月份: 2019 年 4 月

台東團購美食中醫認為，桂圓肉性味甘平，入脾、心經，能補益心脾，養血安神，是常用的補益中藥食材，下面介紹幾種桂圓補益的方法，不妨一試：
　　桂圓補益的不同吃法
　　1、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白釋迦禮盒糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
　　2、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。
　　3、桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘後食肉喝湯。可補血醒神，為經常熬夜，快節奏生活人士等小農禮盒人士提神的首選。
　　4、桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。尤適用於女士。
　　5、桂圓肉200克，加olive oil高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞，減輕亞健康癥狀，安神定志。
　　6、龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智extra virgin olive oil，老年人尤宜。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-3/201233032980.htm

台東知名伴手禮常吃蘋果不僅可以提高免疫力，而且還可以治療女性經血過多，更能補充更多的維生素。　　
　　1.降血壓：多項研究發現，蘋果醋可降低血壓。最新研究發現，女性每天吃75克蘋果幹，可使壞膽固醇水平降低25%，同時增加好膽固醇。建議：除瞭每天吃一個蘋果，再適當喝點蘋果醋。
　　2.防牙病：蘋果中單寧酸有助於防止牙周病。吃蘋果還有固牙潔齒的作用。建議：每天吃一個蘋果。
　　3.止腹瀉：蘋果中果膠多於購夠台東其他水果，有助於平衡腸道菌群，防治腹瀉。建議：腹瀉時，可每隔幾小時吃個蘋果。最好將蘋果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動。
　　4.治打嗝：過量飲食或吃瞭太多的油膩或甜食，都容易打嗝。蘋果醋有助於胃酸恢復正常水平，緩解打嗝。建議：在水中加1茶匙蘋果醋，然後一點點喝下。
　　5.防止骨質疏松癥：法國一項研究發現，隻有蘋果中才有的復合物根皮甙可減少和炎癥相關的骨質流失。另外，蘋果中的植物激素和微量釋迦 元素硼有助於恢復雌激素水平，降低骨質疏松癥風險。建議：從年輕時就開始多吃蘋果。
　　6.治痙攣：痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，這些都可以由蘋果搞定。建議：水中加2茶匙蘋果醋飲用，一天3次。
　　7.防哮喘：英國一項研究發現，成年人每周至少吃兩個蘋果，哮喘危險可降低1/3。另一項研究發現，母親孕期吃蘋果，孩子5歲前哮喘危險顯著降低。建議：蘋果中的抗氧化劑主要在皮裡，最好每天帶皮台東好物 吃一個蘋果。
　　8.解蜂毒：蘋果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄後的瘙癢和疼痛。對水母毒也有作用。建議：用藥棉蘸蘋果醋敷於患處即可。
　　9.提高免疫力：吃蘋果有助於刺激抗體和白血球的產生，增強抗病能力。建議：每天一個蘋果。
　　10.治療經血過多：蘋果中的植物雌激素有助於平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導致的經血過多或痛經。建議：在一杯水中加2茶匙蘋果醋飲用，每天2—3次。或者將蘋果醋加台東團購美食入食物中食用。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-3/201233032981.htm

台東名產推薦除瞭全麥面包還有什麼食物富含膳食纖維呢？其實六大你平時忽視的高纖維食物，常吃它們能幫你每天輕松獲得25~30克膳食纖維。
　　1.無花果。無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，幹無花果也一台東伴手禮推薦樣。
　　2.豆類。幹豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費越多，心臟越健康。
　　3.大麥。大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒，對降低直腸癌的台東人氣名產風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。
　　4.茄子。許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實茄子每提供20卡路裡熱量，就能提供3克纖維。因為熱量低，所以茄子便於提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
　　5.梨。一隻梨的能量大約為100台東人氣伴手禮卡，含有5.2克膳食纖維。除瞭做水果，梨還能做涼拌菜吃。
　　6.綠葉菜。一杯芥藍能提供一個人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但隻有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。
　　以上這六種食物不僅纖維含量高，常吃會對我們身台東名產伴手禮體有很大的好處。

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台東名產拌菠菜泥
　　原料:菠菜500克，五香豆腐幹5塊，筍75克，鮮薑25克，鹽5克，味精5克，香油10克。
　　拌菠菜泥的做法:
　　把菠菜去根和黃葉，用清水沖洗幹凈後，放入沸水鍋內燙一下後撈出，放冷水裡過涼，撈出擠幹水分，切成細末。五香豆腐幹、筍、鮮薑(去皮)均切成細粒。
　　將菠菜末用幹凈紗佈包好，擠凈菜汁，放在大海碗裡，加上五香豆腐幹粒、筍粒、薑粒、鹽、味精和香油，台東伴手禮調拌均勻即可上桌。
　　特別提示:白綠相問，鮮香味美。
　　菠菜要擠幹水分，用鮮薑末。
　　菠菜營養成分
　　菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鸚鵡菜。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等營養成分。因其維生素含量豐富，被譽為“維生素寶庫”，糖尿病、高血壓、便秘者更宜食用。
　　菠菜的功效與作用
　台東必買　◆菠菜有養血止血、滋陰潤燥、通利腸胃等功效，可治衄血、便血、壞血病、腸胃積熱、大小便不暢、痔瘡等癥。
　　◆菠菜為一種作用緩和的補血滋陰之品，對“虛不受補”者尤宜。
　　◆菠菜所含的酶對胃和胰腺的分泌功能起良好作用，宜於高血壓、糖尿病患者(菠菜根尤適於糖尿病患者)。
　　◆菠菜中維生素A、維生素c的含量高於一般蔬菜，常吃可維持眼睛的正常視力，防止夜盲癥。
　　◆國外台東必買名產學者最近研究發現，菠菜具有抗衰老和增強青春活力的作用，這和它所含的維生素E和另一種輔酶Q10。有關。
　　菠菜飲食禁忌
　　◆腸胃虛寒腹瀉便溏者少食，腎炎和腎結石患者不宜食。
　　◆菠菜含有草酸，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收，因此，菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆制品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同時食用。
　　◆食用菠菜前先投入開水中略煮一下，台東必買伴手禮即可除去草酸。

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台東知名伴手禮鈣是我國居民膳食中容易缺乏的礦物質，從普通人群到特殊人群都很重視補鈣。通常人們可以說出，牛奶、豆腐、花生、蝦皮、芝麻醬等等可以補鈣，但不知道也說不出哪些綠葉菜還可以補鈣。

　　什麼綠葉菜的鈣含量高呢

　　綠葉菜是一種深色蔬菜，富含鉀、鈣、鎂，鐵等礦物質。含量都比淺色蔬菜多。100克牛奶鈣含量104毫克，同樣重量的100克綠葉菜中，鈣含量超過100毫克的有許多：油菜、莧菜、蘿卜纓、韭菜、芹菜、圓白菜、芥菜(雪裡蕻)、菠菜、小白菜、香菜等。

　這些含鈣高的綠葉購夠台東菜，人體的生物利用率怎麼樣
　　評價人體從蔬菜中攝取的鈣量，還需要知道綠葉菜中與鈣共存的其它食物成分，對人體生物利用率的影響。
　　在綠葉菜中都含有草酸，草酸是幹擾鈣吸收的因素，使鈣的生物利用率降低。但量不同，影響的程度也不同。最典型的就是菠菜，菠菜中草酸含量很高，100克菠菜中草酸含量606毫克，與菠菜中的鈣結合成不易溶解的草酸鈣，受草酸的影響，使鈣和鐵的吸收率低，生物利用率低，補不瞭鈣的。其它的草酸含量在300毫克以下。
　　在考慮草酸的影響後，有這些綠葉菜，生物利用率高的釋迦 ，可利用的鈣含量高的，可與牛奶中的鈣含量媲美的，如莧菜(綠)、蘿卜纓、香菜、芥菜(雪裡蕻)、落葵(木耳菜)、圓白菜、油菜、小白菜等。
　　綠葉菜補鈣的特點
　　綠葉菜具有所有蔬菜的最大特點能量低。相比之下，牛奶具有一定的能量。拿小白菜與酸奶相比，鈣的營養密度(INQ)遠遠大於酸奶。這是用100克小白菜的能量和鈣含量，與同重酸奶的能量和鈣含量相比較計算出來的。
　　綠葉菜能量低，鈣的營養密度高，給人們帶來瞭的好處。中國居民膳食指南推薦，成人每天鈣的適宜攝入量800毫克。通過食物途台東好物 徑補鈣，需要控制全天總能量的人群，肥胖、體重超標的人群，都可以多吃綠葉菜，不用過多擔心增加能量及能量超標的問題。中國居民膳食指南推薦，在成年人每天吃的蔬菜300克～500克中，深色蔬菜最好占一半以上。綠葉菜可適量增加一些，每天吃綠葉菜的量可以在200克以上，素食者不能喝牛奶，也要在吃豆腐的同時多吃綠葉菜補鈣啊。
　　從吃綠葉菜中也可以補鈣，多吃生物利用率高的，可利用的鈣含量高的，可與牛奶中的鈣含量媲美的，如莧菜(綠)、蘿卜纓、香菜、芥菜(雪裡蕻)、落葵(木耳菜)、圓白菜、油菜、小白菜等。<台東團購美食br>

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-4/20124933640.htm

台東名產推薦從寒冷的冬季過渡到多風的春季，人們都會感到些許的不適應，表現為咽幹口渴、咳嗽以及便秘。中醫理論認為這種不適應是因為“風多易燥，風燥外邪侵襲人體”所致，春季預防上火不妨多喝些蜂蜜大棗茶。

蜂蜜水
　　蜂蜜，味甘、性平和台東伴手禮推薦，可以潤燥滑腸，清熱潤肺，同時蜂蜜裡除瞭含有葡萄糖和果糖外，還有多種人體所必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸等成分。因此，每天早晚為自己沖上一杯蜂蜜水，既可以補水，也可以排除毒素，預防感冒。單喝蜂蜜未免有些單調，蜂蜜大棗茶是個不錯的搭配，有補虛益氣、台東人氣名產養血安神、健脾和胃等作用，而且它的制作也非常簡單。
　　蜂蜜大棗茶的制作方法
　　準備幹紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。
　　將幹紅棗挖出核，和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸後，轉小火煮至將水分完台東人氣伴手禮全收幹。用打蛋器在小湯鍋內攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，徹底放涼後，盛裝入幹凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，再沖入溫開水攪勻即可。
　　春季幹燥多喝水，預防牙疼上火，工作之餘可以給自己沖杯蜂蜜大台東名產伴手禮棗茶來緩解下壓力。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-4/20124933643.htm

台東名產酸梅湯的營養價值從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。

　　首先，酸梅中特殊的枸櫞酸，它能有效抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅台東伴手禮湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。
　　其次，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
　　每天午餐來一杯酸梅湯，不但有助於促進消化，還能防止下午工作時台東必買犯困。春天人容易肝火旺，此時就更應該多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
　　酸梅湯的做法：
　　酸梅湯、酸梅晶超市裡都能買得到。如果有時間，還可以根據自己的口味台東必買名產，在傢自制不同風味的酸梅湯。
　　例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。
　　春季很容易感到渾身沒勁，困乏，多喝點酸台東必買伴手禮梅湯清醒下大腦吧。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-4/20124933646.htm

台東必買雞蛋是常常被我們忽視的食品之一，其實雞蛋是人類最好的營養來源，對人類而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。但是，人們對於日常生活中唾手可得的雞蛋瞭解還不夠，下面就一起看看吧。
　　雞蛋的營養價值體現在以下幾個方面：
　　每天吃1個雞蛋是相當安全的;如果在每日飲食中加入兩個雞蛋，還有助於減肥。
　　一項研究顯示，如果人在均衡飲食狀態下，每天吃2個雞蛋，不但有助於降低體重，還可以降低血脂，原因可能是雞蛋中的蛋白質可以帶來飽腹感。
　　要想降低膽固醇水平，最重要的是減少飽和脂肪的食用量，少吃肥肉、蛋糕、餅幹等，同時多運動和戒煙。
　　健腦益智
　　雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。
　　保護肝臟
　　雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
　　防治動脈硬化
　　美國營養學傢和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得瞭出人意料的驚人效果。
　　預防癌癥
　　雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
　　延緩衰老

　　雞蛋中含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫”。營養學傢稱之為“完全蛋白質模式”，是不少長壽者的延年經驗之一。

雞蛋誤區123
　　誤區1：產婦吃雞蛋越多越好產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用雞蛋後會導致肝、腎的負擔加重，引起不良後果。食入過多蛋白質，還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質，對人體的毒害很大，容易出現腹部脹悶，頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等癥狀，導致“蛋白質中毒綜合征”。
　　蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠瞭。
　　誤區2：常吃雞蛋導致膽固醇偏高研究證實這是一個謠傳，因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，順利通過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽堿，進入血液中進而合成乙酰膽堿，是神經遞質的主要物質，可提高腦功能，增強記憶力。
　　其實，每個人都是需要膽固醇的。隻有當你每天攝入的膽固醇過量形成高膽固醇血癥時，它才會危害你的健康。事實上，“適量攝取”才是關鍵。任何營養成分，隻要你攝入過量，就會對你造成危害;攝入不足，同樣會對你造成危害。
　　誤區3：生雞蛋更有營養生吃雞蛋不僅不衛生，容易引起細菌感染，而且也不營養。生雞蛋裡含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。
　　另外，生雞蛋內含有“抗胰蛋白酶”，會破壞人體的消化功能。至於那些經過孵化、但還沒有孵出小雞的“毛雞蛋”，就更不衛生瞭。
　　溫馨提示：食用前清洗很重要
　　食用之前需要用洗滌劑清洗蛋殼，因為市場上購買的散裝雞蛋蛋殼上有大量的大腸桿菌、沙門氏菌，不清潔蛋殼就烹飪會污染食物。尤其是孕婦、孩子、老人，他們免疫力較低，更要註意。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-4/20124933647.htm

台東名產推薦白領每周必吃的抗壓食物！白領吃飯時間的不固定，坐姿的不正確，睡眠的不充足，但是身體出現各種的罷工。這樣快節奏的生活給職場白領越來越大的壓力。從飲食上來抵抗壓力是很可取的一種方法。
　在心情欠佳或因壓力而胃口大減時，可嘗試多攝取富含鐵質、鈣質、維生素及纖維素的食物，這樣才能台東伴手禮推薦保證有更健康的身體去應對壓力。
　　白領每周必吃的抗壓食物：
　　1、鐵質-肉類
　　動物性蛋白質的食物含豐富的鐵質，可助身心保持精力充沛。提高腦部的專註及集中能力，讓你更專心地應付壓力。
　　食物來源：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、魚及海鮮。
　　台東人氣名產2、鈣質-奶類
　　攝取鈣質可堅固牙齒及骨骼，預防骨質疏松癥。它同時也是適宜每天食用的營養食品。
　　食物來源：脫脂奶、豆奶、芝士、豆腐、各種豆類及豆質品。
　　3、維生素-蔬果
　　美國癌癥研究學院的報告指出，每天吃大量蔬菜和水果，補充充足的維生素和礦台東人氣伴手禮物質，可以預防約60%的癌癥。
　　食物來源：水果，包括木瓜、橙、蘋果及各類草莓；
　　蔬菜，包括菠菜、生菜、椰菜、西蘭花、白菜及番茄等。
　　4、纖維素-五谷
　　五谷類所含的豐富碳水化合物，能提供每天活動所需的能量，另外它含有大量的纖維素有助腸臟蠕動台東名產伴手禮，幫助消化。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-4/201241634119.htm

台東名產豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。

　　豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

　　現代台東伴手禮醫學證實，豆腐除瞭有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。

　豆腐的五大食療功效：
　　一、治傷風感冒
　　豆腐50克，淡豆豉10-15克，蔥白5根，共煮熱透，趁熱食用並蓋被發汗。
　　二、治支氣管哮喘
　　1)豆腐500克，麥芽糖60克，生蘿卜汁1杯，混台東必買和煮沸，1日2次分服。
　　2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黃30克，將後兩味藥用佈包再與豆腐共煮，吃豆腐喝湯，一日2次。
　　三、治肺結核
　　1)豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量，水煮，去渣留液飲服。
　　2)用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食，每日1劑，連服1-3個月。
　　四、治痰喘
　　豆腐500克，在中間挖1個窩，內裝紅白台東必買名產糖各10克，連碗一起放鍋內燉25分鐘，一次吃完，連服2-4天。
　　五、治脾胃虛寒
　　羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生薑15克，加鹽調味食之。
　　豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。台東必買伴手禮r>

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