標籤: 台東伴手禮

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冬陰功湯是老撾和泰國地區比較有特色的一道酸辣可口的湯，它也叫做冬炎湯，尤其是在泰國是非常常見的，它的食材主要是蝦肉和檸檬恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘等食材。是泰國比較常見的一種食物，可以說也是泰國菜的一個代表，近些年來東陰功湯在我國也比較受歡迎，自己可以準備一些食材在家中製作，我們來了解一下冬陰功湯需要哪些菜。

冬陰功湯需要哪些菜

冬陰功醬1.5大匙、新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘、香恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶、少許鹽

製作步驟

1.蝦、草菇洗凈，紅椒、香茅、良姜洗凈切碎，青檸檬切片;

2.起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色;

3.原鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘及香恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘放入水中，煮沸;

4.放入草菇，慢火煮3～4分鐘，加入魚露及鮮檸檬汁調味后即可出鍋，然後再放置冰箱過3-4分鐘便可。

製作細節

挑泥腸的方法：揪掉蝦尾的小鰭，用剪刀從尾部把蝦殼剪開至頭部，牙籤一挑，泥腸就挑出來了。

蝦在處理的時候，用牙籤挑蝦尾的倒數第二三節之前，很容易就拉出沙線。

蝦一定要火候大，翻炒快，時間長了，蝦肉會老，影響口感和味道。

發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養。

泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中。

把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中。

如果香菇比較乾淨，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

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菠菜是我們常吃的一種蔬菜，菠菜的營養價值比較高，它尤其是富含鐵質元素，另外它的膳食纖維也比較豐富，平時適當的吃些不但有補氣血的作用，而且還能夠預防便秘，在做菠菜的時候也要有所注意，最好是能提前焯一下，去除裏面的鞣酸，菠菜和雞湯也是可以在一起吃的，我們來了解一下這方面的內容。

菠菜的功效與作用

1.通腸導便，防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

2.促進生長發育，增強抗病能力

菠菜中所含的的物質可以幫助我們維護正常視力，加強身體的抵抗力哦。

3.保障營養，增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4.促進人體新陳代謝，延緩衰老

菠菜中的含氟-生齊酚微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5.潔皮膚，抗衰老

菠菜裏面含有幫助我們有效抗衰老的物質。把菠菜搗爛取汁拿來洗臉，可以達到清潔皮膚的作用。

6.補血

菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘綠素，尤其含維生素K在恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

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玉米是一種常見但是又好吃的食材，它的名稱有很多，苞谷，包米，棒子，珍珠米等都是它的別稱。玉米的營養價值很高，是一種非常健康的食材，除了作為糧食，玉米也是一種用來釣魚的好魚餌。生活中很多人都會用發酵的玉米來釣魚，效果特別的好。那麼，玉米粒該怎麼發酵呢?

一、購買時最好選擇今年的玉米粒5斤左右，沒有玉米粒就買玉米穗剝下玉米粒來。買回后洗凈，把玉米粒放到涼水裡面泡两天，玉米粒就會發脹，泡好的玉米粒撈出備用。新鮮的自己剝下來的不用泡。

二、然後把玉米粒放到鍋里煮熟。把泡好的玉米粒放到鍋里加水煮，一般煮1~2個小時就差不多了(新鮮的時間不需要這麼長)。煮玉米粒要時時注意着，不能煮開花，煮開花了不容易掛鈎;也不要不煮熟，不熟的玉米粒影響效果。要判斷是否煮好，可從鍋中拿出一粒玉米粒用刀切開，看切開的面沒有白芯就行。

三、煮好的玉米粒中加酒麴進行發酵。玉米粒煮好以後撈出瀝水(重要)，找一個乾淨的大容器，把瀝完水后的玉米粒裝進放涼，需要注意的是：大容器中不能有水，不能有油污，否則會影響到餌料的品質，有雜質或者水會滋生細菌發霉導致餌料製作失敗。

四、待煮好的玉米放置一段時間後上下溫度一致在35度左右，就是手背愛上去不會感覺到有熱量的時候，就可以進行到製作此餌最重要的步驟——添加酒麴。取酒麴2顆(市場有賣)，鵪鶉蛋大小酒麴兩個可以製作5-8斤，釣友可根據情況自行增減。把酒麴裝進塑料袋用擀麵杖擀成粉末狀，均勻的撒在玉米粒上，攪拌均勻。然後另外取乾淨的容器密封(重要)放置在陰暗處待發酵。

五、然後就是等待的時間了，一般發酵兩周左右會有少量的水分，玉米會有點潮濕的感覺，並且有濃濃的酒香味道，甜甜酸酸的，打窩可以加上幾粒，做釣時小鈎掛一粒大鈎掛兩粒，從玉米芯的位置穿過露出鈎尖，上的可都是大鯉魚，天氣熱的時候釣草魚效果也很好。

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三色玉米粒是一道顏值非常高的菜肴，它一共有黃，紅，綠三種顏色，成品堆積在白色的瓷盤上，看起來賞心悅目。三色玉米粒這個名字經常會讓人誤以為它是由三種玉米組成，其實不是的，它是由綠色的黃瓜或綠豆，黃色的玉米，紅色的胡蘿蔔或火腿腸組成，具體用哪些看個人喜好。下面就來介紹一下三色玉米粒的做法。

做法一

主料：胡蘿蔔(半根)、火腿腸(一根)、玉米、黃瓜(半根)

輔料：食用油、食鹽、味精

1. 把胡蘿蔔，黃瓜，火腿腸，切丁。

2. 先把玉米粒和胡蘿蔔先下鍋炒，等玉米粒和胡蘿蔔半熟，再把火腿腸和黃瓜放下去一起炒，放點鹽和味精。

3. 最後裝盤。

做法二

主料:內酯豆腐300g、青豆25g、玉米粒(黃、干)25g、高湯1000g

調料:雞粉適量、橄欖油適量

三色玉米粒的做法

1. 食材：內脂豆腐、青豆、玉米粒和胡蘿蔔粒。

2. 將青豆、玉米粒和胡蘿蔔粒放入攪拌器中，倒入適量的高湯。

3. 蓋蓋，通電，攪拌成汁。

4. 斷電，揭蓋，放入豆腐。

5. 蓋蓋，通電，攪拌成汁。

6. 倒入煮鍋中。

7. 放入芝士片，煮滾。

8. 放入適量的雞粉。

9. 加入適量的食鹽。

10. 倒入適量的黑胡椒碎。

11. 煮滾，即可關火。

12. 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

三色玉米粒的做法做法這樣啦，做起來非常的簡單，但是卻既好吃又好看，感興趣的快去嘗試一下吧。

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草魚粥是非常好的一種養生粥，我們知道草魚營養價值比較高，它能夠促進人體對蛋白質的吸收，在做草魚粥的時候一定要把魚刺徹底清理乾淨，然後再準備適量的大米來進行製作，也可以在裏面放入雞蛋等一些食材，不但味道好，對身體的調養作用也是比較不錯的，是比較適合寶寶和老年人吃的一種養生粥。

草魚粥怎麼煮才好吃

主料：大米100克、魚50克

調料：食用油1茶匙、鹽1茶匙、姜3片、蔥1根、雞蛋1個、胡椒粉適少許

做法

1.準備食材：草魚適量、大米適量、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、小蔥適量、雞蛋白適量、胡椒粉適量

2.步驟1：魚肉切雙飛片(就是第一刀不切斷，第二刀才切斷)。

3.步驟2：魚片用生薑、油、鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻，腌20分鐘。

4.步驟3：大米淘洗乾淨，放進壓力鍋，煮成稠綿的白粥以後盛進砂鍋，大火煮開。

5.步驟4：倒進魚片，關火，蓋上砂鍋蓋子利用餘溫把魚片燙熟。

6.步驟5：放鹽調味(腌魚片時已經放過鹽，這時放鹽應適量)。灑上白鬍椒粉、蔥花即可。

魚片粥味道鮮美，草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

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雙皮奶屬於粵式甜品的一種，它的歷史是比較悠久的，早在清朝時期就出現了雙皮奶，它主要是使用牛奶為原料製作而成的，它的形狀像膏一樣，顏色非常的潔白，口感質地細膩潤滑，吃起來味道清淡甜香，營養價值也是非常高的，含有優質蛋白對於提高免疫力，對於皮膚的護理都有一定的好處，我們來看一下這方面的內容。

雙皮奶配料

鮮牛奶500ml，雞蛋3個，白砂糖隨意。

步驟

1.牛奶倒入鍋中加熱，但不要煮開，煮開後會不容易形成奶皮。

2.加熱后的鮮牛奶倒入容器中，放在通風處等待奶皮的形成(這一層奶皮是靠鮮牛奶的熱氣往上頂，而形成的奶皮)。

3.用小刀或者筷子化開一個口(口子不要太小，太小的話再倒回去的時候容易把奶皮壓在下面)。

4.把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內。

5.倒出牛奶的碗，一層奶皮在碗底。

6.雞蛋蛋黃與蛋白分離，蛋白盡量打散。

7.和倒出的牛奶混合後過篩1-2次，去除泡沫。

8.在牛奶蛋白混合液中加入白糖，然後順着之前劃破奶皮倒出牛奶的口，把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中，此時碗底的那一層奶皮會自己浮上來。

9.把雙皮奶的碗蓋上保鮮膜。冷水入鍋，中小火加熱約15-20分鐘后，不要打開蓋子，燜個5-10分鐘再打開為宜。喜歡的話可以拌上鮮果、葡萄干、蜜紅豆等來裝飾食用。

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石榴是我們平時經常吃的水果，石榴中所含的營養物質是多的，在平時很多人都喜歡吃石榴，其實石榴不僅可以用來直接食用，還可以將石榴榨成汁飲用，效果也是非常不錯的，不過石榴榨汁雖然好吃但是大家對於石榴榨汁的方法並不是特別的了解，下面具體介紹石榴如何榨汁喝呢?

石榴怎樣榨汁?

石榴榨汁很簡單，只需要把石榴籽和涼白開水一起倒進攪拌機或榨汁機攪打2分鐘，用濾網過濾，加入少許蜂蜜調勻即可飲用。或者可以嘗試下述方法：

1、先把石榴籽一個個剝出(下次做這個要記得帶手套，因為剝完后，我的手指變成了黃色)，然後加了半片的冰片糖，再倒入熱開水，用蓋子蓋好。早上做的，晚上就可以了。原來紅色的石榴籽，經一天的泡製后，全變成了白色。我把湯水倒入冰壺內，放在冰箱凍冷了當冷飲來喝，好爽。

2、拿出小鍋，放上煮一袋方便面左右的水，將石榴顆粒放在水裡，煮沸，加些白糖，成了自製的石榴汁，2碗，自己全喝了酸甜可口。

石榴榨汁的好處

成分保留更多，營養更佳。

石榴的皮色、籽色和品種關係很大，有白色、粉色及紅色的果籽，但不管哪種顏色，只要熟透了，剝一把放在嘴裏，香甜的汁水真是爽口極了。

石榴營養豐富，果籽的維生素C含量比蘋果高1-2倍，還含有鈣、磷、鉀等礦物質，可以直接吃，也可製成石榴汁等飲料飲用。

石榴可謂全身是寶，不光是果籽，果皮、花等皆有一定的保健作用。就拿石榴籽來說，其中所含的化學成分主要為甾體類、磷脂和甘油酯等，雲南農業大學雲南省植物病理重點實驗室的研究表明，石榴籽中的有效成分具有抗癌、抗痢疾性腹瀉、降血糖和雌激素樣等藥理作用。

石榴籽跟葡萄籽不同，如果牙口好，不會對牙齒造成傷害，而且單寧含量低，也不會有胃腸道不良反應。

吃石榴，牙口好的人最好連籽直接嚼碎咽下去，如果嫌麻煩，榨汁喝不錯。國外研究表明，石榴汁是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。

將石榴洗凈、去皮，剝下石榴粒，放進豆漿機或磨漿機中，打磨成汁就可以了。跟外面賣的石榴汁不同，自己榨汁時可以將石榴籽完全研磨融入汁中，營養更佳。但榨好的石榴汁最好馬上喝完，以免其中的多酚類抗氧化物等接觸空氣后被破壞。

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生活中，水果的種類是非常多的，李子和梨在平時都是比較常見的水果，而且二者的營養價值也是很高的，食用之後對身體健康是很有好處的，不過萬物之間是相生相剋的，有些食物是不能胡乃一起吃的，如果混在一起對於身體不利，如果將李子和梨子放一起的話，可以一起吃嗎?

李子和梨子能一起吃嗎?

可以一起吃的，一起吃並不會影響身體健康，但是不建議一次性吃的太多。

梨子不能和什麼一起吃

1、梨子不能和螃蟹一起吃

梨子和螃蟹兩者都屬於涼性食物，在《飲膳正要》也有記載“柿梨不可與蟹同食”，兩者如果一起吃的話，容易損傷腸胃，導致腹瀉等身體不適癥狀。

2、梨子不能和鵝肉一起吃

鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它准沒錯。但有一樣東西是例外，那就是鵝肉。鵝肉性平，適合身體虛弱，脾虛氣弱的人食用，而雪梨則是健胃消食，清熱作用，兩者同食即會產生不良反應，導致脾腎受傷，從而導致發熱發燒。

3、梨子不能和開水一起吃

吃梨子喝開水會沖淡胃液，而梨子生冷脆硬，含有的膳食纖維多不易消化，會導致消化不良;再加上開火溫熱，梨子生冷，冷熱交替刺激腸胃，可能會導致腹瀉或腹痛。

4、梨子不能和白蘿蔔一起吃

白蘿蔔跟梨是相剋的食物，白蘿蔔跟含有大量植物色素的梨子一起吃食用，經過胃腸道消化分解后，可能會產生抑制甲狀腺作用的物質，誘發甲狀腺腫。

5、梨子不能和羊肉一起吃

梨子不能和羊肉一起吃，因為梨子中含有的一些酶類物質可能會將羊肉中的酵素分解，阻礙消化，從而導致消化不良，出現腹脹、腹痛等不適癥狀。

6、梨子不能和油膩食物一起吃

梨子本身是清熱通便的，而油膩食物中脂肪含量多，也有潤腸通便的功效，兩種食物如果同時吃的話，可能會引起腸胃不適。

李子不能和什麼一起吃

1、李子不能和苦杏仁一起吃

李子含有少量的苦杏仁苷，在經過代謝之後會生成一種帶有小毒性的氫氰酸，少量不會出現中毒現象，而苦杏仁中也含有這種成分，兩者一起食用會導致苦杏仁苷攝入過多，可能引起中毒，輕者也會損傷肝臟。

2、李子不宜和高鈣食物一起食用

李子味酸，除了含有大量的果酸外，草酸的含量也不低，在吃李子的同時若是食用高鈣食物補鈣會降低鈣質的吸收，還會生成大量的難溶解度草酸鈣，增加尿路結石的風險。

3、李子不宜與味酸的食物一起吃

李子自身含有大量的果酸，食用之後會對胃腸造成一定的刺激作用，若是再食用其他酸味的食物，增加酸性物質的攝入會增加對胃腸的刺激，輕者引起胃酸過多，重則可出現胃腸急慢性潰瘍，胃腸出血等症。

4、李子不宜和高蛋白食物一起食用

李子性寒，在食用之後會降低胃腸的消化功能，而高蛋白的食物需要一個良好的胃腸功能確保消化吸收，食用李子同時食用高蛋白食物會引起蛋白質消化不良，出現腹脹、嗝氣等不適症。

5、李子不能與蜂蜜一起吃

蜂蜜中含有大量的活性酶，李子中含有苦杏仁苷以及脂肪油等成分，一起食用會加速這些成分的分解代謝，增肌體內氫氰酸的量，增加其毒性，不建議這兩種食物一起食用。

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可供大家選擇的減肥的方法是很多的，有些人通過運動健身減肥，有些人通過飲食來減肥，還有些人通過吃減肥的產品減肥，其實不管是採用哪種方法減肥，都需要選擇科學健康的減肥方法，黑胡椒是我們平時經常會用到的一種調味料，在平時用途是非常多的，不知道黑胡椒可以減肥嗎?

黑胡椒可以減肥嗎?

減肥可以吃黑胡椒。黑胡椒屬辛辣之品，有促進新陳代謝，刺激胃液分泌，加速消化，促使毒素垃圾及時排出，有利於減肥的作用，所以說減肥可以吃黑胡椒。中醫認為黑色入腎，黑胡椒有溫補脾腎的功效，有脾胃虛寒導致的腹瀉、腹痛可以做菜時適當放黑胡椒，有溫通止瀉的功效。苦瓜、洋蔥、南瓜、冬瓜、菠菜、白菜、豆腐等都是減少的上佳食品。

黑胡椒粉的功效與作用：

1、黑胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。黑胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經;有溫中下氣，消痰解毒的功效。

2、黑胡椒粉品小劑量能增進食慾，對胃口差、消化不良有治療作用。

3、黑胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒。

4、黑胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。

5、黑胡椒的辣味比白鬍椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹制內臟、海鮮類菜肴。

6、黑胡椒粉主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。

下面列出一些黑胡椒的家庭小配方：

去除頭皮屑

把黑胡椒和酸奶混合成糊狀。

取本品塗於頭皮上，輕輕揉搓。

等待30分鐘–1小時后洗頭。

確保你不要使用過量的胡椒，因為它可能會灼傷頭皮。

牙齒護理

將5份明礬粉、2份岩鹽、3份黑胡椒、1份薑黃混合。

用這種混合物按摩你的牙齒並清洗。

明礬粉收緊牙齦，鹽有舒緩作用，薑黃增加血流量，黑胡椒起消毒劑的作用。

一定不要使用過量的鹽，因為高鈉含量會腐蝕牙齒。

治療咳嗽有痰

將3克黑胡椒與羅勒恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘的汁一起研磨。

每天服幾次以緩解痰多。

治療慢性咳嗽

將黑胡椒、蜂蜜和黃油混合成糊狀。

每天服用幾次，以治療慢性咳嗽。

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米粉是我們平時經常吃的美食，米粉通常要屬桂林的米粉比較有名，在日常生活中很多人平時都是非常喜歡吃米粉的，有些人經常會給家裡買一些乾的米粉，想吃的時候，自己做上一些，米粉製作起來也是很簡單的，不過對於平時很少吃米粉的人來說，不知道米粉煮多久熟呢?

米粉煮多久熟?

1、鍋里水煮開放進泡好的粉，五分鐘就煮透了

2、粉煮熟撈起，鍋里重新放水加上腐竹，豆皮，花生，酸筍，酸豆角～桂林米粉標配

3、撈點青菜放上蔥花香菜，還有辣椒油

4、因為個人比較愛桂林米粉，所以家裡滷水，酸筍酸豆角都有配備，相對來說較方便

5、粉很Q滑，口感真的很好。以前吃的粉煮透后撈起還必須放進冷水裡浸泡，今天偷看了並沒放進冷水，帶上口感依然棒棒的，相信如果把煮熟的粉放進冷水浸泡的話口感會更加。

干米粉好吃嗎

米粉真的超級好，很通透，沒有碎裂，很有韌性。做法也簡單，感覺把水燒開了再下火粉會吃一些。煮的時候米粉極少斷根，長長的，煮熟了的米粉雪白透亮，很Q彈。

應該沒有添加，吃起來放心。勁道且不會斷裂，膨脹又不粘連。自己第一次做米粉，也放了雞蛋，青菜，雖然賣相不是很誘人，但吃起來很美味。

干米粉優缺點

優點：粗細適中，口感順滑，包裝完好，快遞過程中沒有碎掉，並且泡粉的時間不需要太久，對於時間較為緊湊的人來說就很方便，吃個粉不需要等太久

缺點：整體包裝長度太長了，整捆的長度對於家裡柜子小的人來說並不是能夠很好收納，如果能換成小包裝一次一袋一人份就更好了，或者把長度整成目前的一半，方便個人收納。

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