板橋凱撒「解鎖大人的暑假」 體驗室內衝浪新極限

初夏來襲、炎熱的氣溫,意味著玩水的時刻又到了!板橋凱撒大飯店趕在放暑假前,聯合位於新北市板橋江子翠全台首座室內衝浪俱樂部「浪極光Surfing City」推出三天兩夜「解鎖大人的暑假」住房專案,不必衝去海邊頂著大太陽踏浪,也不會被漫長的梅雨季節及變化多端的氣象所左右,入住板橋凱撒即可體驗浪極光引進國外風行已久的室內衝浪極限運動!

板橋凱撒發稿照_浪極光室內衝浪 板橋凱撒發稿照_浪極光室內衝浪

  除此之外,連續兩日早晨可享飯店豐盛美味的自助式早餐,待在飯店內不論白天或夜晚也一定要來到32樓最高戶外泳池戲水拍照,還可瞭望隨著時間幻化出各種面貌的美麗都市景觀,又或是繽紛花牆、池畔搖籃椅及棕櫚樹下記錄無數紀念美照,編織屬於自己的歡樂假期。詳情預訂可洽02-8964-3968 /

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板橋凱撒發稿照_浪極光室內衝浪

【解鎖大人的暑假】住房專案內容
即日起至8/31止
每晚3,400元起
此專案需連續入住兩晚以上
依房型贈送浪極光Surfing City單次衝浪券(雙人房兩張、三人房三張、四人房四張),每房限贈乙次
依房型贈送飯店早餐

薈萃客房 32F 無邊際泳池

【浪極光Surfing City介紹】

  台灣第一座室內衝浪俱樂部座落於新北市板橋區江子翠,創辦人原從事房地產行業,就算工作忙碌,每年還是會規劃假期來犒賞自己與家人調劑繁忙的生活。因於國外渡假多次接觸極限運動、觀察到台灣市場未有室內衝浪的先例,於是於2020年底創立「浪極光Surfing City」,將已於歐美、東南亞與日本等地相當風行的室內衝浪極限運動正式引進。除了滿足極限運動愛好者,整個館場設計更涵蓋衝浪、泳池、按摩水柱及度假村質感的休憩空間,對於衝浪新手也有安排專業教練進行一對一教學,透過衝浪體驗更能鍛鍊到全身肌肉群。官方臉書:

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堅持高品質原味,在現代新興連鎖麵包店及速食店中,喜之坊依然堅守古法製程

蔦屋團隊選書飯店、多元閱讀主題飯店樓層、文青漫畫風膠囊旅館 重返日本必睡 東京首選三間圖書館飯店

最近信義誠品的新聞引起大家的關注,書店的確是都會城市不可或缺的人文地標及知性感性兼具的風景線。喜歡閱讀的旅人,總會在行囊裡放上兩本書相伴,日本東京近幾年興起多家結合圖書館設計風格或書店主題的飯店,包括有著名蔦屋書店團隊操刀選書的閱讀飯店、世界最大規模的舊書店街「神保町」新開幕的書本配對飯店,還有以漫畫書作為裝置藝術主題的膠囊旅館,都引起廣大書迷的驚艷和話題討論,更吸引不少想要嘗鮮的旅客慕名入住。

設計時尚的BOOK AND BED TOKYO SHINJUKU,堪稱膠囊旅館界的顏值擔當 (圖片來源:©Book And Bed Tokyo) 擺滿書籍的中央大階梯,格調優雅彷若美術館的一隅 。(圖片來源:©SHIBA PARK HOTEL)

【濱松町】芝公園飯店(SHIBA PARK HOTEL) 蔦屋書店團隊操刀選書 禮賓接待身兼書籍推薦員

  位於東京著名觀光景點「增上寺」與「東京鐵塔」附近的「芝公園飯店」,為了提供更完善的住宿體驗,近年來多次進行內部裝潢修繕,今年年初以圖書館飯店的全新姿態來服務旅客。

  為了讓旅客可以透過圖書的魅力來體感飯店位處的地緣文化,飯店內新增旅客能邊享受飲品邊閱讀的圖書休憩室(Library Lounge)。其中,最大的亮點就是找來自許為「世界第一的藝術書店」的「銀座蔦屋書店」團隊來操刀選書的工作,目前館內約有1,500本藏書,書籍類型以日本文化、建築、寫真與美術等主題居多。

由「銀座 蔦屋書店」團隊來執導選書,每本書均令人玩味十足。(圖片來源:©SHIBA PARK HOTEL)

  現代飯店新趨勢多朝複合式多角經營來吸引旅客,而轉型為圖書館飯店的「芝公園飯店」,不僅選書用心,在閱讀上如果有任何疑問,飯店也安排禮賓接待員為旅客提供書籍推薦等服務,若是住客還能依據自己的需求將書籍借閱至客房內慢慢閱讀,並且還能在圖書休憩室的營業時間內(6:00-23:00),享用免費的紅茶、咖啡。而翻修過後的客房,呈現的日式摩登雅緻品味,沉穩脫俗的色調,營造出適合閱讀的休憩空間。

融合和洋設計風格的客房,旅客可以借閱書籍至客房內閱讀。(圖片來源: ©SHIBA PARK HOTEL)

【神保町】BOOK HOTEL 神保町 各樓層策畫有趣閱讀主題 「書本配對(Book Pairing)」結合咖啡服務巧妙

  以聚集眾多書店、出版社而聞名的神保町,是不少旅人來東京旅遊時的必訪書香聖地,神保町古書街還是世界最大規模的舊書店街呢。去年12 月在神保町誕生的「BOOK HOTEL 神保町」,可說是為了愛書人而打造的住宿設施。

  「BOOK HOTEL 神保町」想要活化神保町區域的創建理念,獲得日本知名大型出版社「小學館」認同與出資協助。目前館內約有2,000本藏書,書籍分別擺放於設有選書主題的各個樓層,譬如2樓的選書主題是「遙想青春的那時候」、3樓是「今天有想哭的感覺」、9樓是「徹夜來推理吧!」等等,發想十分逗趣,整座飯店宛若像是一座圖書館。

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不用防腐劑來延長保存期,秉持重視原料,重視健康的原則

舒適的住宿環境幫助旅客陶醉於書香世界 。(圖片來源:©BOOK HOTEL JIMBOCHO)

  飯店也提供選書諮詢服務與付費式的「書本配對(Book Pairing)」,今年5月才開始的第一波書本配對服務,採用書籍與咖啡的組合,無論是深焙濃咖啡搭配長篇推理小說,或是水果風味的咖啡搭配戀愛小說,皆是工作人員精挑細選的絕佳配對。在客房的硬體設備上也毫不馬虎,所有房型皆超過23平方公尺,十分寬敞,且採用日式風情的裝潢,使住客可以在優質的環境獲得充分的休息。

左:每層樓的選書主題皆不同,整座飯店就像是一座圖書館。右:可由工作人員來推薦適合旅客閱讀的書籍。(圖片來源: ©BOOK HOTEL JIMBOCHO)

【新宿】BOOK AND BED TOKYO SHINJUKU 漫畫元素漂浮於半空中 有文青氣息的膠囊旅館

  以「可住宿的書店」為發想的膠囊旅館品牌「BOOK AND BED TOKYO」,其獨樹一格的空間設計感,以及小說、雜誌、旅遊書等包羅萬象的選書品味,擄獲許多年輕族群的喜愛。其中,設計無數漫畫篇章漂浮於半空中的東京新宿店,更是因為其「高顏值」而吸引許多海內外的媒體前來報導。

  在房間部分,旅館提供上下舖的單人隔間(SINGLE ROOM)、雙人隔間(DOUBLE ROOM),以及擁有獨立房間的個室(SUPERIOR ROOM)等多種房型,可供旅客依照自己的預算與喜好來選擇。另外,它除了是一間膠囊旅館,也同時兼具咖啡廳功能,即使非住客也可以入館進行餐飲消費,享受與眾不同的閱讀樂趣。

書籍與咖啡組合的「書本配對(Book Pairing)」服務。 (圖片來源:©BOOK HOTEL JIMBOCHO)

【INFO】
名稱:芝公園飯店(SHIBA PARK HOTEL)
地址:東京都港区芝公園1-5-10
電話:03-3433-4141
網址:

名稱:BOOK HOTEL 神保町
地址:東京都千代田区神田神保町2-5-13
電話:03-6380-8228
網址:

名稱:BOOK AND BED TOKYO SHINJUKU
地址:東京都新宿区歌舞伎町1−27−5歌舞伎町APMビル8F
電話:03-6233-9511
網址:

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肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善,須先從自身開始提升標準,才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證,因此我們依循食安法規,建立衛生管理規範,審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場,提供肉品檢疫證,確保鮮度後,再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

台灣珍珠奶茶原料批發龍頭

傳佳食品旗下有五百多種商品儼然就是台灣飲料冰品演化史的龍頭。

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AirAsia X 強勢復歸!航線拓預展至倫敦、杜拜、伊斯坦堡飛往日本、夏威夷航線開始發售

亞洲低成本航空領導品牌AirAsia旗下AirAsia 長程運輸(AirAsia X),宣布預計今年將開通從吉隆坡飛往倫敦、杜拜和伊斯坦堡的航班,同時AirAsia X也開始販售從吉隆坡飛往日本與夏威夷共七條航線的機票。

  AirAsia X 宣布即日起販售從吉隆坡飛往新德里、雪梨、首爾(仁川)、東京(羽田)、北海道(千歲)、大阪以及大阪飛往夏威夷的共七條熱門的航線,這些航線於即日起至2022年6月26日特價販售,可購買出發時間為2022 年 7 月 1 日至 2023 年 3 月 26 日的機票,經濟艙販售價格為 RM499起(含稅全包價)、豪華平躺座位則 RM1,499 起。

AirAsia X 強勢復歸!航線拓預展至倫敦、杜拜、伊斯坦堡

  Capital A 執行長兼AirAsia X創辦人Datuk Kamarudin Meranun 表示,這是令人難以置信且激動的一天,因為 AAX將以煥然一新的姿態重返天空。在歷經航空史上最具挑戰性的時期後,今天除了恢復AirAsia X中四條受歡迎的航線外並同時販售三條全新航線,是AirAsia X重要的里程碑。同時我們也很高興,即將回到倫敦並首次開通飛往杜拜和伊斯坦堡的航班。伊斯坦堡是我最喜歡的目的地,我迫不及待地想與大家分享這些景點資訊,我們確信這些目的地都會受到旅客歡迎,並期待很快看到大家再次回到 AAX 上。

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  Capital A商務長Colin Currie 表示,今天的公布顯示AirAsia X即將進入一個新時代,AirAsia中斷兩年後的恢復營運將邁入一個新的開始。最大化價值、最大化體驗和最大化目的地是AirAsia X重生後的目標,然而AirAsia的根本精神:『讓人人都能飛』將是我們不變的理念。Capital A 將支援AirAsia X 的發展,我們將利用我們的全部資源,包括airasia Super App、貨運業務 Teleport、金融科技部門 BigPay 以及AirAsia集團所有航空公司,將 AirAsia X推向新的高度。

  AirAsia X執行長Benyamin Ismail 表示,我們終於回來了!我們會比以往更好、更強大!我們利用這段時間重新審查營運的各種細節,以便為中長途旅行提供更大的價值和選擇。現在世界各地的國際邊界正陸續重新開放,我們先恢復最受歡迎的目的地,像是澳洲、日本、夏威夷、印度跟韓國,今天除了開始販售七條航線之外,並宣布預計開通飛往倫敦、伊斯坦堡和杜拜的航班,這是令人振奮的消息,但僅僅是個開始。我們還有更多目的地正在籌備中,我們將很快宣布來滿足世界旅客們壓抑許久的旅遊需求。返回倫敦以及首次直飛伊斯坦堡和杜拜航班,將改變長途旅行的遊戲規則,這些最快將在今年底開始銷售。隨著我們服務的增長,我們將繼續讓我們的機隊擺脫休眠狀態,並且逐步讓我們的飛行員和機組人員回來。我們將在未來 12 個月內恢復一些疫情前核心航線的營運,並結合貨運與新的商業模式,使AirAsia X做到其他航空公司無法實現的營利,也因此我們對倫敦、伊斯坦堡和杜拜的航線有信心,並將持續提實惠的機票選擇給我們的乘客。

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只要40元!全台最有錢YouTuber嗨嗑「庶民美食」 自曝:一次可以吃8顆

超哥曾被網友起底身家破億,日前他卻自曝一間從小吃到大的肉圓店,一份肉圓僅40元,接地氣模樣讓網友大讚,也有許多老饕稱讚超哥內行。(圖/翻攝「超派人生」YouTube)

影音中心/陳韋如報導

肉圓是遠近馳名的台灣街頭小吃,又以彰化縣做為分界,以北多用油炸油泡,彰化以南則多為炊蒸,被網友稱全台最有錢YouTuber「超哥」來自彰化,他分享一間自己從小吃到大的肉圓店,光價格就遠甩台北、台中,點一碗肉圓包含兩顆肉圓,僅新台幣40元,超哥還會加點一碗貢丸豆腐湯,只要新台幣20元,一口肉圓一口湯,超哥品嚐美食的模樣,讓網友大讚真的是「 人間美味」。

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喜之坊原創商品圓片牛軋糖,軟香Q、不黏牙,口味獨步全台,色香味意形兼備, 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作,溫度一定要控制的剛剛好,才能掌握我們想要的完美口感。

珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表

自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶,傳佳五十年來全程參與,並且一路成長茁壯;目前旗下有五百多種商品與奶茶相關,傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。

為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』, 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

北斗肉圓外酥內軟,餡料豐富,超哥表示他之前可以一次吃8顆,大讚有夠好吃。(圖/翻攝「超派人生」YouTube) 超哥表示,別看北斗肉圓個頭較小,一口咬下餡料豐富,滿滿的豬肉丁、筍丁,而外皮同時具有酥脆與軟嫩的雙重口感,搭配店家特製的濃稠醬料,讓人想一碗接著一碗,超哥透露他之前一次可以吃到8顆肉圓,而在地人超哥也解釋北斗肉圓文化的由來,原來早期彰化縣居民以務農維生,一定要吃飽才有充足的體力下田工作,而肉圓相比白飯,即使是炎熱的夏天也能輕鬆入口,所以北斗肉圓不僅在地美食,更是務農人辛勞的證明。

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022609W0113

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台灣最老牌總舖師!手炒肉粽備料過程大公開 網瘋喊:光看就肚子餓了

高雄「阿隆師」是內門傳承三代的老牌辦桌世家碑,不只擅長各式辦桌手路菜,就連包粽功力也相當厲害。(圖/翻攝「味絕 Fantastic Food」YouTube)

影音中心/邱雯馨報導

6月3日就是一年一度的端午節,每年這個時候,網友們總會比拚自己最愛的粽子口味,也有老饕會特地尋覓全台美味粽子,想找出一吃就難以忘懷的肉粽。高雄「阿隆師」是內門傳承三代的老牌辦桌世家,已辦超過7千場辦桌,職人級的手作佳餚有口皆碑,不只擅長各式辦桌手路菜,就連包粽功力也相當厲害,YouTube頻道「味絕 Fantastic Food」日前特地走訪內門,實地拍攝「阿隆師」團隊包粽子的流程,讓人隔著螢幕,都彷彿能聞到香氣口水直流。

「阿隆師」的粽子全程都以人工一步步完成,豬肉以手切成容易入口的大小,放入大鍋中爆香逼出豬油,再添加醬油與胡椒粉,拌炒至每塊豬肉都變成可口的焦糖色,香菇經重複清洗後下鍋油炸,保留其香氣,而經油炸後變成金黃酥脆的小蝦米,則與油蔥酥以及糖、醬油等調味料不停拌炒,每片粽葉也經由人工一片片清洗、修剪,備料過程完全不馬虎。

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豬肉以手切成容易入口的大小,放入大鍋中爆香逼出豬油,再添加醬油與胡椒粉,拌炒至每塊豬肉都變成可口的焦糖色。(圖/翻攝「味絕 Fantastic Food」YouTube)

所有的配料備齊後,人員依序將糯米、油蔥蝦米、香菇、蛋黃、栗子以及豬肉包入粽葉,再以專業手法將粽子綁上繩子,最後再一綑一綑放入大鍋中水煮,約莫煮個3個半小時,美味的粽子就完成了。

包好的粽子最後再一綑一綑放入大鍋中水煮,約莫煮個3個半小時,美味的肉粽就完成了。(圖/翻攝「味絕 Fantastic Food」YouTube)

影片經分享後,讓許多網友隔著螢幕也忍不住流下口水,紛紛留言喊「看起來好好吃噢」、「看起來真香」、「光看就肚子餓了」。

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022602W0060

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「圓圓」端午吃冰粽消暑 北市動物園6/20~6/30閉園

端午連假首日,烈日當頭,卻不減民眾出遊興致,台北市立動物園一早就有不少大小朋友,排隊等著看貓熊圓圓、圓寶吃粽子,而園方特地準備的端午粽也很特別,裡面包滿水果和魚蝦,更貼心的做成冰粽,幫小動物消暑,有小朋友看到,驚喜的直呼好特別!

小爪水獺手腳靈活的拆開粽葉,超卡哇伊的模樣,讓大小朋友驚呼連連,另一區,貓熊圓圓、圓寶也應景的過起端午,開心的享用園區特地準備的冰粽。

園方把動物們最愛的水果、魚蝦包進粽葉,更貼心的加滿冰塊,要幫動物們消消暑,不過觀察連假首日遊園人潮,明顯少了許多,截至中午,僅有2千人進場,園方則坦言,在疫情發威下,預估連假人潮起碼少了3成。

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不過在疫情衝擊和炎熱酷暑下,仍有遊客不減興致,帽子、墨鏡、隨身型風扇配戴齊全,一家大小開心出遊,園方也補充,為了強化動物園軟、硬體設備,提升參觀品質,6/20到6/30,為期11天不對外開放,計畫出遊的民眾記得避開,以免撲空。

(民視新聞/唐詩晴 黃鈺淳 台北報導)

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022603W0089

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日女星初體驗!親手包50顆「北部粽」慶端午 網友大讚:台灣好媳婦

日本女星大久保麻梨子遠嫁來台,日前挑戰親手包肉粽,一展好手藝,讓網友大讚是「台灣好媳婦」。(圖/翻攝「大久保麻梨子の台湾生活」YouTube)

影音中心/陳韋如報導

現代生活步調忙碌,越來越少民眾會在家煮飯,更不用說自己包粽子了,遠嫁來台的日本女星「大久保麻梨子」今年決定挑戰包北部粽,備料、炒製、包粽都自己來,最後整整包了50顆粽子送給親友,讓網友親封她為「台灣好媳婦」。

不假他人之手,麻梨子親自到傳統市場購買材料,跟攤販用台語開心攀談,讓老闆娘一聽她是日本人,還要自己包肉粽,大讚有夠厲害。至於每年網友吵不停地南北粽問題,麻梨子表示,只吃過北部粽,所以這次她採取先炒後蒸的方式製作粽子,配料方面則只放自己愛吃的食材,是「麻梨子口味肉粽」。

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製作粽子過程繁瑣,麻梨子提前兩三天就開始準備肉粽材料,讓網友大讚好賢慧。(圖/翻攝「大久保麻梨子の台湾生活」YouTube)

製作粽子的步驟繁瑣,麻梨子提前一天將蝦米、香菇、栗子等乾貨泡開,粽葉用滾水消毒,配料與糯米飯分別用醬油與五香粉炒過,本來過程都很順利的麻梨子,卻在最後一步包粽葉時,屢屢失手,讓她好懊惱,責怪是老公把粽繩綁太高,讓她使用起來很不順,與老公Jerry打鬧日常讓網友笑翻,最後麻梨子越包越上手,每顆肉粽都飽滿端正,肉粽挑戰可以說是圓滿達成,網友也稱讚「越包越漂亮,簡直跟外面賣的沒什麼區別」、「自己包粽子,很搞剛耶!不簡單」、「Mariko真的是台灣好媳婦」。

麻梨子與老公開心地享受親手包的肉粽,雖然口味略微清淡,但還是非常美味。(圖/翻攝「大久保麻梨子の台湾生活」YouTube)

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022603W0130

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不要玩食物!老外大啖「米漿火鍋」 網友一看崩喊:台灣人已瘋了 

來自美國的小貝,初次品嚐就深深愛上米漿,甚至跟店家合作研發出各種米漿創意料理,讓網友大讚根本是「米漿教主」。(圖/翻攝「小貝米漿 Logan X Taiwan」YouTube)

影音中心/陳韋如報導

不少民眾喜歡用一杯溫熱的豆漿、米漿開啟一天的開始,而來自美國的YouTuber「小貝」不只早餐愛喝米漿,他對米漿的狂熱程度,可以整天三餐都吃米漿,日前他彙整15種米漿製成的創意料理,超狂的米漿燉飯、米漿火鍋更讓網友崩喊「台灣人已瘋了」,也有喜愛米漿的人大力支持「小貝是米漿教主」。

小貝初次在台灣喝到米漿,就深深愛上了米漿無法自拔,他更開玩笑表示「喝一杯(米漿),快樂一輩(子)」,除了喝之外,小貝更將米漿發揚光大,與多店家合作研發,各種米漿創意料理,例如「米漿奶酥醬、雪花冰、義式冰淇淋」,米漿本身就有米與花生的甜味,所以非常適合做成甜品,甚至可以中西合併,米漿奶油與泡芙、起司蛋糕也非常搭。

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小貝大啖各種米漿創意料理,中西合併的米漿冰淇淋、米漿泡芙讓小貝讚不絕口。(圖/翻攝「小貝米漿 Logan X Taiwan」YouTube)

單單甜點無法滿足小貝的對米漿的狂熱,他還請義式餐廳烹調米漿燉飯,簡直就是「煮豆燃豆萁」米漿版本,最狂的莫過於「米漿火鍋」,在滾燙的米漿中放入肉片、高麗菜、金針菇,只見小貝滿臉興奮地狂嗑,他表示肉片外層被米漿包覆,入口非常滑順,又帶有米漿的甜味,不用沾醬料就很美味。小貝的瘋狂米漿挑戰,讓網友大喊「米漿萬歲!米漿教!」、「義大利人瘋了不打緊,米漿火鍋⋯台灣人已瘋了」、「小貝是米漿教主」。

小貝熱愛米漿,願意三餐都只吃米漿,甚至被網友封為「米漿教主」。(圖/翻攝「小貝米漿 Logan X Taiwan」YouTube)

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022603W0030

為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

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受雨災影響 ! 玉米授粉不佳 果穗變短小

雲林縣的食用玉米種植面積約2800公頃,產地,主要在元長、東勢、土庫和褒忠等鄉鎮,而最近農民向縣府反映,食用玉米受損嚴重,縣府請農改場研究員會勘,經過農改場人員專業判定,確認食用玉米因受雨季影響,導致果穗短小,產量也銳減。

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農改場研究員表示,食用玉米正常的果穗長度應該要大於10公分,勘查元長鄉的食用玉米,發現果穗明顯偏短,確實有受損狀況,會這樣,推測主要受損原因是,5月份玉米輪生期時,當時雨勢不斷,影響玉米授粉,導致果穗短小。從果穗短損長度來看,損失至少有百分之二十。

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022609W0140

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初嚐「台式蘿蔔糕」超驚豔!日婆婆求食譜 直喊:一份可以賣100元

台灣人Elly日前挑戰自製蛋餅與蘿蔔糕,讓男友Taka與他的家人體驗台式早餐的魅力,蘿蔔糕讓Taka一家十分驚豔,還跟Elly請教食譜。(圖/翻攝「Taka Elly」YouTube)

影音中心/陳韋如報導

台灣早餐樣式百百種,除了西式的三明治、漢堡,還有日式的御飯糰,熱騰騰又有飽足感的蛋餅、蘿蔔糕是不少民眾的最愛,目前在日本生活的台日情侶Taka與Elly,挑戰自製起司培根蛋餅以及蘿蔔糕,初嚐台式早餐的Taka父母非常驚艷,Taka媽媽還意猶未盡的詢問食譜,Elly開心表示「要將台灣的早餐店文化推廣到全世界」。

為了完美重現台式早餐的味道,Taka與Elly前天就開始備料,先將白蘿蔔刨絲、絞肉炒出香氣,兩者與蘿蔔糕預拌粉在鍋中混和均勻,加熱糊化的過程,須不斷翻炒避免焦底,有些地方的蘿蔔糕會加入蝦米、香菇或臘味乾料,增添香氣與鮮味,炒到成濃稠狀後,放入模具中蒸熟,看似簡單的蘿蔔糕,製作過程繁瑣,Taka、Elly兩人忙碌到凌晨三點才完成。

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經典台式早餐入侵日本餐桌,賣相極佳的蛋餅、蘿蔔糕讓網友大讚Taka與Elly的好手藝。(圖/翻攝「Taka Elly」YouTube) 兩人用心製作的蘿蔔糕不負眾望,非常好吃,Taka直呼跟在台灣早餐店吃到的沒有區別,而Taka父母邊吃邊大讚,Taka媽媽還仔細地詢問食譜,想要自己在家製作蘿蔔糕,食譜中的蘿蔔糕預拌粉讓大家猜測許久,到底是用什麼材料製成的,熱心網友馬上留言解答,是用來米粉做成,難怪蘿蔔糕深得Taka一家的喜愛,很符合習慣吃米飯的日本人胃口。 初嚐台式早餐的Taka父母,大讚蛋餅、蘿蔔糕十分美味,更驚嘆在日本可以賣到台幣100元。(圖/翻攝「Taka Elly」YouTube) 在台灣無所不包的蛋餅,甜甜的玉米、鹹香的肉鬆都有各自擁護者,唯一不變的就是實惠的價錢,銅板價格就能吃到一份料豐味美的蛋餅,Taka父母聽到台灣的蛋餅早餐只要日圓100元左右,嚇了一大跳,直呼如果在日本可以賣到日圓450元(約台幣100元),台灣早餐深深擄獲的他們的心,Elly唯一的遺憾的是,很可惜沒有重現早餐店大冰奶。

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022518W0077

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逐漸邁向網路化的時代,肉品市場如何因應?

普惠食品因應全球產業網路化,於2021年全面升級自家網頁,替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售!