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現在越來越多的人經常感到身體有畏冷現象。人會怕冷，如果是寒冷的冬天，那是理所當然的。但是現在有很多人，是在炎熱的夏天裡因為經常待在空調房，而使得身體受涼感到不適而到醫院或者診所看病。
在經過長時間的觀察之後，我可以肯定地說，現代人常常感到的頭痛、肩膀僵硬、腰痛、心悸、呼吸困難以及女性的痛經、月經不調等各種自覺癥狀，以及肥胖、過敏、抑鬱癥、腸胃、肝臟、腎臟等各種疾病的癥狀，根本問題必然是自身的虛寒體質。
如果你想解決各種身體不適，首先要讓體溫上升，而能使身體變溫暖的食材，首推生薑。這也是眾多明星最愛的養生減肥法——安吉麗娜朱莉產後瘦身的秘密武器，《康熙來瞭》推薦女明星必備的暖身佳品。
低體溫時代的來臨
很多人並不知道該如何判斷自己是否是寒涼體質，隻是覺得自己手腳總是很冰冷，雖然西醫中並無“虛寒”或“寒性體質”等概念，但是我們可以利用西醫的方法用體溫計測量體溫，可以很客觀地判斷自己是否體溫過低。
日本《醫學大事典》裡記載：“日本人的腋溫平均為36.89℃±0.34℃。”然而，現代人當中平均體溫能達到36.89℃的，我想應該不多吧！我測量過多位到我診所求診病患的體溫，他們的平均體溫大約是36.2℃～36.3℃。但其中大部分的人都隻有35℃左右，甚至還有人隻有34℃左右。
人體體溫保持在36.5℃～37℃時，身體的各項功能最為活躍。換句話說，若低於這個范圍的話，身體各項功能就會下降，比較容易引發各種疾病。
事實上，體溫若下降1℃，代謝率就會下降約12％，免疫力也會下降30％左右。體溫若長期維持在35.5℃低溫的話，排泄功能就會降低，並且出現自主神經失調或過敏等癥狀。人體體溫在35℃時，癌細胞就很容易繁殖；當體溫下降到34℃時，則是溺水獲救者是否能存活的關鍵體溫。
再者，一天中不同的時段、一年中不同的季節體溫也會有不同的變化。一天當中，體溫最低的時候是在凌晨3點～5點，這段時間是人發生猝死頻率最高的時間段；而一年中冬天的氣溫最低，此時體溫也會下降，人們變得更容易罹患感冒、肺炎、腦卒中（中風）、心肌梗死、高血壓等。
剛起床的一兩個小時內，就連健康人體溫都會很低，所以會感覺身體沉重、不舒服。之後體溫會慢慢回升，身體狀況逐漸變好，而下午2點～5點時體溫處於一天內最高，這時身體功能也是最活躍的。
如此看來，體溫對人體的健康和生命的維持極為重要。若體溫下降，會使身體出現許多惱人的問題。
就算是怕熱的人也可能會虛寒
“因為我是怕熱的人，所以沒關系啦！”有這種觀念的人也必須註意瞭！虛寒癥狀並非和怕冷畫上等號。即使自己從未有任何非疾病的自覺癥狀，其實體內已經虛寒的案例不在少數。
例如即使手腳溫暖，但摸到腹部卻是冰冷的，這便是身體虛寒的征兆。中醫稱“腹部”為“腹中”，將其視為身體的中心。身體中心虛寒的人，有很多隻有手腳表面上溫熱，其實身體內部卻是寒冷的。
另外，容易流汗也可說是虛寒的征兆。如果會冒出很多汗，是因為體內囤積過多水分的緣故。明明沒做什麼激烈運動，隻稍微動一下便會流汗，例如吃個飯就冒汗的人，那並非是代謝良好，而是身體自動排出體內多餘的水分，使身體溫暖。就像過度緊張時會發冷及冒汗等一樣，利用排出水分讓體溫上升，以對抗體內的壓力。
容易出現水腫的人，也是因體內囤積瞭過多的水分。之後會詳細說明，但是如同前面說明的，體內水分過多的話，容易造成體內虛寒。
若置之不理，身體虛寒狀況將會持續，因此，就算沒出現任何非疾病的自覺癥狀。此時，應該審視一下自己的身體，體內是否已經虛寒瞭。
對癥選擇不同的生薑養生法
自古以來，生薑具有多種神奇的藥效，除瞭改善疾病之外，在減肥以及美容上也能發揮驚人功效。因此，如果出現令人困擾的不適癥狀，都可以嘗試實行生薑養生法來改善。在這裡，將針對不同的癥狀與困擾點，介紹各種不同的生薑養生法。
1、手腳冰冷
在西醫中並沒有“手腳冰冷”這種疾病的治療方法，但是中醫則認為身體虛寒是萬病之源。它是引起各種酸痛和肩膀僵硬的原因，甚至會誘發感冒、支氣管炎和膀胱炎等疾病。就算當前沒有出現明顯不適癥狀的人，也可能因為身體虛寒，增加身體罹患各種疾病的危險性。
大多數女性都會被手腳冰冷困擾，即使在夏天也不例外，到瞭冬天因為身體冰冷而無法入睡的女性更不在少數。身體虛寒的人，在日常飲食生活當中最好多攝取生薑，慢慢地改善體質。
適用於手腳冰冷的生薑養生法
☆每天飲用3～6杯能驅寒增溫的生薑紅茶或薑湯之外，日常也要盡量多食用含生薑的飲食。
☆平時多食用能溫暖身體的陽性食品，如味噌、鱈魚子及明太子（用辣椒和香料醃制過的明太魚子）、根莖類蔬菜、黑色食物等。
☆飲用添加生薑、蔥末的味噌湯。煮味噌湯時先添加大量切碎的蔥末，將味噌湯舀進碗裡後，再加入少許薑泥。
☆有條件的情況下，選擇泡澡不要淋浴，養成利用浴缸泡澡溫暖身體的習慣。泡生薑浴或是在浴缸中加入一撮粗鹽泡鹽浴，都具有極佳的溫熱效果，能促進大量發汗。
☆喜愛喝酒的人，可以在就寢前飲用薑汁清酒。將10克生薑切成薑末（如果不喜歡纖維殘留口中的話，可以使用薑汁），加入1壺溫熱過的清酒（180毫升）。還可依個人喜好添加紅糖、蜂蜜或寡糖等。但一定要註意，不要飲酒過量喔！
2、肥胖
西醫認為：“攝取的熱量超過消耗的熱量，就是肥胖的原因。”未消耗完畢剩餘的熱量，會變成脂肪囤積在體內。但是現實社會裡，即使食量相同、做相同運動的不同人，還是有人容易發胖而有人則不會發胖。
在中醫的觀點中，將肥胖分為“虛胖”與“實胖”兩種。實胖是指多肌肉、常便秘，脂肪容易囤積在腹部的類型。虛胖則是指少肌肉、皮膚白、水腫、下肢肥胖的類型。其實，目前日本女性的肥胖類型，幾乎都屬於虛胖。虛胖是水分過多造成的，由於體內累積過多水分，造成身體虛寒。體溫若下降，就會降低新陳代謝，減少基礎代謝（維持呼吸和血液循環、體溫等生理活動所需最低限度熱量），消耗的熱量就會減少，剩餘的熱量就容易囤積在體內，導致體內脂肪無法充分燃燒。因此，變成明明沒吃很多卻很容易發胖的體質。
換句話說，溫暖身體使體溫上升，就會提升新陳代謝，也可以說是減肥的關鍵。體溫每上升1℃，基礎代謝率就能提升12%～13%，因此即使攝取相同的熱量也能輕松減肥。
虛胖類型的人，可以飲用生薑紅茶來溫暖身體，使囤積體內的多餘水分及老舊廢物排出體外，體熱也會增加。當身體循環獲得改善後，就能改變水分過多的狀況，不需進行嚴格的飲食控制及嚴苛的運動，自然就會變瘦。隻要代謝良好，終生都能維持不易發胖的體質。
適用於肥胖的生薑養生法
☆生薑紅茶中加入一小撮鹽，每天飲用3～6杯。鹽屬於陽性食品，同樣具有使身體變溫暖的作用。不過，一定要使用粗鹽等天然鹽，切勿使用化學鹽。除此之外，還可以添加紅糖（蜂蜜或寡糖）。
☆以“加鹽生薑紅茶”取代早餐，實行“早餐微斷食”，可預防飲食過量或攝取過多水分。也可以飲用兩杯半的“胡蘿卜和蘋果汁”來取代1杯“加鹽生薑紅茶”。將2根胡蘿卜、1個蘋果連皮切成適當大小，直接放進榨汁機裡榨成約480毫升的果汁。午餐吃山芋泥蕎麥面或海帶芽蕎麥面。晚餐可以吃喜歡的東西，但是，記得要選擇能溫暖身體的陽性食品。
☆如果想加強減肥效果的話，可以在周末實行”“日斷食”。以“加鹽生薑紅茶”或“胡蘿卜和蘋果汁”來取代早午兩餐。晚餐則是以陽性食品為主，想吃什麼都可以。如果在斷食期間感到饑餓，或出現低血糖癥狀的話，可以多加一點紅糖（蜂蜜或寡糖）在生薑紅茶中。☆泡生薑浴來溫暖身體、促進發汗，不但能排出多餘的水分，同時體內的熱量也會因為氣化熱而減少，能輕松減肥。☆通過快走或下蹲等運動，以鍛煉下半身的肌肉，可提升基礎代謝。
3、水腫
所謂水腫，是指體內積存著大量多餘水分的狀態。到瞭下午或傍晚時雙腳容易水腫的人，多半是因為積存在上半身的多餘水分經過一段時間後，因重力而逐漸往下囤積所造成的。
虛胖的人，大多是因為水腫造成的。由於體內囤積大量水分，容易使身體虛寒，造成新陳代謝惡化，進而產生水腫、肥胖等。必須通過生薑來溫暖身體、促進發汗及排尿。因此，虛胖的人隻要消除水腫，就能夠提高減肥效果。
適用於水腫的生薑養生法
☆每天飲用3～6杯生薑紅茶，通過紅茶中具有利尿作用的咖啡因，以及生薑溫暖身體的作用來促進血液流往腎臟的功效，兩者相輔相成的效果，可以促進排尿。
☆通過泡生薑浴以及生薑足浴，可以通過排汗或者幫助血液順利流往腎臟以促進排尿，預防水腫。泡足浴時，先在臉盆裡放入約42℃的溫水，放入雙腳浸泡約10～15分鐘。若能將薑泥放入棉佈袋裡，放入臉盆一起浸泡的話，效果會更好。為避免溫水冷卻，最好不時地加入熱水。
☆多吃蔥、韭菜、大蒜、洋蔥、薤（又稱藠頭，中國南方多食用）等蔥屬蔬菜。蔥屬蔬菜含有稱為蒜甘（硫化丙烯）的成分，具有促進發汗、利尿的功效。
☆利尿功效極佳的還有小黃瓜，它也是能夠改善水腫的食材。不過，小黃瓜是屬於會讓身體虛冷的陰性食品，因此最好加鹽涼拌或是做成米糠醬菜後再食用。
☆若是利尿效果極佳的西瓜上市後，可以先做成西瓜糖存放。將西瓜果肉攪碎後放入鍋中用小火熬煮，比蜂蜜稍微稀一點的濃稠度即可。一天食用一次，或是飯前舀一小匙加熱後用開水稀釋飲用。
附錄 石原醫生私房生薑食譜大公開
生薑紅茶
★適用於下列癥狀
肥胖、感冒、各種疼痛、肩膀僵硬、手腳冰冷、水腫、便秘、嘔吐、宿醉、婦科病、胃炎、胃潰瘍、頭暈目眩、耳鳴、疲勞、中暑、心絞痛、心肌梗死、膀胱炎、腎盂腎炎、肝病、高血壓、高脂血癥及糖尿病
驅寒NO.1的最佳食材，具有鎮痛及利尿作用的生薑；含有能夠增溫和殺菌的茶黃質以及可以利尿的咖啡因的紅茶；富含現代人普遍缺乏的維生素及礦物質，同樣可以使身體溫暖的陽性食品紅糖。將這三種食材組合而成的生薑紅茶，能有效改善這些疾病及癥狀。
材料（1人份）
生薑 約10克（約拇指大小的一片生薑），若是使用薑粉的話，約1小匙
紅茶 1杯
紅糖 （或蜂蜜、寡糖） 適量
做法
1. 生薑連皮洗幹凈後磨成薑泥，用紗佈包住擠出薑汁（直接使用薑泥也可以）。
2. 沖泡1杯紅茶（濃淡依照個人喜好）。
3. 在紅茶中加入薑汁（剛開始時先加少量，習慣後再慢慢增加薑汁量）。
4.最後加入紅糖。沒有紅糖的話，也可以改用蜂蜜、寡糖代替。
葛粉生薑紅茶
★ 適用於下列癥狀
感冒、肩膀僵硬、風濕、手腳冰冷、子宮肌瘤等
如同中藥葛根湯一樣，葛粉也具有驅寒增溫的效果。在生薑紅茶中添加葛粉，還可避免因虛寒引起的感冒、酸痛及肩膀僵硬。
材料（1人份）
生薑紅茶 1杯
葛 粉 3克
做法
在 熱騰騰的生薑紅茶中加入葛粉，攪拌至完全溶解即可。
肉桂生薑紅茶
★適用於下列癥狀
頭暈目眩、耳鳴、嘔吐、近視、青光眼、美尼爾氏綜合征等
肉桂（桂皮）用於中藥處方時還被稱為桂枝，是眾所周知對於促進眼部、耳朵等上半身血液循環有益的中藥。在生薑紅茶裡添加肉桂，能將囤積在內耳及眼睛晶狀體中多餘水分排出體外，同時促進血液循環，緩解耳朵及眼睛出現的“水毒”癥狀。
材料（1人份）
生薑紅茶 1杯
肉桂棒 1根（加入少量肉桂粉也可以）
做法
在熱騰騰的生薑紅茶中直接放入整根肉桂棒，然後攪拌均勻即可。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-11/2012112243232.htm