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“中國開放的大門不會關閉，只會越開越大。”近年來，國家主席習近平在多個場合反覆強調。這是基於中國自身發展需要所作出的戰略抉擇，也在2018年文化和旅遊領域繼續得到踐行。

正如文化和旅遊部部長雒樹剛所說，“民間交往的擴大和旅遊交流規模的增長有利於夯實國家關係的民意基礎”。無論是主場外交活動中展現出的大國自信，還是與其他國家、地區互辦文化年、旅遊年展現出的大國風範，抑或是響應“一帶一路”倡議，推動構建人類命運共同體而展現出的大國擔當……文化和旅遊正為中國外交事業注入強勁動力，書寫下濃墨重彩的一筆。

發力主場外交盡展大國自信

2018年是貫徹落實黨的十九大精神的開局之年，這一年的中國外交頗具亮點，尤其體現在四大主場活動上，4月在海南舉行的博鰲亞洲論壇2018年年會，6月舉行上海合作組織青島峰會，9月舉行的中非合作論壇北京峰會，12月在上海首次舉行的中國國際進口博覽會。

在這四大主場外交活動中，文化和旅遊在夯實人文支柱、增進人員往來、密切國際交流方面發揮了重要作用。如在上合組織青島峰會正式舉辦前，上合組織成員國文化部長第十五次會晤與上合組織成員國首屆旅遊部長會議分別舉辦，達成諸多共識並簽署《2019—2020年落實〈上海合作組織成員國旅遊合作發展綱要〉聯合行動計劃》。




中國旅遊研究院國際旅遊研究所所長蔣依依說，一場場舉世矚目的外交活動是探討不同文明與文化共存同榮的重要平台與契機。文化和旅遊是文明對話與文化交融的最好渠道。“我們需要以文化和旅遊為載體，由小及大、由近及遠，推動國家間縱深合作，探索化解歷史問題的突破口。”

值得一提的是，我國各個主場外交活動也非常注重對傳統文化的展示傳播和中國旅遊資源的宣傳推廣。如在上合組織青島峰會期間，新聞中心開闢區域，進行音樂、書畫及非遺展演，並安排青島概覽等場外走訪線路，讓國內外嘉賓了解青島之美。

在中非合作論壇北京峰會期間，新聞中心隨處可見天壇、故宮等北京景觀，並設立非遺互動區，展示古都新貌。一位埃及記者參與體驗後說：“這些國際會議就像一扇扇窗口，將中國文化與旅遊的成果，以最鮮活的方式呈現在世人面前。”

緊跟開放步伐盡展大國風采

近年來，中國正以更加開放的姿態融入世界，文化與旅遊領域尤其如此。

當地時間2018年1月19日，在意大利威尼斯開啟的“中國—歐盟旅遊年”拉開了2018年中國與有關國家互辦“旅遊年”活動的序幕。近一年來，文化和旅遊部積極落實國家領導人達成的重要共識，成功舉辦了中歐、中加、中白等一系列“旅遊年”活動。




“旅遊年”舉辦期間，文化和旅遊部注重將外交活動與文化旅遊推廣相結合、“請進來”與“走出去”相結合、我方活動與外方活動相結合，舉辦了一系列精彩的文藝表演、深入的業界洽談、專業的論壇等，有效鞏固了國家間傳統友誼，擴大了人文交流，增進了民心相通和各領域務實合作。

以“中歐旅遊年”為例，中國與歐盟聯手舉辦了100餘場宣傳推廣活動，大幅提升了彼此之間的旅遊吸引力。文化和旅遊部數據顯示，在“中歐旅遊年”影響下，2018年第二季度中國預訂歐洲遊的人數同比增長超過100%，環比增長94%，歐洲成為中國遊客出國旅遊的第二大目的地。

在歐盟內部市場、工業、創業和中小企業總司總司長樓芮·埃文斯看來，“中歐旅遊年”的成功舉辦，不僅增加了中歐人民之間的互訪頻率，也促進了經濟貿易往來。

值得一提的是，2018年10月，第八屆中日韓旅遊部長會議在江蘇蘇州成功舉辦，三方達成《第八屆中日韓旅遊部長會議蘇州宣言》，明確了未來三國文化和旅遊合作的框架內容及目標，為加強和深化中日韓旅遊交流與合作、促進三國民心相通發揮了積極作用。

蔣依依認為，通過合作舉辦旅遊年、簽訂合作協議、常態化高層會議等措施，構建起中美、中俄等大國之間以及中國—歐盟、中國—東盟等區域之間的全方位旅遊合作機制。中國旅遊外交主動作為，正推動中國從“有地區影響力的旅遊大國”向“有全球影響力的旅遊強國”邁進。

服務“一帶一路”盡展大國擔當

2018年是“一帶一路”倡議提出5週年。五年來，文化和旅遊部充分發揮文化和旅遊在促進民心相通中的作用，積極開展“一帶一路”國際合作。其中一個重要活動就是2018年舉行的第三屆絲綢之路(敦煌)國際文化博覽會，全球近百個國家和地區及國際組織的代表和國內外嘉賓聚焦文化和旅遊發展，共話合作共贏。

文化和旅遊部數據顯示，2013年至今，我國已與“一帶一路”沿線國家簽署雙邊文化、旅遊合作文件76份，推動建立中國—東盟、中國—中東歐、中俄蒙等一系列雙邊、多邊文化旅遊合作機制，利用中意、中法、中英、中南(非)等人文交流機制拓展與“一帶一路”沿線國家合作空間。同時，以文化和旅遊機構為主體的“一帶一路”國際合作不斷深化，世界旅遊聯盟正式成立，絲綢之路國際劇院、博物館、藝術節、圖書館、美術館聯盟逐步建立並完善，為推動沿線國家互聯互通和跨區域合作開闢了新渠道。




“這是一個非常偉大的倡議。”聯合國世界旅遊組織秘書長祖拉布·波洛利卡什維利曾表示，“提到’一帶一路’倡議，人們最先想到的便是旅遊業。” “我們一直相信旅遊業是非常好的途徑，可以更好地促進世界各地的經濟發展和人民團結。”

文化和旅遊部相關負責人表示，下一步將強化創新意識，探索優化“一帶一路”沿線文化和旅遊產品與服務供給、促進文化和旅遊國際交流合作的有效新路徑，以政府間高級別人文交流機制、絲綢之路文化產業帶建設以及文化年、旅遊年為依託，舉辦文化和旅遊專題活動，增進國際合作共識，助力文化和旅遊產業轉型升級。

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文章導讀

桃膠這種東西相信大家在生活中應該都有吃過吧，這種東西在一般的食用方法是通過煮糖水，比如桃膠皂角米羹以及桃膠銀耳糖水羹等，大家可以根據自己喜歡的糖水去學習。桃膠皂角米羹這種東西的做法是利用皂角米以及桃膠。玫瑰醬等，然後桃膠跟皂角米浸泡8個小時候在將它們熬2個小時就可以吃了。

吃法①：桃膠皂角米羹

材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。

做法：

1.桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋里，加上6顆紅棗。

2.砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。

3.碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。

吃法②：桃膠銀耳糖水羮

材料：桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克，

做法：

1.桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲。

2.再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗后，掰成均勻的小塊。

3.銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

5.放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

吃法③：木瓜燉桃膠

材料：木瓜1隻，桃膠10克。

做法：

1.桃膠放入清水中浸泡6-8個小時至膨脹鬆軟。

2.將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。

3.桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。

4.木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。

吃法④：桃膠燉燕窩

材料：燕窩20g，桃膠10克，冰糖適量

做法：

1.將干燕窩，桃膠分別放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛臟物，桃膠要浸泡至膨大鬆軟)

2.燕窩泡發後去毛，除去雜質，(倘若有雜質，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準。)清理后的白燕瀝干。

3.在鍋中內放入泡好的燕窩以及桃膠。

4.倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可 。

5.加蓋入蒸鍋，隔水燉，燉30分鐘左右。

6.再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鐘即可食用。

吃法⑤：桃膠銀耳蓮子羹

材料：桃膠、蓮子各一勺，銀耳一朵、雪梨1個、冰糖20克。

做法：

1.將桃膠放在清水裡浸泡半天，泡發后洗凈備用;

2.將蓮子放入熱水浸泡半天，泡至綿軟。

3.將銀耳用溫水浸泡2小時，泡發後用手掰成小朵備用。

4.將雪梨去核切成小丁備用

5.將桃膠、蓮子、銀耳放入鍋內，加水用大火燒開，然後改小火煮半小時。

6.待湯汁開水粘稠時放入雪梨丁和冰糖再煮5分鐘，邊煮邊攪拌到冰糖完全融化后即可關火出鍋。

吃法⑥：桃膠酸奶羹

材料：桃膠一小把，酸奶一盒，鮮果粒若干(蘋果、香蕉、芒果等均可，將果肉切成顆粒狀)。

做法：

1.將桃膠放入溫水裡泡發，然後洗凈分成小塊，放入酸奶中。

2.將準備好的果粒也一起放入酸奶，然後攪拌均勻，蓋上蓋子放置半小時。

3.待桃膠和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。這個製作方法極其簡單易行，口味酸甜可口，實乃消夏養生美顏佳品。

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文章導讀

桃膠皂角米糖水是一種非常適合女性朋友飲用的糖水，可以消脂潤腸，促進腸胃的消化，還可以美容養顏，增加皮膚的彈性，藥用價值是非常高的，但是桃膠皂角米需要花費一定的時間去製作，所以大家可以來學習桃膠皂角米的做法，並且了解這些文章介紹的藥用價值，然後適當的吃一些桃膠皂角米。

第一、消脂潤腸

桃膠皂角米雪燕當中的雪燕是一種很珍貴的植物木髓分泌物，通過泡發之後就能很好的發揮到減脂潤腸的作用，但是經期還有孕期的女性朋友是不能吃的。

但除開這些特殊時期，雪燕能幫助女性朋友減脂潤腸、緊緻皮膚，是日常保養不錯的選擇。

第二、養顏美容

桃膠皂角米雪燕當中的桃膠具有很好的排毒養顏作用，也是很多女性很受歡迎的一種美容佳品。桃膠的醫療美容價值很高，不僅能去除痘印還能治療各種的皮膚斑，確實是美容中的佳品。

第三、降血脂

皂角米屬於植物膠質含量多的食材，含有很多豐富的化合物、維生素也是很豐富的，同時也是一種高能量高碳水化合物，低蛋白低脂肪的食物，每天適量的吃點桃膠皂角米雪燕能起到很不錯的降血脂的作用。

第四、瘦身通乳

很多產後媽媽身材會變得豐滿，所以每天吃點桃膠皂角米雪燕能幫助產後儘快的瘦身，還能起到很不錯的通乳功效，因為雪蓮子具有不錯的祛痰抗菌活血功效，同時還能降血壓保肝潤肺養顏。

桃膠皂角米雪燕的功效很多，尤其是適合女性來吃，女人每天適量的服用桃膠皂角米雪燕能美容養顏還能有效的瘦身減脂，但是服用的時侯也是需要注意禁忌，有的女性孕期的時候服用也應該多加註意，服用的劑量也應該控制好。

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