時值草莓盛產季節，包括台北君悅酒店、PAUL法式甜點麵包沙龍、85度、Mister Donut ，以及珍煮丹等觀光飯店點心房、甜點蛋糕專賣店、手搖茶飲連鎖店、連鎖咖啡烘焙店，以及巧克力專賣店，紛紛以被稱為「上帝專為女性創造的水果」入饌，紛紛推出形色繽紛吸睛，香氣迷人，味道甜交織的草莓系甜點、蛋糕與飲品，勾引食客眼球、挑逗吃貨味蕾。新竹豐邑喜來登大飯店更自即日起至3月13日每週六、日及2月4日推出「春日正好 櫻花草莓季」，供應草莓下午茶吃到飽，活動期間於指定地點拍照打卡、上傳Facebook，還有機會抽中28吋或20吋行李箱。
台北君悅酒店點心房選用台灣大湖草莓及北海道十勝乳源，融揉日系甜點概念與法式工藝美學，推出9款浪漫主題甜點，並以法式國王派與泡芙結合新鮮草莓獨家設計〈國王草莓泡芙〉，另還有〈草莓生乳捲〉、〈草莓軟歐陸麵包〉，以及兩款草莓奶蓋特，標榜優美色調蘊藏初戀般莓果酸香美好，綿延無限甜蜜。
2月底前，台北君悅酒店Baguette禮品烘焙坊推出各式售草莓系烘焙甜點。圖／台北君悅酒店
新竹豐邑喜來登大飯店每年都會以不同主題推出推出草莓下午茶吃到飽，今年以「偽出國」作為主題發想推出「春日正好 草莓櫻花季」，即日起至3月13日每週六、日及2月4日的下午2點45分至5點於大廳酒吧限時供應多款草莓甜點吃到飽，無限量供應包括〈櫻花草莓千層蛋糕〉、〈草莓巴司克〉、〈草莓塔〉，及日式甜品〈草莓大福〉、〈水信玄餅〉、〈鯛魚燒〉、〈黑糖蕨餅〉等多達21款甜點。成人每位730元+10%，兒童每位365元+10%。活動期間參加活動並於指定地點拍照打卡、上傳至Facebook，即有機會抽中奧莉薇閣28吋或20吋行李箱。
〈PAUL法式甜點麵包沙龍〉每年在草莓季節亦都會推出各式草莓系列糕點，其中〈草莓脆脆閃電泡芙〉將整顆大湖草莓夾入法國直送的泡芙殼裡，擠入香濃卡士達香緹再沾上紅寶石巧克力醬，最後撒上覆盆子碎，吸睛搶眼。〈莓好時光生乳包〉以法國軟麵包為基底，夾入滑順奶香的生乳餡，再擺上香甜多汁的切片大湖草莓，光是外觀就超療癒，入口清爽不膩。
〈PAUL法式甜點麵包沙龍〉推出草莓季，〈盛莓採蜜莊園〉以白乳酪、蜂蜜融合打造出爽口慕斯，夾入草莓果凍、開心果戚風，上層排列滿滿的大湖草莓。圖／Paul Taiwan 〈PAUL法式甜點麵包沙龍〉的〈草莓脆脆閃電泡芙〉，將整顆大湖草莓放入法國直送的泡芙殼裡，擠入香濃卡士達香緹，沾上紅寶石巧克力醬，最後撒上覆盆子碎。圖／Paul Taiwan 〈PAUL法式甜點麵包沙龍〉推出的〈莓好時光生乳包〉，以法國軟麵包為基底，夾入滑順奶香的生乳餡，並抹平成圓圓的形狀，再擺上香甜多汁的切片大湖草莓。圖／Paul Taiwan 〈PAUL法式甜點麵包沙龍〉草莓季推出〈莓好芝心奶蓋戚風〉，以鬆軟的香草戚風夾入特製的草莓優格奶油餡，淋上濃郁細緻的芝士奶蓋，最後以大湖草莓、開心果、花瓣點綴。圖／Paul Taiwan 〈PAUL法式甜點麵包沙龍〉的〈沁凍野莓塔〉，是在塔殼中擠入芝士奶蓋，放上以藍莓、草莓、覆盆子、紅醋栗製作的果凍，添加酸甜口感，最後撒上開心果與整顆草莓做為亮點。圖／Paul Taiwan
連鎖咖啡烘焙85度C的〈戀戀莓好嘉年華〉，推出三顆整模、三款切片草莓蛋糕，以及一款草莓牛奶搶市。強調草莓蛋糕嚴選法國Elle & Vire Professionnel愛樂薇動物性鮮奶油、比利時CALLEBAUT嘉麗寶巧克力、搭配草莓新鮮製成，口感層層堆疊、酸甜滑順，表層豪不手軟的舖上大片草莓視覺效果吸睛，好吃又好拍，再搭配一杯現打的草莓牛奶，幸福感十足。
迎接草莓季，Mister Donut推出〈嘎滋嘎滋福虎生風草莓季〉， 以異食材搭配的「嘎滋草莓巧克力醬」為主題，特調酸甜草莓風味巧克力沾醬，加入乾燥草莓粒並保留砂糖顆粒咬感，創造嘎滋嘎滋草莓新食趣。包括有〈蜜糖草莓波堤〉熱銷回歸，搭配全新嘎滋草莓巧克力醬的〈嘎滋雙層草莓波堤〉和豪華版〈3重草莓波堤〉。
另外，Mister Donut更首次推出大福系波堤〈天使草莓大福波堤〉與及〈紅豆草莓大福波堤〉，以滑順草莓鮮奶油搭配酸甜草莓果醬或日式紅豆泥，Q彈大福皮中蘊藏了整顆Mister Donut 草莓波堤圈，口感Q上加Q。
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立足市場13年的連鎖手搖飲品牌〈珍煮丹〉，以「莓妙派對」為主題推出草莓系列飲品。其中〈莓樂蒂〉富有戀愛滋味般的酸甜草莓層次，加上出自雲林小農濃醇厚實的「崙背鮮乳」，莓香與牛乳香混合交融，再搭上驚豔清冽的碧玉茉莉綠茶，最後放入急凍牛奶香氣的獨家限定超濃厚奶磚「牛奶冰怪」，口感與風味皆獨特。
珍煮丹的〈莓叮莓噹〉號稱是少女紅粉系必追飲品，漂浮在空中的濃厚雲朵奶霜，標榜品嚐時可體驗所未有的新鮮「莓」感。質感漸層系的粉色調搭配，紅粉草莓、繽紛莓果、雲朵奶霜以及超吸睛的限定獨家極厚奶磚「牛奶冰怪」，啜飲一口的「凍」感十足，號稱讓品飲者彷彿置身派對現場，跟草莓一起搖擺律動。
85度C推出的〈草莓之戀〉，外層為香草戚風蛋糕，內餡是香甜的白巧克力香提，夾層草莓粒凍加入法國Boiron 百分百天然草莓果泥，搭配牛奶卡士達餡及起士醬，6吋售價450元。圖／85度C 85度C推出的〈莓果樂園〉蛋糕8吋售價620元，主體是香草戚風蛋糕，使用比利時CALLEBAUT嘉麗寶巧克力手工製作的巧克力奶凍，搭配以鮮奶油製成草莓慕斯，酸甜與微苦風味相互融合，外層的千層酥增添酥脆口感。圖／85度C 85度C的〈草莓甜心〉蛋糕切片售價55元，內餡是焦糖卡士達和覆莓卡士達，口感綿密、風味濃郁，草莓庫利以法國Boiron草莓果泥製成，酸甜滋味搭配香草戚風蛋糕。圖／85度C 85度C的〈莓果巧克〉切片蛋糕售價65元，以法國Boiron草莓果泥製作出爽口的雙莓優格，佐以巧克力戚風蛋糕和草莓餡，風味層次豐富。圖／85度C 立足市場13年的手搖飲〈珍煮丹〉，推出〈莓妙派對〉系列飲品。圖／珍煮丹 Mister Donut首次推出大福系波堤〈紅豆草莓大福波堤〉，以滑順草莓鮮奶油搭配酸甜草莓果醬或日式紅豆泥，Q彈大福皮中蘊藏了整顆Mister Donut 。圖／Mister Donut Mister Donut推出的豪華版〈3重草莓波堤〉，於酸甜草莓巧克力中添加乾燥草莓粒與砂糖顆粒咬感，Q彈中傳來草莓的香甜氣息。圖／Mister Donut
草莓季
來源鏈接：https://ctee.com.tw/lohas/food/586540.html
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