史瑞克黑糖 黑糖原味

黑糖粒   黑糖傳承  生理期黑糖功效

 

※黑糖系列食用方法:

  • 取一塊放置馬克杯中, 加入300cc~500cc左右之開水溶解後即可飲用, 也可直接食用 。甜濃度可隨個人喜歡自行斟酌。也可隨個人喜好可加入各種食材,( 如: 湯圓. .豆花.紅豆.芋圓. 地瓜.花生. 紅棗. 枸杞….等)
  • 純素。 粥熟時加入1塊黑糖桂圓, 其口感清香爽口, 不妨試試

保存方法:避免陽光爆曬、高溫、潮濕、污染。注意溫度差異。請放置低於25度C陰涼乾燥處保存。開封後請盡早飲用唷。

※自製寒天凍方法:

1.取1塊(約40~45公克)放置杯中加入5倍左右(約200cc)95度以上熱開水沖泡。待冷卻後放置冰箱即成寒天凍!甜(濃)度隨個人喜愛自行增減

2.或取1塊(約40~45公克)放置杯中加入1倍水煮開冷卻後加入冰塊可即刻成夏日滑Q美味可口的寒天凍飲

保存方法:避免陽光爆曬、高溫、潮濕、污染;請注意溫差大小;請放置低於25度C陰涼乾燥處保存。開封後請盡早飲唷

 

 

史瑞克

參考資料:http://www.shrekbrownsugar.com/9p.html

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台東伴手禮 果子狸咖啡禮盒

台東名產   台東伴手禮   台東必買

★ 珍貴稀有全地球台灣僅有
★ 工業技術研究院創新研發
★ 環保健康概念的高科技烘焙設備
★ 地方特產伴手禮暨國家品質保証頂級金牌奬
★ 行家鑑賞好咖啡珍貴咖啡

 

★體外發酵添韻味★
國外的麝香貓咖啡,常捕捉野生麝香貓並強行餵食,透過排泄排出的咖啡豆,經過清洗、烘培製成的咖啡豆,濃郁的口感,入口回甘,搭上焦糖、巧克力香氣,總讓咖啡行家深深著迷。
不過台東的果子狸咖啡,卻沒有如法炮製。因為咖啡豆畢竟是食品,在果子狸的糞便中取出的咖啡豆,除了食用安全與食品衛生外,更要以人道考量。因此透過工研院研究出來『體外發酵-果子狸咖啡』,用更人道、且不仰賴麝香貓生產卻具有麝香貓咖啡口感的咖啡豆。

 

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參考資料:ttp.ttmall.com.tw/Product/Detail/1666/果子狸咖啡禮盒-濾泡式-

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0廚藝Q彈黑糖糕

黑糖達人   黑糖玫瑰   黑糖粒

0廚藝Q彈黑糖糕

食材

糯米粉80g
中筋麵粉130g
黑糖130g
65g
蜂蜜40g
小蘇打粉3g
無鋁泡打粉9g
植物油40g
全蛋3顆
鮮奶100g
步驟
1.首先將黑糖和水和蜂蜜扮勻!! 天冷黑糖溶解慢的話可以微波加熱1分鍾扮勻讓黑糖溶化!或水溫改溫水調勻!
2.將所有材料都拌勻後.模具裡先舖上烘培紙 粉漿倒入耐熱模具中 電鍋外鍋放2碗水 按下開關水滾後放入裝好黑糖糕粉漿的模具
3.電鍋開關跳起後.因各家電鍋功率不同! 可以用竹籤刺中心點.取出有沾粉需要在外鍋再加水續蒸到竹籤取出不沾粉漿就是完成
4.可以用杯子蛋糕的紙杯來裝粉漿 作杯子大小的黑糖糕 這個配方甜度較順口 喜歡甜度高的可以增加黑糖的量
參考資料:https://icook.tw/recipes/239947

 

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台東必買 台東深海咖啡豆

台東名產   台東伴手禮   台東必買

●台東縣政府等機構輔導創新研發
●深層海水負離子造霧醱酵咖啡技術
●環保健康概念的烘焙設備
●行家鑑賞好咖啡珍貴咖啡
●MIT台灣製造精品認證品質頂級金牌奬

 

深海咖啡豆
深層海水‧深海咖啡結合深層海水科技栽培醱酵咖啡果,搭配5%黃金比例國際雨林聯盟頂級咖啡豆,

使台灣深海咖啡口感更紮實濃郁。臺東山豬園深海咖啡不同於傳統直火式烘焙及水洗或半水洗醱酵咖啡的製作方式,係採用臺東縣政府與財團法人石材暨資源產業研究發展中心輔導創新研發,以深層海水負離子造霧醱酵咖啡技術,經由電腦嚴選最頂級結實的阿拉比卡種綠翡翠咖啡豆,採用環保健康概念的烘焙設備,以熱風間接加熱恒温低烘焙咖啡,更衛生安全美味。
榮獲全國第一届臺灣深層海水產品認證暨2010年國家品質保證頂級金牌奬,通過2011年中華兩岸消費者經貿協會及國際ISO認證稽核師評鑑,榮穫MIT臺灣製造精品認證品質頂級金牌奬,是行家鑑賞好咖啡珍貴咖啡多酚(綠原酸)風味,多層次舌尖跳舞的美味,享受一杯好咖啡幫助地球更健康。

 

 

 

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春勇茶王 製茶流程

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一般採茶最合適的時間是中午的時段,因為中午陽光照射充足,能使茶菁含水量降低且帶陽光的暖氣。採茶時採茶工會在食指上綁上刀片,用刀採收除了比較不會傷到茶菁外還能保護採茶工人們的手,然後再將茶菁輕放在竹簍內!且不可擠壓,才能保持茶菁的品質。
製茶的第一步驟是日光萎凋,將茶葉平均鋪開受熱,用太陽的熱能將茶菁的水份加速蒸發,一般常見的日光萎凋是至於室外,茶農會將茶菁晾在庭院,但缺點是下雨時要趕快將茶菁收回室內,但你可以看到春勇是日光萎凋室,主要是因為梨山位於高海拔,氣候變化大,有時天氣好好的,十分鐘後卻開始傾盆大雨!日光萎凋室可預防突如其來的雨水,對於陽光受熱的部分也不影響。
日光萎凋後之茶菁移至室內陰涼處,攤涼靜置,攪拌,利用控制溫度、濕度及時間掌控,促使茶葉發酵作用。
參考資料:http://kingtea.house/page/html/rocedure.php

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黑糖煮水 或添加到食物內 甚至用黑糖煮珍珠 都可以發奶

黑糖粒   黑糖傳承   生理期黑糖功效

母乳由碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、脂肪酸和牛磺酸等組成,它的營養價值是浮動的,會隨著媽媽食用什麼而改變,而,其中含有一些抗體,可幫助新生兒對抗環境感染。

這上天賜予的禮物,首重「大量飲水」!因為母乳內有百分之90是水,所以喝水是泌乳的不二法門,下列這些食材,則是追奶量的必備利器!

豆漿:這含有高蛋白,我曾試過,喝下非豆漿粉泡的豆漿,確實很快就脹奶。

酒釀:不管是煮湯圓還是甜湯,酒釀都是女孩豐胸的好朋友!

黑麥汁:雖然價格不便宜,但賣場就有販售黑麥汁,方便又快速,也頗有功效。

黑豆水:黑豆是豆中之王水,它既發奶又消水腫喔!

黑糖:黑糖煮水,或添加到食物內,甚至用黑糖煮珍珠,都可以發奶。

芝麻:芝麻含大量的脂肪、蛋白質、醣類、維生素、卵磷脂等多種營養元素,能提升代謝、預防貧血。

海鮮:聽說,越腥的海鮮越發奶,舉凡蚵仔、鮮魚,這些高蛋白食材,都很適合月子補身跟發奶喔!

起司:肥死人不償命的起司,居然也是發奶好物,別算卡洛里了,追奶比較重要。

奶茶:是的,不管是熱奶茶、珍珠奶茶,都可以促進乳汁分泌,這個我試過,有效!

海帶芽:海帶芽是海帶初生部位,它的鈣含量高於一般蔬菜,也有豐富的鐵、碘、鉀、鎂等人體所需的礦物質。

地瓜葉:地瓜葉不只好吃、幫助排便,它也有發奶的效用,但據說要隔一天才有賬奶感覺。

卵磷脂:這個我試過,超級有效!當時我塞奶,是買卵磷脂粉末泡水喝,喝下去很快就噴奶了!

花生豬腳、青木瓜排骨、桂圓紅棗、杜仲燉牛肉:都是有名的月子餐發奶食材。

 

 

史瑞克

參考資料:https://www.ettoday.net/news/20180119/1094123.htm

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台東必買關山米乖乖

台東名產   台東伴手禮   台東必買

  • 超夯~關山限定米乖乖-五香口味 12包/箱*2箱組

    ★關山人氣伴手禮
    ★台東關山農會限定版
    ★使用在地特色關山米

太搶手!  現貨到!  !

關山鎮農會與知名食品公司合作,首度嘗試用關山米取代玉米粉製作奶油椰子口味「米乖乖」,米香入味,口感酥脆不黏牙~少量供貨,想嚐鮮的朋友動作可要快哦!!!
現在2箱只要750元唷!!

 

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參考資料:ttp.ttmall.com.tw/Product/Detail/2103/關山米乖乖-奶油椰子口味-2箱免運費-open_in_new

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春勇茶王 茶園介紹

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梨山的海拔高度約1700~2650公尺,因高海拔年均溫低,日夜溫差大,且大部分的時間都是雲霧壟罩,所以日照的時間短。這些高山優勢能降低梨山茶的兒茶素等苦澀成份,回甘滋味更佳!

        梨山茶具有葉片膠質厚、芽葉柔軟、色澤翠綠的特色!經過老師傅製作,喝起來滋味甘醇、順口淡雅的香氣能在鼻息間傳開!那可是極品好茶~

      梨山春茶的產季大約落在五月~六月初之間,以中午的時段為採茶的主要時間,因為中午陽光照射充足能使茶菁含水量降低且帶陽光的暖氣,冬茶則是10月下旬至11月間採收,冬茶苦澀感非常低,是冬茶最大的特色,茶葉帶著清香,春茶及冬茶共同的特點就是非常耐沖泡,此兩種是深受大家喜愛的茶品。

另外,我們的茶葉也非常重視土壤,土壤是很重要的環節,我們將黃豆磨成粉及益菌當肥料施肥,有機肥料及益菌能促進茶樹的樹根及枝葉生長,還能使葉片更加翠綠。

 

 

春勇茶王

參考資料:http://kingtea.house/page/html/plantation.php

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台東名產  白毛寮地瓜酥 柴魚芝麻

台東名產    台東伴手禮   台東必買

白毛寮地瓜酥來自後山傳奇主廚劉玉嬌之手,用以懷念幼時貧困常吃地瓜的美好記憶,
並以家鄉「白毛寮」為名,開發出許多特殊的口味,如柴魚、黑胡椒、薑汁、麻辣等等。
現場大方提供各口味試吃,可以吃了喜歡再買。

柴魚芝麻
使用特殊烹調手法,在酥脆的地瓜片中淋上麥芽糖漿,再搭配上太麻里的新鮮柴魚跟芝麻粒,一打開包裝,那迷人的香氣四逸。
香中帶鹹甜,口感酥脆。
一片一片涮新嘴巴咬合的速度!!!

 

 

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參考資料:ttp.ttmall.com.tw/Product/Detail/1766/白毛寮地瓜酥-柴魚芝麻

 

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春勇茶王 春勇的起源

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春勇的前身(春夏製茶)1965年代祖父張春夏時期所經營的茶葉,是以混做其他農作物的經營模式,所以無須有特殊的商用名稱做識別,通常就隨意採用經營者的名字作代號。

        到1980年代,傳由家父張勇欽執掌,由於種植的規模及經營方式的改變,所以才有品牌名稱的概念,在當時有十幾個名稱當中,竟也挑選不出一個中意的名稱,最後在台茶之父吳振譯博士的建議下,從祖父張春夏及父親張勇欽的名字中間各取一字來用,既有代表性又有傳承的意義,因此春勇就此誕生了。

春勇茶的履歷

 

春勇茶王

參考資料:http://kingtea.house/page/html/ourtea.php

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