蒸山楂罐頭

文章導讀

山楂罐頭是我們在生活中食用比較多的一種零食,它的主要成分是山楂,通過將山楂進行腌制之後,然後在將山楂進行密封保存起來,可以增加山楂的保存時間,但是這種腌制的食品是不能吃太多的,含有比較多的添加劑,會影響到身體的健康。對於山楂罐頭的製作方法,大家可以來了解一下。

自製方法一

原料:山楂

做法:

1、挑選山楂,並洗乾淨。

2、摳籽,尾巴去掉後用圓珠筆芯把籽捅出來,這樣能保持山楂的完整。

3、用羹匙把把頭挖掉山楂罐頭。

4、開始蒸(有些方法是煮的,煮好后都很膩很粘稠的,看起來不夠清爽),直接放在簾上,時間不長,水開后五分鐘,顏色變了之後就好了。

5、把蒸好的山楂放在化好的冰糖水裡密封,第二天早上就可以食用。

自製方法二

原料:山楂500克、水500毫升。

做法:

1、將山楂洗乾淨,然後用尖頭小刀將山楂的柄和根底剜除,再用手將果肉掰開,將中間的子剝除。

2、把加工好的山楂放入湯鍋中,加入水,大火燒沸後轉小火繼續熬煮,其間不要加水,需不時地用湯匙攪拌,以防糊底。

3、山楂湯變黏稠即可關火,徹底放涼后裝入瓶中,放入冰箱冷藏保存。

自製方法三

原料:山楂。

1、將山楂洗凈,用水果刀把山楂切成2半,然後將籽取出。

2、把處理好的山楂放入鍋中,放入適量的水,比例是1(山楂):3(水)。

3、大火燒開,然後調成中火、小火煮25分鐘即可出鍋裝瓶。

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