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結石也就是長在人們身體內的石頭，這種疾病會發生在人體的各個部位，而在發病期間，也會給發病部位帶來極其大的痛苦，嚴重的影響了患者的身心健康。結石患者需要注意飲食，那麼，結石可以吃核桃嗎？其實吃核桃對結石患者是沒有影響的。下面就為大家介紹一下結石患者不能吃哪些食物！

一、草酸含量高的食物

如果結石患者吃太多草酸含量高的食物，和身體中的鈣質結合，就會形成草酸鈣，會加重結石的病情，所以一旦患有結石后就要盡量避免吃含草酸的食物，比如菠菜、芹菜、萵筍、青椒、香菜等蔬菜，無花果乾、核果，葡萄等水果。

二、含鈣高的食物

結石患者平時要注意少吃一些含鈣高的食物，比如牛奶，酸奶，豆製品，骨頭湯等，因為這樣的食物中不但含鈣高，蛋白質的含量也非常高，吃多了有可能會加重病情，所以結石患者最好少吃這一類的食物。

三、辛辣刺激的食物

結石患者要注意清淡飲食，像辣椒等辛辣刺激的食物要少吃或者不吃，否則有可能會導致病情加重，甚至誘發其他的併發症。

四、肥甘油膩的食物

結石患者平時要注意少吃油炸類的食物，還要注意少吃牛肉、羊肉等葷食，因為這類食物中的油脂含量高，蛋白質含量也高，常吃這類食物會加重結石病情。

五、嘌呤含量高的食物

如果結石患者吃了太多含嘌呤的食物，會導致身體中的嘌呤代謝異常，草酸鹽就會在尿液中沉澱形成尿結石，所以動物的內臟、花生、豆角、菠菜、海產品等含嘌呤高的食物最好少吃或不吃。

結石患者要注意多喝水，多運動，對小結石的排出是有幫助的。如果結石比較大，患者疼痛難忍，需要及時就醫，採取藥物排石，體外碎石和手術排石的方法，緩解病情。

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鮮牛奶與純牛奶是人們在日常生活之中比較經常聽到的兩個名詞。不少人都認為鮮牛奶就是純牛奶。其實不然，鮮牛奶與純牛奶還是有着很大的區別的。此外，除了鮮牛奶和純牛奶之外，生牛奶也是一種很多人都能接觸到的牛奶。下面，就為大家介紹一下鮮牛奶、純牛奶以及生牛奶的相關知識！

一、鮮牛奶

顧名思義，它是新鮮的牛奶，又名巴氏消毒奶，是採用了一定溫度控制滅菌的奶。新鮮牛奶從奶牛身上擠出，到加工，到運輸，到顧客家門口，一般不超過24小時；而且還要在低溫下貯藏。

新鮮奶的保質期比較短，僅2-3天。一般來說，它不加防腐劑，因為國家法律規定，新鮮巴氏奶禁止添加防腐劑，加了就是違法，會受到法律制裁。

優點：殺滅了牛奶中的有害菌；最大限度保留了牛奶的營養和風味；保留了小部分有益菌。不含防腐劑。

缺點：必須低溫保存(4℃左右)，新鮮奶的保質期僅2-3天。

二、純牛奶

又叫超高溫消毒奶，經過了超高溫的消毒，所有細菌都被殺滅。放在常溫下可保藏半年以上，為了讓牛奶不變質，就用特別高的溫度進行處理，容易產生不良物質，有些還得加防腐劑，雖然加入的劑量在國家規定範圍之內，但防腐劑容易在人體內蓄積，長期喝，對身體明顯不利。

優點：無需冷藏，保存時間也較長。

缺點：由於滅菌溫度高(一般達到135-150℃)，會有小部分營養遭到破壞，口味也不如鮮奶那麼好。

三、生牛奶

生奶指剛剛擠出來的牛奶成分因未經任何加工和熱處理，營養的確基本未受損失。

優點：生牛奶沒有經過殺菌處理，保留了牛奶中的全部營養物質。

缺點：在一些地方，人們認為剛擠出來的生牛奶最有營養，因此非常受歡迎。其實，生奶中攜帶將近100種致病菌，極易引起各種疾病或傳染病。

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在女性懷孕期間，無論是為了自己的健康，還是為了寶寶的發育，都是需要補充一定的營養的，比如說在孕期需要補鐵。那麼，在懷孕幾個月的時候就需要補鐵了呢？再次建議孕婦們在懷孕四個月的時候開始補鐵，且可以通過食補這種方法來補鐵，一定要預防缺鐵現象的出現！

一、孕婦幾個月開始補鐵

孕婦補鐵一般在懷孕之後的四個月左右，因為這個時期正是胎兒成形的最佳時期，不僅對於各種營養的需求量成倍的增加，而且鐵質、鈣劑等礦物質元素的需求量更是特別高，為了避免母體和胎兒出現貧血狀況，應該給孕婦多吃一些可以補血的食物，比如說動物肝臟、瘦肉、紅棗、綠色蔬菜等等，不過一定要保證食材的新鮮健康，避免刺疾胃腸粘膜，造成噁心嘔吐情況的出現。

二、孕婦補鐵的食物有哪些

孕婦補鐵應該在懷孕五個月之後，除了可以補充一些鐵劑之外，也可以在日常的食物中攝取，孕婦在懷孕期間一定要注意飲食的多樣化和吸收率，多吃含有蛋白質和維生素的食物，不僅可以促進胎兒的發育，而且還能夠提高孕婦和胎兒的抗病能力，在烹飪食物時候應該注意葷素搭配的合理，而且食物一定要比較容易消化，這樣才能在保證孕婦胃腸功能健康的同時加快補身的進程。

三、孕婦缺鐵對胎兒的危害

孕婦缺鐵對胎兒的影響挺嚴重的，缺鐵首先會影響到孕婦自身組織的氧氣供給，產前檢查中如不及時發現和治療，腦供血不足，血中含氧量不足就容易導致暈倒。同時缺鐵可造成胎寶寶營養供應不足，輕者使胎寶寶發育緩慢，缺鐵嚴重的孕婦會出現胎盤的營養供不上嬰兒導致死胎。

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燒仙草是冬日夏季不可缺少的一種甜品，冬季一杯溫暖的燒仙草可以溫暖着人心，夏季一碗冰鎮的燒仙草可以清熱解暑。所以不管是哪一個年齡階層的人都非常喜歡吃燒仙草，而製作燒仙草的方法也非常簡單，其主要使用到的原料就是龜苓膏。但是燒仙草並不是所有人群都適宜，孕婦可不可以吃燒仙草呢?

1 孕婦可以吃仙草凍嗎

孕婦可以適量吃仙草凍。

從現代的科學實驗證明，仙草對人體細胞有很好的抗氧化效果，對肝臟有很好的保健功能，可以降低人膽固醇含量，對孕婦來說可以防止孕婦由於內分泌紊亂造成的便秘問題，可以提高人體的免疫力，增加孕婦身體的抗病毒能力，從仙草的營養成分來看孕婦吃燒仙草是沒有問題的，但是仙草凍屬於寒性的食物，孕婦不宜吃寒性生冷的食物，因此，仙草凍孕婦可以吃，但要少吃。

2 仙草凍自己怎麼製作

原料：仙草干50g、米糊1杯

做法： 1、準備50g的仙草干。桿和恭弘=叶 恭弘子都要。 2、製作仙草凍需要用到米湯，所以可以舀若干米洗好，用洗米水浸泡仙草干。約5分鐘后，把仙草干撈出，再用流水沖洗兩遍。主要是要把泥土洗乾淨。仙草干本身有色，所以不管怎麼洗水都會黃黃的。 3、把洗好的仙草干放入高壓鍋，加1升水。熬制仙草，用高壓鍋要2小時;砂鍋3小時;普通鍋4小時以上。 4、大火把水燒開，然後轉小火熬制，2小時后關火。這之後可以開始煮粥，因為要的是米湯，所以水可以稍微多一下，熬得爛一點。 5、將熬制好的仙草汁過濾。 6、把米湯盛出來，與仙草汁混合，輕輕攪拌。然後再過濾一次。 7、把混合了米湯的仙草汁倒入電飯煲，按煮飯檔，蒸發水分。剛開始可以蓋蓋子讓仙草汁燒開，但是要注意，這時候很容易溢出來。仙草汁燒開后，打開蓋子讓其燒煮，偶爾攪拌一下。 8、水分至少要蒸發掉仙草汁的三分之一以上。也就是從水到濃湯，靜止時湯麵很光滑，舀一下高高倒入后，會有氣泡。 9、找一個乾燥的保鮮盒，慢慢地把仙草濃湯倒入，輕輕震一震，把氣泡震掉。放涼，讓其凝凍即可。也可在放涼後放入冰箱。

3 孕婦吃仙草凍的注意事項

1、孕婦最好吃自己製作的仙草凍，甜品店中的燒仙草一般都是加了冰的，不太適合孕婦使用，最好能在家自己製作。

2、孕婦吃仙草凍要適量，燒仙草性寒，可以偶爾吃一兩次解下饞，但是一次不要吃多，適量就好。

3、孕婦身體虛弱的人禁止吃仙草凍，尤其是體質寒涼，脾胃虛弱的孕婦。

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相信許多人聽見靈芝都會心生嚮往，因為從古至今靈芝都是在中醫學上有良好藥用價值的中藥材。因為靈芝不管是治療人體疾病，還是補充身體營養，都可以發揮出良好作用，尤其是對於大病初愈的患者來說，還可以吃靈芝使身體調理到正常水平。而今天的文章將為讀者帶來關於靈芝的知識以及功效。

靈芝，被譽為中藥界的“仙草”，有很高的藥用價值與營養價值，它富含豐富的營養成分以及人體所需的一些元素。一些大病初愈的人會吃靈芝來調理身體，靈芝可以拿來泡水、燉湯，做成各種各樣的葯膳。大家都知道怎麼吃靈芝，那麼是否知道靈芝的功效與作用呢?下面我們就一起來了解靈芝的功效與作用!

靈芝的功效與作用

一、靈芝可以防治高血脂，對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。

二、靈芝可以保肝解毒，靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等癥狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。

所以，靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

三、靈芝可以抗腫瘤，自身免疫功能的低下或失調，是腫瘤之所以會發生並擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力。靈芝可以通過促進白細胞介素-2的生成，通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑製作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌症輔助治療的優選藥物。靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優點，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。

四、靈芝可以防治心血管疾病，動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。

通過以上的了解，大家對靈芝是否有了更深一層的認識呢?靈芝是藥材界的聖品，只有好好地利用，才能使它發揮出自身的功效哦!

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生孩子對於每個女性來說都不是一個容易的過程，就算是在生完孩子之後女性也要面臨巨大的精神和身體折磨。而在斷奶期間由於小寶寶沒有定時定期吸吮乳房，所以非常容易出現因為母乳過多導致的乳房脹痛問題，這時候就需要採取相關措施回奶。其中生麥芽就可以回奶，因此在使用生麥芽回奶的時候，具體做法是怎樣的?

產後回奶 是該用生麥芽還是炒麥芽

麥芽藥性甘、平，歸脾、胃、肝經，有催乳和回乳的雙向作用。到底是催乳還是回乳，關鍵不在於生用或是炒用，而是在於劑量大小的差異。劑量小催乳，劑量大回乳。如果要用於回乳，用量至少應在30克以上。

專家稱，一般情況下，哺乳期女性如需回乳，可用生麥芽或炒麥芽120克(或生麥芽、炒麥芽各60克)煎服。此方除了回乳外，還可治療乳汁積鬱引起的乳房脹痛。

偏方：取生麥芽或炒麥芽120~150克，放入鍋中，加500毫升冷水浸泡30分鐘，以大火燒沸后改用小火煎煮20分鐘，去渣，取汁300毫克，當茶水不時引用，一日內服完，約兩日見效。

麥芽回奶的食譜大全

麥芽粥

營養分析：麥芽是退奶效果很強的食物。麥芽行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳，生麥芽健脾和胃通乳。用於脾虛食少，乳汗鬱積。

食譜原料：粳米150克，生麥芽、炒麥芽各50克，紅糖適量。

製作方法：

1、將麥芽放入鍋內，加適量清水煎煮，去渣。

2、鍋置火上，放入葯汁、粳米煮粥，等粥熟時，加入紅糖攪拌溶化即可。

山楂麥芽湯

營養分析：小麥有養心、益腎、除熱、止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。薏米有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;並有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分;具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。麥芽退奶效果很強，且能行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。

食譜原料：小麥50g，薏米20g，芡實20g，麥芽30g，調味料少量。

製作方法：

1、山楂片、芡實、炒麥芽、薏苡仁一同裝入紗布袋內，紮緊。

2、鍋里倒入清水適量，放入料袋，放在旺火上燒開，轉用文火煮半小時，撿去料袋，加入紅糖調味即成。

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靈芝是一種中醫學上不可多得的中藥材，並且近幾年來人們也發現靈芝上所產生的孢子粉，也能夠對人體起着一定的藥用價值。靈芝除了可以直接當做中藥材使用之外，還可以當作藥材使用。因為利用靈芝煲出來的葯膳湯，對人體具有明顯的滋補效果。那麼在使用靈芝製作葯膳湯的時候應該和什麼搭配在一起呢?

1、靈芝煲什麼湯最好之靈芝陳皮老鴨湯

配料:芝人堂泰山野生赤靈芝或靈芝切片50克,陳皮1個,老鴨1隻,蜜棗2枚。

製作方法:先凈老鴨剖洗乾淨,去毛、去內藏、去鴨尾,斬大件;芝人堂泰山野生赤靈芝切片、陳皮和蜜棗分別用清水洗乾淨。然後將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中,繼續用中火煲約三小時左右,以少許幼鹽調味,即可佐膳飲用。

功效:芝人堂赤靈芝具有安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。

2、靈芝煲什麼湯最好之靈芝蹄筋湯

配料:芝人堂泰山野生赤靈芝或靈芝切片15克,黃芪1克,豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。

製作方法:將芝人堂泰山野生赤靈芝切片、黃芪裝紗布袋內,扎口;豬蹄筋洗凈與芝人堂靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去葯袋,調味,飲湯食肉。功效:健脾安神,益腎養肝,適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等。

3、靈芝煲什麼湯最好之靈芝黑白木耳湯

材料:靈芝、黑白木耳、蜜棗、瘦豬肉。

做法:將靈芝、黑白木耳、蜜棗洗乾淨;瘦肉洗乾淨之後切碎;然後全部放入乾淨的鍋中,加入適量的清水熬煮。

功效:能夠有效的滋養身體、補腦防癌、降低血壓、預防各種慢性疾病。

4、靈芝煲什麼湯最好之靈芝杞子南棗乳鴿湯

材料:靈芝、杞子、南棗、乳鴿、生薑片。

做法:將所有的食材洗乾淨,然後一起放入鍋中,加入適量的清水,武火燒開之後文火慢燉,直到乳鴿軟爛之後就可以起鍋了。

功效:能夠很好的保健脾胃、醒腦安神、補氣益血,對於治療精神萎靡、頭昏眼花有着很好的效果。

5、靈芝煲什麼湯最好之靈芝蓮子清雞湯

材料:靈芝、蓮子、陳皮、雞。

做法:將靈芝、蓮子、陳皮洗乾淨,雞去毛之後洗乾淨;將所有的食材一起放入鍋中,加入適量的清水,大火燒開之後小火慢燉,直到雞肉軟爛之後就可以起鍋了。

功效:靈芝怎麼吃效果好,這道食譜能夠很好的達到健脾開胃、保健身體的作用。適用於分娩之後的女性,或者是氣血不足的患者。

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因為在現代社會，人們對野生靈芝的需求越來越高，所以使得野生靈芝在現代市場上較為少見，價格也在逐漸走高。人們之所以如此推崇的野生靈芝，是因為野生靈芝所蘊含的營養價值與人工養殖的靈芝無法比擬。但是在購買野生靈芝的時候一定要擦亮眼睛仔細辨別，下面幾個辨別野生靈芝的小方法。

野生靈芝是我們平常常見的中藥，靈芝其性平，味甘，具有補氣安神、止咳平喘的功效，用以治療虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良等症。

1、看色澤。野生靈芝經過風吹日晒，吸取了自然的雨露與營養，有一種自然的光澤，顏色為褐色。

2、看外形紋理。靈芝正品一般是半圓形，形狀大小不一。天然的靈芝紋理不規則，每一朵都是獨特不可複製的。

3、是否有泥腳。靈芝真貨由於是野生的，往往會帶有泥腳，我們挑選時要注意觀察靈芝的根。

4、是否有蟲眼。真正的靈芝由於是天然生長的，難免會有野蟲的侵害，所以在下方會有不規則的蟲眼。但是這些蟲眼並不會影響靈芝的功效。

5、聞味道和氣味。真的靈芝並沒有氣味，我們在藥店買靈芝時感覺有味道那是因為中藥混雜后，串味所導致的。

6、看是否有雜草。真靈芝由於是自然生長，因此表面會有野草或者樹枝。

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魚罐頭是用魚肉加上特殊的工藝所製作而成的一種方便快捷的食物，而最為常見的就是豆豉鯪魚罐頭，豆豉鯪魚罐頭可以直接食用，味道非常好，有魚肉的鮮嫩，同時也有豆豉的味道，而且營養也很豐富，也可以進行烹飪菜肴，可以做爆炒小吃或者是燉湯等，做法繁多，營養豐富。

魚罐頭怎麼吃?

直接吃

或做豆豉鯪魚莜麥菜

很經典好吃的一個菜

做法如下.

主料：油麥菜

輔料：豆豉鯪魚罐頭

調料：蔥、姜、蒜、雞精、食用油

做法：

1、 將油麥菜洗凈切成段;

2、 坐鍋點火，待油熱后蔥姜煸出香味，加入油麥菜、豆豉鯪魚罐頭翻炒，再倒入蒜末、雞精即可。

特點：色澤翠綠、魚香味美

把魚撈出來剁了(量自己把握)、豆豉可以直接放油里煸香。放一盒罐頭裡豆豉的一半(一盒可以做兩次)

魚罐頭是以新鮮或冷凍的魚為原料，經加工處理、裝罐、加入調味料、密封、殺菌等加工過程製成的即食罐頭產品。

按照加工方法的不同，魚罐頭分為紅燒、茄汁、鮮炸、清蒸、煙熏、油浸、水浸等類別。

營養價值

魚肉的營養豐富，不僅因為其中的蛋白質含量高，容易消化，含有B族維生素和鈣、鋅、硒、碘等礦物質，更因為其中的脂肪富含歐咪伽3脂肪酸，對預防心腦血管疾病和促進智力發育有益。然而，如果把魚肉做成罐頭，它的營養價值會不會有所改變呢?

魚類富含蛋白質和多種營養素，酸性很低，特別容易繁殖細菌，所以做罐頭的時候要在115—121℃的高溫高壓下滅菌。這麼高的溫度對蛋白質的影響不大，卻會引起其中的B族維生素大量損失。因此，罐頭魚的維生素B1含量可下降到鮮魚的一半左右，在長期儲存中還會進一步降低。

然而，凡事有弊必有利。高溫高壓加熱使魚骨頭變酥變軟，讓其中的鈣大量溶出。因此，罐頭魚的含鈣量比鮮魚增加了10倍以上，其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質也沒有損失。所以，吃罐頭魚對於補充礦物質具有一定意義。不過，如果用來做罐頭的魚是受過鉛、汞等污染的深海魚，隨着骨頭變酥變軟，其中的污染物也會大量溶出，加大對人體的危害。與金槍魚、海鱸魚、劍魚、梭子魚、馬林魚、鱈魚等容易受污染的魚相比，三文魚、鱒魚、黃魚等較為安全。

總的來說，水浸魚的脂肪含量低，而且可以基本保持魚類天然的脂肪酸比例，是最值得選擇的品種。用水浸魚肉加上調味料，配上蔬菜一起涼拌，即可製成美味沙拉。茄汁類產品鹽分含量較高，但是茄汁的酸性有利於B族維生素的保存，也是比較好的選擇。而煙熏、鮮炸和紅燒等品種雖然風味濃郁，但經過煎炸之後，魚的歐咪伽3系列脂肪酸被破壞，脂肪含量大幅度上升，B族維生素絕大部分被破壞，營養價值不高;煎炸和熏烤過程中還可能產生苯並芘等有毒致癌物質，使食品安全性大為降低。油浸類罐頭大部分沒有經過高溫油炸和熏制，安全性則較高。

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芋圓甜品是指用芋頭加上紫薯所製作而成的一種甜品美食，口感香滑甜糯，而且營養價值豐富，做法也非常簡單，深受大眾的喜愛，而不同的做法會呈現出不同的口感，經常吃對身體非常好，可以將芋頭以及紫薯和木薯粉準備好，加入椰奶和白砂糖放入鍋中即可，口感香甜。

自製芋圓甜品的做法是什麼?

芋圓糖水

『配 料』芋頭 200克 紫薯 200克 紅薯 200克 木薯澱粉 300克 蜜紅豆 適量 蜂蜜或煉奶 適量 西米 適量 牛奶或椰奶 適量

『做法』

1、將芋頭、紫薯、紅薯分別去皮切塊。然後各自用錫紙包住，放蒸鍋隔水蒸15分鐘至熟。

2、將紫薯、紅薯、芋頭裝保鮮袋中，用擀麵杖敲打成泥。

3、趁熱將木薯粉先加一些在芋頭泥中。剛開始可用筷子拌，因為比較濕黏，分幾次加入木薯粉，每次完全沒幹粉了再加粉。木薯粉的量大約是每種食材的一半，200克芋頭泥，100克木薯粉。也有可能用不了，也有可能還不夠。這裏紅薯泥用了100多克木薯粉，紫薯90克，芋頭差不多用了100克。每個人根據實際操作來，100克僅供參考。

4、將紫薯泥、紅薯泥、芋頭泥全揉搓成團，麵糰不沾手有彈性就可以了，感覺濕可以再加少許木薯粉或糯米粉。如果泥有些干(比如紫薯)可以邊揉邊加一點點熱水，記得分次加，別一次加太多。

5、取一部分泥搓成細條狀，切成一小段一小段。

6、將三種顏色的芋圓搓好，撒些許木薯粉防粘。

7、煮開一鍋水，放入一人份的芋圓，用勺輕輕撥散開。水再次沸騰，芋圓都浮在水面了再煮一分鐘，撈出。三種顏色可以分開煮以免串色，這裏一起煮也還好，沒有串色。

8、撈出的芋圓立馬放入冷水中。過三四遍水，直到芋圓完全涼透，這樣芋圓的口感會更Q彈。

9、煮一鍋水，水量多些，水沸倒入西米，大火煮十五分鐘，煮至西米內部只有小白點關火，加蓋燜一會兒。西米如果燜了一會兒還沒完全透明，可以繼續煮開，然後再加蓋燜，反覆操作二次肯定全透明。煮好的西米放入冷水中過涼，這樣西米口感Q彈好吃。

10、取一小碗，盛入西米和芋圓，澆上牛奶、蜂蜜，再撒上些蜜紅豆。也可以煮好紅豆湯，勺入芋圓，這樣也很好吃。美味的芋圓糖水就做好了

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