紅糖讓老年人延年又益壽

人們一般認為，紅糖適合月經不調和剛生瞭孩子的女性吃。其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。這是因為，紅糖是未經精煉的粗糖，保留瞭較多維生素和礦物質。　　紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精煉，它們幾乎保留瞭蔗汁中的全部成分，除瞭具備糖的功能外，還含有古法黑糖維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖要高很多。　　每100克紅糖含鈣90毫茶葉推薦克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取瞭一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗黑糖傳承衰老有明顯的作用。　　中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾茶葉批發暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應註意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。所以專傢建議，老人在吃糖時，應多選擇紅糖。　　其實，紅糖的吃法很多。如可以加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮，有利水利尿的功效；加入桂圓、薑汁共煮，有補中補血效果；與紅薯、薑汁一同煮，不僅具有養生功效，更是一道別具風味的點心。　　但是，並不是所有人都適合吃紅糖。中醫認為紅糖性溫，適合怕冷體質虛寒的人食用。另外，胃酸高的人，包括糜爛性胃炎、胃潰瘍引起的茶葉批發商胃痛，糖尿病患者都不宜食用紅糖。參考資料:http://so.zhms.cn/News/yangxin/2016-7/201672887559.htm