台東高價值經濟作物開花結果

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▲ 紅藜原是台東原住民排灣族的傳統食物,慈濟除輔導台東農民栽種紅藜技術,並積極協助農民轉型。(圖/公關照片)

▲ 紅藜原是台東原住民排灣族的傳統食物

嫣紅的花海農田,是台東冬季最夯的自然景觀區。紅藜,穀物類的紅寶石,在台東縣政府努力推動下,結合慈濟輔導尼伯特颱風受災農民耕作,加上慈濟科技大學研發的紅藜面膜、酵素、精力湯、能量棒、茶包等周邊產品後,不僅成為台東特色名產,更有效改善受災戶的生活。

素有「穀類紅寶石」盛名的台灣紅藜及衍生產品,在慈濟科技大學醫放系劉威忠教授等師生團隊,及台東慈濟志工江張鳳蘭等鄉親,送到花蓮靜思精舍呈給證嚴法師。證嚴法師讚嘆鄉親用心愛護這片土地,「看土面勝過看人面」,只要用心,就能看到正能量的成就。

證嚴法師同時也關切,人人都要秉持愛護這塊土地的用心,不能因為看到商機而一昧搶種高經濟價值作物,卻影響到土地的使用與水土保持問題。

2016年7月,強烈颱風尼伯特造成台東農損高達7.2億,災損面積達6,166公頃,農作物被連根拔起、幾近報廢,農民損失慘重、仰天長歎,慈濟基金會除了於災後進行急難救助,更主動協助關懷農民生計。

2016年8月21日,慈濟證嚴法師親自走訪台東與尼伯特風災受災農民互動,訪視後建議農民與慈濟科技大學合作,盼為農民改善生計。月底,台東專科學校陳禎祥校長偕尼伯特受災農民,專程到花蓮慈濟科技大學拜會。由慈濟輔導農民種植與研發周邊產品,並輔導行銷高經濟價值的紅藜,因緣就此開始。

紅藜原是台東原住民排灣族的傳統食物,為一年生草本植物,植株生長強健、耐旱性極佳,生長期極短,僅需3-4個月即可收成,慈濟除輔導台東農民栽種紅藜技術,並積極協助農民轉型。

慈濟科技大學劉威忠教授指出,目前慈科大已研發出紅藜面膜、酵素、精力湯、能量棒、茶包等周邊商品。慈濟科大不但充分利用整株紅藜的產值,還有3,000多坪的紅藜栽種農場,從挑選種子、育苗就開始嚴格把關,不用化學農藥,連一般農民廢棄不要的紅藜莖,也可萃取精華做成酵素。甚至把萃取後的紅藜根莖廢棄物,再回收壓縮成栽培土或燃料棒,充分發揮經濟效益,又能減少環境污染。

證嚴法師表示,大地不但滋養萬物,也覆載著人類,我們住在這塊土地上,應該要用感恩心回饋、膚慰大地,讓大地能夠養息,不要為了商機而種植傷害土地的作物,敬天愛地才能聚福緣。

慈濟基金會指出,本次產學合作以照顧台東農民為出發點,同時也兼顧愛護土地的用心。盼望農民在恢復生計之時,也可以回歸過去尊天敬地的耕作精神,找回耕耘並滋養土地的生活智慧,回歸人類與大自然的和諧關係。

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參考資料:https://www.nownews.com/news/20170305/2427899

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