地瓜蒸多長時間

文章導讀

有許多人吃地瓜都會採取蒸這麼一種方法,因為蒸出來的地瓜口感是比較細膩的吃起來也非常的香,因此有非常多的人喜歡。蒸地瓜的火候以及時間,對於地瓜的口感來說是影響比較大的,因此人們在蒸地瓜的時候就要好好掌控一下火候和時間了,下面就來詳細介紹一下地瓜蒸多長時間比較好。

地瓜蒸15分鐘左右就好。

一、做法

(1)首先要把所蒸的紅薯洗乾淨。

(2)其次,找一個要蒸的容器,給裡邊盛上15分鐘足夠揮發的水,然後把紅薯放進去。

(3)然後,蓋上蓋子,把火點着,直到開鍋,也就是鍋有大量的氣體冒出的時候就說明鍋開了,然後把火放小,現在開始看時間15分鐘就好。

(4)最後,開鍋很,用筷子扎一下,看能否扎透,這樣也能判斷紅薯到底熟了沒有。

二、功效

(1)紅薯,原產於南美洲等地,現中國各地都有種植。富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

(2)紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會促進血液排泄掉多餘的鈉。

(3)食用富含鉀的食物,還會促進體內礦物質水平的均衡,並最終起到一定的輔助降壓作用。

(4)紅薯抑制黑色素的產生,防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。

三、吃紅薯可能導致四種危害

1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃

因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。

2、紅薯含有一種氧化酶

這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強,胃酸即可倒流進食管,發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。

3、紅薯的糖分多

身體一時吸收不完,剩餘部分停留在腸道里容易發酵,使腹部不適。中醫認為,濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

4、紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪

但是今天人們生活富裕了,已經不再把紅薯作為主食,它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。

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