咕嚕咕嚕是原民味餐廳除了供應花蓮海域的海鮮，還有來自原民集中的傳統市場才買得到的多種特殊食材，滑嫩的雨來菇，便是雨季中產量最豐富的一味。
雨來菇別名情人的眼淚，雨水滋潤過的乾淨濕地，常能瞥見它的蹤影，原民味餐廳幾乎都吃得到它。清洗費時的雨來菇，篩盡砂礫後，加上打散的蛋以爆香的蔥薑蒜頭簡單快炒，就是一道好菜。
花東以外地區吃到的炒田螺（蝸牛），多半是汆燙過的冷凍品，在花東本地嘗到的，卻是新鮮田螺的美味，把田螺的黏性清理徹底後，阿傑不像一般海產店的師傅，藉醋使田螺Ｑ彈，只是用適量的醬油、蠔油、九層塔快炒，口感同樣爽脆。
參考資料：https://udn.com/news/story/7270/2667392
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再過兩周就是中秋佳節了，包括舊振南、法布甜、一森、月亮奇司、哈克大師等知名糕餅業者，以及知名餐飲業者如寬心園、炎香樓、雙魚堂等，也爭相推出月餅禮盒搶市。
其中，深受主顧客喜愛的寬心園全素月餅，在市場一片葷食月餅中顯得特別突出！寬心園今年中秋月餅推出食材升級版，以不油不膩的日式果子月餅，取代傳統廣式餅皮，加上清新爽口的水果口味內餡，迎戰競爭激烈的月餅市場。
寬心園董事長黃瓊瑩表示，日式果子月餅口味包括清新甘甜的「橙香椰蓉」、融合土鳳梨微酸與蔓越莓果香的「蔓越莓鳳梨」、結合韓國柚子醬與台灣檸檬的「檸檬柚子」；另外，也加入養生風味的「黑芝麻」、「黑糖桂圓」及「棗泥核桃」，讓日式果子月餅不但保有清新酸甜的水果芳香，還吃得到來自桂圓、芝麻、核桃的滋補與健康。
黃瓊瑩強調，全新推出的寬心園日式果子月餅，以白豆沙取代麵粉製作餅皮，再加入天然胡蘿蔔素、紅麴、抹茶、黑糖，增添餅皮的繽紛色彩，不但食材天然健康，且口感不油不膩，造型精緻優雅。日式果子月餅全省限量1,500盒，每盒6入價格780元，持寬心園儲值卡可享9折優惠，現已接受預購，許多企業買來送禮，目前已銷售逾600盒。
此外，中部頂級粵式料理「炎香樓」，由世界廚神-陳偉強師傅獨家監製，以及甫於2017世界粵菜廚皇大賽勇奪「粵菜廚皇」寶座的甜點主廚-陳信嘉創意研發製作，首次推出三款中秋月餅禮盒「至尊」、「炎黃」、「遙月」，每一件均採人工逐一巧製，不僅是月餅，更是件藝術品。
主廚首推「至尊」五色冰皮月餅禮盒，特請木刻師傅打造專屬木模，光是設計圖就經過無數次修改，以象徵富貴福氣的鯉魚及蝙蝠作為吉祥物；五色冰皮月餅以綠、白、紫、黃及酒紅五色組成，外皮講究內餡更是不簡單，綠色為「蓮蓉蛋黃」、白色為「荔枝百香」、紫色為「芋泥白玉」、黃色為「金玉奶黃」、酒紅色為「伯爵黑糖」。
第二款「炎黃」取字炎香奶黃，意味著身為炎黃子孫每在中秋必嚐的經典奶黃月餅。炎黃所選用的鹹蛋黃是以古法製作且清洗過程繁複的紅土鹹鴨蛋，無論在品質及香濃程度上均屬上乘，外皮選擇曲奇餅則是來自主廚的創意巧思，為了提升餅皮的香酥口感，以較高成本的無水奶油替代市場常用的酥油，並使用海藻糖以減低較市面上近45%的甜度，品嚐美味同時兼顧健康！
參考資料：http://www.chinatimes.com/realtimenews/20170921002036-260410
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每次「大姨媽」來訪，伴隨而來的黏膩、不適感，總讓你恨不得盡早脫離她的懷抱？中醫師表示，經期來潮確實容易讓人感到身心不便，但聰明的女孩兒可千萬別錯過這個了解自身生理狀態的好機會。除了觀察色澤外，經血多寡更是破解女性健康密碼的關鍵！至於，怎麼樣的經血量才是正常？且聽專業中醫師怎麼說！
經血排不乾淨礙健康！恐使婦科疾病上身
葉濡端中醫師表示，女性之所以會有經血產生，主要與原先準備讓胚胎著床、發育，而增厚的子宮內膜剝落產生的代謝廢物所致。一般來說，正常的經血應呈現暗紅色，且每次生理週期總出血量約為35至80c.c.左右。因此，經血量過多、過少都是身體健康出現問題的警訊。
尤其是，若月經來潮時，經血長時間排不乾淨，不僅會使子宮內膜的剝落物堆積於子宮腔中，更可能因此形成血瘀，使子宮長期處於環境不佳的狀態下，影響婦科健康。
生理期飲食學問大～3體質這樣吃更順暢
【寒性體質者】
症狀：平時常有手腳冰冷、消化不良、腹瀉等問題，生理期來時容易痛經者。
建議飲品：以性質較辛溫的老薑煮薑茶、黑糖薑茶，溫熱性的桂圓紅棗茶，或是於熱飲中加入適量有助溫通的肉桂粉，都是不錯的選擇。
【平性體質者】
至於一般體質者，則建議可挑選性質相對老薑較平和的生薑，熬煮生薑茶、紅糖茶飲用。
【氣滯血瘀者】
症狀：這類體質者多半處於高壓環境下，容易有肝氣鬱結、氣滯不暢、血液循環不佳的問題。生理期前、過程中更常會伴隨有乳房脹痛、腹脹等不適症狀。
建議飲品：生理期間可適度沖泡有理氣活血作用的玫瑰茶，來發揮疏肝解鬱之效。
參考資料：https://www.top1health.com/Article/80/52694?page=2
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「陽光、空氣和水」是生命3大要素，但古人有言：「水能載舟，亦能覆舟」，顯示維持健康，身體不能鬧水荒，卻也不能多到鬧水災。中醫觀點將體內水分太多的現象稱為「水毒」，長期會打壞健康根基，因此喝對水很重要，專家表示，想讓水分在身體正常進出、避免滯留，喝生薑紅茶，比喝白開水、綠茶或咖啡更好！
頻尿、盜汗、水腫…你也中「水毒」了嗎？
正常情況下，水喝下肚會被身體吸收和運用，最後順利透過尿液或汗水排出體外，但當人的體溫低於36.5℃時，各種臟器機能受到影響，體內多餘的水分不易被排出體外，長期便會出現各式各樣的「水毒」症狀。
同樣是「水毒」，每個人的症狀表現卻不盡相同，常見症狀包括：容易打噴嚏、口水分泌旺盛、腹瀉、頻尿、盜汗、眼皮或下肢浮腫、肩頸痠痛、失眠、雙下巴、下腹突出、下半身肥胖、蘿蔔腿、舌頭腫、腹部冰涼等。
喝紅茶祛濕，加點生薑更有效！
相較之下，喝紅茶比較好！紅茶與綠茶、咖啡一樣都含咖啡因成分，可藉利尿作用排出體內的水毒，另一方面，傳統中醫則認為，紅茶性溫、祛寒，有溫暖身體的效果。兼具溫暖身體和促進利尿2特性的紅茶，因此被石原結實視為補充水分的最佳選擇。
不過，他也表示，紅茶最好熱熱的喝。此外，在熱騰騰的紅茶裡加入生薑泥、黑糖或蜂蜜調味成「生薑紅茶」，更能提高養生效果。薑有擴張血管、疏通血液循環的暖身效果，且藥理學證實其有強心、利尿的作用，可以刺激心臟、強化心肌的收縮能力，連帶使腎臟血流量提升、強化腎功能、增加排尿量，排泄掉體內多餘的水分。
參考資料：https://www.top1health.com/Article/80/52618?page=2
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主打「殿堂級可頌」的八月堂台北首家門市將前進SOGO忠孝館，9月8日正式開幕，除了包括招牌蜂巢可頌與多款口味外，還推出SOGO忠孝館限定口味沖繩黑糖可頌，以及首發新商品「極地乳酪塔」。開幕9月8日至10月10日任選7款可頌就送1顆。
八月堂可頌主打當場現烤，技術是跟日本師傅學習，風格屬於日式可頌，所使用日本知名的鳥越麵粉品牌，八月堂行銷公關經理Kinna表示，也因此八月堂的可頌風格比較偏日式，可頌上面的鋪料變多較多，同時內層比較鬆軟、外層酥脆。Kinna也提到，招牌的蜂巢可頌是在外面再淋上糖水，因此外層除了酥脆，甜味也較多。
為了打造出兼具酥脆、鬆軟的美味可頌，八月堂使用的是歐洲天然奶油、日本百年品牌鳥越麵粉、ISO認證雞蛋，再運用獨家摺層手法，Kinna說，蜂巢可頌擁有64折層。
地址：台北市SOGO忠孝館B1
參考資料：https://travel.ettoday.net/article/1006143.htm?t=%E6%AE%BF%E5%A0%82%E7%B4%9A%E5%8F%AF%E9%A0%8C%E5%85%AB%E6%9C%88%E5%A0%82SOGO%E5%BA%979%2F8%E9%96%8B%E5%B9%95%E3%80%80%E6%B2%96%E7%B9%A9%E9%BB%91%E7%B3%96%E5%8F%AF%E9%A0%8C%E7%8D%A8%E8%B3%A3
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▲糖真的是罪人嗎? 黑糖喊冤 也想陪你過好年。（圖／公關照片）
同樣身為糖家族，黑糖相對不一樣。本草綱目記載：「黑糖性溫，和脾暖肝、補血、活血」，黑糖富含礦物質及維生素，如鈣、鉀、鐵、鎂與葉酸等，對老年體弱，特別是大病初癒的人，黑糖有極佳的療虛進補作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益氣健胃、溫補心肺作用 。
女性朋友於生理期服用黑糖的好處，除了利於活血外，其中含的鈣和鎂一起發揮鎮靜、放鬆的作用，舒緩經期不適；鐵則補充生理期間的耗損，讓身體不會因缺鐵而感到疲倦。
黑糖結合養生食材 年節長輩送禮首選
健康養生向來是長輩們最重視的話題，過年走春拜訪長輩，可選擇健康養生的禮品送給長輩，【牛蒡】被譽爲大自然的最佳清血劑，對癌症和尿毒症有很好的預防和抑制作用，其豐富纖維，還能夠促進腸胃蠕動增進代謝，降低體內膽固醇，在食用上搭配黑糖熬煮除了更好入口，再搭配黑糖益氣健胃、溫補心肺等作用，功效加倍。
上班族平常忙碌工作，無法好好照顧自己的身體，且近年氣候變遷影響，每日溫差甚大，許多人因此而感冒。改善體質保養從新的一年開始！【薑】是中國百姓烹調離不開的食材，能防病治病，民間養生有「早上三片薑，賽過喝參湯」、「家備小薑，小病不慌」等多種說法，且現代臨床藥理學研究發現，薑含有多種營養成分，可以加快人體新陳代謝，有利於心血管疾病的預防，但也因為薑帶有辛辣味，且性屬燥熱，食用上搭配溫補的黑糖調和，並中和入口的辛辣感。
但市售黑糖品質不一，人人擔心食安問題，糖鼎嚴格把關，為你我守護家人們的健康，SGS 310項檢驗通過，零農藥、零防腐劑、零重金屬，且製成方便攜帶的茶磚，隨時隨地都能方便沖泡，年節首推暖心禮盒，更多優惠及詳情請參考官網。
參考資料：https://www.nownews.com/news/20170119/2378178
▲暖心情人教戰守則 黑糖陪你為情人節暖身。（圖／公關照片）
霸王寒流席捲全台，眼看情人節在即，如何才能夠把握這個周末為情人節加分，讓自己成為真正的暖心情人呢？這周末適逢元宵節，向來行程不外乎看看花燈或和家人吃湯圓，華人黑糖第一品牌糖鼎教你如何利用元宵節把握黃金加分時機，為你的情人節創造關鍵甜蜜點。
暖男情人完勝計畫
情人節禮物除了玫瑰花束、精品小禮物、必要支付的大餐費用，還有什麼才能夠打動女孩的心？常常做了自以為貼心的舉動卻被女友白眼嗎？在對的時間做對的事絕對是不二守則，趁著霸王寒流來襲，又適逢元宵節的周末，只需要到超商買湯圓，並按照下列四步驟即可輕易完成一碗暖心的黑糖湯圓，而薑又具有去寒活血的功用，能夠幫女生調養身體，女友喝了暖在心裡又能讓身體更健康，讓你成為稱職的暖男情人。
貼心女孩加分計畫
從未下過廚又想要在男友面前展現賢慧的一面，讓男友更愛你嗎？教你如何洗手作羹湯，只要到超商購買湯圓，回家按照下列四步驟準備即可完成。達人建議煮給男友喝可以選擇冰糖牛蒡，對男生而言甜度不會太甜，且牛蒡又有補腎的功效，可以增強體力。最令人煩惱的調味問題，一顆冰糖牛蒡磚塊幫你省去所有的煩惱，不必上市場買牛蒡搞得手忙腳亂，輕鬆丟下鍋，一碗暖心黑冰糖牛蒡湯圓就此完成，再附上一張手寫的卡片，在寒流來襲之際，保證男友喝了暖在心頭。
【暖心情人四步驟】
步驟1：購買冷凍湯圓。
步驟2：鍋子裝水加入糖鼎黑糖薑塊（或冰糖牛蒡）煮滾。
步驟3：加入湯圓，煮至水滾湯圓浮起即可。
步驟4：附上貼心小卡片送給情人。
參考資料：https://www.nownews.com/news/20170210/2400841
▲「玫瑰玉竹飲」適用於生理期前容易乳房脹痛、下腹悶脹、常熬夜晚睡的婦女，可理氣健脾、益腎養陰。（圖／公關照片）
20多歲張小姐每次生理期前，下腹悶脹好幾天，要等生理期來才會緩解。沒想到，喝了黑糖薑茶，反而肚子更悶、更痛，她覺得不對勁，於是尋求中醫師協助。
廖芳儀指出，把脈問診後，了解張小姐症狀，除了生理期前的下腹悶脹，月經周期還算穩定，另有乳房脹痛困擾，平常白帶較多。從中醫診療來看，舌苔偏厚膩，脈象有力，在女性相當少見。
根據體質狀況和生活習慣綜合判斷，廖芳儀指出，張小姐氣滯夾濕，黑糖薑茶對她來說偏甜膩，不但無法有效改善體內氣行不暢，甚至可能加重體內濕氣。
廖芳儀先以藥方柴胡疏肝散，配合八味帶下方，幫張小姐做日常調理，再配合穴位按摩，並針對她體質狀態，調製玫瑰花茶飲，可在生理期前後飲用，藉此改善氣行不暢，養顏美容。
廖芳儀表示，生理期前後的不舒服症狀，主要是由於女性荷爾蒙（如：黃體素）的變化所引起氣血不暢，長期不良的生活飲食習慣，可能加重體內濕氣或是瘀滯。
建議尋求中醫師治療，平常可以按摩三陰交、太衝穴，在生理期前後喝些玫瑰花茶、玉米鬚茶等，可以幫忙緩解不舒服。最重要的是，即使在炎熱的夏天，也應該少喝冰冰涼涼的各式飲料。
參考資料：https://www.nownews.com/news/20170214/2406348
馬公市立托兒所今(29)日舉辦「創意黑糖糕成果發表會」（圖／記者鄧至傑攝 , 2017.06 29）
「請來吃我們的微笑牌黑糖糕～」小小解說員熱情招呼著。小朋友們做的黑糖糕口味非常多，除了原味的之外，還有仙人掌、海菜、花生、紅豆、杏仁、桂圓、葡萄乾等等口味，馬市托所長翁志明指出，這些真的都是小朋友做的喔！學校方面先請黑糖糕業者來到校園教學，老師輔導學生調配食材比例，並共同討論可以做什麼味道的黑糖糕，然後再邀請家長們來到學校共享成果，促進親子互動，也很高興家長們喜歡。
現場小朋友們有的擔任小小解說員，有的戴著廚師帽幫忙夾黑糖糕，有的忙進忙出為家長服務，而現場也有小朋友與家長們互餵黑糖糕，聊聊學校的事情，校園氣氛非常和樂。
吃過的家長及公所員工們都說，小朋友們做的黑糖糕真的好吃，不會太甜，口感Ｑ彈、紮實，又料好實在，真的很棒！小朋友的熱情招呼，也讓他們多吃了好幾塊。
馬公市長葉竹林表示，馬市托老師們都很認真的設計課程，教學內容豐富多元，像是先前有帶小朋友去菜市場買菜，體驗家長持家的辛苦；還有配合節慶舉辦春節、端午等認識地方文化活動；以及讀經教育等等，培育小朋友們多方面發展，允文允武，開開心心的邊玩邊學，今天的創意黑糖糕更讓葉市長感到驚豔，小朋友們不論是戴上廚師帽、披上解說員布條或是招待賓客，在在都展現的有模有樣，期望馬市托的小朋友們，在學校都能快樂學習，透過各種體驗及探索，培養出自己喜歡的興趣。
參考資料：https://www.nownews.com/news/20170629/2583057
阜杭豆漿
超人氣厚燒餅一吃就上癮
創立超過半世紀的阜杭豆漿，在老台北人的心目中不但是早餐店，更擁有伴隨成長的味覺記憶。每日清晨，阜杭豆漿的排隊人潮總是從二樓延伸到一樓走廊上，華山市場長長的人龍景象幾乎與阜杭豆漿劃上等號。店內以厚餅聞名，店家旁還特別設置透明廚房，讓客人能同步看見現桿麵粉、烤餅製作的實況，更加提升期待度。這 裡的老顧客最喜歡一口厚餅蛋夾油條、一口甜豆漿，鹹甜配的滋味讓人瞬間湧現幸福感，其他品項如酥餅、蘿蔔絲餅也很受歡迎。
厚餅蛋夾油條（前）／酥脆 厚實的餅皮夾入油條、蔥花蛋，一口咬下超滿足，是許多人念念不忘的美味。冰豆漿（後）／一口厚餅、一口冰豆漿，絕配！
DATA
地址：台北市中正區忠孝東路一段108 號2F（華山市場內，近捷運善導寺站）
電話：（02）2392-2175
營時間：05：30～12：30（賣完為止）
公休：一
刷卡：不可
席位：自由席
費用：無服務費
參考資料：http://times.hinet.net/magazine/cp101/19756324