要注意的。

那種梨子水止咳效果好?

雪花梨的止咳效果好。雪花梨中的鞣酸含量在這幾個品種中的含量較高,而這種物質對於止咳清肺有很大的幫助,其中含有的維生素B含量還能緩解疲勞,雪花梨酸酸甜甜的味道還可以增加口內的津液能夠起到保護嗓子的效果,所以如果受寒嗓子不舒服,感冒咳嗽可以選擇雪花梨食用哦。

梨子的品種有哪些?

品種一:鴨梨

鴨梨主要以河北省魏縣的最為出名,由於在梨頭處的凸起有點像鴨頭因此而得名。鴨梨的果皮一般呈現出黃綠色,放置一段時間後會轉變成淡黃色,鴨梨的果汁汁多渣少、香甜清脆、而且儲藏性好,又被稱為天然甘露,常用作解膩的水果之一。

品種二:雪花梨

雪花梨是常見的梨子品種中個頭最大的,最大可以達到1千克以上,因為其梨花潔白如雪,果肉白得似雪如霜,所以被稱為雪花梨,以河北省趙縣的最為出名。雪花梨的表面雖然比較粗糙,果皮上的蠟質明顯,但果肉口感汁甜細脆,是養生的佳品。

品種三:西洋梨

西洋梨在香港又被稱為啤梨,西洋梨外表為黃色或者綠色,偶爾帶有點紅色,表皮常見斑點,呈現出近似球形或者倒卵形,果汁香脆可口。

品種四:貢梨

貢梨的名稱由來是乾隆時期,因為其皮薄多汁、外表美觀、口感甘甜濃厚,不管生吃還是熟吃效果俱佳,前者清熱解渴,後者滋陰補氣,且以碭山產的最佳,於是封其為貢梨。

品種五:酥梨

酥梨是我國栽培面積最大的品種,其中以山西和新疆的品質最佳,其果實為圓柱形,果皮為黃綠色、儲藏一段時間後為黃色,果肉甘甜酥脆、果點密集且小,是較鬆脆的品種。

品種六:香梨

香梨品種主要以庫爾勒品種最為出名,又有梨中珍品的稱號。香梨的果實比較小、為倒卵型,它的皮薄肉細、香甜可口、耐儲藏和運輸,名揚海外,是我國梨出口的主要品種之一。

品種七:中華玉梨

中華玉梨的果實比較大,外表和鴨梨很像,果皮為黃綠色,但它的表面比較光滑潔凈,果肉為乳白色,肉質比較細嫩和酥脆。

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秋葵的藥用

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秋葵是非常有營養價值的一種蔬菜,這種蔬菜在我國南方地區比較常見,秋葵還可以用來製作成蔬菜乾,經常吃秋葵不僅能夠增強我們身體內的免疫力,還能夠補腎壯陽,而且在患者感覺到咽喉腫痛的時候,也可以吃一些秋葵能夠消腫利咽,女性在哺乳期時多吃秋葵,還有助於產生乳汁,那麼秋葵都有哪些藥用價值呢?

秋葵的藥用價值為:

治療咽喉腫痛,小便淋澀,產後乳汁稀少,月經不調。

常食秋葵有保護皮膚、助消化健胃、理腸胃、清肝毒以及壯陽健腎,增強人體免疫功能的作用。

具體如下:

1.美膚

秋葵還含豐富的維生素C和可溶性纖維,能夠使皮膚美白、細嫩的。

2.保護肝臟

秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等,能夠起到非常不錯的存進消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸的功效。

3.補鈣

秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍。

4.補腎

秋葵具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。可以作為男性壯陽的補品,老人強腎補虛的“藥品”。對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。

一、以下情況的人群需要控制秋葵的攝入:

1.腸胃虛弱

秋葵屬於寒性的蔬菜,一次性吃太多易導致脾胃虛寒,影響胃腸的消化功能。

2.腎病

秋葵含有較多的鉀元素,患有腎病的人應少用,不可過量食用。

3.過敏

秋葵含有的黏液蛋白以及表皮上的細絨毛都屬於過敏原,因此,食用秋葵有過敏的風險。

二、吃秋葵要的注意事項:

1.炒秋葵不能加水

秋葵一定不要加水炒,大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。

2.秋葵最適合用的器皿

秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。

3.秋葵最適合的切法

整根或切半。秋葵是很有營養的一種蔬菜,尤其是裏面的籽和膠液更具有獨特的保健功效,所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大,充其量也只能對半切開、切十字刀或切段,千萬不可切薄片或絲。

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姜蔥蟹怎麼炒

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海鮮的品種是非常多的,螃蟹是海鮮中最為常見的一種,螃蟹大家都知道營養物質是非常豐富的,食療價值是很高的,尤其是蟹黃的部位,不僅吃起來味道鮮美,營養價值也是很高的,螃蟹在平時的吃法也是很多的,可以清蒸着吃,還可以炒着吃,姜蔥蟹怎麼炒着好吃呢?

姜蔥蟹怎麼炒好吃?

做法一

材料:螃蟹2隻,大蔥4根,生薑1塊。

調料:食用油30克,料酒1大匙,精鹽0.51小匙,白糖0.5小匙。

1.生薑洗凈切片;蔥洗凈切段;螃蟹洗凈,每隻切成6塊,蟹殼氽燙后留用。

2.鍋內熱油后爆香薑片,加入螃蟹拌炒至蟹肉變白,加入鹽、糖、料酒,轉小火加蓋燜煮。

3.加入蔥段,轉大火翻炒至汁收干,盛入盤中,蓋上蟹殼即可。

製作要訣

1.宰殺蟹時,開蓋後去掉腮、爪尖,洗凈,大的每塊蟹身切三塊,小的切二塊,每塊均帶爪子,兩螫每隻切兩塊,用刀拍一下。

2.炸蟹油要乾淨,油溫不宜太高。

3.下小料后,應加蓋燜一分鐘,然後勾芡。

做法二

大閘蟹3隻

小蔥4根

色拉油適量

食鹽適量

姜適量

料酒適量

水澱粉適量

胡椒粉適量

白糖少許

1.將螃蟹洗凈祛除心肺腮等贓物斬成小件

2.用胡椒粉、紹酒腌漬放入干澱粉拍均勻

3.蔥切段,姜切絲

4.鍋燒熱,倒入油,油溫七成熱倒入螃蟹

5.將螃蟹炒至兩面金黃撈出待用

6.鍋內留底油放入蔥姜煸炒出香味

7.倒入螃蟹煸炒加入鹽、白糖、紹酒調味用水澱粉勾薄芡

8.撒入香蔥段即可出鍋

烹飪技巧

1、螃蟹比較臟,一定要把心肺祛除乾淨,再斬件。

2、炸螃蟹一定要火大,把螃蟹炸熟,變金黃色。

3、炒螃蟹一定要有點汁,這樣勾芡能讓螃蟹裹滿了汁。

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三文魚蒸蛋

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在做三文魚蒸蛋的時候,首先要將三文魚煮熟,而且在煮三文魚的過程中一定要將魚刺去除,這樣在蒸蛋的時候才不會吃到魚刺,要盡量去除一些魚的腥氣,多加入一些調料,吃起來味道才會更加好,在給幼兒添加輔食的時候,三文魚蒸蛋就是非常好的一種選擇,那麼三文魚蒸蛋怎麼做好吃呢?

主料:三文魚肉40g,柴雞蛋1個

輔料:蔥適量,姜適量

步驟:

1.先把三文魚煮幾分鐘,肉熟了即可,煮的時候只放蔥姜去腥,其他調味料一概不用

2.煮好的魚取需要量的肉,魚骨魚片要剔除

3.把熟魚肉捏碎

4.雞蛋打散加70克左右的水充分攪拌均勻。

5.網篩過濾到碗中,然後把三文魚碎放入,為了拍照方便,用保鮮膜覆蓋,保鮮膜上用鋼針或牙籤扎幾個眼兒。

6.開水上籠,中小火蒸10分鐘。蒸好后燜2分鐘。平時都感覺保鮮膜不安全,儘管買的是耐高溫的,平時都是上門蓋一個盤子,效果是一樣的,用盤子安全放心

7.蒸好的魚肉蛋羹,還可以把魚肉用模具成型

8.放到蛋羹上哄小孩玩吧

小貼士:蒸的時候要開水再上籠,中小火即可,不可用大火,否則易起氣泡。

科學研究表明,從雞蛋營養的吸收和消化率來講,煮、蒸蛋100%,嫩炸為98%,炒蛋為97%,荷包蛋為92.5%,老炸為81.1%,生吃為30%~50%。由此看來,煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。

每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃里,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

三文魚籽是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白質12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質,其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上,是人腦及骨髓的良好滋補品)。三文魚籽中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾,維生素B可防治腳氣和發育不良,維生素D可防治佝僂病。此外,三文魚籽中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質,以及大量的腦磷脂一類營養。

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孩子咳嗽能吃魚嗎

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孩子在咳嗽的時候一定要注意飲食,因為有很多食物的刺激性比較強,會使孩子的嗓子受到刺激而咳嗽嚴重,在長期咳嗽不止的情況下,應該及時的去醫院呼吸科進行檢測,看呼吸系統是否受到感染,如果呼吸系統已經被感染,一定要及時的進行治療,那麼孩子咳嗽的時候可以吃魚嗎?

以下是6種對孩子咳嗽最有效的天然療法:

1.檸檬和蜂蜜

為了讓孩子擺脫令人討厭的咳嗽,需要親自使用蕎麥蜂蜜,鱷梨蜂蜜或黑莓蜂蜜等原始的深琥珀色蜂蜜。但是,請確保永遠不要給一歲以下的孩子喂蜂蜜。

可以嘗試釀造蜂蜜,檸檬和生薑茶,以平息咳嗽,並立即舒緩喉嚨痛。蜂蜜會分解粘液,檸檬汁的收斂性也可以做同樣的事情,同時也為孩子提供健康劑量的維生素C.

2.涼茶

甘草根,鼠尾草恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘,毛蕊花,滑榆樹和野櫻桃樹皮等草藥都可以用一些蜂蜜製成茶,以緩解令人討厭的咳嗽。雖然可以從許多替代藥店購買現成的茶,但在家中自己製作。大多數茶都要求只需將沸水加入上述新鮮或乾燥的草藥中。

3.消除乳製品

在傳統中醫中,過量的粘液被認為是一種潮濕的形式。某些食物,如乳製品,脂肪或油炸食品,也被認為是潮濕的,這可能會加重咳嗽的影響。即使孩子通常對乳製品有耐受性,也要在生病時將其從飲食中取出,特別是如果他們有濕痰咳嗽。但是,如果寶寶正在母乳餵養或消耗牛奶配方作為其熱量的主要來源,請不要消除乳製品。

4.水煮梨和肉桂

這是擺脫孩子咳嗽的好方法!簡單地將梨核心切成兩半。然後,撒上肉桂所有情人的梨肉,並在中心放一根肉桂棒。然後,將兩半放入烤盤中,並將其放入400°F的烤箱中20至30分鐘,或直至皮膚容易脫落。

5.精油胸部擦

當用於6歲及以上兒童的胸部揉搓時,精油可以幫助打破胸部和鼻塞。需要做的就是將每種精選的精油加入1湯匙橄欖油中。重要的是要注意,精油絕不應直接塗抹在皮膚上。在為6歲以下兒童使用精油之前,請務必獲得專業。

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什錦粥的做法

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想要做出來好吃的什錦粥最關鍵的一步,就是粥熬制時的火候和時間,而且在做粥的時候,一定要多加入水果蔬菜和五穀雜糧,這樣粥裏面含有的營養成分才會多,特別是給嬰兒做的什錦粥,一定要做的柔軟可口,孩子吃了之後才會容易消化,那麼什錦粥的做法是什麼呢?

1.材料:山藥約半斤、皮蛋2個、豬肝瘦肉共半斤、鮮菇10隻、香菜4棵、香米半斤(約4人份)。

2.首先將山藥去皮切小塊泡入水中防止氧化,豬肝瘦肉、鮮菇切小薄片,香菜切小段待用。豬肝瘦肉用鹽(一鍋粥的量)、一茶匙花生油、一茶匙醬油腌好。

3.待粥水一煮開,加入全部材料(除香菜)。

4.煮熟后再加入香菜,攪勻即可。

5.哈哈!新鮮滾熱辣的秘制什錦粥出鍋啦!一起來開動吧!

什錦粥

材料:小米300克,牛肉末200克,胡蘿蔔100克,香菇8朵,姜、玉米碎、鹽、醬油、香油各適量

什錦粥的做法

1.牛肉末加鹽、醬油拌勻,腌制一下;胡蘿蔔、香菇切成細粒;姜切成末。

2.小米洗凈,加入水煮成粥,再加入玉米碎煮10分鐘。

3.鍋內放少許香油,加入牛肉、胡蘿蔔、香菇、薑末炒一下,加入醬油、鹽炒香,倒入煮好的粥,再煮5分鐘即可。

小米的營養價值及功效

小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米,為禾本科植物粟子的種子,去殼即為小米。顆粒很小,黃色或黃白色,以河北產者為良,是我國北方的主糧之一。

我國曆來就有“五穀雜糧,穀子為首”的說法,由於它的適應能力強,自古以來就是我國北方乾旱和半乾旱地區種植的主要糧食作物之一,也是大旱之年老百姓的“救命糧”。

小米的營養價值及功效

小米粥是上好的滋補佳品,很容易消化,我國北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。

異名:白梁粟、粢米、粟谷、粟米、硬粟、燦粟、穀子、寒粟、黃粟、稞子。

性味:甘、咸,涼。入腎、脾、胃經。

功效主治:和中,益腎,除熱,解毒。主治脾胃虛熱,反胃嘔吐或脾胃虛腹瀉,煩熱口渴,口乾,小便不利等。

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